Resipi terbaik untuk jem dari oren

Jeruk jeruk adalah pencuci mulut yang sangat berguna dan lazat yang boleh disimpan sepanjang tempoh musim sejuk. Terdapat banyak resipi untuk memasak, kerana buah-buahan sitrus menjadi baik dengan buah dan sayur-sayuran.

Untuk mendapatkan makanan istimewa yang sangat lazat di rumah sebagai hasilnya, perlu membeli lebih banyak buah tanpa penyok. Jika tidak, pencuci mulut masak akan merosakkan tidak lama lagi dan tidak akan hidup hingga akhir musim sejuk. Adalah dinasihatkan untuk merasai oren tepat di tempat jualan mereka.

Pada peringkat awal penyediaan, buah itu harus dibasuh dengan sabun untuk menghilangkan pengawet seperti lemak. Seterusnya, lap mereka atau biarkan mengeringkan diri.

Walaupun kaedah memasak tanpa keropos dipilih, anda tidak boleh menyingkirkan unsur ini. Daripada jumlah ini, anda boleh membuat jem anda sendiri atau menambah makanan pencuci mulut yang lain.

Buah jeruk dan produk yang mengandunginya kaya dengan pelbagai vitamin, seperti vitamin A, K, C, E, PP, kumpulan vitamin B. Mereka juga terkenal dengan kehadiran mineral, glukosa, serat, protein, lemak dan karbohidrat. Apabila menjalankan rawatan haba, buah-buahan mengekalkan hampir semua ciri-ciri berguna mereka, oleh sebab ini, makanan istimewa buah-buahan yang dimasak mempunyai kesan positif ke atas tubuh manusia:

• meningkatkan imuniti dan nada keseluruhan;
• membantu mengurangkan demam kerana kandungan asid salisilik;
• meningkatkan fungsi jantung, sistem saraf dan endokrin, menguatkan saluran darah;
• meningkatkan metabolisme, sambil menyumbang kepada penyingkiran toksin;
• mengurangkan risiko gumpalan darah;
• menghalang perkembangan anemia;
• adalah pembantu yang baik dalam memerangi penyakit hati.

Tetapi aspek negatif makan makanan dari jeruk turut hadir:

• enam gigi gigi terjejas;
• kemungkinan berlakunya reaksi alahan.

Ia tidak disyorkan untuk menyalahgunakan orang yang menderita ulser gastrik atau duodenal, serta diabetes. Semasa berulang gastritis juga lebih baik untuk menahan diri daripada memakan oren dan produk yang mengandunginya.

Langkah demi langkah mempertimbangkan beberapa resipi yang popular.

Jam paling mudah dalam kaedah penyediaan dan pengambilan bahan. Diperlukan untuk menyediakan:

• buah jeruk;
• gula atau gula tepung (dalam nisbah 1: 1);
• air (0.5 l setiap 1 kg pulpa).

Pilih sitrus dengan kertas pasir nipis. Dalam proses penyediaan, mereka dibasuh dengan teliti (lebih baik untuk menggunakan berus dan sabun). Seterusnya, buah dipisahkan dari kulit dan zest, yang selanjutnya dipotong menjadi jalur. Jalur yang dihasilkan dipenuhi dengan air dan direbus selama 10 minit, kemudian air telah disiram dan segar ditambahkan, dan prosesnya diulang lagi. Susunan sedemikian membantu mengelakkan rasa pahit dalam produk siap.

Di peringkat seterusnya, tambahkan pulpa, tuangkan jumlah gula yang disarankan di atas dan tuangkannya dengan air. Tunggu sehingga bisul massa, selepas memilih api sederhana, kemudian masak lagi 1.5 jam. Keluarkan busa kerana ia terbentuk dan kerap kacau komposisi. Pencuci mulut yang dihasilkan digulung ke dalam balang yang disediakan.

Ambil:

• 1 kg epal;
• 1 sitrus;
• 0.5 kg gula.

Pada mulanya, perlu mengeluarkan kulit daripada epal, buah-buahan ini tidak dipotong menjadi kepingan besar, benih mesti dikeluarkan. Tanpa memisahkan daging dari kulit, potong sitrus, juga dalam proses menyingkirkan biji-bijian, dan gosok dalam pengisar.

Tambah jumlah gula yang disyorkan kepada buah-buahan yang disediakan, dan kemudian sediakan jisim pada api yang rendah selama satu jam, kacau secara kerap.Letakkan pencuci mulut yang terhasil di dalam balang steril yang telah disediakan dan keluar.

Bahan pencuci mulut:

• 5 oren besar;
• 2 lemon;
• 0.6 l air;
• 0.5 kg gula.

Baik cuci semua buah sitrus, bebas dari kulit, dengan hati-hati membuat potongan kecil pada kulit jeruk. Potong kulit menjadi jalur, tanpa memisahkannya dari gentian kulit dan putih, tutup dengan air dan biarkan selama satu hari, menukar air beberapa kali.

Seterusnya, keluarkan serat putih, sediakan gulungan yang agak padat dari jalur, sambungkannya bersama dengan benang putih dan jarum biasa. Atau anda hanya boleh memotong kulit di dataran kecil.

Untuk menurunkan semua komponen dalam memasak dengan air sejuk dan menunggu struktur mendidih pada api yang lemah. Selepas seperempat jam, tuangkan air, dan kemudian ulangi prosedur lagi 2 kali. Untuk mendapatkan sirap tersebut, kembalikan gula ke dalam air mendidih dan kurangkan haba, sehingga mendidih sehingga massa yang agak tebal terbentuk dan biarkan ia sejuk. Tambah jus lemon. Letakkan kupas dalam sirap yang disediakan dan tunggu didih, pada akhirnya hapus benang (jika kaedah ini dipilih) dan tuangkan balang yang disediakan, kemudian gulung untuk musim sejuk.

Untuk pencuci mulut ini diperlukan:

• 1 kg oren;
• 100 g akar halia;
• 1 lemon;
• 1 kg gula;
• 2 liter air.

Bilas buah-buahan dan kupas, peras jus daripada mereka, cincang yang lain. Akar halia selepas dibersihkan dengan halus. Letakkan semua dalam hidangan untuk memasak lebih lanjut, tambah bahan-bahan lain. Pada api yang rendah, tunggu sehingga komposisi mendidih, tambahkan mod dan masak selama kira-kira 15 minit, kacau dengan kerap. Tuangkan ke dalam balang dan gulung.

Anda perlu:

• 1 kg buah berry gooseberry;
• 3 buah buah sitrus;
• 1 kg gula.

Bilas beri dan buah-buahan, keluarkan semua bahagian yang tidak perlu dari gooseberry. Potong citrus bersama dengan semangat, menghilangkan semua tulang pada masa yang sama. Tuangkan bahan dalam pengisar dan tambah gula. Selepas itu, masukkan komposisi hingga mendidih dan kurangkan haba, biarkan selama 15-20 minit, tuangkan ke tebing untuk merebus.

Komponen:

• 1 kg pisang dan buah sitrus;
• 1 kg gula.

Keluarkan kulit dari semua buah-buahan. Pisang dipotong menjadi pinggan atau kepingan, tambah pulpa buah oren. Letakkan semua dalam periuk dan tambah gula. Pakai api yang rendah, kacau, masak sehingga mendidih. Kemudian masak selama 40 minit, buang busa yang terbentuk. Produk siap bergolek di bank.

Bahan-bahan:

• 1 kg pear dan oren;
• 1 kg gula;
• garam;
• 2/3 cawan air.

Pir memotong menjadi lapisan nipis dan meletakkannya dalam mangkuk dengan air, tambah sedikit garam (satu sudu teh setiap liter air). Sediakan sirap gula. Tambah pear dan masak selama 7 minit dengan api yang rendah. Biarkan jisim selama beberapa jam, meliputi dengan kain kasa. Ulangi prosedur tersebut, biarkan mendidih. Biarkan ia mendidih selama 7 minit dan biarkan lagi (2 atau 3 kali). Pada peringkat akhir tambahkan oren yang dihiris dan masak selama setengah jam dengan api yang rendah, kacau secara teratur. Bersedia untuk mencurahkan jem dan roll untuk musim sejuk.

Komposisi:

• 1 kg cranberry (beku atau segar) dan oren;
• 1 kg gula;
• 0.2 liter air.

Bilas beri dan buah-buahan dengan teliti. Pisahkan oren dari zest, memerah jus dan tambahkan air, membawa jumlah 250 ml. Sediakan sirap dengan mencampurkan gula dengan cecair yang disediakan dan bawa ke dalam proses mendidih. Tambah cranberry dan masak selama satu jam lagi. Selepas jem telah menebal, keluarkan semangat dan masak selama kira-kira 5 minit. Tuangkan ke tebing untuk merata.

Ambil:

• 1 kg aprikot;
• 1 oren;
• 0.8 kg gula;
• 1/3 keseluruhan lemon.

Buah bilas dengan teliti. Sapu jus lemon di dalam periuk memasak dan campurkan dengan gula. Mengisar oren, tanpa memisahkan daging dari kulit. Potong aprikot pada separuh. Semua tulang terbuang. Tuangkan buah dalam pengisar dan tambah pada kuali.

Kemudian masukkan campuran ke dalam mendidih di atas api sederhana. Meningkatkan haba dan biarkan selama 10-15 minit, jangan lupa kacau. Buih harus dibuang secara berkala. Tuangkan ke atas bank dan gulung.

Perlu ambil:

• 500 g bunga kuning;
• 1.5 liter air;
• 4 oren;
• 1 lemon;
• 1 kg gula.

Basuh bunga dengan suci hati dan biarkan mereka kering. Buah jeruk juga dicuci, biarkan kulit. Potong ke dalam kepingan nipis.

Campurkan buah dan bunga, masukkan ke dalam periuk untuk mendidih, tuangkan air. Rebus selama sejam, selepas itu campuran ditapis, tutup dengan gula dan tambah jus lemon. Teruskan api selama setengah jam lagi, biarkan campuran sejuk dan gulung ke dalam balang. Rasa pencuci mulut ini agak seperti madu. Ia mengandungi banyak sifat berguna yang akan membantu meningkatkan kesihatan di musim sejuk.

Bahan-bahan:

• 1.5 kg melon pulpa;
• 2 buah sitrus;
• 3 gelas air;
• 2 kg gula.

Peel melon, potong bahagian dalam ke kubus kecil. Seterusnya, tambah 500 gram gula, dan biarkan jisim selama beberapa jam. Tuangkan jumlah gula yang tersisa ke dalam periuk memasak, tambah air dan masak sehingga mendidih. Tuangkan tembikai dengan sirup manis, tutup dengan kasa atau tuala, biarkan dalam keadaan ini sehari.

Kemudian longkang sirap, rebus dan tambah semula kepada tembikai. Biarkan ia menjadi minuman untuk hari yang lain.

Jeruk dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan, kemudian ditambah kepada sirap melon. Masak jisim sehingga melon bertambah dan menjadi lebih transparan. Pencuci mulut siap dicurahkan ke dalam kaleng steril dan menghasilkan seaming.

Komponen:

• 1 kg strawberry Physalis;
• 1 kg gula;
• 1 sitrus;
• kayu manis (pilihan).

Berries jatuh tidur dan meninggalkan di negeri ini selama sehari. Kemudian letakkan api dan biarkan mendidih, buang buih semasa ia terbentuk.

Citrus teliti mencuci dan potong iris, campurkan dengan beri dan tambah kayu manis secukup rasa.

Campurkan dengan baik dan sediakan selama 24 jam. Kemudian masukkan jisim hingga mendidih dan biarkan ia sejuk. Tuangkan ke dalam balang steril untuk merata.

Ia perlu disediakan:

• 1 kg strawberi masak;
• 1 oren besar;
• 0.8 kg gula atau gula pasir.

Dengan niat baik, basuh jeruk dan strawberi. Berry diletakkan dalam hidangan untuk memasak dan masak selama kira-kira 10 minit dalam jusnya sendiri. Kemudian tambah gula dan biarkan selama 5 minit lagi, masukkan kepingan oren, tanpa memisahkan mereka dari kulit. Rebus 5 minit lagi dan biarkan jisim sejuk. Tuangkan dan gulung.

Komposisi:

• 1 kg kulit tembikai;
• 1.2 kg gula;
• 2 oren;
• 1 lemon

Potong kerak semangka dan tutupkannya dengan gula, kemudian biarkan mereka selama beberapa jam di tempat yang sejuk.

Parut jeruk lemon atau potong dengan teliti. Lakukan perkara yang sama dengan oren. Selepas penampilan jus tembikai, letakkan kerak pada api perlahan dan biarkan sehingga gula dibubarkan sepenuhnya.

Potong buah-buahan yang dikupas daripada oren ke dalam kiub dan campurkan dengan unsur-unsur lain, tambah jus lemon. Bawa campuran ke dalam mendidih dan biarkan selama 5 minit.

Pada hari yang lain, rebus juga selama 5 minit, pada ketiga - sama. Hidangan istimewa tuang dan digulung di bank.

Setelah penyediaan diri jus atau limun dari jeruk tetap kek, anda tidak boleh menyingkirkannya. Ia boleh digunakan sebagai bahan utama pencuci mulut yang sihat:

• kek buah dari 2 oren dan lemon;
• halia - 1 atau 2 cm;
• gula - 700 g;
• air - 50 ml (pilihan).

Kek dimasukkan ke dalam kuali, tambah halia yang dicincang. Campurkan dengan gula, tuangkan air. Letakkan massa yang diaduk pada api yang sederhana, pulangkannya selepas ia mendidih. Biarkan di atas dapur selama sejam sehingga kulit lembut. Jangan lupa kacau. Sedia jeda di dalam balang.

Terdapat resipi yang sangat mudah dan cepat untuk membuat kesesakan dalam periuk perlahan. Untuk kaedah ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 1 kg sitrus dengan kulit yang nipis;
• 1 cawan gula;
• 1 gelas air.

Buah-buahan mesti dipisahkan dari kulit, dikupas dan dipotong menjadi kepingan atau kepingan kecil. Letakkannya dalam bekas multicooker dan tuangkan gula itu, kemudian pergi selama beberapa jam, atau lebih baik pada waktu malam. Ia perlu untuk pembentukan jus.

Selepas masa yang disyorkan, anda perlu memilih salah satu mod pada periuk perlahan: "Mengukus", "Stewing" atau "Baking". Jangan tutup tudung. Selepas campuran bisul, masak selama kira-kira 5 minit, jangan lupa kacau dengan kerap. Maka perlu untuk membolehkan jisim untuk menyejukkan dan mengulangi proses 2 kali. Jam yang disediakan dengan cara ini boleh dimakan dengan segera atau digulung semasa musim sejuk.

Untuk mendapatkan jem oren selepas peringkat pertama memasak, campuran itu adalah tanah dalam pengisar.

Pulpa dan kulit buah sitrus adalah alat yang baik untuk pencegahan dan rawatan selesema, sebab itulah berguna pada musim sejuk untuk memiliki jem jarum jingga di tangan. Kesan terapeutik pencuci mulut ini dapat ditingkatkan dengan menambahkan lemon atau halia semasa proses memasak.

Untuk bergolek di musim sejuk, anda perlu mengambil balang dan tudung yang dibasuh dan disuci dengan teliti. Apabila memasak makanan istimewa di periuk panci, ia dicurahkan ke dalam tangki pengisi walaupun ia panas, jika tidak, ia mungkin untuk membiarkan campuran sejuk terlebih dahulu.

Salah satu hidangan ini - jem labu dengan penambahan oren dan lemon. Untuk pencuci mulut ini, anda mesti menyediakan jumlah bahan berikut:

• 1 kg pulpa labu;
• 1 kg gula atau gula pasir;
• 1 oren dan 1 limau.

Pisau cincang bahagian dalam labu, dengan mencucinya dengan teliti. Buah oren perlu dikupas, dan lemon perlu diambil dengannya. Buah-buahan dihancurkan, mengeluarkan semua tulang. Kemudian tambahkan mereka ke labu, tuang jumlah gula yang sama di sana, dan kemudian pergi selama beberapa jam, dan lebih baik pada waktu malam.

Kemudian semuanya direbus pada api kecil selama kira-kira 30 minit. Selepas proses memasak, jisim boleh dituangkan dalam keadaan panas di atas bank dan dilancarkan.

Cara seterusnya - dengan penambahan persimmon. Ambil:

• 4 buah persimmon kecil;
• 1 oren;
• 1.5 cawan gula.

Persimmon dikupas dan dipotong menjadi kepingan kecil, dimasukkan ke dalam bekas untuk memasak, tambah gula di sana. Campurkan dengan kulit oren dan jusnya. Selepas campuran bisul, biarkan selama 15-20 minit lagi dan kemudian keluarkan, biarkan sejuk. Selepas beberapa jam, proses itu diulang, sudah tidak meninggalkan 20, tetapi 10 minit untuk mendidih. Dituangkan oleh bank yang disediakan.

Pilihan yang agak luar biasa - dari wortel dengan oren.

Komponen berikut diperlukan:

• 1 kg lobak;
• 2 buah oren besar;
• 1 lemon;
• 150 gram badam keseluruhan;
• 1 kg atau gula pasir;
• 4 sudu madu;
• 3.2 liter air.

Beri lobak merah selepas membasuhnya dengan teliti dan dibersihkan. Pada masa yang sama meletakkan 2 liter air untuk mendidih, kemudian letakkan sayur-sayuran di sana dan masak selama 15 minit. Kemudian air disalirkan.

Jus diperoleh daripada jeruk dan dicurahkan ke dalam bekas, madu dan gula, dan air minuman ditambah. Rebus selama kira-kira 7 minit, tambahkan wortel dan biarkan selama api selama setengah jam lagi.

Hazelnuts dan dalam bentuk keseluruhan menambah jisim penyediaan, bersama-sama dengan jus lemon. Pencuci mulut siap diedarkan di balang steril, digulung untuk musim sejuk.

Beberapa cadangan untuk proses yang tepat untuk membuat jem dari oren:

• penambahan serangga oren serat putih, dihancurkan dalam pengisar (atau cincang) dalam pengisar (atau cincang) semasa proses memasak, akan membantu menjadikan pencuci mulut lebih wangi;
• cuba buah-buahan perlu menentukan dos gula;
• tulang mesti dikeluarkan untuk mengelakkan rasa pahit;
• Adalah disyorkan untuk memasak dalam periuk enamel (atau semangkuk multicooker), dan gulung ke balang yang sebelum ini disterilkan.

Teknologi membuat jem dari oren, lihat video berikut.