Jeruk kering: bagaimana membuat dan di mana hendak digunakan?

Tidak semua orang telah mencuba oren kering sekurang-kurangnya sekali dalam hidupnya. Bagaimanapun, mereka tidak kalah dengan yang lebih biasa kepada kami buah-buahan kering. Dan dalam beberapa sifat mereka bahkan melampaui mereka.

Sekiranya anda membandingkan oren-oren yang segar dan kering, maka faedah yang kedua segera dimulakan oleh beberapa parameter.

• Pertama, mereka tertumpu pada lebih banyak vitamin C, A, D, E, serta vitamin B. Mereka kaya dengan mineral - kalsium, besi, magnesium, fosforus, kalium. Dengan cara pemakanan vitamin yang betul tidak hilang.
• Kedua, kerana kandungan kalori rendah dan kehadiran sebilangan besar serat makanan, mereka boleh dipanggil produk diet.
• Ketiga, dalam bentuk kering, kehidupan rak meningkat dengan ketara.
• Keempat, format ini adalah buah yang lebih mudah. Kekurangan jus tidak akan membiarkan anda menjadi kotor. Tambahan pula, makanan ini mengambil sedikit ruang dan berat sedikit. Mereka mudah untuk diambil sebagai makanan ringan dan, di samping itu, mereka digunakan secara meluas untuk pengeluaran gula-gula dan minuman.

Oleh itu, walaupun dalam bentuk kering, oren kekal sihat dan enak, dengan cepat memberikan rasa kenyang, meningkatkan mood dan meningkatkan metabolisme. Di samping kelebihan gastronomi, jeruk kering digunakan secara meluas untuk menghias, bukan sahaja hidangan, tetapi juga pedalaman. Oleh kerana warna dan tekstur yang cerah, pelbagai komposisi dicipta daripada mereka yang boleh bertahan lama. Sememangnya, agar warna kekal tepu, kawalan yang berhati-hati diperlukan semasa proses pengeringan.

Jeruk kering dengan cara yang sama seperti buah-buahan lain. Pilihan kaedah satu atau lain bergantung pada:

• bilangan buah;
• inventori yang tersedia;
• masa yang anda ada.

Sebelum anda memulakan kerja utama, anda perlu menyusun buah-buahan yang tidak dicuci dan rosak. Kemudian mereka dibasuh dan dikeringkan. Anda boleh memilih salah satu daripada pilihan pengeringan berikut.

• Di dalam pengering. Peranti elektrik sedemikian kering lebih cepat dan tidak memerlukan pemantauan berterusan. Potong oren menjadi kepingan atau kepingan. Mereka tidak sepatutnya gemuk, kerana ada risiko untuk tidak kering, dan lebih banyak masa diperlukan. Sebaliknya, kepingan terlalu nipis boleh dikeringkan - dalam kes ini, mereka lebih baik untuk tidak dimakan, tetapi digunakan untuk hiasan. Untuk menghilangkan jus berlebihan - letakkannya pada tuala atau tuala kertas. Kemudian pilih mod suhu yang dikehendaki. Jika pengering elektrik tidak mempunyai pemasa terbina dalam, anda boleh mendayakan perkhidmatan yang sepadan pada telefon mudah alih anda. Dalam pengering pelbagai peringkat, lebih baik untuk menukar palet secara berkala. Kebiasaannya masa perkiraan buah ditunjukkan dalam arahan atau dalam kesusasteraan yang disertakan.
• Dalam ketuhar. Dalam kes ini, kepingan-kepingan itu dibentangkan di atas dulang pembakar, sebelum ditutup dengan kertas pembakar. Untuk meningkatkan pengudaraan, pintu mesti dipelihara. Juga dalam kes ini, anda perlu memastikan bahawa kepingan oren tidak dibakar. Untuk memastikan pengeringan seragam, lebih baik untuk menjadikannya lebih baik. Anda perlu bermula dengan suhu yang rendah - tidak melebihi 50 darjah. Kemudian ia boleh ditingkatkan hingga 70, dan pada akhirnya sekali lagi untuk mengurangkan.
• Alternatif ke dalam oven boleh dibuat ketuhar konveksi atau microwave. Dalam ketuhar gelombang mikro adalah lebih baik untuk melakukannya dengan rehat dalam satu minit. Anda juga boleh mengeringkan jeruk di dalam kuali dengan menyesuaikan tahap pemanasannya. Dalam setiap kes di atas, pemantauan tepat pada masanya adalah perlu.
• Kaedah ujian masa - pengeringan tanpa pemanasan. Ia boleh dilakukan di dalam dan di luar rumah. Untuk bilik keadaan utama adalah peredaran udara - iaitu, bilik mesti berventilasi. Anda boleh menjahit irisan pada tali dan gantung. Atau letakkannya pada permukaan yang sesuai.

Bagi peminat makanan ringan semulajadi, irisan kering adalah ideal.Hidangan ini kadang-kadang dipanggil cip oren. Mereka akan menggantikan gula-gula dengan mudah. Makanan yang luar biasa akan merayu kepada kanak-kanak. Pada masa yang sama semua sifat berguna dikekalkan. Seperti mana-mana buah kering, anda boleh membuat kompos dari oren. Ia akan menjadi agak manis dan ia akan menjadi baik untuk menghilangkan dahaga anda. Jeruk bukan sahaja boleh dimakan dengan teh, tetapi juga menambahnya untuk rasa dan aroma. Untuk melakukan ini, campurkan kepingan yang dihancurkan dengan membakar atau tambah seluruh bulatan ke kaca.

Jeruk kering boleh digunakan untuk membuat semua jenis alkohol tinctures. Dalam sesetengah kes, ia cukup untuk menyediakan kulit atau zest. Buah-buahan ini sangat membantu dalam kes-kes di mana tidak ada buah bermusim, dan harga buah-buahan lain adalah tinggi. Kek, pai atau kek boleh dihiasi dengan bulatan atau kepingan.

Bahan semacam itu boleh digunakan untuk kreativiti. Pelbagai bunga dan komposisi untuk meja sesuai sebagai hiasan untuk cuti tematik dan Tahun Baru. Buah-buahan kering akan sesuai dengan hampir semua julat warna. Gunakan setiap peluang untuk menunjukkan kepada kanak-kanak bagaimana untuk menunjukkan imaginasi dan menggunakan oren untuk kraf. Selain rasa, jangan lupa bahawa citrus berbau hebat. Mereka boleh diatur dalam beg atau hidangan yang indah, diletakkan di dalam kabinet atau disusun di sekeliling rumah.

Mengenai cara mengeringkan oren untuk hiasan, anda akan belajar dalam video seterusnya.