Alahan pisang: gejala dan rawatan

Pisang - makanan untuk Rusia tidak secara tradisinya unik. Pisang tidak pernah tumbuh walaupun di kawasan selatan negara ini.Dan walaupun orang Rusia telah memakannya untuk masa yang lama dan dalam kuantiti yang banyak, persoalan alergenik mereka untuk orang dewasa dan kanak-kanak masih terbuka.

Segala-galanya yang kita makan, minum, bernafas, boleh dibahagikan kepada tiga kumpulan besar: alergenik tinggi, sederhana dan rendah. Ini bererti bahawa sesetengah produk sering menyebabkan tindak balas yang tidak mencukupi badan manusia, yang lain jarang, dan yang lain masih tidak pernah menyebabkan kesan imun yang tidak diingini.

Alahan pisang adalah tindak balas imun yang tidak mencukupi untuk komponen tertentu produk, biasanya tryptophan yang terkandung di dalam produk. Ia adalah bahan yang dapat dilihat oleh tubuh sebagai orang asing, dan dengan itu berpotensi berbahaya. Imuniti mengaktifkan mekanisme pertahanan untuk membantu seseorang, melindungi dia, dan pada tahap fizikal, ini ditunjukkan oleh gejala tertentu.

Penyebaran tindak balas alergi terhadap pisang adalah kecil - hanya 1.5% penghidap alahan mengalami bentuk penyakit ini. Alergi berlaku apabila antigen telah mencetuskan tindak balas sel-sel imun. Sederhananya, seorang lelaki yang dimakan oleh pisang, seperti makanan lain, dalam perut memecah komponen, dan antigen tertentu dalam komposisi dapat memasuki aliran darah. Di bawah keadaan tertentu, sel-sel imun akan memusnahkan antigen, selepas itu, sudah biasa dengan ancaman, mereka membentuk seluruh koloni sel yang tugasnya untuk memusnahkan antigen semacam itu. Jika seseorang makan pisang sekali lagi, maka reaksi alahan akan berkembang.

Oleh kerana pisang adalah produk alergenik yang sederhana, kita boleh dengan selamat mengatakannya komposisinya tidak mengandungi sebilangan besar bahan yang mungkin menjadi antigen. Dalam komposisi beri (dan pisang adalah berry dari sudut pandangan biologi) tryptophan diguna pakai. Semasa penghadaman, asid amino ini dapat menua, berubah menjadi serotonin - hormon kegembiraan. Terdapat beberapa vitamin dalam komposisi, di antaranya pemimpin adalah vitamin B. Oleh itu, sukar untuk memanggil produk yang berguna tetapi pada pandangan pertama tidak ada bahaya daripadanya.

Reaksi alergi kepada serotonin atau tryptophan lebih jarang daripada peraturan. Ini menunjukkan bahawa alahan tidak disebabkan oleh komposisi beri, tetapi dengan cara pemprosesannya, yang digunakan untuk mengekalkan kelezatan eksotik. Pisang mesti dipelihara dalam bentuk yang boleh dipasarkan, diangkut dan dijual, dan untuk tujuan ini beberapa bahan kimia digunakan. Produk ini, seperti yang telah disebutkan, pada mulanya asing kepada ruang terbuka Rusia, dan pencernaan seorang Rusia dari mana-mana umur tidak berbeza dalam banyak enzim untuk pemecahan yang berkesan hanya produk tersebut. Begitu juga, menurut skim tersebut, tindak balas alergi terhadap kentang dikembangkan di kalangan penduduk di wilayah Polar, manakala penduduk di kawasan selatan mempunyai kecenderungan bersejarah untuk reaksi yang tidak mencukupi untuk berry "utara" - awberi, lingonberi, dll.

Alasan ketiga untuk perkembangan alahan pisang adalah kombinasi beri dengan produk yang sangat alergenik. Orang Rusia mempunyai tradisi untuk menambah pisang kepada coklat atau kek coklat, berkhidmat dalam campuran dihiris jeruk, atau campurkan dengan kacang. Alahan kepada produk ini lebih kerap, dan jika tindak balas pada mulut berlaku pada mulanya, sel imun "ingat" komponen kedua hidangan, pisang. Oleh itu, pada masa akan datang, reaksi terhadap pisang, dimakan secara berasingan, tidak dikecualikan.

Manifestasi tindak balas alahan terhadap pisang dalam banyak cara sama dengan tindak balas alahan klasik. Dan gambar klinikal bergantung pada usia kekasih buah berry eksotik.

Pediatrik pisang dibenarkan untuk menambah makanan bayi dari umur 5-6 bulan. Banyak yang menangguhkan masa mengenali bayi dengan produk sehingga 8-9 bulan.Dan sudah jelas bahawa selepas pengenalan makanan pelengkap, ibu-ibu mengupas lebih dekat pada serbuk - sama ada produk itu menyebabkan reaksi negatif atau tidak.

Alahan pada bayi paling kerap diwujudkan oleh ruam kulit yang bervariasi. Jika kanak-kanak itu menyimpan pisang di dalam genggaman, dan tindak balas itu timbul dengan cara untuk memelihara buah beri dalam bentuk komoditi, ruam dan kemerahan dapat menangkap dan tangan, dan pipi. Ia tidak termasuk ruam di dada, belakang, bawah. Pada perut dan kaki, ruam alahan kelihatan kurang kerap.

Reaksi perut adalah perkara biasa ketika bayi bereaksi terhadap antigen pisang dengan cirit-birit, muntah, dan sakit perut. Membezakan kesakitan semacam itu daripada kekurangan lokalisasi yang tepat, kesakitan menyebar ke seluruh perut, dan sukar untuk menentukan di mana kanak-kanak mengalami kesakitan yang lebih kuat. Bayi mula menangis, tidur lebih teruk, boleh enggan makan.

Apabila tindak balas pernafasan, yang berlaku kepada pisang yang paling jarang, selepas 15 minit kanak-kanak mula nip, sebagai nasopharynx mukosa, oropharynx berkembang. Edema laryngeal (angioedema) boleh berkembang, dan ini adalah satu bentuk alergi yang sangat berbahaya.

Pada bayi yang muncul sejak bayi, alergi alahan sering berlaku, di mana reaksi berlaku terlebih dahulu kepada antigen pisang dan kemudian kepada bahan lain yang serupa dalam struktur molekul dan kimia mereka kepada antigen utama. Ini bermakna itu Bukan sahaja pisang sendiri boleh menyebabkan tindak balas badan yang tidak mencukupi, tetapi gluten, gandum, kiwi, tembikai, alpukat, dan juga getah, yang sama dalam beberapa cara di peringkat sel.

Gejala-gejala alahan "pisang" pada kanak-kanak adalah selalunya dalam keadaan gangguan makan dengan najis, mual dan muntah. Rash pada jenis urtikaria dan eritema (kemerahan) kelihatan kurang kerap daripada pada bayi. Kesakitan perut biasanya diletakkan di perut atau di sekitar pusar. Muntah akan bergantung kepada jumlah yang dimakan - semakin banyak anak yang memakan pisang, semakin kuat kejang itu. Sekiranya cirit-birit muncul, maka di kalangan orang fecal kanak-kanak dengan alahan ada pelbagai serpihan lendir. Ruam biasanya muncul pada siku, perut, di pangkal paha.

Alahan pisang pada orang dewasa adalah kejadian yang jarang berlaku. Ia mungkin ruam, sakit di bahagian perut. Kesakitan lemah, hampir tidak dapat dilihat, diletakkan di rantau epigastrik. Kadang-kadang orang dewasa mengalami reaksi pernafasan - rhinitis alergi atau batuk. Tanda pertama dalam orang dewasa, tidak seperti kanak-kanak, mungkin muncul dalam beberapa jam selepas makan pisang untuk makanan (pada kanak-kanak, tindak balas lebih cepat). Sekiranya suara itu mula hilang, edema laring timbul, hidung dan bibir menjadi bengkak, anda perlu segera menghubungi ambulans dan memberi pertolongan cemas.

Pelepasan segera untuk alahan harus disediakan oleh orang-orang di sekelilingnya. Dan ia perlu dilakukan sebelum kedatangan Ambulans, jika alergi adalah kilat, mengancam nyawa, alergi yang dipanggil jenis pertama.

Melihat reaksi yang cepat, yang ditunjukkan oleh kelemahan parah, penurunan tekanan darah, pengsan, mual, edema, "ruang kecemasan" harus dipanggil. Tanpa rawatan perubatan yang berkelayakan seseorang boleh mati.

Sekiranya bengkak bermula, anda perlu mengeluarkan semua pakaian yang boleh memberi tekanan pada leher - baju, selendang. Buka tingkap, sediakan udara segar.Sekiranya kejutan anaphylactic, jika ia berkembang, letakkan orang itu pada permukaan rata, putar kepala sedikit di sebelah kanan atau pipi kiri, atau letakkan di satu sisi supaya pesakit tidak tercekik pada muntah jika ia menjadi mual yang teruk.

Jika tindak balas yang teruk telah berkembang pada kanak-kanak, ingat bahawa dia sangat takut. Bertindak dengan tenang, jangan berteriak, jangan panik, cuba untuk menenangkan anak. Bawa dia ke luar supaya dia dapat bernafas segar sebelum pasukan perubatan tiba.

Adalah penting bahawa alergen (antigen putative, dalam kes ini pisang), tidak ada. Ia kadang-kadang bijak untuk mendorong muntah untuk menghilangkan perut sisa makanan yang berbahaya. Ini terutama berlaku untuk kanak-kanak, kerana mereka mempunyai tindak balas yang berlaku sebelum ini, dan sisa pisang, dalam mana-mana, masih dalam perut. Orang dewasa mungkin mengalami serangan alahan kemudian, dan tidak selalu munasabah untuk merangsang muntah.

Sekiranya tindak balas bukan jenis pertama dan ditunjukkan oleh gangguan ruam atau usus, tidak perlu memanggil ambulans. Anda boleh melawat doktor dan dapatkan nasihat mengenai merawat kesan pemekaan.

Pencegahan alahan terhadap pisang dalam kanak-kanak perlu diambil sebelum bayi dilahirkan. Itulah sebabnya wanita hamil, terutamanya pada trimester kedua dan ketiga, adalah kontraindikasi dalam penggunaan makanan dengan status alahan yang tinggi. Anda harus tahu bahawa ibu bapa mengalami sebarang bentuk alergi, peluang yang lebih tinggi untuk menghasilkan kanak-kanak dengan kecenderungan "alergi". Tetapi walaupun ibu dan ayahnya makan pisang dengan indah dan tidak alah kepada apa-apa lagi, ini bukanlah sebab untuk makan apa sahaja yang anda mahu semasa mengandung dan menyusu.

Untuk isu pencegahan alergi semula, jika sudah dikenal pasti, harus didekati dengan bijak. Kadang-kadang nampaknya reaksi alahan muncul pada pisang. Malah, sebab reaksi yang tidak mencukupi mungkin terletak pada sesuatu yang lain, kesannya hanya bersamaan dengan makan pisang. Itulah sebabnya penting untuk berunding dengan alergen, walaupun alergi adalah kecil. Pakar ini akan membantu menentukan antigen spesifik dan nama senarai produk yang harus dikecualikan daripada makanan dalam apa jua bentuk, kerana pencegahan alergi makanan yang paling baik adalah kekurangan makanan yang memprovokasi makanan.

Cadangan am untuk pencegahan tindak balas alahan pada orang dewasa dan kanak-kanak adalah seperti berikut:

• cuba makan sesetengah produk yang mengandungi pewarna, pengawet, rasa;
• dalam diet orang yang terdedah kepada sebarang alahan makanan, harus ada lebih banyak produk dengan kalsium, selenium, magnesium, vitamin A;
• adalah perlu untuk merawat semua yang timbul masalah dengan perut dan usus dalam masa dan betul, ini secara signifikan mengurangkan kebarangkalian pemekaan utama;
• Pengambilan immunostimulants dan imunomodulator yang tidak terkawal harus dielakkan (ini benar terutama bagi ibu bapa yang memberi ubat tersebut kepada anak-anak mereka untuk pencegahan influenza atau ARVI pada musim sejuk).

Terdapat pisang tanpa rasa takut yang mungkin hanya jika anda sendiri mengoyakkannya di mana mereka tumbuh.Malangnya, semua yang ada di rak-rak kedai dan pasar Rusia, satu cara atau yang lain diproses oleh sebatian kimia untuk simpanan jangka panjang. Oleh itu, lebih bijak untuk membeli pisang hijau yang bersaiz kecil, yang kemudiannya masak di rumah anda dengan cara yang semulajadi tanpa terdedah kepada bahan kimia.

Beri tropika yang paling selamat adalah:

• tidak mempunyai bentuk rusuk;
• mempunyai kulit licin dan licin (gloss - tanda pendedahan baru-baru ini kepada bahan kimia).

Ia dibenarkan mempunyai bintik-bintik gelap pada kulit, ini tidak bermakna bahawa buahnya rosak, tetapi anda tidak boleh menyimpan pisang tersebut untuk masa depan - mereka tidak boleh disimpan untuk masa yang lama.

Keselamatan penggunaan produk bergantung kepada cara menyimpan pisang. Tidak perlu disimpan di dalam peti sejuk, seperti kebanyakan orang Rusia berfikir (dan lakukan). Suhu optimum untuk pisang ialah 7-10 darjah haba. Ini bermakna bahawa di dalam bilik yang kering dan gelap, pisang masak akan mengekalkan sifatnya yang lebih baik lagi.

Sekiranya anda membeli pisang yang tidak matang, ia disimpan pada suhu 12 hingga 17 darjah Celsius. Dalam keadaan sedemikian, buah beri masak lebih cepat. Jika anda membeli sekumpulan pisang, jangan memisahkannya daripada satu sama lain. Tandan disimpan lebih lama.

Memasuki pisang dalam pemakanan anak, anda harus bermula dengan sedikit, meningkatkan secara beransur-ansur, jika reaksi negatif tidak ditunjukkan. Untuk mengurangkan kemungkinan alahan terhadap produk makanan ini, anda tidak boleh menggabungkan pisang dengan coklat dan koko, dengan kacang-kacangan, bijirin, sitrus. Dalam kes ini tidak akan ada provokasi imun makanan tambahan.

Jika anda sudah mempunyai alergi, maka anda tidak perlu risau. Pisang tidak tergolong dalam produk keperluan utama, tidak diperlukan dan ia mungkin untuk hidup tanpa ia, kualiti hidup tidak akan mengalami apa-apa cara. Jika anda alah kepada produk pada kanak-kanak, anda tidak perlu tergesa-gesa membuat kesimpulan - dalam 90% kes kanak-kanak "mengatasi" alahan, kerana kekebalan mereka menjadi lebih kuat dari masa ke masa dan hakikat bahawa tindak balas negatif terhadap pisang pada 3 tahun tidak bermakna bahawa remaja berusia 16 tahun tidak akan dapat menggunakan Makanan produk ini benar-benar tenang dan selamat.

Mengenai manfaat dan bahaya pisang, lihat video di bawah.