Ciri-ciri daun pisang dan tips untuk menggunakannya

Tidak lama dahulu, daun pisang muncul di rak beberapa pasar raya.Namun pengguna ragu-ragu untuk membelinya, kerana mereka tidak kenal dengan keganjilan menggunakan produk ini. Di bawah ini anda boleh mengetahui tentang kemungkinan menggunakan daun pisang.

Sesetengah orang berfikir bahawa pisang tumbuh di atas pokok pisang atau di pokok palma. Malah, jenis tumbuhan ini adalah rumput, yang kebanyakannya adalah daun. Malah batang yang padat, sering dipanggil batang, ditutupi dengan daun yang bertindih antara satu sama lain. Plat lembaran dicirikan oleh bentuk bujur atau bujur, kelahiran semula satu daun berlaku dalam 7 hari. Panjang satu pinggan boleh lebih dari 3 meter, dan lebarnya dapat mencapai 100 cm. Permukaannya dapat berwarna hijau atau berwarna gelap.

Daun mempunyai sifat seperti keanjalan dan rintangan air, dan komposisinya mengandungi banyak antioksidan, yang dipanggil polifenol.

Komposisi produk yang kaya membolehkan anda menerapkannya dalam pelbagai bidang aktiviti.

Orang Asia sering menggunakan tumbuhan ini dalam perubatan tradisional. Sebagai contoh, orang Afrika merawat ulser dengan abu daun terbakar. Satu lagi pilihan untuk menggunakan produk sebagai ubat adalah dengan menggunakan bahan bakar untuk bahan yang terbakar.

Di beberapa negara, daun pisang digunakan sebagai hidangan sekali pakai, dan ini boleh berlaku bukan sahaja di rumah, tetapi juga di restoran. Hidangan yang disajikan di atas dulang asal itu, berikan restoran Asia sebagai rasa istimewa tempatan. Di samping itu, produk ini mengandungi lilin semulajadi, dan oleh itu ia boleh digunakan untuk menggosok perabot parket dan polish - ini akan menjadikan subjek pedalaman terutama cemerlang.

Jika anda memotong helaian itu ke beberapa bahagian, maka dari elemen yang diperoleh anda dapat menenun bakul yang bagus, iaitu apa yang mereka lakukan, misalnya, di Thailand. Di Afrika, daun pisang digunakan untuk membina bumbung pondok.

Daun pisang berfungsi sebagai bahan mentah untuk pembuatan kertas tebal, yang kemudiannya membuat pembungkusan, poskad, cenderahati. Cigar Cuban yang terkenal juga dibuat daripada pembalut pisang. Di Filipina, mereka menjahit pakaian dari bahan ini, dan di Ceylon - satu kasut tunggal. Di Ecuador, bantal dibuat dari daun.

Di India, daun pisang tersebar di ambang pasangan yang baru saja berkahwin, kerana dipercayai di sini bahawa tumbuhan ini melambangkan kesuburan.

Penggunaan daun pisang dalam masakan mengambil tempat yang istimewa, dan oleh itu kaedah penggunaan ini diserlahkan dalam item berasingan. Dalam masakan Thai dengan komponen ini menyediakan hidangan sampingan dan pencuci mulut, panggang ayam dan ikan. Membuat hidangan dengan produk sedemikian agak sukar dan panjang. Lembaran perlu dibasuh dan dibersihkan, dipotong, balut bahan utama dengannya. Daun boleh dimasak, dibakar, panas dirawat untuk pasangan. Hidangan yang dimasak dalam daun pisang mempunyai rasa eksotik yang halus dalam rasa dan aroma. Di samping itu, "baju" pisang ini memberikan hidangan kebanyakan vitamin dan nutriennya. Menjadi pembungkus sayuran padat, daging atau ikan mengekalkan jusnya, tidak mengalir, kelihatan sangat bagus.

Membeli produk di kedai, ia patut diberi perhatian. Ia kelihatan seperti bungkusan kecil, tetapi ramuannya cukup untuk beberapa kali. Sebagai contoh, salah satu pilihan yang biasa di Rusia adalah pakej 30 x 30, beratnya ialah 500 g, manakala 50-100 gram cukup untuk memasak satu hidangan. Lebar bahan mentah ini, dipotong setengah panjang, adalah 60 cm.

Kita perlukan:

• daun pisang 50 g;
• dada ayam;
• santan 80 ml;
• bawang putih 3 atau 4 ulas;
• bawang 1 pc.;
• minyak sayuran 1 sudu besar. l.;
• limau daun 50 g;
• lada pahit 30 g;
• limau rumput 1 sudu kecil;
• cili merah 2 sudu teh;
• ketumbar, tanah 1 sudu kecil.

Memasak:

• Potong payudara separuh, taburkan dengan ketumbar. Tambah 1/2 pes kepada perapan dan bungkus daun pisang.
• Goreng bawang putih tanpa mencincang. Dalam kuali yang sama tambah bawang dan goreng.
• Masukkan daging ke dalam kuali dan goreng sebentar pada api yang tinggi selama 5 minit. Tuangkan air dan biarkan pinggan sehingga semua cecair keluar.
• Tuangkan dalam santan, tambah lada pahit yang dicincang, daun lemon dan reneh selama lebih kurang 20 minit.
• Akhirnya masukkan pasta yang tinggal.

Untuk mempersiapkan anda perlu mengambil:

• daun pisang;
• tepung beras;
• santan;
• pulpa kelapa segar;
• gula aren;
• garam

Bilangan produk dipilih secara individu.

Memasak:

• Campurkan santan, tepung beras, garam dan gula.
• Bahan yang dihasilkan memakai haba sederhana dan masak sehingga tebal, biasanya ia tidak lebih dari 30 minit. Kemudian doh perlu disejukkan selama dua jam.
• Tuangkan pulpa kelapa pada biji-bijian dan goreng, tambah gula sawit dan terus goreng. Jangan lupa kacau.
• Sebaik sahaja konsisten menebal, buat bola padat.
• Pisang meninggalkan api. Jadi, mereka akan melembutkan sedikit.
• Letakkan doh di atas kepingan, letakkan di atas, mengikat pembinaan dan pasangkannya dengan tusuk buluh.

Produk yang dibentangkan adalah penyelesaian yang sangat menarik dan luar biasa untuk menghias hidangan dan memberikan perayaan rasa Asia. Secara umum, ia dipercayai bahawa apa-apa boleh dibungkus dalam pembungkus semulajadi ini - ia dapat menahan sebarang suhu, mengikat produk dan menghalangnya daripada menyebar. Setiap tuan rumah mempunyai hak untuk mencuba dan membuat dengan bantuan bahan masakan asli ini.

Penggunaan daun pisang diterangkan dalam video berikut.