Resipi untuk buah pinggang domba

Domba dianggap sebagai salah satu jenis daging yang paling lazat.Dan produk sampingan seperti buah pinggang haiwan ini, dengan syarat bahawa mereka disiapkan dengan betul, tidak akan lebih buruk lagi dalam rasa dan juiciness daripada yang lain dari bangkai. Produk ini adalah salah satu yang paling dicari gourmets, serta orang yang membayar banyak perhatian kepada kesihatan mereka.

Ginjal domba - produk diet, kerana kandungan kalorinya hanya tujuh puluh tujuh kalori setiap ratus gram produk. Susunan kandungan dalam peratusan:

• tujuh puluh enam gram air;
• dua setengah gram lemak;
• tiga belas gram protein.

Bagi komposisi kimia, ia agak pelbagai:

• vitamin kumpulan B, PP;
• asid pantotenik;
• enzim, ekstrak;
• kalsium, magnesium, fosforus, besi, yodium.

Komposisi yang seimbang dari produk sampingan ini dapat memberi kesan positif terhadap tubuh manusia. Makan hidangan dari buah pinggang kambing menguatkan sistem imun, meningkatkan penglihatan. Ini adalah sumber kekuatan dan tenaga yang sangat baik untuk badan. Juga dilihat kesan positif terhadap keindahan kuku, kot rambut, dan kulit wajah.

Rebus buah pinggang kambing perlu betul, maka anda boleh mendapatkan hidangan lazat dan sihat. Tahap memasak:

• periuk kecil air diletakkan di atas api;
• sebelum memasak produk sampingan hendaklah dicurahkan dengan air sejuk dan direndam selama sepuluh minit;
• buah pinggang mesti dirawat dengan betul, untuk ini mereka dipotong menjadi dua bahagian, selepas prosedur, pertengahan harus dibersihkan dari gumpalan darah;
• supaya produk itu tidak merasa pahit, anda pastinya akan memotong lapisan lemak buah pinggang;
• letakkan produk yang disediakan dalam periuk, rebus selama lima minit, kemudian parit cecair;
• Badan kambing dirawat dengan air sejuk, kemudian direbus sekali lagi selama lima minit dalam air mendidih;
• kali terakhir mendidih perlu ditingkatkan hingga dua puluh minit;
• di hadapan bau, musim dengan rempah dan herba, garam lima minit sebelum kesediaan;
• Ginjal rebus boleh dihidangkan pada sandwic, dalam salad atau goreng dengan sayur-sayuran.

Apabila membeli produk, ia patut memantau kualiti dan kesegarannya. Organ-organ haiwan muda selepas memasak dibezakan oleh kelembutan dan kelembutan tertentu mereka. Untuk menyediakan hidangan lazat tanpa bau tertentu, anda perlu menyediakan bahan-bahan berikut:

• lima tunas;
• satu ratus gram lemak kambing;
• dua sudu besar kicap;
• satu bawang;
• satu sudu teh ketumbar kering;
• separuh sudu teh lada merah;
• satu sendok teh biji Zira;
• hijau dalam bentuk dill dan ketumbar;
• garam dan lada mengikut budi bicaranya.

Organ dalaman perlu dibersihkan, disediakan, dipotong menjadi dua bahagian. Selepas ini, produk sampingan dipotong menjadi dua bahagian, ureter dikeluarkan. Ia adalah perlu untuk menghidupkan organ dan membuat incisions di dalamnya dalam bentuk grid, sambil meninggalkan buah pinggang keseluruhannya. Tubuh domba dimasukkan ke dalam pinggan dan lada. Hantar lemak dalaman ke kuali dan cairkannya. Selepas membersihkan produk yang selebihnya perlu meningkatkan kuasa api.

Dalam lemak yang dipanaskan diletakkan buah pinggang dan bumbu kering, semuanya bercampur dengan kuat. Penggorengan dilakukan selama kira-kira tiga minit, menunggu pembukaan buah pinggang dan transformasinya menjadi "landak". Sos soya, bawang dadu dan garam dalam kiub ditambah ke dalam hidangan. Seterusnya, memasak terus selama kira-kira dua minit. Lima minit sudah cukup untuk memanggang produk ini. Sayur-sayuran yang dibasuh dan dicincang kasar mesti dibahagikan kepada separuh. Tuangkan bahagian pertama cilantro dengan dill ke dalam pinggan, dan letakkan produk sampingan goreng di atas. Teratas dengan separuh kedua tanaman hijau.

Orang asal oriental tidak mewakili kehidupan mereka tanpa produk daging.Mereka menggunakan semua bahagian bangkai haiwan, tidak termasuk sampah. Terdapat resipi yang boleh anda masak buah pinggang domba dengan cepat dan sangat lazat. Pada masa yang sama produk tidak perlu direndam atau diproses dengan cara yang istimewa. Untuk menggembirakan keluarga anda dengan hidangan Uighur kebangsaan, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• buah pinggang kambing;
• bawang, bawang putih;
• kicap;
• garam, lada;
• lemak sayuran.

Empat tunas perlu dibersihkan, dipotong menjadi empat bahagian. Menggunakan pisau tajam di permukaan, buat potongan kecil. Penyediaan ini menyumbang kepada penyediaan makanan sampingan yang cepat. Pada masa ini adalah perlu untuk memanaskan kuali dengan baik, kemudian tuangkan minyak dan panaskan semula. Dalam lemak rebus adalah untuk meletakkan produk sampingan dan goreng selama dua hingga tiga minit, sambil terus gemetar. Selanjutnya, bawang cincang, bawang putih dan perisa ditambah secara bergantian kepada hidangan.

Dengan perjalanan lima minit, makanan istimewa boleh dipanggil siap sedia. Makanan istimewa ini dicirikan oleh rasa halus dan segar.

Untuk memanjakan diri anda dengan hidangan yang luar biasa dan indah, anda perlu menyediakan buah pinggang kambing, tomato, bawang hijau, garam, lada, raspberry atau cili apel. Setiap produk sampingan hendaklah dipotong kepada tiga saham yang sama. Selepas itu, letakkannya dalam pinggan, tuangkan susu dan rendam selama 24 jam. Seperti masa berlalu, susu mesti disiram dan organ-organ dibasuh dan dikeringkan. Seterusnya, buah pinggang perlu ditaburi dengan garam dan lada. Hijau mesti dipotong menjadi bulu saiz dua sentimeter.

Semua bahan, termasuk tunas, tomato dan bawang, dilipat ke dalam bekas kaca. Produk perlu ditaburi dengan cuka dan diselit selama sepuluh minit. Masing-masing ramuan diikat pada lidi dan goreng di panggangan selama sepuluh minit.

Ia adalah mustahil untuk menyediakan buah pinggang kambing tanpa kemahiran dan kemahiran istimewa. Resipi untuk watak yang luar biasa akan membolehkan anda mempunyai makan malam yang lazat dengan keluarga atau rakan anda. Untuk membuat makanan ringan, anda memerlukan produk berikut:

• tiga ratus gram domba buah pinggang;
• satu bawang;
• tiga ulas bawang putih;
• seratus gram saderi;
• sudu tepung;
• brendi;
• satu lada merah;
• tiga puluh lima gram lemak sayur;
• garam

Produk sampingan itu dipotong menjadi dua bahagian, dan lemak, filem, coretan dikeluarkan dari situ. Selepas itu, organ-organ haiwan itu dibasuh dan direndam dalam air sejuk selama tiga puluh minit. Pada masa ini adalah layak untuk membersihkan sayur-sayuran. Bawang perlu dicincang ke dalam separa kerang, kayu saderi, bawang putih dan lada dipotong menjadi kepingan yang lebih kecil. Kuali harus dibakar untuk pemanasan. Lemak dihantar ke periuk dan goreng dengan bawang dan saderi selama dua minit.

Seterusnya, anda perlu menjalankan pengisaran buah pinggang dalam tepung dan hantar ke sayur-sayuran. Selepas empat minit, selebihnya makanan dimasukkan ke dalam pinggan dan disiapkan sebelum cairan menyejat.

Sup Itali yang terkenal dengan buah pinggang kambing telah menjadi kegemaran di kalangan ramai penduduk di planet ini. Selepas membaca resipi ini, anda boleh menikmati hidangan kebangsaan yang hebat. Prosedur persiapan akan memerlukan komponen berikut:

• Setengah kilo pulpa daging lembu;
• dua ratus gram sosej darah;
• satu kilogram buah pinggang kambing;
• tiga ratus gram roti yang dibuat dari tepung rai;
• air dalam jumlah dua liter;
• seratus lima puluh gram lemak;
• empat ulas bawang putih;
• dua ratus gram lobak merah;
• seratus gram "Parmesan";
• garam;
• lada tanah;
• lima puluh gram minyak zaitun.

Buah pinggang perlu berendam selama seratus dua puluh minit di dalam air. Lemak dipotong menjadi kiub kecil. Panaskan kuali, tuangkan minyak ke dalamnya. Dalam periuk yang hangat meletakkan lemak, yang mesti dimasak sebelum pembentukan kerepek emas. Untuk mendidih lemak tambah bawang cincang dan wortel. Untuk sayur-sayuran meletakkan semua bahan daging yang ada.Memasak perlu dilakukan sehingga penyejatan lengkap cecair. Tuang air ke dalam hidangan, tuangkan semua perisa dan kurangkan api. Produk dimasak sehingga bahan daging lembut. Roti diletakkan di atas pinggan, sup dituangkan, hidangan ditaburi dengan keju parut di atas.

Untuk mengetahui cara memasak buah pinggang Uighur, lihat video berikut.