Bagaimana cara membuat buah-buahan dalam coklat dengan tangan anda sendiri?

Kadang-kadang anda mahu memasak sesuatu yang lazat dan mudah disediakan, tetapi hidangan yang sangat asli dan menarik.Mungkin bernilai berhenti pada buah dalam coklat. Penyediaan pencuci mulut seperti ini agak mudah. Hidangan yang indah ini akan menjadi salah satu makanan pencuci mulut kegemaran yang anda boleh buat dengan tangan anda sendiri. Ia mungkin mengejutkan tetamu dan ahli keluarga.

Buah dalam coklat adalah tetapan meja yang sesuai untuk bercuti, untuk tarikh yang romantis. Pencuci mulut sedemikian berbeza dipanggil fondue, yang dalam terjemahan dari bahasa Perancis bermaksud "cair".

Untuk menyediakan resipi yang luar biasa dan lembut untuk coklat fondue, anda perlu menyediakan produk yang sesuai. Komponen utama hidangan adalah buah.

Pilihan boleh jatuh pada strawberi, ceri, pear atau epal dan anggur. Tidak kurang lazatnya buah-buahan eksotik dengan salutan coklat. Jeruk dan buah jeruk yang manis dan manis, pisang masak, mangga lazat, kiwi dan nanas, semua buah-buahan ini akan menjadi pelengkap sempurna untuk hidangan itu.

Sebelum mula menyiapkan pencuci mulut, buah-buahan dibasuh dengan baik dan tunggu sehingga kering. Jika tidak, jisim coklat tidak akan tahan dengan baik. Sekiranya hidangan dimaksudkan untuk orang dewasa, ia sering ditambah minuman keras atau brendi. Untuk melakukan ini, buah-buahan atau buah-buahan dibuang dengan minuman beralkohol dan disimpan selama sehari atau lebih lama.

Untuk membuat pencuci mulut ini, anda perlu menggunakan coklat. Anda boleh mengambil apa-apa jubin yang tersedia, atau memilih coklat, dipandu oleh citarasa induk masakan. Buah-buahan yang sangat lazat dipenuhi dengan kepingan gelap. Jubin putih boleh digunakan sebagai elemen hiasan. Selepas memohon lapisan coklat gelap pada buahnya, ia dikeringkan, dan kemudian corak sayuran putih boleh digunakan di atas.

Jubin itu boleh dicairkan dalam gelombang mikro, atau dalam mandi air.

Untuk mencairkan jubin dalam tab mandi:

• anda perlu memecahkannya ke dalam beberapa bahagian;
• tuangkan dalam bekas kecil;
• letakkan periuk air di atas dapur, letakkan bekas cawan coklat di atasnya, tetapi sedemikian rupa sehingga air dari kuali tidak masuk ke dalamnya.

Apabila air panas, potongan-potongan akan mula mencairkan. Suhu bar coklat tidak boleh lebih tinggi daripada 40 darjah, jika tidak dengan pemanasan yang kuat selepas pengerasan jubin di permukaannya akan ada sentuhan warna putih. Semasa proses peleburan, anda perlu mengaduk kepingan coklat sehinggalah ia benar-benar melembutkan.

Chocolate berjalan lancar dengan apa-apa buah, tetapi hidangan yang termasuk pisang dan kiwi dianggap sangat popular. Untuk menyediakan pencuci mulut seperti ini, anda perlu mengambil:

• satu pisang;
• dua atau tiga kiwi;
• 100 gram coklat.

Untuk membuat buah-buahan mudah untuk membenamkan coklat cair, gunakan lidi, tiub koktel, tongkat kayu, tompok gigi dan juga garpu biasa.

Pisang dan isyarat selepas pembersihan dipotong menjadi kepingan yang sama. Bagi kanak-kanak, anda boleh membuat kepingan kecil, orang dewasa akan memilih kepingan yang lebih besar. Pisang memotong dilepaskan melalui sudu, tetapi tidak sepenuhnya. Buah-buahan lebih baik dimasukkan ke dalam peti sejuk selama lima minit untuk lebih cepat menyejukkan coklat. Walaupun mereka berada dalam peti sejuk, anda boleh mencairkan coklat. Selepas itu, anda perlu mendapatkan buah dari pembeku, mereka tidak boleh diadakan di sana untuk masa yang lama.

Dari setiap bahagian yang anda perlukan untuk mengeluarkan tongkat atau sudu itu, celupkannya ke dalam jisim coklat dan masukkan kembali, yang akan memberikan penekanan yang lebih baik. Selepas itu, kepingan buah dicelup ke dalam coklat cair, bertukar, supaya ia benar-benar ditutup dengan massa coklat cair.

Kini anda perlu menunggu sehingga coklat mengeras. Anda boleh meletakkan foil di atas lembaran pembakar dan letakkan buah-buahan di atasnya, kemudian letakkan helai baking di dalam peti sejuk selama 10 minit. Sesetengah suri rumah digunakan untuk menyejukkan kaca, yang dicurahkan garam atau gula.Lidi kayu dengan buah-buahan yang dicincang dalam glasir dimasukkan ke dalam gelas dan dibiarkan sejuk sepenuhnya.

Mereka suri rumah yang mempunyai fondue harus memasak pencuci mulut yang sangat lazat ini. Dalam komposisinya:

• coklat - 250 g;
• oren - 1 pc.;
• krim - 125 ml;
• liqueur oren - 2 sudu besar. l

Untuk menyediakan hidangan, perpecah jubin itu, masukkannya ke dalam pemegang fondue, tuangkannya dengan krim dan panaskannya. Semasa pemanasan, perlu mencungkil coklat. Kemudian kulit jeruk dan minuman keras ditambah kepada campuran. Dalam campuran selesai, semasa ia panas, iris tangerine dunk, cincin pisang, pic, strawberi.

Di samping itu, anda boleh menggunakan semua jenis buah dan buah masak.

Jika anda membuat pencuci mulut menggunakan ceri, anda perlu mengambil:

• ceri masak dengan ekor - 500 g;
• rum untuk merendam beri - kira-kira 200-300 ml;
• dua batang coklat gelap.

Ceri beralkohol dicelupkan dalam icing coklat, memegang beri oleh ekor. Selepas itu, buah beri diletakkan di atas pinggan rata di dalam sejuk selama 15 minit hingga beku.

Untuk membuat pencuci mulut ini, anda perlu:

• buah - 1 kg;
• 1.5 batang coklat gelap;
• untuk hiasan mengambil cip kelapa, kacang tanah atau serpihan badam, bijan.

Meletakkan kepingan buah-buahan pada lidi, mereka dicelupkan dalam jisim cair dan didinginkan di dalam peti sejuk. Anda boleh memohon jisim sepenuhnya pada sekeping nanas, kiwi atau dunk hanya sebahagian daripada buah ke dalam jisim. Walaupun jisim masih tidak beku, ia ditaburkan dengan kacang-kacangan, wijen untuk hiasan.

Seperti yang dapat anda lihat, menjadikan makanan pencuci mulut sememangnya mudah. Dengan sekurang-kurangnya beberapa kemahiran masakan, anda boleh membuat karya masakan ini dan mengejutkan rakan-rakan anda dengannya.

Menggunakan kaedah ini adalah mungkin untuk memohon lapisan jisim pada kedua-dua buah segar dan kering. Jika buah-buahan kering digunakan, mereka perlu direndam selama 10-15 minit di dalam air, kemudian bawa mereka keluar dan tunggu sehingga mereka benar-benar kering. Sangat lazat adalah gabungan prun dengan icing coklat.

Untuk membuat pencuci mulut yang canggih, anda boleh memasukkan setengah walnut di dalamnya. Di samping itu, anda boleh membuat hidangan pencuci mulut yang menakjubkan, aprikot kering, mangga madu, kiwi. Pisang kering juga boleh diambil untuk hidangan ini. Bagi pencinta rasa bukan tradisional, anda boleh mengambil halia dalam gula sebagai asas. Sapukan jagung halia ke dalam jus coklat, anda boleh mendapatkan makanan istimewa dengan rasa yang luar biasa, di mana nota tajam halia akan digabungkan dengan rasa manis.

Buah-buahan segar sebelum memasak hidangan ini harus dibasuh dengan baik. Selepas buah-buahan dibasuh, mereka dibiarkan kering, supaya mereka tidak mempunyai sebarang residu kelembapan, kerana ia akan menghalang penggunaan lapisan.

Kemudian, mencairkan bar coklat di dalam tab mandi air. Sekiranya anda menutupi buah beri atau buah dalam dua lapisan, lebih baik untuk mencelupkannya dengan serta-merta ke dalam coklat putih cair, dan kemudian, selepas pemejalan jisim, celupkan ke dalam jisim hitam.

Selepas mencairkan coklat dalam mandi air, ia perlu disejukkan hingga 30 darjah, dan kemudian jatuh ke dalam jisim buah-buahan, diikat pada kayu. Ia akan kelihatan pencuci mulut yang sangat asli, jika anda menutup separuh buahnya. Dalam kes ini, separuh akan putih, dan separuh kedua akan ditutup dengan kepingan hitam.

Pencuci mulut akan kelihatan tidak mengasyikkan jika anda mencelupkan semua kepingan ke dalam coklat putih, dan kemudian, selepas mencurahkannya, lukiskan corak pada mereka menggunakan coklat hitam atau susu cair.

Selepas satu lapisan coklat digunakan pada kepingan buah, mereka diletakkan dalam peti sejuk selama 10 minit untuk ditetapkan. Untuk melakukan ini, kuali ditutup dengan kerajang atau kertas, yang menyebarkan buah coklat.

Selepas 10 minit, mereka dibawa keluar dari peti sejuk dan ditutup dengan kedua belah pihak dengan kepingan gelap dan sekali lagi dimasukkan ke dalam sejuk. Dapatkan makanan istimewa dari peti sejuk 15-20 minit sebelum menghidangkan meja cuti.

Selepas memohon buah icing coklat boleh dihiasi dengan kacang-kacangan, kelapa, serbuk gula-gula, biji bijan atau biji popi.

Jika buah-buahan kering digunakan untuk resipi, mereka boleh diletakkan dalam bekas dengan tudung dan disimpan di dalam peti sejuk.

Cara membuat buah dalam coklat, lihat video seterusnya.