Apa yang perlu dimasak dengan rebusan daging lembu?

Rebusan bukanlah kesenangan yang paling murah, tetapi ia sangat memudahkan proses memasak makan tengah hari atau makan malam, kerana anda tidak perlu menghabiskan banyak masa untuk menunggu daging siap.Perkara utama - untuk memilih balang reben dan resipi daging yang tepat untuk hidangan pertama atau kedua.

Di antara jumlah pengeluar yang besar, tidak selalu mungkin untuk memahami produk mana yang lebih baik, tetapi anda boleh mengikuti tip sederhana.

Perkara pertama yang patut diberi perhatian ialah pembungkusan daging yang dijual. Antara logam boleh dan satu kaca harus memberi keutamaan kepada kaca, kerana bahan ini tidak berinteraksi dengan asid organik.

Hari ini, di rak-rak pasar raya besar, rebus telah muncul pada harga kira-kira 50 Rubles setiap balang, tetapi tidak tergesa-gesa, kerana apabila anda membeli daging tidak ada daging, hanya protein soya, yang pengilang memperingatkan pada bungkusan. Dengan rasa ia sukar untuk mengatakan sama ada, secara umum, rebus tersebut boleh dipanggil produk.

Pastikan anda menggetarkan balang, jika ia menggelegak, ia bermakna bahawa tidak ada cukup daging di dalamnya, dan anda akan berakhir dengan hanya lemak dan air. Keadaan ini lebih mudah dengan bekas kaca, di mana ia dapat dilihat dengan jelas di dalamnya, tetapi terdapat juga tolak kecil produk seperti itu - sinar matahari jatuh ke atasnya, yang tidak mempunyai kesan terbaik pada kualiti.

Menggunakan balang kecil rebus, anda boleh memasak hidangan pertama lazat yang lazat. Ini memerlukan:

• kentang setiap kuali;
• perasa;
• 4 tangkai seledri;
• satu lobak merah;
• 1 bawang besar;
• sayuran;
• kacang.

Air dicurahkan ke dalam periuk, garam ditambah untuk membuatnya mendidih lebih cepat. Pada masa ini, kupas wortel dan parut, parut, keluarkan bawang atas bawang dan potong kecil.

Sebarkan sayur-sayuran pada kuali yang dipanaskan, tambah minyak bunga matahari, dan goreng sehingga mereka mendapat warna emas.

Daging kentang dan kacang dituangkan ke dalam air, yang sepatutnya dididihkan pada masa ini. Mereka perlu mendidih selama setengah jam untuk mencapai keadaan separuh siap. Kini anda boleh mengisi rebusan, saderi, perasa dan rebus. Segala-galanya dibakar selama setengah jam lagi, selepas itu kuali dikeluarkan dari panas. Kemudian tambah sayur-sayuran cincang segar.

Anda boleh mempelbagaikan hidangan ini sedikit dengan menambah cendawan, lada bel, dan juga tomato segar yang dipotong menjadi separuh. Sebagai bahan tambahan lain, anda memerlukan:

• sudu lemak, anda boleh menjadi angsa, babi, tetapi tidak daging lembu;
• rebus;
• 100 g bacon, boleh diasumsikan, dihiris;
• bawang merah, potongan besar;
• champignons 250 gram;
• dihiris beberapa ulas bawang putih;
• sudu puri tomato;
• kentang;
• batang seledri;
• 2 sudu minyak zaitun;
• beberapa ranting rosemary dan thyme;
• daun bay;
• sepasang buah kapur karam.

Panaskan periuk besar dan tambah 1 sudu lemak angsa. Goreng 100 g daging bacon yang dihiris, 350 g bawang merah yang dikupas, 250 g cendawan, 2 cengkih bawang putih yang dicincang. Menggaul dengan 1 sudu besar. l sos tomato dan rebus selama beberapa minit.

Kini anda boleh menambah rebusan, daun bay dan rempah lain. Semua tuangkan satu liter air, masukkan garam secukup rasa dan masak sehingga mendidih. Mereka meletakkan beberapa kentang dadu dan saderi, masak dengan api selama 15 minit lagi, anda boleh berkhidmat sup tebal ke meja.

Hidangan siap dibuat sempurna sebagai asas bukan sahaja untuk sup, tetapi juga untuk memasak hidangan utama. Cara paling mudah untuk membuat makan tengah hari adalah pasta dalam gaya tentera laut. Setiap tuan rumah mempunyai resipi sendiri, bagaimana untuk memasak makanan istimewa yang sedap. Kami menawarkan pilihan berikut yang anda perlukan:

• wortel;
• bawang;
• Lada Bulgaria;
• sayur-sayuran;
• daging rebus;
• pasta.

Pasta boleh mengambil apa-apa, tidak mengapa. Bagi mereka, anda perlu memakai air masin kebakaran dalam kuali yang dalam dan tunggu sehingga ia mendidih.

Pada masa ini, beberapa sudu minyak sayuran dibuang ke dalam kuali, disebarkan lobak merah parut terlebih dahulu, kemudian bawang cincang halus, dan hanya apabila kedua-dua bahan menjadi coklat keemasan, lada, rebus selama lima minit, lada, garam dan matikannya.

Masukkan pasta dalam air mendidih, kacau sehingga mereka berhenti melekat ke bahagian bawah, dan masak sehingga siap.

Menggabungkan pasta, tidak perlu mencuci mereka. Spread rebus, kemudian masak goreng. Segala-galanya mesti dicampur dengan baik, pada akhirnya kita menambah sayur-sayuran cincang, dan sekali lagi kita mencampur semuanya dengan baik.

Anda boleh membuat kentang dengan rebusan di dalam ketuhar, untuk ini anda perlu terlebih dahulu mengambil kentang, mengupasnya, basuh dan potong kiub kecil. Susun semula ketuhar supaya ia menyejuk hingga 180 darjah Celsius. Sekarang ambil borang, dan pelincirkannya dengan minyak. Kami letakkan di sana rebus, kentang, tambah wortel parut, bawang cincang, lada loceng, cendawan.

Kami menggabungkan semua ini bersama-sama, garam dan lada itu, letakkan di dalam ketuhar, tutupnya dengan kerajang. Dua puluh minit kemudian, kami memeriksa kentang untuk kesediaan, jika masih sukar, masak lebih banyak, jika tidak, kemudian tambah sayur-sayuran segar, kacau, dan tuang semua keju, masukkan dalam sepuluh minit lagi. Anda juga boleh memasak dalam periuk.

Untuk mempelajari cara memasak kentang dengan daging lembu, lihat video seterusnya.