Bagaimana memasak brokoli kukus?

Penyokong diet sihat tidak suka sayur-sayuran rebus, kerana semasa memasak kebanyakan mereka kehilangan beberapa vitamin dan nutrien.Untuk mengekalkan sebanyak mungkin semua sifat berfaedah sayur-sayuran, yang terbaik adalah untuk mengukus mereka. Artikel ini akan menjelaskan cara memasak broccoli kukus, resipi popular juga akan dibentangkan.

Brokoli adalah kubis, yang mempunyai komposisi yang unik, kerana ia sering diperkenalkan ke dalam pemakanan diet yang sihat dan disyorkan walaupun untuk pemberian susu bayi pertama. Komposisi sayur-sayuran ini adalah sejumlah besar vitamin B kelompok, juga, terdapat vitamin C, E, K dan PP. Di samping itu, kubis ini mengandungi mineral seperti kalium, fosforus, kalsium, magnesium, dan zink.

Pengambilan kubis yang biasa seperti brokoli mempunyai kesan positif terhadap sistem saraf, fungsi jantung dan banyak lagi. Oleh kerana produk ini mengandungi sejumlah besar serat, ia mudah menghilangkan toksin dari badan, menormalkan kerja usus dan menggalakkan penurunan berat badan. Di samping itu, kubis ini mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan. Jika semasa diet setiap hari untuk makan hidangan dengan kubis seperti itu, maka selepas menjatuhkan pound tambahan kulit akan tetap taut.

Komposisi brokoli yang unik membantu mengurangkan tahap insulin dalam darah, serta membantu tubuh pulih dari pelbagai penyakit. Pakar perhatikan bahawa penggunaan berterusan brokoli mengurangkan risiko katarak dan penyakit lain yang berkaitan dengan organ penglihatan.

Walaupun semua sifat berfaedah kubis dan manfaat yang jelas dari sayuran, ia masih boleh merosakkan badan beberapa orang. Sebagai contoh, sayuran ini adalah kontraindikasi bagi mereka yang mengalami pelbagai masalah usus. Ia juga tidak disyorkan untuk menggunakan sayuran mentah apabila gastrik dan ulser. Sudah tentu, orang-orang dengan alahan terhadap kubis ini, dengan sikap tidak bertoleransi individu, tidak boleh dimasukkan dalam diet brokoli.

Sebelum anda mula mengukus kubis, anda perlu membuangnya dengan betul ke dalam floret. Seseorang lebih suka membongkar menjadi kecil, dan seseorang menjadi inflorescence yang lebih besar. Kami mengesyorkan menenggelamkan perbungaan dalam air mendidih selama dua minit, tidak lebih. Di dalam air, anda perlu menambah sedikit garam dan asid sitrik. Kubis pra-perendaman akan membolehkannya menjadi lebih enak selepas memasak. Apabila tiba masanya, perbungaan perlu dilipat dalam colander, tenggelam secara ringkas dalam ais dan kemudian dimasak dengan cara biasa.

Jika anda mempunyai sayur-sayuran beku, sebaiknya terlebih dahulu mencairkan perbungaan pada suhu bilik, dan kemudian mula memasak. Berapa banyak minit yang anda perlukan untuk memasak sayuran ini untuk pasangan, bergantung kepada cara memasak. Sebagai contoh, jika tidak ada alat khas di rumah yang boleh memasak sayur-sayuran untuk pasangan, maka sangat mungkin menggunakan periuk biasa dan penyaring. Semua dimasukkan ke dalam ayak dan tetapkan pada kuali sehingga bahagian bawah ayak tidak menyentuh air mendidih. Dengan cara ini anda perlu memasak produk tidak lebih daripada lima minit.

Sebaik sahaja kubis sudah siap, ia akan memperoleh warna hijau yang kaya dan cerah. Kesediaan sayur-sayuran dapat diperiksa dengan menembus pangkal hal berkembang dengan garpu atau pisau.

Jika anda ingin membuat salad segar dengan kubis, kemudian masak selama beberapa minit lima. Jika anda menyediakan kosong untuk sup krim, anda boleh mendidih kubis selama sepuluh hingga dua belas minit.Dalam dandang dua kali, anda perlu memasak brokoli untuk tidak lebih daripada tujuh minit untuk salad, dan tidak lebih daripada dua belas minit jika anda menggunakan kubis dan sos sebagai hidangan sampingan.

Semasa memasak brokoli adalah sangat penting untuk mengetahui dengan tepat apa kubis ini berlaku dengan baik. Terima kasih kepada gabungan bahan-bahan yang tepat, anda boleh dengan mudah menyediakan hidangan yang sihat dan lazat untuk seluruh keluarga.

Selalunya dalam resipi anda boleh mendapatkan cadangan apabila brokoli dinasihatkan untuk memasak dengan kembang kol. Malah, kedua-dua cabbages ini digabungkan dengan sempurna, melengkapi antara satu sama lain. Dengan cara ini, memandangkan persamaan ini, brokoli boleh disediakan dengan ramuan yang sama dengan mana ia disyorkan untuk memasak kembang kol.

Sayuran hijau ini baik dengan krim, telur dan pelbagai jenis keju. Anda boleh dengan mudah membuat omelet dengan kubis seperti itu, goreng dalam adonan, membuat kaserol atau hanya mendidih untuk pasangan dan sediakan krim berasaskan krim asal kepadanya.

Broccoli kukus boleh digabungkan dengan ayam atau ikan. Hidangan sedemikian tidak hanya lazat, tetapi juga sihat. Juga, kubis ini baik dengan wortel, bawang putih dan cendawan. Anda boleh bereksperimen dengan selamat dan menambahnya ke pelbagai sayur atau sup sayur-sayuran.

Terdapat pendapat bahawa makanan yang sihat, khususnya sayur-sayuran, tidak enak. Tetapi jika anda memasak segala-galanya mengikut resipi, tahu kaedah gabungan produk, maka mana-mana hidangan yang sihat akan sangat lazat. Kami telah menyediakan beberapa resipi asal yang akan membantu anda mengejutkan orang yang tersayang. Untuk menjadikannya mudah, perkara utama adalah mengikuti resipi.

Jika anda mempunyai periuk perlahan di rumah anda, dan anda suka memasak sayur-sayuran untuk pasangan, maka anda akan menyukai hidangan ini. Untuk membuatnya, anda memerlukan bahan berikut:

• dua ratus lima puluh gram brokoli segar;
• lima puluh miligram krim berat;
• seratus lima puluh gram keju diproses.

Sediakan kubis dengan menyebarkannya ke dalam floret kecil. Kemudian bilas dengan perlahan dan lembut dengan air yang mengalir. Letakkan brokoli dalam periuk perlahan, selepas menetapkannya ke mod "Mengukus". Dalam tujuh minit segala-galanya akan siap. Kemudian kami mendapatkan sayur-sayuran, kami menggabungkan air dan kami pergi ke longkang.

Sementara itu, menetapkan mod "Frying", letakkan keju di dalam mangkuk. Secara harfiah dalam satu minit ia akan benar-benar cair - ia adalah masa untuk mencurahkan krim. Kacau hingga matang sehingga keju dibubarkan sepenuhnya, jisimnya harus homogen dan tebal. Masukkan brokoli dalam bahagian pada pinggan, taburi dengan sos masak di atas.

Stew sayuran kukus juga mudah dibuat. Sayur-sayuran akan wangi, lazat dan mengekalkan sifat-sifat bermanfaat mereka sebanyak mungkin. Untuk memasak, anda perlu mengambil sayur-sayuran berikut:

• dua ratus gram brokoli;
• satu ratus gram kol kembang api;
• seratus gram lobak;
• tiga ratus miligram air yang disucikan;
• sedikit jintan dan garam.

Tuang air, letakkan sayur-sayuran dalam bekas khas. Sayur-sayuran boleh dipotong sewenang-wenang, tidak terlalu besar. Di atas sayuran yang dibumbui dengan cumin, garam dan lada. Jadi tinggalkan selama lima atau sepuluh minit, dan kemudian hidupkan mod kukunya dan tunggu lima belas minit. Hanya seperempat jam, dan rebus sayur kukus sudah siap!

Bagi mereka yang suka hidangan yang lazat dan pedas, kami mencadangkan mencuba resipi berikut. Hidangan ini juga disediakan dalam periuk perlahan. Bahan-bahan:

• satu kilogram brokoli;
• tiga ulas bawang putih;
• satu lemon kecil;
• tiga puluh miligram minyak sayuran;
• satu lada panas;
• dua sudu besar kicap;
• garam (jika perlu).

Kubis mesti dibongkar dan dibilas dengan teliti. Kemudian stim sayur hijau ini selama tujuh minit. Seterusnya, letakkan mangkuk kering, tetapkan mod yang sesuai untuk menggoreng, dan tuangkan minyak. Sebaik sahaja minyak menghangatkan, letakkan bawang putih yang dicincang halus ke dalamnya, goreng ringan.

Kemudian peras jus satu lemon dan tambah lada yang dihiris ke dalam bulatan nipis. Semua goreng selama dua minit. Pada akhirnya tambahkan garam, lada dan sos soya, campurkan segala-galanya dengan teliti, dan sos siap, tuangkan sos di atas kubis yang dimasak.

Apabila anda menginginkan sesuatu yang luar biasa, lazat, tetapi pada masa yang sama berguna, anda boleh dengan mudah memasak brokoli dengan prun. Untuk ini anda perlu:

• dua ratus lima puluh gram kubis;
• lima puluh gram keju durum;
• lima hingga enam keping prun;
• garam dan lada.

Kubis yang disiapkan dan dibongkar terletak di dalam peranti. Prun yang dibasuh juga diletakkan di sana. Ia boleh dipotong menjadi bahagian, tetapi lebih baik untuk meninggalkannya sepenuhnya. Kami menggosok keju dari atas untuk sayur-sayuran, kami lada dan garam sedikit. Tuang air ke dalam mangkuk khas, tetapkan mod, dan masak untuk pasangan sepuluh minit.

Sebaik sahaja semuanya sudah siap, hidangan boleh dihidangkan. Kubis ini digabungkan dengan daging dan ikan bakar.

Kerana brokoli berjalan lancar dengan ayam, kami menyarankan agar anda menyediakan makan tengahari atau makan malam yang lengkap. Untuk mempersiapkan anda perlu:

• empat ratus gram dada ayam;
• tiga ratus gram kubis broccoli;
• dua atau tiga cendawan bersaiz sederhana;
• beberapa halia tanah;
• garam dan lada.

Juga, anda perlu mempersiapkan diri secara berasingan. Ia disediakan dari bahan-bahan berikut:

• dua sudu besar kicap;
• sepuluh hingga lima belas miligram wain beras;
• secubit gula;
• satu sudu kanji.

Payudara dipotong menjadi kiub sederhana, cendawan - plat nipis dan tuangkan pengasam. Walaupun daging dan cendawan acar, anda perlu memasak kubis. Broccoli dikukus selama lima minit. Kemudian kami meletakkan daging dengan cendawan, taburkan dengan halia di atas dan masak dalam mod "Mengukus" selama lima belas minit.

Selepas kami menambah kubis di sana dan masak bersama-sama pada mod yang sama selama tujuh minit. Jika anda mahu, anda boleh garam dan lada hidangan siap, dan menghias dengan sayur-sayuran segar.

Video dengan resipi untuk memasak sayur kukus dalam periuk perlahan, lihat di bawah.