Cara membakar brokoli dalam ketuhar: resipi dan cadangan

Kubis broccoli adalah sayuran yang sangat sihat, mengandungi vitamin dan unsur surih yang diperlukan untuk tubuh. Ia mesti dimasukkan dalam diet untuk kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Oleh itu, ia berguna untuk mengetahui bagaimana membakar brokoli dalam oven, serta resipi dan cadangan untuk penyediaannya.

Serat, protein, omega-3, omega-6, vitamin C, yodium, fosforus, kalsium, besi, PP, E, K - ini bukan semua vitamin dan nutrien yang ada dalam brokoli. Pada masa yang sama, vitamin C dalam kubis jenis ini tidak kurang daripada lemon, dan dalam beta-keratin sayur-sayuran tidak kalah dengan wortel. Penggunaan secara teratur brokoli membantu mengekalkan kesihatan badan yang normal dan melawan pelbagai penyakit.

• Choline dan methionine dalam brokoli mencegah pembentukan kolesterol.
• Oleh kerana kandungan serat yang tinggi, brokoli membantu membersihkan usus dan menghilangkan toksin dari badan.
• Kubis spesies ini mengandungi bahan bermanfaat yang diperlukan untuk mata dan mempunyai kesan yang baik terhadap penglihatan.
• Orang yang menderita alergi, perlu memasukkan dalam makanan: ia bukan sahaja tidak menyebabkan alahan, tetapi juga mengurangkan manifestasi yang disebabkan oleh penggunaan produk lain dalam makanan.
• Untuk arthritis dan masalah yang berkaitan dengan kelenjar tiroid, ia juga disyorkan untuk menggunakan brokoli.

• Kubis membantu menguatkan sistem imun, melawan selsema.
• Ia digunakan secara aktif dalam memerangi tumor malignan dan semasa kemoterapi. Untuk pencegahan kanser, sayuran ini harus digunakan oleh semua orang.
• Orang yang tinggal di kawasan yang mempunyai tahap radiasi yang tinggi juga perlu memasukkan produk ini dalam menu mereka.
• Ia akan membantu dalam memerangi tekanan, menguatkan sistem saraf.
• Sekiranya anda makan kol hijau secara teratur, ia akan mengurangkan risiko serangan jantung dan strok.
• Pesakit dengan anemia, sayuran ini penting, kerana ia kaya dengan besi.
• Ia tidak boleh digantikan apabila kehilangan berat badan. Kehadirannya dalam diet mempercepat metabolisme dan pada masa yang sama membekalkan tubuh dengan vitamin.
• Fakta bahawa salah satu sayuran pertama diberikan kepada bayi adalah bukti manfaat brokoli. Kita memerlukan sayur-sayuran dan wanita mengandung: ia memberi kesan positif kepada perkembangan anak yang belum lahir.
• Vitamin yang terdapat dalam tumbuhan juga terlibat dalam pemeliharaan kecantikan: mereka mempunyai kesan yang baik pada kulit, rambut dan kuku.

Brokoli berguna dalam apa jua bentuk. Ia lazat mentah, goreng, dibakar di dalam ketuhar. Untuk makanan pemakanan, sayuran dikukus. Ia semua bergantung kepada cara mempersiapkannya, bahan-bahan yang hendak ditambah.

Tetapi untuk semua kubis faedahnya boleh menyebabkan kemudaratan. Jika, misalnya, produk itu disimpan dalam masa yang lama di dalam peti sejuk dan menjadi basi. Apabila menggunakan sejumlah besar minyak dan penggorengan intensif, sayuran juga kehilangan harta yang bermanfaat.

Dan sentiasa ingat: kurang haba tertakluk kepada kubis, semakin banyak manfaat yang akan dibawa. Jika selepas pembedahan atau sakit, terdapat keraguan tentang pengambilan produk ini, lebih baik untuk berjumpa doktor.

Brokoli mentah agak padat dengan sentuhan, tetapi ini tidak bermakna bahawa persiapannya mengambil banyak masa seperti, sebagai contoh, kubis.

Sayuran hijau dimasak dengan sangat cepat. Jika anda boleh memasaknya dalam masa sepuluh minit, maka anda perlu membakar segar selama tidak lebih daripada dua puluh minit. Penyediaan panjang bulbs tender akan membawa kepada fakta bahawa mereka kehilangan penampilan menarik mereka. Manfaat sayuran bakar selalu lebih tinggi: mereka mengekalkan semua bahan yang bermanfaat yang mungkin hilang, contohnya, semasa proses penggorengan.

Di dalam ketuhar, produk disediakan seperti berikut:

• brokoli segar dicuci dengan baik dan dibahagikan kepada floret;
• tersebar di atas lembaran penaik;
• tambah sedikit minyak dan rempah secukup rasa;
• dalam 20 minit hidangan lazat dan sihat sudah siap.

Keistimewaan ratu sayur-sayuran ialah dia menggabungkan dengan begitu banyak produk, perasa, sos.

Komposisi salad, termasuk brokoli, anda boleh menambah lobak merah, lada manis, tomato, timun, herba, rempah-rempah - semua ini akan menjadi sangat lazat. Anda boleh menggabungkannya dengan cendawan: kedua-dua goreng dan jeruk. Sebagai hidangan sampingan, sayuran itu sesuai untuk ayam, serta daging lembu dan daging babi. Brokoli boleh dipanggang dengan kembang kol, terung, zucchini, keju.

Sebagai contoh kombinasi makanan yang menarik, beberapa salad boleh dipetik.

• Dengan dada ayam. Pertama, rebus dada ayam dan potong ke dalam kepingan kecil. Brokoli boleh direbus atau dibakar di dalam ketuhar, kemudian potong. Masukkan cincang lada manis, jagung, lada, garam. Untuk berpakaian, mayonis ringan atau yogurt tanpa gula akan sesuai dengan salad.
• Dengan champignons. Brokoli dan kentang mendidih atau bakar dalam ketuhar. Potong ke dalam kepingan, tambah cendawan yang diasinkan, pasli, dill, bawang. Baik pelengkap salad ini dari krim masam.
• Dengan epal. Gabungan asal diperoleh dengan menggabungkan brokoli, epal dan lemon. Brokoli dan epal dipotong ke dalam kepingan, pasangkan jus lemon, isi dengan yoghurt tanpa gula.
• Dengan asparagus. Rebus rebus dan iris dan asparagus ditambah dengan telur, keju dan cendawan acar. Untuk hidangan ini sesuai dengan pakaian dalam bentuk mayonis.

Brokoli adalah sayuran yang sesuai untuk diet yang sihat. Dan mana-mana gourmet akan menghargai rasa, perkara utama adalah memasak yang enak. Satu lagi kelebihan produk ini: mudah dan cepat menyediakan semua hidangan dengan penyertaannya. Tidak kira apa cara memasak dipilih: dalam ketuhar, microwave, menggunakan memasak atau menggoreng.

Di dalam ketuhar anda boleh memasak beberapa hidangan yang sangat menarik dan lazat.

Anda akan memerlukan 1 kepala kubis, 100 gram keju keras, segelas susu, 2 telur, garam, lada hitam, minyak sayuran. Kaedah penyediaan terdiri daripada langkah-langkah berikut:

• brokoli perlu dibasuh dengan baik dan dibahagikan kepada floret;
• sayuran segar yang dicelup dalam air mendidih selama dua minit, beku - selama lima;
• selepas memasak kubis disiram dengan air yang sangat sejuk supaya ia mengekalkan warna cerahnya;
• tersebar di dalam hidangan penaik, di mana anda boleh pra-meletakkan kerajang;
• keju harus parut pada parutan halus;
• dalam mangkuk, pukul dua telur, masukkan garam, kemudian susu;
• semua ini dicampurkan dengan keju dan dituangkan campuran yang dihasilkan ke dalam bentuk brokoli yang disediakan;
• Bakar 15 minit di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah.

Untuk hidangan ini anda perlu menyediakan bahan-bahan berikut: 1 kepala kubis, satu pek mentega, garam, paprika, lada tanah dalam setengah sudu teh, 1 lemon, pasli, 100 gram keju parut, 200 gram keropok cincang, 3 telur. Proses memasak adalah seperti berikut:

• Pre-oven harus dipanaskan hingga 200 darjah;
• untuk serbuk kecil, adalah mungkin untuk keropok kerak atau tempat serbuk roti segar pada lembaran penaik dan membawa ke warna emas;
• dalam bekas di atas api yang rendah, anda perlu mencairkan mentega, letakkan keropok-keropok di sana, tambah rempah-rempah dan tahan semuanya di atas api selama satu minit, kacau sentiasa;
• keju parut pada parutan halus, potong pasli;
• dalam mangkuk dengan mentega dan serbuk roti untuk memacu telur, tambah keju dan pasli, jus lemon dan zaitun lemon;
• brokoli untuk mendidih, dibahagikan kepada floret, kemudian kering dan dimasukkan ke dalam hidangan penaik;
• atas dengan campuran keropok, mentega, keju;
• bakar selama 15 minit.

Untuk hidangan ini, kami akan menyediakan produk: garpu brokoli, 500 gram champignons, 3 telur, 200 gram krim masam, 100 gram keju, rempah, minyak sayuran. Proses pembakar adalah seperti berikut:

• champignons goreng dalam sayuran atau mentega;
• masak brokoli pada api yang rendah dalam air masin yang ringan;
• keju parut;
• telur dicampur dengan krim masam;
• masukkan brokoli dan cendawan dalam bentuk, tuangkan campuran telur dan krim masam yang dihasilkan;
• taburkan dengan keju parut di atas;
• selepas dibakar selama 20 minit, hidangan boleh dihiasi dengan herba segar.

Hidangan ini terdiri daripada kembang kol dan brokoli - satu garpu, 3 biji telur, 2 tomato, bawang merah, lada merah merah atau kuning, bayam, 100 gram keju, segelas krim, lada hitam, dan rempah-rempah lain jika dikehendaki. Sediakan dalam perintah ini:

• perbungaan kubis perlu direbus selama 3 minit, kemudian sedikit kering;
• Lada dipotong menjadi kiub, dan bawang - cincin, campurkan tomato dalam pengisar sehingga dibuang, selepas mengeluarkan kulit;
• campurkan kentang lecek dengan telur dan krim hancur;
• goreng bawang dan lada, tambah bayam;
• letakkan kubis, lada, bawang, bayam dalam bentuk;
• tuangkan sos siap;
• taburkan dengan keju parut di atas;
• bakar selama setengah jam pada 200 darjah.

Hidangan yang sangat lazat dan sihat boleh disediakan untuk kanak-kanak untuk sarapan atau digunakan sebagai makan malam semasa diet. Keuntungan utama - dengan minima kalori maksimum manfaat. Dan anda boleh memasaknya dalam beberapa minit. Berdasarkan 3 hidangan, anda perlu mengambil 6 perbungaan, 3 biji telur, 3 sudu krim masam atau setengah cawan susu, beberapa sudu tepung, garam secukup rasa.

Kaedah penyediaan adalah seperti berikut:

• brokoli boleh direbus selama lima minit, dengan kekurangan masa, anda boleh segera menghantar ke ketuhar mentah;
• Pukul telur dan krim masam dengan pengadun, tambah secubit garam;
• selepas menambah tepung, campurkan dengan teliti sekali lagi untuk memecahkan sebarang ketulan;
• Anda boleh membakar omelet pada lembaran penaik, tetapi ia akan menjadi lebih menarik jika anda memasukkannya ke dalam acuan (sesuai untuk yang digunakan untuk kek cawan);
• bentuknya dilapisi dengan minyak, bunga brokoli diletakkan di bawah, kemudian dituangkan dengan campuran telur dan krim masam;
• dalam 15 minit omelet yang lembut dan wangi siap.

Resipi lain yang boleh disediakan walaupun untuk jadual perayaan. Bagi dia, sebagai tambahan kepada kubis, akan diperlukan dada ayam, tomato, cendawan, keju, krim masam, krim atau mayonis, rempah kegemaran, sayur-sayuran. Proses memasak, seperti semua resipi lain yang diterangkan di atas, sangat mudah:

• dada ayam mendidih, kemudian potong kepingan kecil;
• perbungaan kubis boleh dilakukan dengan api di dalam air masin selama 2-3 minit;
• champignons adalah pra-goreng dalam kuali dengan tambahan minyak sayuran;
• keju mestilah parut pada parut kasar;
• cincang halus sayur-sayuran, potong tomato ke dalam cincin;
• kubis dan dada ayam diletakkan dalam bentuk, maka tomato berada di atas;
• letakkan mayonis atau krim masam dalam kuantiti sederhana, ditaburi dengan keju;
• selepas 20 minit hidangan diambil dari ketuhar dan ditaburi dengan herba.

Lihat bagaimana untuk membakar brokoli dalam oven, lihat video di bawah.