Kubis Kohlrabi: ciri-ciri, penanaman dan kaedah penyediaan

Asas kehidupan manusia adalah pemakanan dan air bersih.Sekiranya isu air tidak begitu teruk, kerana hampir semua orang tahu apa dan dalam jumlah yang dianjurkan untuk diminum, maka di sini adalah persoalan diet yang betul dan seimbang harus ditangani dengan lebih terperinci. Ramai orang memahami bahawa ia perlu untuk makan apa yang berguna, tetapi lebih kerap mereka lebih suka makanan yang enak, tetapi ada sayuran seperti itu yang boleh disediakan sedemikian rupa sehingga akan ada rasa dan manfaat.

Kohlrabi adalah produk serba boleh yang anda boleh berkembang sendiri. Dengan menggunakan buah ini, anda boleh memasak sebilangan besar hidangan untuk seluruh keluarga untuk setiap rasa.

Kubis Kohlrabi telah dikenali untuk masa yang sangat lama, dan ramai yang telah berjaya memakannya, mendapatkan banyak vitamin dan mineral yang berguna. Bagi mereka yang tidak pernah melihat akar ini, ia boleh mengejutkan bahawa ia kelihatan sama seperti lobak, mempunyai perbezaan kecil daripadanya. Keanehan budaya ini adalah bahawa ia adalah mungkin untuk makan kedua stelplod dan pucuk hijau.

Kohlrabi tumbuh dalam tempoh dua tahun, untuk tahun pertama batang tumbuh dari mana pucuk muncul, panjang yang boleh mencapai sehingga satu meter. Apabila bahagian hijau matang, anda dapat melihat bunga di atasnya, yang setelah berbunga membentuk buah seperti buah dengan biji.

Keistimewaan stebleplod adalah pelbagai bentuk, ia boleh menjadi rata, pusingan atau ovoid. Kepelbagaian juga diwujudkan dalam palet warna tanaman, ia boleh: merah, hijau ungu atau cahaya, bergantung kepada varieti.

Apapun rupa kohlrabi, di dalamnya sentiasa putih. Dari perbezaan varieti boleh berbeza-beza saiz kubis, dari kecil 10 cm hingga 15 cm besar, yang dicerminkan, masing-masing, pada berat produk, yang antara 200 hingga 800 gram. Daunnya hijau, tetapi dengan lapisan lilin kecil, keratan mempunyai naungan yang lebih gelap dan boleh dengan warna ungu. Rasa kubis sangat mirip dengan batang kubis putih sederhana, satu-satunya perbezaan adalah rasa manis dan juiciness.

Tanaman sayur-sayuran jenis ini tidak selalu popular, tetapi paling sering ini disebabkan oleh kesadaran produk yang kurang. Mengetahui semua sifat dan sifat produk yang berguna, menggunakannya sebagai gudang vitamin dan unsur surih menjadi sebahagian daripada diet orang yang peduli terhadap kesihatan mereka.

Untuk memutuskan untuk mencuba produk baru, penting untuk mengetahui komposisinya, walaupun ia adalah sayur-sayuran. Oleh itu, kohlrabi mengandungi sejumlah besar vitamin C, A, B, B2, PP, selain mereka, ada garam mineral yang tidak membahayakan tubuh seperti biasa, kecuali besi, kobalt, fosforus, kalium dan magnesium. Terutama penting ialah kehadiran protein serat dan sayur-sayuran, yang memainkan peranan khas dalam pembangunan tubuh manusia yang normal dan penuh.

Pulpa Kohlrabi mengandungi banyak glukosa dan fruktosa, yang, tidak seperti gula biasa, adalah sama sekali tidak berbahaya walaupun kepada orang-orang dengan tahap gula darah tinggi. Mereka yang ingin tidak hanya makan dengan sempurna dan betul, tetapi juga menurunkan berat badan pada masa yang sama, akan dapat mencapai ini dengan memakan jumlah kubis yang cukup dalam diet, kerana kandungan kalori 100 gram hanya 41.5 kcal. Ciri lain yang baik adalah kehadiran vitamin C yang banyak, yang membantu menguatkan sistem imun dan mengekalkan aktiviti manusia.

Jika kita menganggap komposisi lebih terperinci, maka adalah mungkin untuk menyerlahkan unsur-unsur seperti:

• abu dalam jumlah 1.2 gram;
• kanji - hanya 0.5 gram;
• mono - dan disaccharides, jumlah mereka mencapai 7.7 gram;
• air dalam jumlah 86.2 gram;
• asid organik, hanya 0.1 gram;
• serat pemakanan, yang boleh menjadi 1.7 gram.

Vitamin, yang kaya dengan kohlrabi, sukar untuk membandingkan secara kuantiti dengan produk lain, terdapat sekurang-kurangnya tiga belas vitamin dan lapan belas bahan mineral, yang dalam bahagian optimumnya memberi kesan kepada tubuh, menjadikan ia secara eksklusif memberi manfaat.

Memutuskan untuk memakan produk ini, adalah penting untuk membiasakan diri dengan semua ciri-ciri dan ciri-cirinya, kerana sesetengahnya mungkin menjejaskan kesejahteraan dan keadaan umum, kerana anda perlu makan kubis dalam kuantiti yang sederhana dan hanya dengan tidak adanya kontraindikasi untuk diterima.

Sebelum anda memakan produk baru untuk diri anda sendiri, semua orang bertanya-tanya apa yang dia akan berguna dan perlu, sama ada ia bernilai makan sesuatu yang tidak dikenali, atau anda boleh melakukannya tanpa ia. Jika kita bercakap tentang kohlrabi, maka budaya ini harus dicoba oleh semua orang, kerana manfaatnya sangat besar.

Kubis ini membantu menjadikan semua orang lebih sihat dan kuat, kerana ia memberi kesan kepada pelbagai bidang tubuh manusia.

• Sistem genitourinerdi mana penggunaan kohlrabi membolehkan anda memberikan kesan diuretik yang kecil kepada badan, yang membantu untuk membuang cecair yang tidak perlu, yang merupakan punca edema dan pembentukan batu dalam pundi kencing.
• Saluran gastrousus - dengan bantuan kohlrabi, selera makan bertambah baik, keradangan membran mukus sistem pencernaan diminimalkan, hati dioptimumkan dan bertambah baik.

• Rajah - Untuk pelangsingan, penggunaan kubis akan mempunyai ciri-ciri yang sangat baik, kerana penggunaan produk sedemikian dalam diet harian akan meningkatkan kesihatan dan memperbaiki bentuknya. Hasil yang baik dicapai dengan bantuan sejumlah besar serat, yang mencetuskan proses metabolik, dan tubuh dibersihkan lebih cepat dari keruntuhan sisa dengan toksin. Satu lagi perkara positif yang penting ialah kehadiran asid tartris, yang tidak membenarkan karbohidrat menjadi lemak.
• Sistem imun, kerana kandungan vitamin C yang tinggi, kebanyakan mikroorganisma mati, dan sistem imun secara beransur-ansur diperkuatkan. Dengan bantuan jus akar baru atau rebusan daun, mereka biasa dirawat untuk asma, masalah batuk atau batuk kering. Kohlrabi akan sangat mendapat manfaat daripada orang yang mempunyai hypovitaminosis dan diabetes mellitus, memberikan kesan yang sangat positif.
• Sistem kardiovaskular disebabkan oleh kemungkinan pembersihan kolesterol dalam semua organ dan sistem. Kubis ini menjadikan dinding pembuluh darah lebih tahan lama, memberi kesan kepada normalisasi tekanan darah. Ia sangat berguna untuk makan tanaman sayur-sayuran untuk anemia, penyakit jantung koronari, kegagalan jantung kronik dan tekanan darah tinggi.

• Sel-sel kanser, rupa yang menghalang sebilangan besar elemen yang mengandungi sulfur di kubis. Secara praktikal, semua organ di mana tumor sering terbentuk, Kohlrabi secara aktif dibersihkan, mengeluarkan sebatian agresif dan berbahaya pada waktunya.
• Sistem saraf - terima kasih kepada produk, orang yang mengalami neurosis dan kecenderungan untuk kemurungan terhenti daripada keadaan yang sama. Kubis ini mempunyai kesan yang baik terhadap kerja sistem saraf, memulihkannya, yang membantu seseorang untuk menjaga kawalan sarafnya, untuk bersukacita lebih dan untuk mencukupi dengan secukupnya semua keadaan hidup.
• Rongga lisankerana kehadiran kubis di dalam mulut, gusi dan gigi diperkuatkan, ia menyelamatkan diri dalam keadaan dengan gingivitis dan stomatitis, dan ia memusnahkan sebahagian besar bakteria yang terdapat dalam rongga mulut, yang membantu mencegah perkembangan sebarang proses radang atau penyakit. Terutama disyorkan untuk menggunakan kohlrabi untuk wanita hamil dan kanak-kanak.
• KulitOleh kerana sifat-sifat bermanfaat budaya ini, sejumlah besar topeng dibuat yang berkesan melembapkan kulit. Penggunaan produk sedemikian akan menjadikan kulit lembut dan elastik, dan orang itu kelihatan lebih muda dan lebih segar.

Segala-galanya berguna dalam kohlrabi: kedua-dua buah itu sendiri dan daun, perkara utama adalah menggunakannya dengan betul. Indeks glikemik kubis tidak akan berubah dari cara produk akan disediakan, dalam hal ini hanya proses panggang yang berbeza. Untuk varian mentah, garam atau rebus, indeks akan menjadi 15, dan untuk menggoreng sebanyak 35.

Kohlrabi merujuk kepada produk sedemikian, yang boleh dimakan oleh semua orang dalam pelbagai pilihan masakan, tetapi terdapat beberapa kontraindikasi. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan kubis dengan:

• imuniti terhadap produk ini dan intoleransinya;
• keasidan yang tinggi;
• kehadiran pankreatitis akut.

Sekiranya tidak mencukupi untuk membakar kubis untuk memanaskan rawatan, orang yang mempunyai perut yang lemah mungkin merasa berat selepas ia dikonsumsi, sensasi yang menyakitkan dan juga loya.

Oleh kerana kohlrabi kubis mempunyai sejumlah besar bahan berguna dalam komposisinya, kerja pemilihan dilakukan secara aktif. Setiap tahun ada bentuk baru, variasi warna yang berbeza dari segi pematangan, rasa dan ciri-ciri lain. Untuk memilih pilihan yang sesuai untuk diri sendiri, ia patut mencuba jenis yang paling popular.

Ini adalah tanaman sayuran yang mempunyai kadar pematangan yang sederhana. Keanehannya adalah saiz buah yang besar, yang kadang-kadang dapat mencapai ukuran kepala manusia, dan beratnya mencapai tujuh kilogram. Masa masak sehingga seratus hari, kerana tempat di taman dapat digunakan lagi ketika panen kohlrabi dikumpulkan.

Walaupun dimensi sangat mengesankan, rasa "Giant" dalam banyak cara melampaui varieti lain, dan daging di dalamnya masih berair untuk waktu yang sangat lama dan tidak mengeras. Tempoh penyimpanan kubis agak panjang: jika anda membiarkannya di dalam peti sejuk, anda boleh menggunakannya sehingga tanaman baru, manakala rasa dan rupa tidak akan berubah.

Bagi penanaman, terdapat kelebihan yang ketara dari pelbagai ini di sini: ia secara praktikalnya tidak disentuh oleh perosak, yang sering merosakkan tanaman jenis lain kubis. Untuk tepat melindungi tanaman dari sebarang masalah, lebih baik merawatnya beberapa kali dengan penyelesaian Aktara atau Ridomil.

Sekiranya anda inginkan, anda boleh mendapatkan dua penuaian dari satu penanaman, jumlahnya akan kurang, tetapi rasa dan kualiti lain akan berada di ketinggian, perkara utama adalah memotong kohlrabi supaya batang panjang tetap di bahagian bawah, yang dirawat dengan nitrophoska, dan dengan pengairan yang baik, dalam beberapa bulan akan ada tanaman baru .

Juga terpakai kepada kelainan lewat. Ciri tersendiri adalah rintangan fros yang baik dan tahan terhadap kemarau, supaya anda boleh tumbuh dalam pelbagai bidang dan dalam semua keadaan cuaca. Warna kubis berwarna ungu gelap, di dalamnya putih konsisten. Hayat rak tidak lebih dari 30 hari, selepas itu daging mulai kasar, dan kubis kehilangan kualitinya. Saiznya rata-rata, biasanya buahnya mencapai berat dalam dua kilogram.

Ini adalah jenis awal kubis, yang boleh dituai selepas 88 hari telah berlalu sejak penanaman.Batang mempunyai bentuk rata bulat dan berat 160 gram, julat warna biru-violet. Mengenai rasa, anda boleh melihat daging berair dan enak, yang juga lembut. Pelbagai ini mempunyai banyak bahan berfaedah, terutamanya kalsium dan vitamin C, yang menjadikan buahnya manis. Ia adalah perlu untuk menanam kubis di tanah lapang dan berpasir, penyiraman penting dalam menjaga, makan tetap dan menipis tanah di sekitar tanaman sayuran.

Merawat gred pertengahan musim, bulat dengan bentuk buah yang dilanjutkan. Warna kubis berwarna ungu muda, biasanya mencapai lebih daripada satu kilogram. Ripens dalam 120-130 hari dan memberi hasil yang baik. Keanehan pelbagai adalah bahawa ia mengandungi bahan yang paling berguna berbanding dengan jenis kubis yang lain.

Menanam "Madonna" perlu di tanah ringan berpasir atau berpasir. Penjagaan melibatkan penyiraman, pemupukan dan melonggarkan tanah. Dalam kes ini, anda juga boleh mendapat dua tanaman, jika anda memotong bahagian atas stebleplod, dan meninggalkan bahagian bawah dan akar untuk berkembang lagi.

Pelbagai ini juga boleh dikaitkan dengan jenis kubis pertengahan musim, bentuknya bulat, warna kuning-hijau. Keanehan ini adalah kehadiran daun bersaiz kecil berwarna hijau kelabu berbentuk bujur. Ia akan berkembang menjadi jisim satu setengah kilogram dalam 150 hari. Bentuk buah hampir bulat.

Setiap varieti mempunyai ciri-ciri tersendiri, tetapi mereka mempunyai kesamaan bahawa rasa setiap varian sangat menyenangkan, terutamanya jika anda menuai tepat pada waktunya. Penggunaan segar memberi manfaat maksimum kepada tubuh manusia, kerana semua bahan yang bermanfaat kekal dalam kubis, tidak mengecilkan semasa rawatan panas. Untuk sentiasa mempunyai buah berharga seperti itu, ia patut diterokai secara terperinci bagaimana untuk membesarkannya.

Kohlrabi adalah kubis, yang kelihatan seperti lobak, yang berbeza dari batang, yang sangat tebal ke tangkai yang mempunyai bentuk dan warna yang berbeza, tetapi di dalamnya putih tegak. Ia boleh digunakan dalam makanan yang segar, dan sebagai hiasan. Anda boleh mendapatkan produk ini dengan dua cara: membelinya di kedai atau membesar sendiri.

Untuk mengembangkan kohlrabi dengan betul, anda perlu mengetahui ciri-ciri penanaman dan pertumbuhan kubis ini. Langkah pertama ialah menyediakan tempat untuk pendaratan terlebih dahulu, pada musim gugur atau awal musim bunga. Apabila menggali tanah, baja digunakan dengan serta-merta, yang menyerapnya dengan sifat-sifat yang berguna, dan kemudian kubis juga akan menerimanya. Pada musim luruh, adalah disyorkan untuk membuat superfosfat, dan pada musim bunga - ammonium nitrat.

Adalah lebih baik untuk menanam tumbuhan di padang terbuka, di mana tanahnya subur dan sedikit berasid. Anda boleh menanam kaedah benih atau dengan bantuan benih. Jika kita bercakap mengenai anak benih, maka pembasmian dibuat pada awal Mei, pada sebelah petang, supaya tidak ada matahari langsung yang terbaik, lebih baik jika cuaca mendung. Tumbuhan mendalam di bawah paras kolar akar, dan abu atau humus segera ditambah ke lubang itu sendiri.

Kohlrabi yang berkembang mempunyai peraturan sendiri, adalah penting untuk memerhatikan penanaman yang betul di taman, jadi untuk varietas awal jarak dari belukar ke belukar harus 60 40 cm atau 70 hingga 30 cm, dan untuk varietas kemudian: 55 60 atau 45 70 cm. tanaman akan menjadi lebih tebal, tanaman akan menjadi lebih kecil, dan kualiti buah-buahan menjadi semakin buruk.

Menyemai benih berlaku pada akhir musim bunga atau pada permulaan musim panas, perlu menanam di baris, meninggalkan jarak 35 cm di antara mereka. Anda tidak boleh memperdalam benih lebih dari 2 cm.

Jika perlu untuk menyebarkan tanaman, maka benih digunakan untuk ini, serta untuk pelbagai jenis atau jenis kubis. Sebelum menanam, perlu diperiksa benih mana yang akan tumbuh, yang mana mereka diletakkan pada kain lembap selama hampir seminggu. Sebelum prosedur ini, anda perlu menurunkannya ke dalam air dengan suhu 50 darjah selama 15 minit dan menyebarkannya kepada materi. Rawatan air panas membantu mengelakkan perkembangan parasit dan mikroorganisma dalam budaya muda.

Menanam pada anak benih boleh pada masa yang berlainan kerana pelbagai jenis kohlrabi dari segi pematangan. Memandangkan sayur-sayuran tidak takut sejuk, penanaman boleh dilakukan kembali pada bulan April di kawasan terbuka. Jika anda ingin mendapatkan produk yang dikehendaki dari musim, anda boleh membesar di rumah hijau, walaupun di rumah anda boleh mencapai hasil yang baik jika anda melakukan semuanya dengan betul.

Apabila merancang untuk mengembangkan kohlrabi, anda harus tahu bahawa ia tidak sepatutnya besar, kerana ia mempengaruhi kualiti produk, rasa dan ciri-ciri pulpa. Masa yang optimum untuk menuai adalah diameter buah kira-kira 8 cm, dan masa setiap varieti akan menjadi individu. Untuk mendapatkan produk yang berkualiti dan enak, anda perlu tahu bagaimana untuk menjaga dengan betul.

Dengan sendirinya, menjaga sayur-sayuran adalah mudah dan memerlukan penyiraman sistematik, melonggarkan dan makan berkala. Proses melonggarkan perlu dilakukan dengan berhati-hati, tanpa tertidur titik pertumbuhan kubis, penyiraman tidak lama dan miskin membuat daging keras dan dapat memberikan rasa pahit. Sekiranya anda mencurahkan kubis terlalu banyak, ia hanya akan menyebabkan rupa penyakit kulat yang akan menjejaskan kesihatan sayur-sayuran secara negatif.

Adalah penting untuk menyuburkan kubis dengan betul dan tepat pada masanya. Peringkat pertama penyusuan harus tiga minggu selepas tarikh pindah. Bahan berguna ditambah ke bumi bersama proses pengairan dengan air, dan yang terbaik adalah untuk membuat perubahan zat mineral dan organik dengan perbezaan sekurang-kurangnya dua minggu. Sekiranya semuanya dilakukan dengan betul, hasil panen mula berkembang dengan cepat dan pada masa akan datang akan memberi hasil yang baik.

Bagi perosak, mereka berbahaya untuk kubis pada peringkat benih, apabila tumbuhan masih lemah dan tidak dapat menahan segala macam serangan virus, jangkitan dan perosak sendiri. Ancaman yang paling biasa adalah beberapa penyakit.

• Tempat hitam, yang merupakan kulat dan merebak melalui benih. Selalunya, kekalahan bantal berlaku pada katil yang tebal dan dalam kes apabila penyiraman dilakukan di atas norma. Untuk melindungi tumbuhan daripada masalah tersebut, perlu mengambil langkah-langkah untuk merawat benih sebelum ditanam.
• Putih ia adalah mekar putih tebal, yang menimbulkan pengeringan daun kubis, selepas tumbuhan itu mati. Untuk melindungi tanaman, perlu menggunakan dadah yang mengandung tembaga dan menonton di mana tepatnya tanah Kohlrabi.
• Mocha kubisyang menyebabkan bintik-bintik mosaik di seluruh permukaan daun dan di antara urat, yang membawa kepada kelengkungan tumbuh-tumbuhan hijau dan mengeringkan secara beransur-ansur. Tidak mungkin untuk mengubati penyakit ini, jadi selepas mengenal pasti tanda-tanda awal, perlu segera mengeluarkan sampel yang dijangkiti dari katil taman. Pengedar virus ini adalah aphids dan tungau, yang menghisap jus dari tumbuh-tumbuhan yang dijangkiti dan memindahkan jangkitan kepada sampel yang sihat.

Sebagai tambahan kepada penyakit, masih terdapat beberapa serangga berbahaya berbahaya yang mengancam integriti kubis di tempat tidur, ini adalah kutu-kupu yang tersendiri, peniak-peniaga gelap, rahsia rapeseed, bawaan, slug dan lain-lain. Untuk menghilangkannya, anda perlu menggunakan ubat-ubatan yang sesuai, mencairkannya dalam dos yang ketat, seperti yang ditunjukkan oleh pengilang. Tidak sepatutnya terdapat beberapa jenis kubis pada satu katil, kerana masing-masing mempunyai perosak dan penyakit sendiri, dan kehadiran masalah pada satu belukar dapat menimbulkan penyakit seluruh tempat tidur.

Mana-mana sayur-sayuran semasa penyimpanan mestilah mengekalkan maksimum sifat-sifat dan kualitinya, berkenaan dengan kohlrabi, untuk ini ia mesti dikekalkan dengan baik. Tempat terbaik untuk ini dianggap sebagai ruang bawah tanah. Untuk meninggalkan budaya untuk musim sejuk untuk penyimpanan, anda perlu memotong semua daun, dan letakkan stemplod dalam bakul untuk dua keping. Adalah wajar bahawa dinding bakul dipenuhi, dan udara melewati mereka. Basuh kubis sebelum penyimpanan tidak mungkin, anda boleh mengeluarkan kotoran berlebihan dan tidak lagi. Produk mesti kekal kering sepenuhnya sepanjang hayat simpanan.

Setelah semua telah diletakkan, anda perlu mencurahkan pasir basah di atas dan tutup dengan polietilena. Adalah penting untuk tidak membungkus bekas dengan ketat, sebaliknya Kohlrabi akan mula membusuk. Sekiranya tiada bekas yang sesuai di dalam bilik bawah tanah di mana kubis disusun dengan mudah, anda boleh menggunakan kaedah pemeliharaan yang lain, iaitu menyebarkan pasir sedikit basah di atas lantai dan meletakkan buah di dalamnya secara menegak.

Terdapat kaedah penyimpanan lain, ia melibatkan menggantung sayuran dengan akar menggunakan wayar. Kaedah ini juga memerlukan menghormati jarak antara sayur-sayuran supaya mereka tidak menyentuh antara satu sama lain. Dengan menggunakan ruangan ruang bawah tanah, adalah penting untuk mengambil kira ciri-ciri bilik itu sendiri, ia dikehendaki mengekalkan suhu optimum, suhu ideal adalah sifar darjah, dan kelembapan adalah 95-100%.

Menggunakan ruang bawah tanah, adalah mungkin untuk mencapai pemeliharaan Kohlrabi varieti awal tanpa kehilangan harta sekurang-kurangnya dua bulan, sementara varietas akhir kekal sesuai untuk kegunaan selama kira-kira enam bulan. Kehadiran kepelbagaian varieti membolehkan anda menyediakan sumber vitamin dan kekayaan mineral sepanjang tahun, walaupun dalam cuaca sejuk.

Satu lagi pilihan untuk menyimpan kohlrabi adalah pembekuan. Prosesnya adalah seperti berikut: sthepleplody dibasuh dengan baik, dipotong atau disapukan pada parutan kasar, dibungkus dalam bungkusan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Sebelum pembekuan, disyorkan supaya stelplod dicelup ke dalam air ais sejuk, yang akan mengekalkan tahap maksimum vitamin fetus. Produk beku boleh digunakan selama sekurang-kurangnya 9 bulan, menggunakannya dalam proses memasak serta sayur-sayuran segar.

Kohlrabi boleh dikaitkan dengan jenis tanaman sayur-sayuran ini, dari mana anda boleh memasak pelbagai hidangan. Kubis segar sama-sama berguna, seperti rebus, budaya kurang enak dan goreng. Anda boleh memasak salad, masak, kerana keserasian dengan sayur-sayuran dari mana-mana jenis sangat baik, dan juga jem. Mana-mana hidangan disediakan agak cepat dan ringkas, ia rasanya baik, dan yang paling penting, ia mempunyai kesan yang baik pada badan. Adalah baik bahawa anda sentiasa boleh membuat persiapan untuk musim sejuk, dan memanjakan diri dengan makanan yang sihat sepanjang tahun.

Terdapat banyak resipi untuk menyediakan makanan dari kohlrabi dengan cara yang lazat dan mudah.

• Salad Kohlrabi. Kami mengambil sebotol kubis, beberapa lobak merah, 50 g krim masam, mayonis dan garam dengan sayur-sayuran. Kohlrabi dibersihkan dan dibasuh, kemudian disapu pada parut, lebih baik menggunakan parutan halus untuk separuh sayuran, dan yang besar untuk bahagian lain. Wortel juga disapu halus. Segala-galanya terasa masin, mayonis ditambah dan ditaburi dengan sayur-sayuran pada akhirnya. Salad terbaik sedikit bersikeras.

• Kubis kohlrabi goreng. Satu kilogram kubis, 2 sudu besar. tepung sudu, satu telur, 150 g mentega, 120 g rusuk, garam dan rempah.Penyediaan berlaku seperti berikut: kohlrabi dipotong menjadi kepingan setengah sentimeter atau sentimeter dalam bentuk cincin, kemudian direbus sehingga ia siap sepenuhnya, air itu harus diasinkan. Apabila kubis siap, ia dibawa keluar dan dikeringkan, kemudian digulung dalam tepung, dicelupkan dalam telur, ditaburi dengan serbuk roti dan goreng.
• Kohlrabi goreng. Satu paun kubis, 70 gram tepung, satu telur, 60 gram susu, 10 gram gula, 30 gram marjerin, 60 gram krim masam, garam. Kohlrabi disapu pada grater halus, maka anda perlu menambah telur, kemudian tepung dan air masuk, segala-galanya bercampur dengan baik, dan anda boleh teruskan menggoreng. Pancake boleh dihidangkan dengan krim masam atau menggunakan pelbagai rempah.

Terdapat sejumlah besar resipi, di mana Kohlrabi muncul, apa sahaja yang dipilih, dalam mana-mana kes, hasilnya sangat lazat dan sangat berguna untuk organisma, semua hidangan sangat mudah, jadi sesiapa pun, walaupun seorang tukang masak yang tidak berpengalaman, boleh memasaknya. Ketersediaan kubis, kemudahan pengendalian menjadikan sayur-sayuran ini sangat diperlukan bagi mereka yang berusaha untuk menjadi sihat dan hanya makan makanan yang sihat. Bagi mereka yang terpaksa mengikut diet, dan ada sesuatu yang tidak pernah disayanginya, kohlrabi boleh menjadi penemuan sebenar: dengan penyediaan yang betul, budaya sayuran ini dapat mengejutkan dengan rasa dan menjadi tetamu yang kerap di mana-mana meja.

Di bawah ini anda dapat melihat proses memasak kohlrabi secara visual.