Kubis Beijing: pelbagai pemilihan dan kaedah penanaman

Kubis Beijing bukan makanan istimewa hari ini, kerana orang telah lama belajar bagaimana membesarkannya sendiri. Selalunya produk dimakan segar dan hanya diperlukan untuk penyediaan salad lazat. Dengan rasa halus dan tekstur lembut, kubis Beijing berjalan lancar dengan semua sayuran.

Mari kita cuba memahami ciri-ciri dan kaedah pertumbuhan "peking" di dacha, keadaan penuaian yang baik, kaedah penyimpanan, kaedah baja dan semua peringkat penjagaan. Di samping itu, kami menerangkan penyakit-penyakit kubis yang paling biasa dan perosak yang boleh mengakibatkan kematian tumbuhan.

Kubis Peking (salad) adalah sayur sayuran. Penambakan itu bermula di China, maka ia menjadi semakin meluas di Asia Tenggara, Eropah dan Amerika. Di Rusia, "peking" mula tumbuh agak baru-baru ini, tetapi ia menjadi popular kerana banyak ciri-ciri berharga:

• Precocity. Ketua tumbuh 50-70 hari.
• Hasil yang tinggi.
• Komposisi kimia yang baik - banyak vitamin, asid amino, garam mineral.
• Sejumlah besar aplikasi dalam memasak. Ia bukan sahaja boleh dimakan segar, tetapi juga dimasak, direbus, jeruk.
• Kalori rendah - hanya 12 kalori setiap 100 g produk.
• Memang menjejaskan kerja perut, membantu pembersihan usus mudah.
• Struktur daun tidak mengandung serat keras dibandingkan dengan, misalnya, jenis kubis lain dengan daun yang lebih keras. Yang lebih baik dan mudah dimakan.

Secara kebetulan, kubis sering kelihatan seperti kepala bujur warna hijau pucat. Daun mempunyai rasa yang membosankan, dengan penggunaan mereka yang paling sering disediakan pelbagai salad, gulungan kubis atau sup. Ia boleh di dalam peti sejuk dari beberapa minggu hingga beberapa bulan, bergantung kepada pelbagai, kelembapan dan suhu. Tetapi penggunaan optimum akan dalam masa 13-15 hari.

Jangan mengelirukan kubis Cina dan Cina (pak choi). Mereka benar-benar hampir sama, tetapi berbeza dengan tangkai dan rasa. Produk ini paling sering dicincang dalam salad, tetapi ia boleh dikeringkan di dalam ketuhar dan juga dibekukan dalam beg tertutup.

Kelebihan yang paling penting dari kubis Cina termasuk, tentu saja, kandungan kalori yang rendah - 12 kalori per 100 gram. Oleh itu, ia kerap bersandar pada perempuan yang sedang menjalani diet. Produk ini tidak boleh membanggakan kandungan protein atau karbohidrat, kerana ia mengandungi 95% air, tetapi ia mengandungi banyak nutrien. Yang utama adalah beta karotena. 200 gram kubis Peking mengandungi kadar hariannya. Juga, "peking" kaya dengan asid askorbik, retinol dan kalsium.

Ciri-ciri utama produk:

• Mengatur paras gula darah.
• Membantu mengatasi sakit kepala.
• Meningkatkan imuniti secara keseluruhan.
• Mempunyai kesan anti-alergi.
• Menormalkan metabolisme.
• Ia membantu mengukuhkan tulang.

Tetapi ada yang lebih baik untuk menahan diri dari memakan kubis Cina. Ini adalah orang yang mempunyai ulser, keasidan atau pankreatitis. Ini semua mengenai asid sitrik yang mencukupi.

Pada masa yang sama, produk ini boleh digunakan oleh pesakit diabetes dan alahan. Ia juga termasuk dalam diet pesakit yang menjalani tempoh pemulihan selepas operasi. Wanita hamil dan orang tua, juga, produk tidak membahayakan.

Galian-galian yang terkandung di dalam produk membantu untuk mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan dan menyumbang kepada proses pemisahan lemak. Oleh itu, kubis Beijing dinasihatkan untuk makan dengan pembengkakan yang kuat.

Terutama berguna dalam penggunaan sayur-sayuran pada musim sejuk: ia akan menguatkan sistem imun dan akan membantu menentang penyakit berjangkit. Terdapat harta penting dalam produk untuk hati - ia membantu ia menentang kesan toksin.

Vitamin C menyediakan pelepasan kolagen, jadi salad itu berguna bagi mereka yang cuba mengekalkan keanjalan kulit dan keanjalan.

Walaupun kubis Cina ditanam di Rusia tidak lama dahulu, penternak menghasilkan pelbagai jenis untuk band pertengahan. Untuk menjadikannya lebih mudah untuk dipilih, gambaran yang terbaik daripada mereka akan dibincangkan di bawah.

Pelbagai ini tahan kepada turun naik suhu dan penyakit. Ia mempunyai hasil yang tinggi dan mampu berkembang dalam hampir semua keadaan. Ripens dalam tempoh 75 hari atau lebih. Berat kepala boleh mencapai 4 kilogram. Ukuran Rusia boleh dipanggil pelbagai kubis terbesar, yang tidak memerlukan penjagaan tambahan.

Ia tumbuh agak cepat - selepas 50-55 hari selepas menanam, anda sudah boleh menuai. Berat purata kepala 3 kilogram. Baik disesuaikan untuk Rusia tengah.

Ciri utama varieti ini ialah ia adalah masak awal dan buah-buahan pertama boleh dikeluarkan pada hari ke-15 dari penampilan pucuk pertama. Kemunculan "Penuh" berlaku dalam 30-35 hari. Buah-buahan (purata 2-3 kilogram) mempunyai rasa yang sangat baik dan mengandungi asid askorbik.

Variasi ini tahan terhadap penyakit biasa (contohnya, bacteriosis mukosa). Kepala sepenuhnya masak dalam 50-55 hari dan berat 2.5-3 kilogram.

Merujuk pada varieti lewat. Buah boleh disimpan tidak lebih daripada 3 bulan. Dengan satu meter persegi boleh dikeluarkan sehingga 13 paun produk. Purata berat kepala adalah 3 kilogram. Pelbagai ini tahan terhadap tsvetushnosti, dan buah-buahannya dimakan segar dan masam.

Pelbagai merujuk kepada pertengahan musim. Ripens selepas 60 hari selepas penanaman. Berbeza dengan daun yang sangat subur. Purata berat - 3 kilogram. Ia berbeza daripada jenis lain kerana ia tidak dimaksudkan untuk menyimpan lama dan buah-buahan mesti dimakan dengan segera selepas dikeluarkan dari tempat tidur.

Berbagai pertengahan musim. Kepala kubis masak dalam waktu sekitar 65 hari, berat kepala bervariasi dari 1.5 hingga 2 kilogram. Kualiti tanaman bergantung kepada keadaan cuaca dan penjagaan khas, kerana varieti ini agak rumit.

Varieti daun yang matang dengan pantas - dalam masa 35-40 hari sahaja. Jisim kepala adalah 2-2.5 kilogram. Baik untuk menambah salad vitamin.

Merawat gred masak awal. Rata-rata 40-45 hari pas untuk kematangan penuh. Jisim kepala hanya 500-700 gram. Ciri-ciri varieti - hasil yang tinggi, rintangan kepada penyakit popular dan strekkovaniyu. Mengandungi sejumlah besar serat dan vitamin.

Bukan jenis yang paling biasa, buahnya mempunyai berat 1-1.5 kilogram. Ciri terang - kubis bulat dengan daun warna hijau gelap.

Kepala kubis sepenuhnya masak dalam 60-65 hari dan berat rata-rata 1-1.5 kilogram. Daun mempunyai rasa manis. Jangan mengesyorkan menyimpan pelbagai ini selama lebih daripada dua bulan.

Mempunyai pelbagai jenis yang paling tinggi. Pematangan kepala penuh akan mengambil masa 70 hari. Mereka mempunyai struktur padat dan mencapai berat sehingga 3.5-4 kilogram. Satu ciri tersendiri - daun hijau bergelora yang subur hijau terang.

Pelbagai hibrid dibiakkan khusus untuk kegunaan salad. Adalah dinasihatkan untuk berkembang di rumah hijau. Kepala sangat kecil - purata 300 gram, tetapi dengan rasa yang sangat baik.

Sekiranya terdapat tempat yang cerah di tapak ini, tetapi terdapat bahaya merosakkan tumbuhan dengan lebihan cahaya, maka kain bukan tenunan boleh dibeli sebelum menanam. Ia akan memudahkan banyak momen, kerana di bawah perlindungan yang sama, anak benih tidak akan mengalami beku pada waktu malam dan terlalu panas pada siang hari.

Bahan ini akan membantu untuk mengelakkan kelembapan berlebihan di dalam tanah, kerana ia tidak melalui pemendakan. Dan kelembapan yang berlebihan, seperti yang kita masih ingat, paling sering menyebabkan pembengkakan pucuk.

Satu lagi fungsi yang sangat penting dalam bahan bukan tenunan adalah perlindungan dari tulang belulang yang salib. Ini adalah serangga yang bertelur untuk musim sejuk di dalam tanah.Dengan bermulanya pemanasan pertama, larva makan pada produk organik di tanah muncul. Tempoh pertumbuhan serangga seringkali bertepatan dengan masa penanaman kubis, jadi sangat penting untuk meramalkan perlindungan terhadap mereka. Di bawah penutup dari kain bukan tenunan, midge hanya tidak menemui kubis.

Masa penanaman benih juga penting. Sekiranya mematuhi mereka.

Pendaratan pada masa adalah salah satu syarat utama untuk penuaian yang baik. Ini perlu dilakukan dengan cahaya pendek bawah untuk mengelakkan aliran warna. Jadi - sama ada awal musim bunga atau pertengahan musim panas.

Terdapat dua cara menyemai "peking" - benih dan tidak berbiji. Pertimbangkan secara terperinci asas-asas masing-masing.

Sayur-sayuran untuk masa yang lama dikuasai di tempat yang tetap, maka pilihan terbaik akan ditanam dalam periuk berasingan di tanah longgar. Anda boleh mencampurkan humus, tanah sod dan gambut dalam bahagian yang sama.

Untuk mendapatkan pucuk pertama dalam beberapa hari, benih mesti diletakkan dalam jarak 5-10 mm dan meletakkan periuk di tempat yang gelap.

Selepas muncul sprouts, mereka dibawa ke cahaya dan disiram sebagai tanah kering. Penyiraman harus dihentikan 3 hari sebelum mendarat di tanah.

Untuk kaedah tanpa biji, sangat penting untuk memilih plot yang betul. Prasyarat - pencahayaan yang baik dan tiada bayang-bayang. Dan tempat yang ideal akan menjadi yang mana bawang, wortel atau bawang putih sebelum ini ditanam.

Penanaman dilakukan dengan kuadrat 25 hingga 25. Setengah liter humus dan abu kayu ditambahkan ke lubang-lubang, semua ini disiram dengan teliti.

Kemudian benih harus dikebumikan beberapa sentimeter ke dalam tanah dan ditaburi dengan abu lagi. Selepas itu, untuk setiap bercambah masa depan anda perlu menganjurkan rumah hijau kecil: tutupkannya dengan filem selofan, dipotong dengan botol atau bahan yang serupa. Jika dilakukan dengan betul, pucuk pertama akan melihat cahaya dalam seminggu.

Jika anda menanam "peking" pada musim bunga, maka tanaman pertama boleh dituai pada permulaan musim panas. Untuk tempoh ini, kaedah seedling lebih sesuai. Penting: apabila risalah pertama muncul, anda perlu meninggalkan salah satu yang terkuat, dan berhati-hati memotong selebihnya. Selepas 23-25 ​​hari (apabila sudah ada 5-7 daun yang baik di permukaan), anak benih boleh dipindahkan ke tanah terbuka.

Semasa pertama kali selepas pemindahan, kilang perlu dilindungi dari sejuk, terutama dengan memendekkan hari cahaya.

Benih yang ditanam pada musim panas, akan menghasilkan buah hanya pada musim gugur. Untuk mendapatkan buah yang baik, dinasihatkan untuk menanam di tanah tidak lebih awal daripada dekad terakhir bulan Julai dan untuk mengatur jarak antara katil lebih daripada 40 sentimeter. Dengan munculnya tunas pertama, anda juga harus meninggalkan satu daun yang kuat. Semasa musim kemarau, penyiraman perlu dibuat lebih banyak, supaya kelembapan dapat meresap ke dalam tanah hingga kedalaman 20 sentimeter.

Suhu yang sesuai untuk berkembang ialah 17-20 darjah Celcius. Dengan bacaan termometer di bawah 14 atau ke atas 24 darjah, hasil tuaian yang baik tidak akan berfungsi. Penggunaan kain bukan tenunan akan meningkatkan peluang pada masa-masa tertentu.

Selepas beberapa minggu selepas pendaratan, ia dinasihatkan untuk menyembur tanah. Ini akan meningkatkan ciri-ciri tanah yang bermanfaat, memastikan pengekalan kelembapan yang lebih besar dan melambatkan rupa rumpai. Sekali seminggu, katil perlu disiram dengan banyak air suam.

Sayur-sayuran bertindak balas dengan baik untuk berpakaian, yang pertama boleh diatur dalam masa beberapa minggu selepas hari kemuncak. Pada musim bunga mereka makan tiga kali dengan kekerapan yang sama, pada musim panas - dua.Apabila ditanam di rumah, tukang kebun yang berpengalaman menggunakan penyelesaian asid borik untuk membuat kubis lebih baik diikat: 1 liter air panas dengan penambahan 2 gram asid ditambah kepada 9 liter air sejuk.

Jika tidak ada masalah, tetapi ada keinginan yang besar untuk cuba membiak kubis di rumah - tunggul dari kepala bersama yang dibeli dari kedai akan membantu. Dalam proses ini anda hanya perlu tangkai, tangki air dan sebidang tanah.

Benar-benar apa-apa tajuk akan dilakukan, tetapi untuk memudahkan kerja, anda boleh memilih kubis dengan asas yang mengagumkan. Agar ia berkecambah dengan betul, adalah perlu untuk memotong sekurang-kurangnya 5-6 cm dari kepala kubis, memotong bahagian bawah dan tempat di dalam air.

Sebuah tangki air diletakkan di tempat dengan suhu 10-13 darjah selama beberapa hari. Dalam beberapa hari, akar hebat akan muncul, kerana tumbuhan itu menyesuaikan dengan baik walaupun dalam keadaan yang luar biasa.

Kemudian dipindahkan ke dalam periuk dengan tanah. Ini perlu dilakukan dengan berhati-hati, supaya tidak secara tidak sengaja merobek akar tumbuhan. Menguburkan tunggul itu sebaiknya tidak, lebih baik untuk meninggalkan hujung di permukaan dan secara berkala menyiramininya.

Sangat cepat risalah tipis pertama yang boleh dimakan akan tumbuh - tambah kepada salad atau sup. Sekiranya anda merancang untuk menumbuhkan ketua kubis sepenuhnya, maka anda perlu menunggu pengukuhan tumbuhan dan memindahkannya ke tempat tidur taman atau ke rumah hijau.

Rahsia penjagaan budaya mudah dan termasuk penyiraman biasa, melonggarkan tanah dan baja. Tumbuhan ini menyukai kelembapan, jadi penyiraman harus banyak. Sistem akar tidak dikembangkan dan dangkal, yang menjadikannya sangat sensitif terhadap kekurangan kelembapan.

Pada masa yang sama, penting untuk tidak keterlaluan: kelembapan berlebihan boleh merosakkan tanaman dan menimbulkan beberapa penyakit. Baja organik adalah yang terbaik untuk memberi makan. Ia adalah penyelesaian mullein atau najis burung. Anda boleh menggunakan dan siap baja.

Dalam kes ini, pakaian atas akan menjadi pilihan, kerana kubis Peking tergolong dalam tanaman masak awal dan tidak akan mempunyai masa untuk menguras tanah semasa musim masaknya.

Tekstur lembut kubis Cina sering diserang oleh perosak, yang utama adalah kutu salib. Mengenai cara untuk mengatasinya, kami telah memberitahu di atas. Terdapat kaedah kawalan perosak sejagat yang telah diuji dan diuji oleh ramai generasi penduduk musim panas:

• Penyiraman yang banyak. Banyak perosak takut kelembapan.
• Campuran abu tembakau dan abu kayu. Ini bermakna taburkan tanah di antara katil dengan kubis.

• Berwarna akar wormwood atau dandelion. Ini bermakna menyembur daun tumbuhan.
• Dill atau jintan boleh ditanam di katil jiran. Bau kuat tumbuhan ini tidak bertolak ansur dengan banyak serangga.
• Tumbuh-tumbuhan ditutup dengan sebarang agrofiber ringan. Ia akan melindungi dari kelembapan berlebihan dan cahaya yang berlebihan, selain itu akan membantu menyembunyikan tumbuhan dari beberapa perosak.

Pada musim hujan, musuh utama kubis adalah slug. Untuk memerangi mereka, beberapa tukang kebun meletakkan papan kayu dan daun burdock di antara katil. Ia berfungsi sebagai sejenis umpan untuk slug, kerana mereka suka menyembunyikan di tempat-tempat seperti itu. Selepas beberapa jam, papan boleh dikeluarkan, dan slug yang terkumpul di bawahnya akan dimusnahkan secara manual. Untuk melakukan ini, anda boleh memakai sarung tangan kalis air dan hanya ada sesuatu untuk menghancurkannya sehingga mereka terputus.

Cara lain untuk menangani slug ialah mengendalikan kubis dengan campuran khas. Untuk penyediaannya, anda perlu setengah liter kayu abu dicampur dengan dua sendok makan garam biasa, jumlah yang sama lada merah halus dan 1 sudu tepung mustard. Semua komponen telah dicampur dengan teliti dan campuran yang ditaburi dengan kubis kubis.

Terdapat juga cara yang lebih mudah - untuk menanam katil dan air katil dengan penyelesaian air hijau (kira-kira 1 botol air hijau untuk 10-13 liter air). Adalah penting untuk tidak melupakannya dengan cat hijau. Kerana alkohol yang terkandung di dalamnya boleh merosakkan tumbuhan, dan pigmen boleh noda.

Kubis Peking sangat menyukai orang-orang Rusia yang mereka mula berkembang walaupun di Siberia. Oleh itu, sesiapa yang benar-benar menyukai pertanian dan sanggup menghabiskan banyak masa dan usaha untuk mendapatkan hasil tuaian yang baik dan lazat akan dapat menangani perosak.

Semasa musim pertumbuhan adalah penting untuk tidak melupakan tanaman, ini sangat penting pada peringkat awal. Selepas 14 hari, tumbuh-tumbuhan tumbuh lebih kuat dan berkembang, dan selepas itu rumpai tidak lagi boleh membahayakan mereka.

Kita perlu memetik rumput dengan berhati-hati, supaya tidak melanggar integriti sistem akar tanaman muda. Adalah penting untuk melakukan penyamaran tangan.

Baja sering menggunakan mineral dan organik. Mereka bercampur-campur dalam pelbagai bahagian bergantung kepada keperluan tanah. Bagi baja dengan tepat manfaatnya, ia berguna untuk melakukan analisis kimia komposisi tanah. Ia juga akan membantu menentukan perkadaran apabila mencampurkan atau mencairkan baja.

Seperti mana-mana kubis, Peking boleh jatuh sakit dan memberi hasil yang tidak baik atau tidak memberi apa-apa. Kemungkinan ini dapat dikurangkan dengan memilih pelbagai hak dan penjagaan yang tepat. Pertimbangkan penyakit kubis yang paling biasa, tanda-tanda kaedah pengesanan dan rawatan mereka.

Kulat ini paling kerap memberi kesan hanya benih yang muncul. Buah-buahan akibatnya menyempit dan berubah menjadi hitam. Penyakit ini tidak dirawat dan membunuh tumbuhan pada awal perkembangannya. Untuk mengelakkannya, anda perlu berhati-hati mempertimbangkan peraturan benih menyemai.

Faktor yang sangat penting dalam memerangi pelbagai penyakit - menjalankan prosedur pencegahan. Rawatan itu akan merosakkan komposisi kilang, jika sama sekali. Dalam kes kulat, penting untuk menyediakan benih berkualiti tinggi dan menyemai dengan betul. Ia adalah perlu untuk memilih biji terbukti dan merawat mereka dengan cara untuk penyakit dan serangga berbahaya.

Juga penyakit boleh menyebabkan tanah terlalu basah, suhu terlalu rendah, kelebihan / kekurangan cahaya matahari atau kepadatan benih penyebaran yang tidak munasabah. Adalah penting untuk sentiasa mengawal anak benih. Sekiranya jangkitan beberapa tumbuh-tumbuhan telah bermula, mereka harus segera dikeluarkan, dan semua yang lain harus dirawat dengan agen pelindung khas.

Penyakit bakteria yang sangat berbahaya, dari mana kubis paling kerap menderita. Seperti dalam kes penyakit terdahulu, kepentingan khusus harus diberi kepada pencegahan yang berkualiti tinggi.

Tanda-tanda yang jelas termasuk pembentukan nod pada akar dan pemadatan mereka, yang mengakibatkan kerosakan sel. Nutrien terhenti, kubis dengan cepat menjadi kuning, dan kemudian mati. Keel lebih mudah terdedah kepada tumbuh-tumbuhan muda, yang sering tidak bertahan. Kubis dewasa jika ia dapat mengatasi jangkitan, ia akan kehilangan beberapa ciri kualitinya.

Tanah asid, kelembapan yang tinggi dan benih berkualiti rendah boleh menyebabkan penyakit. Apabila tanda pertama lesi dikesan, seluruh bahagian tumbuhan mesti dikeluarkan dari tanah supaya tidak menyebabkan jangkitan semula.

Kulat ini sangat berbahaya. Penyakit ini memberi kesan kepada semua bahagian tumbuhan di atas tanah. Acuan kelabu boleh menyerang kubis, semasa masaknya, dan sudah di dalam simpanan di dalam bilik bawah tanah. Pada daun tumbuh bintik coklat dengan mekar abu-abu.

Agen penyebab penyakit ini terletak pada musim sejuk di tumbuh-tumbuhan yang dijangkiti, yang kemudiannya menyebarkan jangkitan pada musim tumbuh berikutnya. Acuan boleh dirawat dengan menyemburkan racun kulat beberapa kali sehari.

Penyakit ini paling sering menjejaskan tumbuhan muda dan menimbulkan pudar mereka.Tompok besar dibentuk di atas daun, dan jika terdapat juga kelembapan yang meningkat, maka mereka ditutupi dengan mekar dari bawah. Kilang itu secara beransur-ansur melemahkan, dan luka-luka baru mudah untuk masuknya penyakit-penyakit lain.

Kulat yang sangat berbahaya, yang menunjukkan dirinya sebagai bintik hitam pada daun. Sumber penyakit adalah sama. Cara rawatan harus dilakukan setiap 8-9 hari.

Penyakit ini menampakkan diri dalam bentuk bintik berair dan mengancam sayuran dalam proses masak, dan dalam proses penyimpanan buah masak. Penyakit ini dapat menembus sayuran melalui kerosakan pada bahan produk atau kelembapan berlebihan. Untuk mengurangkan risiko kerosakan kubis, jangan simpan kubis yang terlalu masak. Peraturan asas adalah dengan ketat mengikuti peraturan penyimpanan.

Malangnya, senarai penyakit yang mengagumkan itu bukanlah semua yang boleh menghalang penuaian yang baik. Masih terdapat banyak perosak yang perlu dilakukan secara berterusan. Mengenai kutu dan slug yang berpanjangan, kami telah memberitahu, tetapi masih terdapat banyak serangga yang tidak biasa dan jelas, yang sangat penting untuk ditemui pada waktunya.

Ia adalah ulat dengan panjang sehingga 4 sentimeter warna kuning-hijau. Apabila serangga matang, ia sudah menjadi rama-rama. Generasi kedua serangga ini paling membahayakan. Untuk menyingkirkan mereka, anda perlu bermula sebelum mereka menembusi daun dalam kepala. Rama-rama pertama mula terbang pada awal bulan Jun, yang seterusnya - lebih hampir pada penghujung musim panas.

Pupae dari kubis kubis pada musim sejuk berada di dalam tanah. Mengeluarkan mereka boleh membantu mendalam dan mendalam membajak bumi.

Kelihatan seperti rama-rama kecil. Tetapi ia berbahaya, berada dalam nama ulat. Mereka berbahaya kerana ketua kubis tidak akan lagi terikat sepenuhnya dan boleh mengganggu pertumbuhan mereka. Ia adalah sangat penting untuk memusnahkan perosak semasa tempoh apabila ulat pertama muncul. Dalam saiz mereka kira-kira 1 cm panjang, mempunyai warna hijau dan kepala gelap.

Parasit ini menyumbangkan sap tanaman dan kelihatan seperti daun hijau kecil. Kehadiran mereka mengganggu daun dan menghalang tajuk kepala. Kilang itu mungkin mati dengan serangan terhadap seluruh kawanan serangga ini. Dengan bantuan membajak tanah yang mendalam, ada kemungkinan untuk mengurangkan bilangan individu di dalamnya.

Parasit ini sudah berbahaya di peringkat larva. Mereka memakan sistem akar tumbuhan, dengan itu kelihatannya lemah. Titik lanjut terbentuk di atas daun, selepas itu ia mati.

Satu tanda ciri tumbuhan yang dijangkiti adalah bahawa ia boleh dengan mudah ditarik keluar dari tanah, kerana sistem akar hanya berhenti memegangnya. Untuk perlindungan, anda boleh menggunakan kelambu, tetapi lebih baik bertindak dengan satu set langkah, termasuk rawatan tanah dan penyelesaian pelindung.

Serangga kecil ini memakan daun tumbuhan, yang boleh menghentikan pertumbuhannya. Larva tidak boleh dimakan dan boleh memusnahkan jumlah besar produk dalam masa yang singkat. Perlindungan tumbuhan harus bermula, walaupun serangga itu sendiri belum diperhatikan, dan lubang sudah ada pada daun.

Mungkin semua orang pernah mendengar tentang perosak ini. Kami biasa menyebutnya kupu-kupu putih, yang mengelilingi kubis. Tetapi untuk peking, kubis berbahaya dalam fasa larva. Caterpillar panjangnya boleh sehingga 4 cm. Ia berwarna kuning dengan bintik hitam yang membezakannya dari spesies lain. Dia memakan daun, membentuk lubang.

Satu nuansa penting: "peking" tidak boleh ditanam di satu tempat lebih awal daripada 4 tahun selepas tuaian sebelumnya. Ia juga tidak perlu untuk menanam kubis lain di tempat ini. Kerana ia adalah kekalahan yang membahayakan mana-mana penyakit di atas. Berikut adalah tempat tidur selepas kentang, tomato atau timun yang berkembang.

Selepas membaca tentang semua penyakit dan serangga yang dahsyat ini, anda mungkin berfikir bahawa kubis Cina yang semakin meningkat tidak akan berfungsi dalam apa jua keadaan. Ia tidak. Ya, sekurang-kurangnya pengetahuan teori mengenai penanaman, tanah yang tepat dan sebagainya diperlukan. Ia mungkin tidak mungkin untuk membuat penuaian yang baik pada kali pertama, tetapi tidak satu peminat musim panas telah menjadi petani yang berpengalaman dalam satu tahun. Oleh itu, jangan takut kerumitan dan kehadiran katil.

Sudah tentu, peking tidak boleh disimpan segar selama batu putih. Tetapi jika anda memilih varietas yang tepat dan mengikut semua peraturan, anda boleh memakannya beberapa bulan selepas tuaian. Pengeringan, beku atau madu akan membantu memanjangkan hayat kubis lebih lama lagi.

Yang pertama peraturan mereka yang terkenal: produk mesti dipasang dengan betul. Bagi organisasi penyimpanan jangka panjang di dalam segar, tanaman yang dituai pada bulan September lebih sesuai. Ia adalah perlu untuk memotong daun-daun yang tidak sesuai, tetapi tidak semestinya semua. Kerana tempoh tempoh penyimpanan kepala taksi bergantung langsung pada jumlah daun di atasnya.

Setiap kepala dibalut bungkus plastik dan dilipat ke dalam bilik bawah tanah. Sekiranya boleh, anda boleh meletakkan kubis dalam kotak yang diperbuat daripada kayu. Kira-kira sekali setiap 10 hari perlu diperiksa setiap salinan. Dengan adanya bintik-bintik atau reput yang tidak dapat difahami, daun-daun yang buruk dipotong pada akar, dan kepala itu sendiri dibalut dengan lapisan baru polietilena.

Tempat simpanan terbaik adalah ruang bawah tanah. Hanya perlu pra-memeriksa premis untuk kehadiran epal. Hakikatnya adalah bahawa buah ini menghasilkan rembesan khas, yang mana daun buah peking mula layu.

Kubis apartmen boleh dilipat di balkoni kaca, jika suhu di sana tidak mencapai negatif. Pilihan kedua ialah peti sejuk.

Peraturan umum adalah sama - membungkus polietilena dan pemeriksaan biasa. Mana-mana tajuk dengan penjagaan yang betul akan berlangsung selama sekurang-kurangnya 30 hari. Bergantung kepada kepelbagaian dan pematuhan peraturan penyimpanan, tempoh ini boleh diperpanjang hingga 120 hari. Jika penuaiannya menjadi kaya, maka, selain memelihara sayuran segar, orang menggunakan beberapa kaedah lain.

Untuk membersihkan kubis Cina, anda boleh menggunakan ketuhar atau pengering elektrik. Untuk melakukan ini, daun pertama yang sihat dipotong menjadi jalur dan disusun dalam lapisan nipis pada lembaran penaik. Di dalam ketuhar adalah perlu untuk menetapkan suhu kira-kira 70-90 darjah dan biarkan pintu sedikit terbuka. Untuk pengering elektrik memerlukan suhu 55-60 darjah.

Waktu memasak juga berbeza. Di dalam ketuhar, ini akan mengambil 3.5-4 jam, dalam pengering elektrik - semua 5 jam.

Selepas masa ini, kubis kering dibungkus dalam beg kapas (supaya dia boleh bernafas) dan meletakkan di mana-mana tempat kering.

Kaedah fermentasi permulaan dan kubis sedikit berbeza. Untuk yang kedua, anda perlu memotong kira-kira 5 kg produk dengan baik dan tambah 400 ml air, 60 ml cuka, satu sendok teh garam dan gula dan 1 cengkih bawang putih yang dicincang. Semua ini mestilah bercampur-campur dan dilipat dalam kapasiti ragi. Kubis mestilah dipotong dan diletakkan di bawah akhbar.

Keesokan harinya, anda perlu mengambil jarum mengait logam atau objek yang serupa dengannya dan menembusi jisim lurus ke bahagian bawah di beberapa tempat. Kemudian bekas itu ditinggalkan untuk hari yang lain di dalam bilik dengan suhu bilik, kemudian disusun semula dalam keadaan sejuk. Selepas 2 minggu ayamerkraut boleh dimakan.

Sesetengah pencinta memilih untuk tidak memecahkan kubis halus, tetapi hanya memotong daun dari pangkal dan membahagi mereka menjadi beberapa bahagian yang sama. Ia tidak akan menjejaskan rasa, tetapi daun keseluruhan akan lebih baik.

Mungkin cara yang paling tidak popular untuk menyimpan kubis Cina, tetapi ada yang menggunakannya. Untuk pembekuan yang betul, daun kubis perlu dipisahkan dari satu sama lain sepenuhnya dan diletakkan dalam bekas kedap udara. Lebih baik membekukan daun sepenuhnya. Rasanya, tentu saja, tidak akan menjadi menyenangkan selepas pembelahan, tetapi untuk menambah sup produk tersebut akan sesuai dengan sempurna.

Cara lain untuk membekukan - daun pemotongan kecil. Adalah penting untuk memastikan daun kering sebelum diletakkan di dalam penyejuk beku. Jika tidak, air akan berubah menjadi ais dan anda akan mendapat sebiji besar kubis. Sayur-sayuran yang dicincang sering digunakan untuk zazharok sayuran atau untuk membuat sos.

Satu lagi cara untuk menyelamatkan produk adalah perapian. Tetapi dalam kes ini, kubis Peking, tidak seperti Cina, ditambah dengan rebus sayuran, misalnya, atau kubis jeruk yang sudah siap ditambah kepada salad. Peminat keseronokan tersebut jarang ditemui, tetapi ini juga merupakan pilihan yang hebat untuk mengetahui produk kegemaran anda dari pihak yang baru.

Ketahui rahsia kubis Cina yang semakin meningkat dalam video berikut.