Bagaimana untuk memasak soba di dalam beg?

Lebih cepat untuk memasak soba biasa akan berjaya jika anda memilih bijirin, yang dijual dalam beg. Untuk rasa, ia tidak akan menghasilkan yang biasa, tetapi ia akan menjimatkan banyak masa.

Buckwheat dalam beg mempunyai banyak kelebihan yang membezakannya dari standard. Pertama, setiap beg mengandungi satu bahagian besar bijirin (atau dua kecil 150 gram), yang sangat memudahkan proses pengiraan bahan-bahan yang diperlukan, serta berkhidmat. Ia akan mencukupi hanya untuk mengeluarkan beg soba masak, tuangkan kandungannya ke dalam pinggan dan sediakannya ke meja.

Kedua, biji-bijian tidak perlu dibasuh, disortir atau dibersihkan dari sampah - dalam setiap pakej yang dibungkus sudah bersih. Ketiga, persiapan itu sendiri dipermudahkan - croup seperti ini tidak akan terbakar, dan setelah selesai tidak diperlukan untuk menggosok periuk yang kotor untuk waktu yang lama.

Di samping itu, serat berjaya menghilangkan unsur-unsur berbahaya, dan ketiadaan gluten, bersama dengan sejumlah kecil karbohidrat, memudahkan penyerapan produk yang mudah.

Semua penunjuk produk dalam beg sesuai dengan norma, jadi jangan risau bahawa peralihan kepada jenis produk separa siap akan mendatangkan kemudaratan. Mungkin satu-satunya kelemahan bijirin yang boleh dibungkus boleh dipanggil kenaikan harga.

Satu lagi ketidaknyamanan ialah ketidakupayaan untuk memasak biji-bijian dalam kuali tanpa menggunakan minyak, yang mana untuk mengubah keadaan hiasan yang lebih baik.

Untuk memasak soba dalam beg, hanya diperlukan 15 hingga 20 minit. Walau bagaimanapun, tempoh masa ini tidak termasuk minit yang dibelanjakan air mendidih, dan sachet mesti direndam dalam air mendidih. Dalam kes apabila bijirin pergi ke hiasan, ia direbus kurang, dan untuk bubur - lebih banyak, kerana bijirin memerlukan masa untuk mendidih lembut.

Biasanya dalam satu pakej soba standard mengandungi 80 hingga 100 gram bijirin, bergantung kepada syarikat, dan jumlah ini memerlukan kira-kira 1.5 liter air.

Jika anda perlu memasak beberapa beg dalam satu periuk, maka jumlah cecair hanya perlu ditingkatkan sedikit. Keperluan utama adalah untuk menuangkan banyak air ke soba itu di bawah parasnya oleh beberapa sentimeter. Jumlah minyak mencapai 1 sudu besar, gula ditambah dengan rasa - 1 sd 2 sudu teh gula, ditambah 4 sudu garam sering ditambahkan ke air di panggung memasak.

Bubur soba memasak yang cepat disediakan seperti berikut: air yang boleh diminum sejuk dicurahkan ke dalam periuk dan dibawa ke mendidih, dan selepas itu, sachet diturunkan ke dalamnya selama beberapa minit, biasanya ditunjukkan pada pakej.

Kemudian soba dikeluarkan, dan beg yang tidak dibuka dibentangkan dalam colander atau ayak untuk menyejukkan sedikit dan menyingkirkan air yang masih ada. Akhirnya, dia terukir di tempat yang ditunjukkan, butir-butir dibuang ke dalam bekas yang disediakan, dicampur dengan mentega dan, jika perlu, dengan gula, selepas itu anda boleh memulakan makan. Anda boleh merebus soba di dalam sachet dengan susu. Memasak akan mempunyai dua peringkat: Pertama, tuangkan teh dengan air halus dan rebus selama kira-kira 10 minit, dan kemudian tuangkan susu ke dalam bekas dan bawa semuanya untuk kesediaan.

Terdapat cara lain untuk memasak bubur susu - pertama, soba dimasak sepenuhnya di dalam air, dan kemudian dikenakan dengan susu suhu bilik, mentega, madu atau pemanis lain.

Pemilik ketuhar gelombang mikro boleh menggunakan unit ini untuk membuat sarapan pagi atau hidangan sampingan.

Di dalam mangkuk kaca, secara tradisinya dibekalkan dengan peranti itu, beg itu dibentangkan dan dituangkan dengan air masin yang baru direbus. Tahap bendalir perlu beberapa sentimeter lebih tinggi dari tingkat soba. Hidangan ditutup dengan penutup. Dalam masa set ketuhar gelombang mikro selama 10 minit dan maksimum tenaga kerja yang mungkin. Soba gandum yang disediakan di meja dengan mentega dan gula.

Dalam kes apabila bijirin digunakan sebagai hidangan sampingan, ini adalah penyelesaian yang munasabah, dan dalam kes apabila orang yang telah mengubah fikirannya memutuskan untuk menjadikannya manis, menambah gula akan segera membetulkan keadaan. Rebus soba, seperti sereal lain, adalah pada api yang lemah. Menarik beg dari kuali lebih mudah sama ada dengan menggunakan garpu atau pisau, atau dengan menggenggam pinggiran sejuk.

Dengan cara ini, air di mana biji-biji itu akan direbus boleh dibawa ke mendidih, tidak langsung dalam periuk, tetapi dalam cerek - jadi prosesnya akan mempercepatkan.

Dalam kes apabila orang Yunani menjadi hidangan sampingan, semasa memasak, ia cukup mungkin untuk mempunyai masa untuk memasak bawang goreng dan wortel, dan lebih baik - tambah kepada mereka cendawan goreng dan lada bel. Setelah mengisi bubur dengan bahan-bahan ini, anda perlu membiarkan ia menyelesaikan kira-kira 1/4 jam. Di samping itu, ada sudut pandangan bahawa bubur gandum akan berubah menjadi berjaya dimasak dalam sup, contohnya, baki dari ayam. Jika ia disediakan dari awal, maka ia akan cukup untuk menambah hanya air, daun bay dan rempah-rempah ke air.

Sebagai contoh, jika tidak ada masa tambahan, anda boleh mendidih bijirin itu, dan kemudian campurkan ia masih panas dengan balang rebus dan, jika dikehendaki, dengan beberapa sos. Dalam soba itu tidak perlu menambah mentega, jadi lemak, yang terdapat dalam balang daging, akan cukup.

Walau bagaimanapun, jika masih ada masa untuk memasak daging, maka sup kaya yang dibentuk digunakan untuk menggoreng soba, dan kemudian bijirin dipenuhi dengan potongan zazharka daging dan sayur-sayuran. Dalam kes yang sama, apabila bubur menggabungkan hanya dengan sayur-sayuran panggang, hidangan yang dihasilkan boleh dituangkan dengan sup sayur-sayuran, ditutupi dengan tudung dan direbus di atas api yang rendah sehingga semua cairan diserap. Sebelum berkhidmat, hidangan ini disyorkan untuk taburkan dengan sayur-sayuran cincang halus.

Pada akhirnya penting untuk menjelaskan bahawa ia adalah adat untuk menggoreng soba dalam air mendidih, tetapi penggunaan air sejuk akan betul-betul betul. Adalah dipercayai bahawa jika anda mencurahkan cecair sejuk ke dalam kuali, letakkan bijirin di dalamnya dan kemudian letakkannya di atas api, hidangan akan lebih lembut dan rapuh. Jika terdapat kebimbangan bahawa soba buatan siap akan menjadi terlalu kering, maka, jika anda mencukupi, anda boleh cuba untuk tidak mendapatkannya keluar dari air, jika tidak ada keperluan untuk penggunaan segera. Di samping itu, ia mungkin untuk memanaskannya dalam cecair yang sama sebelum berkhidmat.

Terdapat juga pilihan untuk mendapatkannya mengikut arahan, memecah air yang berlebihan, meletakkannya dalam periuk hangat, musim dengan mentega dan herba yang hancur. Bubur ini ditutup dengan tudung, dibalut dengan tuala, dan bahagian atas ditutup dengan karpet. Hidangan yang siap akan panas, rapuh dan tidak terlalu lama. Akhirnya, adalah wajar mengingatkan kaedah lain untuk memasak soba yang dibungkus. Air di dalam kuali dibawa ke mendidih dan masin, dan kemudiannya diletakkan di dalamnya. Selepas 12 minit, sekeping mentega dijatuhkan langsung ke dalam air. 3 minit lagi - dan anda boleh mendapatkan bubur.

Penyediaan bermula dengan penyediaan bahan-bahan: 6 lada besar dan puzitenky paprika, 100 gram tuna dalam tin jus sendiri, 1 bawang, 2 gandum soba, satu sudu teh oregano kering, 2 sudu minyak zaitun dan 70 gram keju parut.

Buckwheat direbus mengikut arahan, manakala lada dibersihkan dan dipotong menjadi 2 bahagian. Bawang dicincang halus dan digoreng hingga coklat keemasan di dalam kuali. Keruntuhan dibuang dalam bekas dan digabungkan dengan bawang, tuna dan rempah, termasuk garam. Kelek lada dipenuhi dengan jisim yang terhasil dan dikeluarkan selama 1/4 jam dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah haba. Di suatu tempat 5 minit sebelum mematikan lada boleh ditaburi dengan keju parut.

Beg buckwheat yang sama boleh menjadi asas untuk bakso sayur-sayuran atau kubis yang disumbat. Ia digunakan untuk memanggang dengan daging di dalam ketuhar, dimasak dengan irisan labu di dalam labu sendiri, disajikan dengan kacang hijau, ayam dan telur, cod dengan kerak keju, keju feta dan sayur-sayuran segar, cabai dan bayam, ladu daging - dan dalam semua kes yang mungkin memerlukan penggunaan bijirin soba biasa.

Pakar bercakap mengenai bijirin dalam beg memasak dalam video berikut.