Bagaimana untuk mencurahkan air soba semalaman?

Buckwheat adalah croup yang meluas, tetapi kerana aroma khususnya, tidak semua orang dewasa dan kanak-kanak menyukainya.Walaupun demikian, penggunaan soba tidak pernah dipersoalkan: dengan sejumlah besar bahan penting untuk tubuh manusia, ia dianggap sebagai produk kalori rendah. Fakta ini menyebabkan banyak diet berasaskan soba.

Sebagai tambahan kepada kelebihan soba yang ditandai, orang yang memimpin gaya hidup aktif, menyukainya kerana kelajuannya dan kemudahan penyediaan. Lihatlah apakah penggunaan soba dan bagaimana memasaknya dengan baik, sambil mengekalkan faedah produk.

Sangkar buckwheat sangat kaya dengan besi, jadi orang dengan kadar hemoglobin yang rendah cuba memasukkan bijirin ini dalam diet harian mereka di tempat pertama, yang cukup dibenarkan. Di samping itu, soba, sebagai produk dari tumbuhan, kaya dengan serat, menormalkan kerja saluran gastrousus.

Selain besi, bijirin mengandungi vitamin kumpulan berikut:

• PP, mengurangkan tahap gula darah dan menormalkan kerja saluran gastrousus;
• E, menguatkan dan membersihkan kapal dan kapilari;
• Dalam bertanggungjawab untuk kerja sistem saraf, memperbaiki keadaan kulit dan kulit.

Di dalam kumpulan dan sebilangan besar mineral: kalium (membantu membuang cecair yang berlebihan dari badan), tembaga (meremajakan badan), kalsium (menguatkan kuku dan rambut), zink (bertanggungjawab untuk pertumbuhan sel), dan sebagainya.

Buckwheat lebih dikenali sebagai "segera", yang beregu di bawah pengaruh cecair atau haba, yang mesti dipertimbangkan semasa digunakan (disarankan untuk mengambil dua gelas cecair untuk satu cawan soba). Secara tradisinya, di Rusia, sampah telah dimasak dari bijirin yang disebutkan di atas dengan susu, air, dengan daging dan tanpa itu, menambah pelbagai rempah mengikut budi bicara mereka. Situasi hari ini, pada dasarnya, tidak berubah, tetapi dengan perkembangan konsep pemakanan sihat telah mengubah pendekatan untuk memakan kotoran. Hari ini mereka bukan sahaja direbus, tetapi dikukus dalam pelbagai cara, yang dibentangkan di bawah.

Sebagai contoh, jika anda mengambil serat yang sama, maka seratus gram bubur kukus mengandungi 11 gram (elaun harian - 20), dan 4 gram dalam rebus. Indeks kalori juga jauh berbeza: seratus gram produk rebusan akan mengandungi 300 kilokalori manakala jumlah bijirin yang sama dengan 100 kcal.

Oleh itu, hidangan yang dimasak daripada soba yang dikukus sangat berkhasiat, tetapi tidak tinggi kalori. Tetapi ia tidak membenarkan menggunakannya tanpa mengukur, kerana dengan kerap digunakan (biasanya 2-3 hari), mereka masih boleh memberi kesan negatif kepada tubuh.

• Pertama sekali, serat akan merasakan sendiri, lebihan di dalam badan menyebabkan pencernaan.
• Tidak ada kesan sampingan yang jelas, tetapi ia tidak boleh disalahgunakan oleh orang yang menderita hipertensi, peningkatan pembekuan darah.
• Jarang, tetapi ia berlaku bahawa walaupun produk yang paling berguna dalam sesetengah kes boleh menyebabkan alahan (terutama pada wanita hamil). Dan buckwheat juga boleh menyebabkannya.

Daripada banyak pilihan untuk merendam soba tidak boleh memilih yang sempurna. Ada yang melakukannya dengan air sejuk, sementara yang lain - dengan air mendidih. Terdapat orang yang lebih suka melakukannya pada kefir, sementara yang lain menambah hanya beberapa sudu ke air ketika merendam. Seseorang mengesyorkan agar memakannya selama 12 jam, dan seseorang mendakwa bahawa 30 minit akan cukup. Untuk memahami nasihat yang samar-samar, anda perlu memberi perhatian kepada cadangan pakar, sifat bijirin dan keperluan mereka.

• Seperti yang dinyatakan di atas, saranan utama adalah untuk tidak mendedahkan kumpulan itu kepada kesan haba, yang mana dapat mengurangkan jumlah bahan berguna. Oleh itu, ingin mendapatkan hidangan yang paling sihat, anda harus menyerahkan pengukus dalam air mendidih, dan tinggal di dalam air sejuk. Kemungkinan besar, dalam air sejuk, croup akan membengkak lebih lama daripada air panas, oleh itu, agar kernel membengkak, seperti yang mereka katakan, "ke tanah", lebih baik untuk mencurahkan soba dengan air untuk malam.

• Berada di dalam diet, benar-benar mahu mempelbagaikan diet. Jika ini adalah diet soba, maka anda boleh menambah beberapa sudu 1% kefir kepada bijirin yang dicurahkan dengan air sejuk untuk malam, yang akan membuat hidangan sedikit masam (terutama jika anda juga menolak rempah).
• Ia juga berlaku bahawa anda tidak duduk di mana-mana diet, tetapi hanya merasakan kekurangan masa, membawa gaya hidup yang aktif. Kemudian tuang segelas soba dengan dua gelas air mendidih semalaman dalam termos untuk kursus pertama dan kedua, sambil menambah semua rempah yang anda perlukan. Pada waktu pagi anda akan mendapat lebih daripada setengah liter bubur soba panas, yang, dengan cara itu, boleh digunakan mengikut resipi biasa anda, contohnya, dengan tambahan rebus atau kuah.

Tetapi hari berpuasa berdasarkan soba (seminggu sekali), menurut para ahli, belum lagi merugikan orang lain.

Cara memasak kaedah mengukus soba, lihat video seterusnya.