Soba mentah dengan kefir: faedah dan bahaya

Pemakanan yang betul dan penurunan berat badan hari ini adalah salah satu isu yang paling mendesak untuk ramai orang.Pakar pemakanan percaya bahawa menyingkirkan bahan dan lemak yang berbahaya, "membuang sampah" badan kita, anda perlu secara beransur-ansur. Itulah sebabnya ia dicadangkan untuk memperkenalkan diet yang biasa kepada semua produk, seperti soba dengan kefir. Kombinasi produk ini adalah hidangan serba boleh, ia bukan sahaja memberi manfaat kepada kesihatan, tetapi juga menyumbang kepada penurunan berat badan.

Untuk menghargai manfaat soba dengan kefir, adalah penting untuk memahami ramuan mana yang termasuk dalam komposisi makanan ini. Setiap 100 g soba: kcal 343, karbohidrat 61.4 g, lemak 3.5 g, protein 14 g, serat makanan 10 g, abu 2 g, dan juga:

• asid tak tepu, tak jenuh, dan asid polyunsaturated: asid arakidis caproik, myristic, behenic, palmitoleic, heptadecamonoik, butyric, oleik, omega-6, linolenik;
• asid amino yang penting dan tidak penting: asid aspartik, arginine, asid glutamat, hidroksiproline, leucine, phenylalanine, lisin, tryptophan, tyrosine, alanine, cysteine, threonine, histidine, valine, serine;
• karbohidrat: kanji, fruktosa, glukosa, maltosa, sukrosa;
• Vitamin: retinol, karotena, lycopene, lutein, ergocalciferol, tokoferol, vitamin C, thiamine, folat, asid folik, pyridoxine, biotin, cobalamin, choline;
• mineral: kalium, klorin, sulfur, kalsium, natrium, fosforus, besi, iodin, mangan, kobalt, silikon;
• styrene: kolesterol, sitosterol, campesterol.

Per 100 g kefir: kcal 41, karbohidrat 4.5 g, lemak, 0.95 g, protein 4 g, air 90 g, abu 0.7, sebagai tambahan:

• vitamin: asid askorbik, vitamin A, D, K, E, kumpulan vitamin B;
• mineral: kalsium, selenium, besi, mangan, magnesium, tembaga, fosforus, zink, kalium, sodium, klorin;
• lemak: oleic, maternal, butyric, erucic, linolenic, omega-3, asid strioric.

Buckwheat adalah komponen utama diet ini, yang memperkaya tubuh dengan mineral dan sejumlah besar vitamin. Kefir adalah sejenis pengaktif, yang memberikan kelembutan bijirin pepejal pepejal kerana apa yang mereka menjadi mudah dicerna untuk saluran gastrousus. Di samping itu, kombinasi produk ini mempunyai ciri-ciri yang lebih bermanfaat untuk badan:

• Kesan pembersihan kombinasi produk ini disebabkan oleh kandungan serat yang tinggi;
• normalisasi motilitas saluran pencernaan, hati dan pankreas;
• pencegahan anemia kekurangan zat besi dan hipovitaminosis;
• rawatan sembelit kronik;
• penambahbaikan proses metabolik, terutamanya metabolisme lemak;

• perkumuhan toksin dari badan;
• pencegahan penyakit gastrousus;
• kesan hipoglikemik, iaitu normalisasi tahap glukosa darah;
• makanan kalori rendah, tetapi pada masa yang sama membantu untuk menyerap badan dengan tenaga;
• menormalkan mikroflora usus, dengan demikian menghilangkan proses penebalan, penapaian;
• kerana kandungan dalam soba sejumlah besar asid nikotinik dan kumpulan vitamin B, penggunaannya membantu mengelakkan tekanan.

Buckwheat dengan kefir adalah hidangan yang sangat sihat, tetapi ia mempunyai beberapa kontraindikasi dan boleh membahayakan. Pakar pemakanan menasihatkan untuk memberikan perhatian khusus kepada hidangan untuk orang-orang yang mengalami masalah kesihatan tertentu.

• Tempoh pemburukan penyakit saluran gastrousus: gastritis dan gastroduodenitis dengan peningkatan fungsi asid-membentuk, penyakit Crohn, kolitis ulseratif.
• Baru-baru ini memindahkan penyakit berjangkit yang menjejaskan usus: salmonellosis, disentri, selesema usus.
• Diabetes mellitus adalah kontraindikasi relatif, kerana sedikit makanan akan memberi manfaat dan bukannya membahayakan. Itulah sebabnya sebelum memasukkan hidangan ini dalam diet, adalah penting untuk berunding dengan ahli endokrinologi.
• Hipotensi, iaitu tekanan darah rendah.Buckwheat dengan kefir mempunyai harta pembersihan dan menghilangkan bukan sahaja pencernaan produk dari tubuh, tetapi juga air, yang dilarang keras kepada pesakit dengan hipotensi.
• Kehamilan dan penyusuan. Pemakanan diet tidak begitu baik untuk ibu, kerana bayi memerlukan lebih banyak makanan yang berkhasiat, tinggi kalori.
• Ketidakhadiran kepada komponen yang membentuk diet.

Adalah penting untuk mengikuti peraturan tertentu untuk mengambil soba dengan kefir.

• Jika anda ingin menghilangkan berat badan yang berlebihan, adalah perlu untuk meminimumkan penggunaan lemak dan karbohidrat yang cepat dicerna. Jika tidak, tidak ada soba dengan kefir akan membantu anda mencapai hasil yang diinginkan.
• Bermula hari dengan penggunaan hidangan ini akan menjadi tabiat yang baik untuk badan, kerana dengan bubur ini anda boleh mengaktifkan dan memulakan semua proses metabolik pada waktu pagi.
• Dengan betul menyediakan produk diet adalah sangat penting. Itulah sebabnya para pakar pemakanan sentiasa mengira dos individu bijirin dan kefir bagi setiap pesakit.
• Pilih produk berkualiti. Sebagai contoh, adalah lebih baik untuk tidak menggunakan makanan segera gandum, kerana ia telah menjalani rawatan haba dan telah kehilangan banyak sifat yang berguna dan perlu.
• Sebelum memasak, padi perlu diisi dengan air sejuk selama 2 minit supaya kekotoran asing terapung ke permukaan cecair.
• Kefir mesti diambil sama ada lemak bebas, atau 1-2%. Adalah penting untuk diingat bahawa salah satu tujuan diet adalah untuk membataskan lemak.

Jangan lupa bahawa mana-mana diet mempunyai tempoh tertentu. Oleh kerana prosedur pembersihan boleh mengganggu proses metabolik dan pencernaan. Buckwheat dengan kefir biasanya dimakan dalam beberapa kursus, di mana saluran gastrointestinal "terletak" dari pembersihan. Untuk permulaan, soba dengan kefir boleh dimakan selama 5 hari diikuti dengan penembusan 3-4 hari. Selepas itu, kursus boleh ditingkatkan hingga 7 hari, dan rehat untuk membuat 10 hari.

Berikut adalah beberapa resipi berguna dan mudah.

• Anda akan memerlukan 1 cawan soba, yang anda perlukan untuk mengisi dengan 1 cawan nonfat kefir. Campurkan dengan teliti. Selepas itu, anda mesti meninggalkan campuran itu untuk menegaskan bahawa soba itu direndam dengan kefir. Adalah lebih baik memasak hidangan ini sebelum tidur, kerana ini akan menjadikan sarapan sangat baik.
• Jika anda merancang untuk makan dengan soba dan kefir, maka anda perlu mendidih 1 cawan bijirin dalam air mendidih selama 10 minit. Kemudian longkang air, bubur sejuk dan tuang segelas kefir.
• Sekiranya anda mempunyai gigi manis dan rasa soba dengan kefir, anda tidak terlalu gembira, menambah buah beri, buah-buahan kering atau rempah-rempah, yang juga mempunyai kesan yang baik terhadap proses metabolik dan akan menggembirakan citarasa anda.

Menurut pakar pemakanan, soba mentah yang dipenuhi dengan kefir pada waktu pagi di perut kosong adalah salah satu makanan yang paling kuat dan tepat untuk penurunan berat badan. Diet ini lembut kepada badan.

Untuk maklumat lanjut tentang diet soba mentah dengan kefir, lihat video seterusnya.