Buckwheat dalam dandang berganda: ciri memasak dan resipi
Buckwheat adalah bijirin yang paling berharga, ia kaya dengan pelbagai mineral dan vitamin yang diperlukan oleh tubuh kita.Untuk mengekalkan nutrien maksimum, soba memasak bernilai dalam dandang berganda. Terima kasih kepada mod penyediaan yang berleluasa, semua manfaat semulajadi dan nilai tenaga produk ini dipelihara. Berikutan resipi dan meneliti ciri-ciri memasak, anda akan dapat memasak soba yang luar biasa lazat dan mengejutkan mudah.
Bagaimana memasak?
Bahan-bahan:
- soba (hazelnut) - 200 g;
- air minuman - 250 ml;
- mentega - 1 sudu besar. sudu;
- garam secukup rasa
Memasak
- Kami dengan teliti menghapuskan kekotoran, serpihan dan bijirin yang tidak baik. Berhati-hati dengan basuh dengan air paip. Lipat dalam colander ke semua air di dalam kaca.
- Soba gandum dibuang ke dalam dandang berganda (khusus untuk bijirin atau beras).
- Garam, tetapi jangan campur tangan.
- Makan dengan air minuman sejuk.
- Kapasiti dengan soba diletakkan di dandang berganda pada tahap terendah.
- Pada pemasa, kami menetapkan 40 minit. Tutup tudung.
- Selepas 40 minit, buka tudung dan menilai tahap kesediaan bijirin, jika bijirin gandum tidak cukup direbus lembut, anda boleh memanjangkan masa memasak dengan 10 minit lagi.
- Apabila soba itu siap, matikan pengukus itu. Buka tudung, tambahkan mentega dan gaul dengan lembut.
Ia berada dalam dandang berganda bahawa sudu gandum keluar sangat lembut dan rapuh. Tanpa sebarang usaha dan kemahiran khas, anda boleh mendapatkan hidangan sampingan yang lazat.
Bubur buckwheat dengan daging kukus
Bahan-bahan:
- soba (hazelnut) - 200 g;
- air minuman - 250 ml;
- daging segar (daging babi, daging lembu, ayam) - 400 g;
- wortel - 1 pc.;
- garam dan rempah - secukup rasa.
Memasak
- Daging juga dibasuh, dipisahkan dari urat. Sotong dipotong menjadi kiub.
- Kami menambah keupayaan untuk membuat soba gandum yang telah disediakan sebelumnya. Masukkan rempah dan garam.
- Tiga wortel pada parut kasar dan tambah kepada bekas untuk daging dan soba.
- Waktu memasak akan menjadi 1.5 jam.
Buckwheat dengan daging sudah menjadi hidangan yang lengkap dan memuaskan, dan memasaknya berkat dandang ganda lebih mudah daripada nampaknya.
Buckwheat dengan zucchini dan cendawan
Bahan-bahan:
- soba (hazelnut) - 200 g;
- air minuman - 250 ml;
- sumsum (kecil, muda) - 2-3 pcs;
- Bawang (sederhana) - 1 pc.;
- tomat (besar) - 2 buah;
- cendawan (cendawan segar hebat) - 200-300 g;
- garam, rempah dan minyak zaitun secukup rasa.
Memasak
- Basuh zucchini dan kupas. Potong kiub kecil (kira-kira 1 cm).
- Cincang bawang.
- Bilas dan keringkan cendawan. Chop sepadan dengan zucchini.
- Basuh tomato, jangan mengupas kulit. Potong (1 cm).
- Letakkan sayur-sayuran dalam tangki pengukus untuk sayur-sayuran dalam urutan berikut: tomato, bawang, cendawan, zucchini.
- Tutup dandang kedua. Memasak sayur-sayuran 30 minit.
- Selepas masa jisim sayur dibahagikan kepada 2 bahagian.
- Dalam satu bahagian (yang kekal di dandang berganda) tambah soba yang disediakan. Kacau.
- Teratas dengan bahagian baki sayuran.
- Tutup tudung. Kami mendedahkan pada pemasa 40 minit.
- Sebagai hidangan akan siap, perlu garam dan tambah rempah dan minyak zaitun.
Skuasy dan cendawan dalam kombinasi dengan soba menghasilkan pelbagai perisa yang menarik. Dan penambahan minyak zaitun dan rempah-rempah yang dipilih dengan tepat dapat menaikkan hidangan ini ke tahap masakan yang tinggi. Hidangan ini akan merayu kepada ramai, bahkan gourmets paling berpengalaman.
Buckwheat dengan Brussels Sprouts and Bawang Putih
Bahan-bahan:
- soba (unground) - 400 g;
- air mendidih - 500 ml;
- Tumbuh Brussels - 18-20 kepala;
- capers - 1 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 2 ulas.
Memasak
- Soba yang telah disediakan di dalam bekas untuk bijirin.
- Biarkan bawang putih di atas kulit. Lembut meratakan kulit untuk retak.
- Buckwheat dituangkan dengan air mendidih dan dimasukkan ke dalam pengukus selama 15 minit.
- Capers dan bawang putih dicincang halus.
- 5 minit sebelum soba yang dimasak, pucuk Brussels diletakkan dalam mangkuk untuk sayur-sayuran.
- Dalam soba menambah kapers dan bawang putih.
- Campurkan dengan teliti.
- Semua dihantar ke boiler berganda selama 5 minit lagi.
Buckwheat dengan sayur-sayuran dicintai oleh ramai untuk kalori rendah, tenaga dan manfaat maksimum untuk pencernaan. Masukkan bawang putih ke sayuran dengan soba dengan daya tarikan istimewa, yang akan menambah selera makan dan membuat soba salah satu makanan kegemaran anda.
Trik untuk rasa
Untuk semua nilainya, hidangan dengan soba telah lama tidak menggembirakan masakan. Buckwheat adalah dalam menu harian kita sesuatu yang biasa dan juga sedikit vapid. Tetapi ini boleh dengan mudah diperbetulkan dan memberi soba rasa yang menarik baru, yang mana malah gourmets akan menghargai.
- Anda boleh menggantikan garam biasa di laut atau garam dengan rempah.
- Cobalah memasak soba bukan pada air minuman, tetapi pada air garam timun tanpa cuka.
- Buckwheat boleh dimasak dengan susu.
Buckwheat adalah lazat dan berkhasiat. Produk ini cukup mencukupi untuk memasak lebih kerap, bereksperimen dan mencuba resipi baru. Ia berguna untuk semua orang:
- vegetarian (boleh digantikan oleh daging soba kerana kandungan protein yang tinggi);
- orang yang menderita diabetes (serat yang tinggi dengan kandungan karbohidrat yang rendah);
- mereka yang sedang menjalani diet (bijirin tidak mengandungi lemak dan dianggap produk rendah kalori);
- dengan anemia kekurangan zat besi dan hemoglobin rendah (soba kaya dengan zat besi);
- kanak-kanak (sebagai sumber yang sangat baik untuk unsur-unsur surih yang mudah dicerna dan bermanfaat).
Untuk mendapatkan maklumat mengenai bagaimana untuk memasak soba gandum untuk pasangan, lihat video seterusnya.
