Bagaimana untuk menyimpan bijirin?

Dalam diet majoriti senegara kita, ia adalah bijirin yang menduduki tempat yang istimewa.Lebih-lebih lagi, jika kita mengambil kira hakikat bahawa tahap kos mereka jauh dari minimum, perlu, dengan mengambil kira banyak ciri yang mungkin, untuk mendekati proses menyimpan kumpulan.

Dengan bijirin menyimpan bijirin di rumah, supaya tahi lalat tidak bermula, idea dan cadangan kami akan membantu anda. Menurut banyak pakar, pilihan yang paling menguntungkan ialah penyimpanan bijirin dalam beg tersebut (kebanyakannya kertas atau plastik), di mana mereka dijual lebih awal. Satu-satunya kelemahan adalah kualiti mereka yang kurang baik. Tetapi penggantian hanya diperlukan dalam kes yang teruk. Semolina disimpan dengan indah di dalam botol plastik atau tin tin. Bekas untuk soba adalah bekas.

Sebelum anda meletakkan produk dalam simpanan, perlu memeriksa dengan teliti dan mengurutkannya. Satu fenomena yang biasa dan tidak menyenangkan boleh menjadi kehadiran dalam kumpulan banyak serangga kecil. Sekiranya anda tidak menyusun bijirin dan tidak kering pada masa depan pada suhu purata di dalam ketuhar, anda boleh menemui pembiakan pelbagai labah-labah dan kerosakan makanan lain oleh mereka. Sekiranya ini terdapat dalam beras, satu pek bijir harus diletakkan dalam peti sejuk selama sehari. Ini akan membantu kedua-dua untuk mendapatkan kemenangan ke atas labah-labah, dan untuk mengekalkan sepenuhnya semua bahan yang berguna.

Sesiapa sahaja yang sekurang-kurangnya sekali berusaha membuat stok bijirin yang signifikan, berhadapan dengan fakta bahawa ia akhirnya memanjat serangga kecil. Untuk menangani masalah ini adalah mungkin menggunakan ubat-ubatan rakyat tradisional. Contohnya, di bahagian bawah rak di mana bekas akan berdiri, tersebar calendula kering. Pilihan alternatif mungkin adalah ulas bawang putih yang diletakkan di sudut tempat yang sama.

Pendekatan kepada pelaksanaan cadangan sedemikian adalah hanya perlu di bawah syarat bahawa penyimpanan semua bijirin berlaku dalam bekas tertutup rapat, yang meminimumkan risiko impregnasi mereka dengan bau asing. Satu lagi peraturan yang lazim untuk penyimpanan bijirin adalah untuk menghalang lokasi sejumlah bahan yang sangat berbau (bahan kimia rumah tangga, rempah).

Pada peringkat ini pembangunan reka bentuk premis, termasuk dapur, terdapat banyak pilihan untuk memastikan simpanan bijirin. Seseorang mendapat sokongan khas untuk ini (bergantung kepada pilihan individu, serta kemahiran, mereka boleh dibuat secara berasingan), seseorang menggunakan rak yang direka khas untuk ini, yang boleh dianggap sebagai versi asal hiasan dalaman.

Hampir setiap orang sekurang-kurangnya sekali dalam hidupnya menghadapi fenomena seperti rancid croup. Salah satu faktor yang paling umum yang menimbulkan kejadiannya adalah kelembapan yang terlalu tinggi. Untuk mengekalkan produk sedemikian dalam keadaan biasa, adalah perlu bahawa ia tidak melebihi tanda 65-70%.

Kadang-kadang, di bawah pengaruh beberapa faktor luaran, tahap kelembapan dapat berfluktuasi, yang mempengaruhi bijirin yang sesuai. Oleh itu, perlu sekurang-kurangnya sekali sebulan untuk mencurahkannya dan berhati-hati. Sekiranya terdapat rasa atau bau yang tidak menyenangkan, anda harus segera membuang produk tersebut, dan bilas bekas dengan menggunakan kuman pembasmian khas.

Bagi suhu, prestasi optimumnya harus berbeza dari +15 hingga +20 darjah. Perlu diingati bahawa bijirin mampu mengekalkan suhu di mana mereka berada dalam masa yang lama.Oleh itu, jika mereka berada di bawah sinar matahari untuk tempoh yang panjang atau, sebaliknya, di dalam bilik dengan suhu yang agak rendah, adalah berfaedah untuk meninggalkan rumah-rumah bijirin pada suhu bilik dan selepas itu memastikan ia disimpan dengan betul.

Bergantung kepada kapasiti di mana bijirin disimpan, kualiti rasa serta tempoh pemeliharaan bergantung. Bahan-bahan yang paling biasa digunakan untuk pembuatan perkakas yang sesuai termasuk yang berikut:

• kaca;
• seramik;
• linen atau kain katun;
• pokok;
• plastik gred makanan.

Terdahulu, keperluan mengekalkan produk di dalam bekas yang dibeli itu telah diperhatikan. Walau bagaimanapun, penggunaan beg plastik biasa, terutamanya di bawah keadaan yang ditutup secara longgar, tidak diingini. Terdapat risiko bahawa kromosom akan pasangan, yang akan menjejaskan citarasanya. Ramai orang memilih untuk menyimpan produk dalam bekas kaca khas, seperti dalam kes ini tidak ada penembusan bau luaran, serta kelembapan. Perkara utama adalah untuk mencegah terjadinya perosak yang menyebabkan kemudaratan kepada makanan.

Sesetengah syarikat berusaha untuk menghasilkan bekas dalam jumlah yang berbeza dan mengambil kira pendekatan reka bentuk asal, yang memungkinkan untuk merangkumi pendekatan yang paling berani dan tidak standard untuk menyelesaikan masalah menghias bilik di dapur. Titik negatif adalah kos yang signifikan bagi bekas tersebut, jadi balang kaca biasa boleh berfungsi sebagai pilihan gantian. Pada mulanya, mereka mesti dibasuh dengan sempurna untuk menghilangkan bau luaran dan kering. Satu lagi titik negatif boleh meningkat kerapuhan, serta banyak berat badan. Mengendalikan dengan kapasiti yang sama sangat berhati-hati untuk mengelakkan retakan dan zarah gelas dalam makanan.

Bekas plastik untuk penyimpanan bijirin boleh menjadi sejenis prototaip. Apabila memilih mereka, adalah penting untuk memberi perhatian kepada hakikat bahawa mereka terbuat dari bahan yang boleh digunakan untuk menyimpan makanan. Kebanyakan mereka dilengkapi dengan dispenser khas, yang membolehkan proses pengisian bijirin lebih diterima dan lebih cepat. Terima kasih kepada berat badannya yang rendah, banyak balang boleh diletakkan di dalam kabinet dapur tanpa risiko melepaskan kabinet.

Ibu dan nenek kami menggunakan bekas besi untuk menyimpan bijirin. Walaupun pada pandangan pertama mereka kelihatan agak boleh dipercayai, proses penggunaannya haruslah sangat tepat. Sebagai contoh, mesti diingati bahawa mereka mungkin tunduk pada karat. Sekiranya unsur-unsur yang berkaitan jatuh ke dalam produk, ia dianggap tidak sesuai untuk digunakan. Pilihan kontroversial untuk simpanan bijirin yang berkualiti tinggi adalah bekas yang diperbuat daripada pelbagai jenis kayu. Nampaknya mereka benar-benar mesra alam dan mudah digunakan, tetapi ia adalah kayu yang aktif menyerap bau luaran, yang boleh menyebabkan kemudaratan yang tidak boleh diperbaiki kepada produk.

Adalah dipercayai bahawa tangki penyimpanan untuk bijirin, diperbuat daripada seramik, membantu untuk mengekalkan semua kualiti yang perlu untuk jangka masa yang panjang. Ini benar, tetapi bahan itu sendiri sangat berat dan rapuh, yang menimbulkan masalah tambahan dalam aplikasinya. Selama berabad-abad, penyimpanan berlaku dalam beg kain yang diperbuat daripada rami, adalah wajar untuk mula menghulurkannya dalam garam, dan kemudian besi mereka, yang akan membantu melindungi diri mereka dari serangga. Pilihan sedemikian amat sesuai untuk tepung, tepung dan gandum. Kelemahan penting boleh dianggap ketidakstabilan kepada kelembapan.

Bertentangan dengan kepercayaan popular bahawa semua bijirin mempunyai hayat simpanan dan keadaan penyimpanan yang sama, dalam kenyataannya keadaannya sama sekali berbeza.Sudah tentu, perlu diingat bahawa semuanya bergantung kepada pendedahan proses teknologi, dan juga jenis produk. Jika kita bercakap tentang pilihan yang paling biasa, dalam kes ini, tarikh-tarikh berikut diperhatikan:

• alur gandum, proses pemprosesan yang berlaku dalam pelbagai cara, boleh disimpan tidak melebihi 16 bulan;
• bubur barli mempunyai kehidupan rak yang sama;
• beras - tempoh maksimum pemeliharaan nutrien dan rasa adalah satu setengah tahun;
• Serpihan oat boleh digunakan tidak lebih daripada 4 bulan dari masa persediaan mereka; jika kita bercakap tentang kerang (bergantung pada seberapa baik buah-buahan kering disediakan), tempoh yang dipersoalkan boleh dikurangkan beberapa kali;
• Kacang yang telah menjalani proses pengisaran, dan beras yang telah dikukus, telah digunakan selama 2,5 tahun.

Sekiranya anda menyimpan makanan dan tidak mengambil kira tahap kelembapan, anda boleh melihat risiko kejadian yang ketara dan perkembangan acuan pesat. Selain fakta bahawa ia memusnahkan produk, memberi mereka rasa yang tidak menyenangkan dan bau, terdapat pengeluaran toksin yang aktif. Penggunaan bijirin yang dijangkiti cendawan boleh menyebabkan keracunan teruk dan kadang-kadang mengancam nyawa. Terdahulu, perhatian ditarik kepada risiko yang tinggi bahawa serangga boleh dihasilkan dalam kategori makanan ini.

Sebagai tambahan kepada jenis produk yang tidak terlalu estetik, mereka juga mencetuskan keracunan mereka dan ketidaksempurnaan penggunaan manusia yang hampir lengkap kerana kandungan produk sisa yang tinggi.

Paling croup, walaupun hakikat bahawa jangka hayat mereka telah lama tamat, tidak mengubah penampilan mereka. Tetapi produk tersebut tidak lagi mengandungi jumlah vitamin dan unsur surih yang diperlukan, dan rasa mereka juga meninggalkan banyak yang diinginkan. Sesiapa yang berusaha untuk membeli produk untuk kegunaan masa depan harus membuat nota yang sesuai pada semua bekas, di mana tarikh penanda halaman akan dipaparkan. Kemudian mengatur proses pemakanan yang normal akan menjadi lebih mudah.

Antara ramai suri rumah terdapat pendapat bahawa menyimpan bijirin adalah yang terbaik di dalam peti sejuk, kerana ini akan membantu menyelamatkannya dari kedatangan serangga, dan dari kehilangan bahan yang berguna. Malah, ini tidak sesuai dengan realiti, dan supercooling yang berlebihan, seperti mengeringkan produk, boleh menyebabkan kemerosotan yang lebih cepat dan kehilangan sebahagian besar bahan berguna. Dalam kes pembelian bijirin mengikut berat, dan tidak dalam bungkusan yang dimeteraikan dalam pengeluaran, perlu menciumnya dengan baik dan lulus melalui jari anda.

Tidak mustahil ada bau luaran, ketulan dan, jadi untuk bercakap, perasaan tangan kotor. Jika tidak, perlu meninggalkan idea untuk mendapatkan produk berkualiti tinggi sedemikian.

Apabila mengkaji bijirin, yang dijual dalam bentuk yang telah dibungkus, adalah perlu untuk memberi perhatian kepada sama ada terdapat sebarang kemasukan asing (sebilangan pengeluar yang tidak bertanggungjawab boleh menyedari pengganti), sama ada pembungkusan masih utuh. Walaupun hakikat bahawa di Internet anda boleh mencari pelbagai langkah untuk memastikan pemulihan bijirin selepas kerosakan oleh serangga, adalah yang terbaik untuk tidak membahayakannya.

Bagaimana untuk menyimpan biji-bijian agar tidak mendapat pepijat, lihat video berikut.