Resipi Quinoa bubur

Jika lebih awal mengenai produk yang berguna dan berharga seperti quinoa, sedikit diketahui, tetapi sekarang bijirin ini sangat popular di seluruh dunia.Adalah sukar untuk memaksimumkan faedah produk ini pada tubuh manusia. Apabila ia dimakan, kerja-kerja organ-organ dalaman bertambah baik, dan kesihatan dikuatkan. Produk ini harus dimasukkan dalam diet kepada semua tanpa pengecualian.

Quinoa adalah produk yang tidak begitu terkenal di negara kita. Ramai boleh mendengar nama lain dari budaya ini, seperti kinwa, quinoa, quinoa beras. Budaya ini tumbuh di Amerika Selatan. Ia tergolong dalam keluarga amaranth. Sejak zaman purba, penduduk negara termasuk dalam diet. Orang India membuat quinoa bubur, menambahnya ketika membakar roti sebagai tepung.

Rasa dan penampilan bijirin ini bersifat neutral, sama seperti nasi atau bulgur yang tidak dibersihkan. Oleh kerana quinoa tidak mempunyai rasa ketara, ia boleh digunakan sebagai asas untuk pelbagai hidangan. Bawang sangat enak dan memuaskan dengan quinoa. Secara luaran, selepas memasak, bijirin menyerupai bijirin, jelai, atau biji-bijian beras.

Jual produk ini lebih kerap di pasar raya besar. Quinoa boleh didapati di tempat makan sihat, dan di kedai dalam talian. Dalam penampilan, butir quinoa adalah serupa dengan bijirin, hanya warna butiran yang berbeza. Di rak lebih kerap anda dapat mencari produk berwarna krim (ia quinoa putih), sedikit kurang sering quinoa warna merah dan hitam. Biji-bijian budaya berkilat.

Harga produk ini di rantau kita masih agak tinggi, terutamanya jika dibandingkan dengan harga tanaman bijirin biasa.

Quinoa dianggap salah satu produk yang paling berguna. Ia termasuk dalam diet penyokong makanan semula jadi dan sihat, vegetarian.

Produk termasuk dalam banyak diet: Dengan bantuan quinoa, anda boleh membersihkan badan toksin, mengurangkan berat badan. Juga, croup mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi organ dalaman, meningkatkan penghadaman. Dalam komposisinya terdapat jumlah serat yang mencukupi, kerana terdapat pembersihan lembut usus, memperbaiki penguraian.

Produk ini sangat berharga kerana bijirin tidak mengandungi gluten, jadi ia boleh dimakan untuk orang yang menderita penyakit seliak, iaitu intoleransi gluten. Makroelemen penting yang terkandung dalam budaya adalah magnesium, fosforus dan kalium. Natrium dan kalsium juga terdapat dalam jumlah yang kecil. Mangan, zink dan besi adalah elemen penting dalam bijirin.

Benih-benih budaya ini diliputi dengan kulit khas - saponin yang dipanggil. Terima kasih kepada shell ini, biji-bijian tidak peck pada burung, mereka tidak rosak oleh serangga. Semasa memproses, pengeluar mengeluarkan shell, tetapi sebelum memasak bijirin bilas dengan baik di bawah air yang mengalir. Jika ini tidak dilakukan, hidangan siap jadi kurang enak, ia akan merasakan pahit atau mempunyai rasa sabun yang tidak menyenangkan.

Bagi mereka yang akan memasak bijirin untuk kali pertama, ia bernilai mengetahui bahawa apabila memasak di sekitar kernel, spiral akan terbentuk. Ini adalah ciri bijirin, jadi anda perlu tahu bahawa ini adalah proses semulajadi dan tidak memberi perhatian kepadanya.

Anda boleh memasak hidangan lazat dari bijirin ini dengan beberapa cara:

• tambah selepas memanggang;
• mendidih;
• Campurkan air dan gula untuk membuat minuman yang sihat.

Untuk mengekalkan semua ciri-ciri bermanfaat produk ini, pakar pemakanan mengesyorkan agar tidak membahaskannya kepada rawatan haba jangka panjang.Bijirin yang baik ini lebih baik untuk mengunyah dalam termos atau di mana-mana bekas yang dalam dengan tudung dan biarkan di sana selama 2 atau 3 jam. Tuangkan air bijirin, anda juga boleh menggunakan sup. Peratusan apabila mengukus quinoa 1 hingga 2. Produk ini juga sesuai untuk percambahan.

Untuk membuat quinoa bubur enak dan sihat, anda perlu mengikuti urutan tindakan tertentu semasa menyiapkannya.

1. Ambil jumlah bijirin yang diperlukan dan bilas dengan baik menggunakan air mengalir.
2. Selepas membasuh, lipat bubur jagung ke dalam colander dan tunggu air longkang.
3. Dalam colander, biarkan bijirin selama 20-30 minit untuk kering sepenuhnya. Dalam kes ini, bubur siap akan berubah dengan rapuh.
4. Selepas pengeringan, produk dicurahkan ke dalam kuali dan panggang dengan api yang rendah sehingga bau yang menyenangkan muncul. Quinoa pada masa yang sama sedikit perubahan warna.
5. Dalam periuk, air mendidih (dalam nisbah 1 hingga 1.5), kemudian garam cecair.
6. Masukkan bubur rebus ke dalam air mendidih, buatkan api minimum, tutup dengan tudung dan biarkan selama 15 minit sehingga airnya benar-benar sejat.
7. Selepas itu, matikan haba dan biarkan hidangan selesai selama 10 minit. Simpan di bawah tudung.

Bubur lazat boleh dimasak jika dimasak dalam sup (sayuran atau daging).

Selepas memasak, rebus ayam perlu dicampur, jika tidak, biji-bijiannya akan tetap bersama.

Croup memerlukan hanya 15-20 minit untuk dimasak, jika tidak, ia akan dicerna dan memperoleh bahan lembap.

Untuk menyediakan produk yang berguna ini, anda perlu mengambil 200 ml air, rebus, garam dan tuangkan 100 gram bijirin yang dibasuh. Masak selama 15 minit. Kapasiti untuk memasak perlu dipilih dengan mengambil kira hakikat bahawa dalam proses memasak bijirin meningkat hampir 4 kali.

Anda boleh memasak bubur bukan sahaja di kuali, tetapi juga dalam periuk perlahan. Dalam kes ini, anda tidak boleh takut bahawa hidangan akan terbakar atau lari. Teknologi penyediaan dan perkadaran produk dalam kes ini tetap sama. Untuk melakukan ini, tuangkan 2 cawan air ke dalam mangkuk yang pelbagai dan tuangkan 1 cawan bijirin (sekali lagi, dibasuh). Pilih mod "Rice" pada panel instrumen dan tetapkan masa bersamaan dengan 15-20 minit.

Quinoa dimasak lebih kerap di dalam air, tetapi anda boleh memasak hidangan yang hangat juga pada lembu atau santan.

Untuk memasak bubur susu seperti itu, anda perlu menyediakan produk berikut:

• quinoa croup -100 gr;
• air - 150 g;
• santan - 200 ml;
• Apple - 1 pc.;
• garam garam.

Bijir dibasuh dicurahkan dengan santan, air dan letakkan api perlahan selama 15 minit. Pada akhir memasak, hidangan itu masin, epal parut ditambah dan dibiarkan selama 10 minit, supaya hidangan itu direndam dengan jus.

Gigi manis harus menulis resipi untuk memasak hidangan yang sihat, yang termasuk:

• quinoa croup - 200 gr;
• pear -1 pc.;
• kismis - 40-50 gr;
• kayu manis;
• garam garam.

Pear dibasuh, dipotong menjadi kepingan kecil. Croup dipenuhi dengan air. Selepas mendidih, tambah pir, kemudian kismis, garam dan kayu manis. Masak pinggan sehingga airnya hancur sepenuhnya.

Semasa sarapan pagi, ahli pemakanan menasihatkan untuk memasak bubur dengan buah-buahan, yang akan membolehkan masa yang lama tidak berasa rasa lapar. Tubuh akan menerima jumlah komponen penting yang diperlukan.

Untuk membuat bijirin yang sihat ini, anda perlu mengambil:

• air - 250 ml;
• santan - 250 ml;
• quinoa - 200 gr;
• satu pisang kecil;
• peach -1 pc.;
• blueberries atau buah lain - 30 gram;
• biji flaks - 1 sudu besar. sudu;
• madu cair - 2 sudu besar. sudu.

Ia perlu membawa bijirin mendidih dan mendidih selama 5 minit. Kemudian tambah santan dan masak hidangan pada api yang rendah selama 15 minit lagi. Pada akhir memasak, buah, kismis, biji rami dan madu ditambah kepadanya.

Makan hidangan dengan quinoa boleh bergantung kepada keutamaan peribadi. Pakar pemakanan mengesyorkan bubur memasak dari quinoa 2 atau 3 kali seminggu.

Hidangan dari quinoa harus dimasukkan dalam diet wanita hamil, jika mereka tidak menyebabkan kembung di dalamnya.Kanak-kanak perlu diperkenalkan kepada diet quinoa selepas dua tahun.

Walaupun kandungan kalori produk tidak boleh dipanggil rendah, hidangan ini harus digunakan oleh mereka yang sedang menjalani diet. Untuk mengurangkan kandungan kalori, anda boleh menyediakan hidangan dengan sayur-sayuran atau buah-buahan.

Anda akan mengetahui lebih lanjut mengenai sifat quinoa dari video berikut.