Faedah Kesihatan Gooseberry

Gooseberries dipanggil "anggur utara".Sesungguhnya, buah beri adalah serupa dalam penampilan dan unsur-unsur yang sama dalam komposisi kimia. Apakah faedah dan kemudaratan yang dibawa oleh gooseberry ke badan?

Berry gooseberry segar rendah kalori. Variasi kecil dalam nilai tenaga mungkin disebabkan oleh kepelbagaian varieti dan tahap kematangan buah. Secara umum, kandungan kalori per 100 g ialah 45 kcal. Nisbah BZHU kelihatan seperti 0.7 / 0.2 / 12 g.

Pada masa yang sama, gooseberry merah sedikit lebih tinggi dalam kalori, kerana ia mengandungi sedikit lebih banyak gula. Hijau mempunyai sedikit lebih banyak asid organik dalam komposisinya, dan sebagai tambahan, ia dianggap lebih berguna.

Pada masa yang sama, gooseberry mempunyai banyak komposisi mineral-mineral. Ia kaya dengan asid askorbik, dan juga mengandungi vitamin A, E dan vitamin B (thiamine, riboflavin, pyridoxine, asid folat), serta vitamin B6, yang lebih dikenali sebagai asid nicotinic atau vitamin PP.

Gooseberry adalah sumber kalium yang paling berharga. Dalam kuantiti yang banyak dalam buah beri terdapat fosforus, natrium dan kalsium, serta magnesium dan sulfur.

Beri juiciness kerana kehadiran di dalamnya air berstruktur. Ia berbeza dengan cecair yang diminum seseorang. Air berstruktur dalam sifatnya mirip dengan yang membasuh organ-organ dalaman manusia, dan oleh itu mudah dicerna, tanpa memerlukan penyediaan dan pemprosesan khas, masuk ke dalam badan.

Gooseberry juga mengandungi asid organik, tanin, serat makanan dan pektin. Di dalam buah merah adalah anthocyanin, menyediakan ciri-ciri naungan buah. Saccharides diwakili oleh glukosa, fruktosa, sukrosa.

Kandungan vitamin yang tinggi menyebabkan sifat penguatkan imun dan tonik gooseberry. Ia membantu meningkatkan ketahanan badan terhadap jangkitan dan faktor luaran negatif, dan oleh itu digunakan untuk rawatan dan pencegahan influenza dan beriberi. Sokongan yang kuat juga diperlukan oleh tubuh semasa tempoh peningkatan tekanan fizikal dan mental, pada tahap pemulihan setelah penyakit, operasi, dan kegawatan emosional. Berry yang lazat dan sihat dengan sempurna menepati tugas-tugas tersebut.

Tidak mustahil untuk tidak memperhatikan manfaat yang dibawa ke sistem kardiovaskular. Kandungan kalium tinggi di sini, yang, dalam kombinasi dengan magnesium, menunjukkan kesan pengukuhan untuk otot jantung. Unsur jejak menyokong hati, menstabilkan irama, meningkatkan kekonduksian.

Vitamin E dan C, bertindak sebagai antioksidan, menyembuhkan saluran darah, meningkatkan kekuatan dan keanjalannya. Vitamin PP meningkatkan kebolehtelapan kapilari, dengan itu meningkatkan pemakanan organ dan tisu. Pengambilan gooseberry secara teratur mengurangkan penunjuk insulin "buruk" dalam darah, membantu melawan pembentukan plak insulin.

Memandangkan di atas, kita boleh mengandaikan bahawa gooseberry adalah buah, membantu dalam memerangi serangan jantung dan strok, aterosklerosis, hipertensi, dan pencegahan penyakit-penyakit ini.

Vitamin B diperlukan untuk proses pembentukan dan metabolisme darah. Dalam kombinasi dengan fosforus, ia meningkatkan peredaran otak, menghalang penuaan sel-sel otak. Ini menjadikan gooseberry produk yang berguna untuk orang yang mengalami peningkatan tekanan mental.

Vitamin B juga perlu untuk mengawal aktiviti saraf. Ia mempercepatkan penghantaran impuls saraf, menguatkan sistem saraf pusat, membantu melawan tekanan, keletihan kronik, gangguan tidur. Di samping itu, buah beri mempunyai kandungan serotonin tinggi. Kepada ramai, ia dikenali sebagai "hormon kegembiraan", jadi gooseberry sangat baik dalam membantu dengan blues dan mood buruk.

Thiamine (vitamin B1) juga meningkatkan sistem kardiovaskular, menormalkan tekanan darah, memerangi takikardia dan arrhythmia. Ia amat penting bahawa jumlahnya dalam tubuh semasa pertumbuhan.Di samping itu, thiamine membolehkan anda meneutralkan sebahagian dan membuang toksin dari badan, akibat dari merokok, penggunaan alkohol.

Penggunaan gooseberry dalam tempoh penyakit pernafasan adalah sebahagian besarnya disebabkan adanya vitamin B2, atau riboflavin. Ia melindungi membran mukus organ-organ pernafasan, meningkatkan imuniti tempatan. Di samping itu, riboflavin diperlukan untuk organ penglihatan - ia meningkatkan kewaspadaan, melindungi daripada katarak.

Seperti yang diketahui, vitamin B mempunyai kesan yang baik pada kulit dan rambut. Dan ini adalah tepat merit riboflavin. Perlu dinyatakan bahawa vitamin E melambatkan proses penuaan, untuk mengatakan bahawa gooseberry adalah pembantu sebenar dalam perjuangan untuk kulit yang sihat dan cantik. Terima kasih kepada komponen yang ditentukan komposisi Ia memastikan pemeliharaan nada dan keanjalan kulit, memperbaiki kulit. Dan untuk mengekalkan keindahan rambut, dengan cara itu, vitamin B6 banyak membantu.

Kembali kepada faedah vitamin B dalam gooseberry, sebutan harus dibuat dari keupayaan riboflavin untuk mempercepat pertumbuhan semula tisu. Ternyata beri itu harus dimasukkan dalam menu selepas pembedahan dan kecederaan.

Asid folik, bersama-sama dengan penyertaan dalam metabolisme, pembentukan darah, kesan yang baik pada organ-organ pencernaan dan sistem saraf pusat, terlibat dalam pembentukan tiub neural dan beberapa organ dalaman janin. Ini menjadikan gooseberry cukup bermanfaat untuk wanita dalam kedudukan. Seperti yang anda ketahui, pembentukan organ-organ dalaman sebahagian besarnya dijalankan pada trimester pertama kehamilan, sepanjang tempoh ini ibu hamil harus mulai aktif (tetapi dalam jarak normal) untuk memakan buah.

Terima kasih kepada asid organik dan tanin, gooseberry meningkatkan penghadaman. Ia amat berguna sekiranya keasidan rendah perut. Penggunaan buah beri membantu mencerna makanan lebih cepat dan lebih baik, yang bermaksud bahawa ia akan membawa manfaat yang besar kepada tubuh.

Selulosa Gooseberry bertindak seperti berus yang mengumpul toksin dan toksin dari dinding usus dan menghilangkannya. Akibat pendedahan sedemikian, usus dibersihkan, motilitasnya bertambah baik. Ini seterusnya membolehkan anda mengaktifkan metabolisme, meningkatkan metabolisma lipid, menghilangkan rasa berat dan kembung, menguatkan sistem imun (kebanyakan sel-sel imun terletak di dalam usus), memperbaiki keadaan kulit (slag - salah satu punca jerawat).

Terima kasih kepada serat dan pektin, gooseberry sedikit lemah, membolehkan penyelesaian yang rumit untuk masalah sembelit. Tetapi jika anda menggunakan rebusan daun dan buah beri, ia akan membantu menghentikan cirit-birit.

Kesan yang menguntungkan pada usus, pecutan metabolisme dan proses pemisahan lemak dalam kombinasi dengan kalori yang rendah membuat gooseberry salah satu produk diet. Ia termasuk dalam diet dan hari puasa. Di sini, ia sepatutnya menyebut kemampuan kalium untuk mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan, keupayaan natrium untuk mengawal keseimbangan garam air, yang penting untuk mendapatkan tubuh yang cantik dan sihat.

Gooseberry membantu meningkatkan fungsi pankreas, dengan itu meningkatkan jumlah insulin yang dihasilkan. Berry mempunyai keupayaan untuk mengurangkan tahap gula darah, mempunyai indeks glisemik yang rendah dan kandungan kalori rendah. Semua ini membolehkan anda memasukkannya dalam diet dengan diabetes. Di samping itu, mempunyai komposisi yang kaya, gooseberry membantu menguatkan sistem imun dan mengatasi gejala yang mengiringi diabetes.

Gooseberry berguna dalam penyakit sistem kencing, kerana ia mempunyai kesan diuretik, dan juga menunjukkan kesan anti-radang.

Seperti mana-mana produk, gooseberry, untuk semua kegunaannya, mempunyai kontraindikasi. Pertama sekali, mereka termasuk alahan dan sikap tidak bertoleransi individu.

Beri membahayakan boleh menyebabkan orang ramai mempunyai keasidan yang tinggi dalam jus gastrik. Penggunaannya harus ditinggalkan semasa pemburukan gastritis, ulser peptik dan proses keradangan lain dalam saluran gastrousus.Penerimaan buah beri pada pancreatitis, cholecystitis tidak digalakkan. Enteritis dan karsinoma usus adalah kontraindikasi mutlak untuk penggunaan buah-buahan dan jus dari mereka.

Walaupun kesan buah-buahan pada buah pinggang dan hati bermanfaat, pundi kencing, dalam kes patologi serius, serta proses radang organ-organ ini, penggunaan buah beri dan jus segar dari mereka adalah dilarang.

Dengan penggunaan berlebihan boleh menyebabkan sakit perut, najis yang tidak normal, mual. Jus buah-buahan menguatkan, oleh itu ia dilarang dengan kecenderungan sembelit, buasir.

Gooseberry boleh dimakan sebagai hidangan berasingan, atau digabungkan dengan produk lain. Tidak hairanlah buahnya dipanggil "anggur utara." Di samping beberapa persamaan luaran dan persamaan komposisi kimia, gooseberry, seperti anggur, berjalan lancar dengan keju. Anda boleh menambahnya kepada daging, ayam, salad (buah dan sayuran).

Dalam kes ini, kebetulan mungkin, perasaan berat di perut. Lebih baik memberi beri itu beberapa jam selepas makan.

Dos harian untuk orang dewasa jika tiada contraindications adalah 400-500 g. Kekerapan pentadbiran adalah 2-3 kali seminggu. Adalah lebih baik untuk membahagikan jumlah buah beri yang tertentu ke dalam beberapa majlis. Kerana kesan diuretik yang ketara daripada gooseberry adalah lebih baik untuk tidak menggunakan pada waktu malam.

Gooseberry yang kaya dengan vitamin akan memberikan imuniti yang kuat kepada kanak-kanak itu. Termasuk berry dalam diet boleh sudah 7 bulan. Walau bagaimanapun, ia mestilah tulen halus tanpa batu dan kulit. Ia dibenarkan menggunakan jus gooseberry yang dilarutkan, yang oleh kandungan vitamin dan unsur surih di dalamnya dapat menggantikan buah beri.

Untuk mengelakkan perkembangan alergi akan membantu penggunaan varieti beri hijau. Memperkenalkan mereka ke dalam diet kanak-kanak harus secara beransur-ansur, pada masa ia sihat sepenuhnya dan tidak mengharapkan vaksinasi.

Wanita perlu memberi perhatian kepada gooseberry kerana keupayaannya untuk secara positif mempengaruhi hormon, menormalkan kitaran haid, mengurangkan manifestasi negatif menopaus. Gooseberry membantu mengekalkan belia dan mengatasi berat badan berlebihan.

Semasa mengandung, anda boleh mencadangkan seorang wanita untuk minum setengah gelas jus gooseberry hijau pada waktu pagi. Ia akan mempunyai kesan imunostimulasi, mencegah perkembangan anemia, dan juga menghapuskan loya.

Semasa mengandung, anda boleh memakan hingga 300 g buah beri beberapa kali seminggu. Semasa penyusuan, buah beri dibenarkan sekiranya kanak-kanak tidak mempunyai reaksi alergi atau masalah kesihatan lain. Dalam kebanyakan kes, bayi bertindak balas terhadap buah dengan sakit perut, najis dan ruam kulit.

Menurut statistik, lelaki hampir 2 kali lebih banyak daripada wanita yang mengalami penyakit kardiovaskular. Mengurangkan risiko perkembangan mereka, serta mengelakkan komplikasi membolehkan penggunaan biasa varieti hijau gooseberry.

Mengenai dos harian dan prinsip umum makan buah yang telah disebutkan dalam bahagian yang berkaitan. Cadangan ini sah untuk lelaki.

Mereka yang ingin menurunkan berat badan harus selalu menggunakan gooseberries. Ia boleh dimasukkan dalam diet sebagai makanan berasingan, mengikuti prinsip-prinsip pemakanan yang sihat dan mengurangkan kalori harian. Di samping itu, terdapat diet berasaskan penggunaan gooseberry. Kebanyakannya melibatkan makan sehingga 600-700 gram buah beri sehari. Jumlah ini tidak boleh dimakan sekaligus, tetapi dibahagikan kepada 3-4 dos.

Adalah lebih baik menggunakannya sebagai hari puasa yang berlangsung selama 1-3 hari. Sekiranya terdapat masalah dengan organ pencernaan atau penyakit kronik yang teruk, diet gooseberry juga boleh berbahaya.

Semasa diet, anda juga boleh menyediakan rebusan tonik - 200 g buah kering perlu dituangkan dengan 0.5 liter air panas dan menegaskan 15-18 jam, anda boleh hari. Ambil komposisi pagi pada perut kosong setengah jam sebelum sarapan pagi. Infusi akan membantu memulakan metabolisme, menyediakan tubuh dalam keadaan yang tertekan (iaitu, tekanan untuk diet tubuh), bekalan vitamin dan mineral yang diperlukan.

Indeks glisemik gooseberry adalah 25 unit, yang membolehkan orang yang menghidap kencing manis memasukkannya dalam diet. Adalah penting bahawa kandungan kalori buah beri segar adalah rendah.

Komposisi buah beri adalah kromium, yang memudahkan perjalanan penyakit gula, dan pada tahap pertama, bahkan membolehkan anda melakukan tanpa ubat. Terima kasih kepada serat dalam komposisi gula perlahan-lahan memasuki aliran darah, yang menghilangkan lompatannya.

Sebilangan kecil fruktosa membolehkan anda menggunakan 50-80 gram beri sehingga 2-3 kali seminggu. Kami bercakap mengenai buah segar tanpa tambah gula dan pemanis lain. Anda boleh menggunakannya sebagai makanan ringan yang sihat atau termasuk dalam salad buah. Pesakit kencing manis akan sangat mendapat manfaat dengan menggabungkan buah beri dengan sedikit mentega atau keju kotej, jika keadaan kesihatan mereka membolehkan, anda boleh menambah sedikit madu segar kepada mereka.

Dari beri, anda boleh menyediakan minuman buah-buahan dan minuman buah-buahan, sambil mengelakkan penambahan gula kepada mereka. Tetapi persiapan manis dengan gula (jem, jem) tidak selamat untuk pesakit kencing manis kerana jumlah gula yang banyak di dalamnya. Bagaimanapun anda perlu berunding dengan doktor anda sebelum memasukkan beri dalam diet anda untuk diabetes jenis 2.

Dari gooseberry, anda boleh membuat jem "hidup", yang akan mempunyai komposisi hampir sama seperti buah segar. Kepekatan maksimum "utiliti" boleh dicapai kerana penolakan rawatan haba gooseberries.

Untuk membuat jem, anda harus memutar gooseberry, jika anda mahu, anda boleh menambah oren atau lemon kepadanya, yang kedua akan digunakan dengan kulit. Gula akan bertindak sebagai pengawet. Nisbah beri dan pemanis adalah 1: 1. Untuk 1 kg buah beri, anda boleh mengambil 1 lemon atau 2 oren.

Gula hendaklah dicampur dengan teliti supaya tidak terdapat kristal yang tidak rosak dalam serbuk berry, kemudian masukkan jem "hidup" dalam balang steril, meninggalkan ruang untuk lapisan gula. Ia dituangkan dalam jem, tebal 0.5-0.7 cm, dan berfungsi sebagai sejenis "penutup" yang menghalang penembusan bakteria ke dalam komposisi.

Campuran ini mempunyai kesan imunostimulasi dan tonik yang kuat, akan menjadi sumber vitamin, membantu melawan keletihan dan kelebihan pengaliran saraf. Sekiranya anda terlalu banyak bekerja, anda juga boleh mengambil satu sendok makan campuran buah beri dan madu setiap hari. 7 sudu besar pulpa gooseberry diambil satu sudu madu.

Beri segar adalah ubat untuk penyakit saluran empedu. Untuk menyediakan infusi cirit-birit, tuangkan 2 cawan hancur gooseberry 750 ml ode panas. Adalah lebih baik menggunakan termos, kerana komposisi mestilah bertegas 5-6 jam.

Penyerapan yang terhasil ditapis dan diambil tiga kali sehari sebelum makan dalam 100 ml. Kursus rawatan ialah 14 hari.

Apabila cirit-birit berguna untuk minum gooseberry segar 1 sudu sebelum makan. Dos harian - 3-4 sudu. Dalam cirit-birit kronik dan gangguan najis yang disebabkan oleh pengambilan antibiotik, merebus buah beri akan membantu. Satu sudu gooseberry harus dituangkan dengan segelas air dan reneh selama seperempat jam lebih panas. Jumlah ubat yang terbahagi kepada 4 bahagian dan minum pada siang hari.

Dengan selesema yang berpanjangan, serta rasa sakit di kerongkong, anda boleh mengambil jus gooseberry, dicampur dengan madu segar.Untuk separuh segelas jus perlu mengambil 2 sudu madu cair. Minum campuran 2-3 kali sehari.

Daun Gooseberry menjadi asas kepada banyak vitamin dan ubat-ubatan dan infus. Cara paling mudah untuk menyediakan minuman menyegarkan ialah menambah satu sendok teh daun yang dihancurkan ke teh hitam atau hijau yang biasa ketika membuat bir.

Anda boleh membuat rebusan yang sihat berdasarkan kepada mereka, yang mana satu sudu bahan mentah dituangkan dengan 2 cawan air panas dan dibiarkan selama 30 minit. Anda boleh menambah kepadanya beberapa daun pudina, dan sudah apabila teh dibuang ke dalam cawan - sebilangan lemon. Minuman sangat menyenangkan apabila disejukkan, ia menghilangkan dahaga dengan sempurna.

Teh dari daun kering dan beri gooseberry membantu melegakan keletihan dan menguatkan sistem imun. Mereka diambil dalam jumlah yang sama. Pada 300 ml air memerlukan 2-3 sudu setiap bahan. Ia perlu mengisi air panas dan biarkan selama 30-40 minit.

Ciri-ciri penyimpanan bergantung kepada keadaan gooseberry. Gooseberry segar perlu disimpan di dalam peti sejuk selama lebih dari 5 hari, jangka hayat tidak berry boleh meningkat hingga 7-10 hari. Adalah betul untuk menyimpan beri dalam beg kertas atau bekas plastik, ditutup dengan selembar kertas dengan lubang-lubang untuk pertukaran udara.

Gooseberries beku boleh disimpan pada -10 darjah selama kira-kira 2 bulan. Pada masa yang sama, menjelang akhir penyimpanan, buah akan kehilangan kira-kira 30% daripada sifat-sifatnya yang bermanfaat. Jika anda mengurangkan suhu ke -15 ... -18 darjah, maka jangka hayat boleh ditingkatkan hingga 6 bulan.

Buah kering harus disimpan di tempat kering yang gelap, dibungkus dalam tas kain atau dibungkus dalam beg kertas. Kosong itu boleh disimpan sehingga 1.5-2 tahun. Keadaan yang serupa dan jangka hayat daun gooseberry.

Apabila dipelihara, diawetkan dan dikemas dengan betul disimpan di dalam bilik bawah tanah selama 2-3 tahun, tetapi lebih baik untuk memakannya dalam 10-12 bulan pertama selepas berbuih. Anda boleh menyimpan kekosongan di dalam peti sejuk, jem "hidup" disimpan di sana selama tidak lebih dari 6-7 bulan.

Mengenai sifat bermanfaat dan kontraindikasi terhadap penggunaan gooseberry, lihat video berikut.