Resipi untuk jem dari gooseberry cair

Gooseberry adalah buah beri yang enak dengan keanehan ciri. Gooseberry bukan sahaja lazat, tetapi juga buah beri yang sangat berguna. Pengambilan gooseberries secara teratur dalam makanan meningkatkan imuniti, memperlahankan proses penuaan, menyebarkan tubuh dengan vitamin. Ia sering dimakan segar, sebagai pai pengisian, memasak dimasak dari itu, dan jem ditutup, termasuk dari buah parut.

Malah, ada banyak resipi roll-up gooseberries masak untuk musim sejuk, mereka semua berbeza dan masing-masing mempunyai "zest" sendiri. Walau bagaimanapun, tanpa mengira pilihan resipi, buah beri memerlukan pemprosesan utama dan hanya selepas itu ia boleh digunakan dalam pemeliharaan.

Buah-buahan perlu diisih dengan mengeluarkan buah-buahan yang rosak, busuk dan beracun - mereka hanya merosakkan rasa jem. Untuk menuai lebih baik menangguhkan beri besar, berair, dan masak dengan pulpa yang padat. Ekor dipotong dari spesimen terpilih dan menusuk setiap buah berry dengan jarum atau tusuk gigi.

Kami menawarkan resipi lazat dan asli jem untuk musim sejuk dari gooseberry cair.

Ia disediakan, tanpa menggunakan rawatan haba, sehingga maksimum bahan yang berguna tetap di beri. Memilih beri untuk memasak, adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada buah masak dengan pulpa yang padat. Gooseberries yang terlalu banyak untuk jem pada resipi ini lebih baik tidak digunakan.

Anda perlu:

• 1 kg gula;
• 1 kg buah beri

Beri perlu dilukis melalui penggiling daging, sebaik-baiknya beberapa kali. Kemudian tuangkan jisim gula yang terhasil dan campurkan sehingga jisim homogen.

Kehidupan jangka panjang jem ini bergantung sepenuhnya pada kualiti pensterilan kaleng. Tahap pemuliharaan ini memerlukan perhatian khusus.

Dalam resipi ini, salah satu bahan utama ialah pemekat. Ia bukan sahaja membolehkan anda dengan cepat mencapai konsistensi yang diingini, tetapi juga menghalang penyejatan jus buah. Di samping itu, hanya menambah secarik pektin, anda boleh berjimat di dapur.

Anda perlu:

• 1 kg buah;
• 1 kg gula;
• 1 oren.

Gooseberries perlu menyusun, mengasingkan buah-buahan yang belum masak dan tidak dirawat untuk membuat jem. Keluarkan risalah dan ekor. Bilas beri dan oren dengan teliti di bawah air yang mengalir. Dalam mangkuk enamel, rebus air bersih dan, tanpa mengeluarkannya dari dapur, celupkan oren di dalamnya selama setengah minit. Kemudian masukkannya ke dalam bekas dengan air sejuk.

Beri gooseberry perlu dilangkau beberapa kali melalui penggiling daging, tambah separuh jumlah gula dan dimasukkan ke dalam mendidih. Jisim manis harus dicampur ketika ia panas, dan dengan permulaan mendidih gas harus dikurangi sedikit. Dalam jem rebus anda perlu menuangkan oren yang dihiris, terus masak sehingga ketebalan yang diinginkan.

Tanpa mengeluarkan bekas dari petak, anda perlu mengisi balang yang disteril ke atas dengan jem. Bekas itu dimeteraikan, diserahkan dan dibungkus sehingga ia sejuk. Anda boleh menyimpan balang jem di ruang bawah tanah, peti sejuk atau mana-mana tempat gelap dan kering yang lain.

Anda perlu:

• Gooseberry 0.8 kg;
• 0.8 kg gula;
• 3 keping Kiwi;
• 5-10 daun pudina segar.

Beri yang telah disediakan hendaklah dibilas dengan teliti. Dengan kiwi, potong kulit dengan lapisan nipis, dan larutkan daging dalam separuh kepingan kecil. Melewati penggiling daging bersama-sama dengan buah-buahan gooseberry, mengumpul puri dalam mangkuk yang luas atau mangkuk.Tuang gula ke dalam jisim buah yang dihasilkan dan biarkan selama beberapa saat. Kemudian anda boleh meletakkan pelvis pada gas dan, perlahan-lahan kacau, masak sehingga mendidih. Mint ditambah untuk rasa pedas, tetapi jika dikehendaki, bahan ini boleh dibuang.

Ketumpatan jem adalah berbeza, jadi masa memasak, setiap nyonya rumah memilih mengikut budi bicaranya. Ia tidak sepatutnya dilupakan bahawa semasa memasak lama penurunan massa. Dan juga jangan lupa mengeluarkan buih dari jem. Pada akhir memasak, pudina perlu dikeluarkan.

Jem bersiap boleh dibungkus dalam bank-bank yang disterilkan, digantung dan terbalik. Sehingga bank penyejukan lengkap perlu terus dibalut dengan selimut hangat. Dalam penyediaan jem ini, perkara utama adalah perkadaran. Adalah mungkin untuk meningkatkan jumlah kiwi, tetapi tidak disyorkan untuk menyelamatkan mereka, jika tidak, ia tidak mungkin untuk mencapai rasa yang khas.

Pisang untuk jem perlu memilih masak, tetapi tegas. Semakin kuat bau mereka, cerah akan menjadi sejambak aroma dalam jem. Jam yang paling lazat diperolehi daripada jenis gooseberry hitam atau merah.

Anda perlu:

• 0.5 kg buah;
• 0.5 kg gula;
• 1 pisang;
• 1 tong kayu manis;
• 2 keping carnations.

Susunkan, dikupas dan dibasuh buah biji gooseberry atau teliti mash dengan garpu. Kelupas pisang dan potong ke dalam kepingan kecil. Campurkan dengan pulpa buah dan gula. Jisim yang terhasil harus dicampur dengan teliti supaya jem itu homogen dan pergi selama beberapa jam.

Kemudian masukkan kayu manis dan ulas dalam bekas dengan jem, letakkan pada gas dan biarkan mendidih. Selepas mendidih jisim mesti dimasak dengan ketebalan yang dikehendaki. Jem selesai boleh dicurahkan ke balang, yang mesti disterilkan sebelumnya. Tutup dan gabus. Belok terbalik, bungkus dengan selimut hangat dan biarkan sahaja sehingga sejuk.

Bagaimana untuk membuat jem dari gooseberry cair dengan penambahan oren, lihat di bawah.