Bila dan bagaimana untuk mengumpul gooseberries?

Gooseberry adalah sejenis buah berry yang sangat berguna, yang berkembang secara praktikal di seluruh zon sederhana.Walau bagaimanapun, bagi sesetengah orang, lebih mudah untuk membesar daripada mengumpulnya - maka adalah mustahil untuk menentukan masa pengumpulan tepat, atau cawangan berduri yang terlalu banyak mengganggu. Mari kita cuba untuk mencari cara untuk mengaturkan hasil panen tanaman dengan betul.

Ia harus difahami dengan segera bahawa gooseberries boleh dituai pada masa yang berlainan - mereka bergantung pada pelbagai tertentu (beberapa matang sebelum orang lain), dan iklim di rantau ini (untuk masak buah-buahan, keadaan cuaca tertentu diperlukan), dan cuaca pada tahun yang tertentu. Oleh itu, lebih baik tidak bermula dari bulan tertentu, tetapi dari tahap kematangan buah.

Lebih-lebih lagi, masa sebenar penuaian itu juga bergantung kepada tujuan yang dirancang untuk dimanfaatkan. Terdapat dua jenis kematangan gooseberry - teknikal dan pengguna, mereka berlaku dengan perbezaan kira-kira dua minggu. Kematangan teknikal adalah apabila buah telah mencapai saiz normal dan telah mula beransur-ansur bertukar menjadi warna "masak" yang khas, tetapi masih tetap sangat padat dan pepejal.

Jika seekor gooseberry mahu dimakan segar, atau sekurang-kurangnya tanpa rawatan haba, maka lebih baik menunggu sehingga ia matangapabila beri benar-benar berwarna dan menjadi lebih lembut. Adalah mungkin untuk menganggarkan tahap kematangan dan rasa, setelah sebelumnya mencuba satu perkara.

Kriteria penting untuk menentukan kematangan adalah kehadiran hujan. Sekiranya masa hangat tahun ini dimanjakan dengan pemendakan, maka sebahagian besar air masuk ke dalam buah beri, dan oleh itu mereka umumnya lebih lembut. Dalam keadaan sedemikian, tidak perlu untuk menangguhkan pengumpulan, kerana gooseberry tidak dibawa ke kematangan pengguna, mulai mengumpulnya untuk mencapai kematangan teknikal, bahkan untuk penggunaan segar. Sekiranya anda terlepas masa ini dan memberi tanaman itu untuk mewarna dalam warna yang diingini, buahnya mungkin akan mula pecah di atas belukar.

Secara umum, produk yang dikumpul tidak boleh disimpan selama lebih dari satu setengah minggu, dan kemudian hanya jika ia dikumpulkan dalam cuaca kering, kerana kelembapan berlebihan sangat menyumbang kepada kerosakan tanaman.

Kebanyakan tukang kebun, terutama mereka yang belum cuba membesar semak belukar itu, ingin tahu dengan lebih tepat apabila betul-betul gooseberries yang ditanam akan menghasilkan buah. Perhatikan bahawa tuaian pertama harus dijangka tidak lebih awal daripada tahun ketiga selepas menanam semak belukar. Berkenaan dengan masa panen, maka anda boleh mencari maklumat yang berbeza tentang ini - di Internet muncul dan pertengahan bulan Jun dan akhir bulan Ogos.

Seperti yang telah kita fahami, ini sebahagian besarnya bergantung kepada rantau ini, tetapi juga pada varieti dan pada apa tujuannya dirancang untuk menggunakan buah beri. Jika kita bercakap tentang Rusia, gooseberries masak pertama sekali, diramalkan, di bahagian Eropah, dan terutama di selatan - di sini terdapat syarat-syarat yang sesuai untuk menanam jenis awal. Di sinilah beri segar muncul terlebih dahulu, kerana musim menuai pada bulan Jun tidak menjadi keajaiban bagi sesiapa, dan pertengahan bulan Julai mungkin menandakan berakhirnya musim panen. Di rantau Moscow, keadaan tidak begitu berbeza, tetapi masih rantau ini kira-kira satu atau dua minggu di belakang.

Dengan iklim timur akan menjadi lebih teruk, kerana di Ural pada bulan Jun gooseberries jarang menuai buah - panen secara teorinya mungkin pada akhir bulan Jun, tetapi biasanya ia adalah persoalan tentang kematangan teknikal pokok semak yang tumbuh awal.Pada keseluruhannya, seluruh musim dianggap berada di sini pada bulan Julai. walaupun permulaan bulan Ogos juga jatuh sedikit.

Di kebanyakan Siberia, keadaan lebih teruk lagi, kerana walaupun varietas matang masak di sini biasanya menghasilkan tanaman hanya pada puncak musim panas - pada bulan Juli, dan lebih dekat pada babak kedua. Dalam kes ini, jenis kelewatan masak boleh matang sehingga di kawasan lain mereka telah berjaya melupakan tanaman segar ini - terdapat kes-kes apabila gooseberry masak di Siberia menjelang akhir bulan Ogos.

Cara termudah dan paling jelas untuk menuai belukar gooseberry adalah manual, apabila setiap buah beri individu dipilih. Kaedah ini baik dalam banyak cara - contohnya, tiada kemahiran tambahan atau kos perkakas diperlukan untuk kegunaannya, dan beri sendiri mengekalkan kualiti asalnya di luar dan di dalamnya kerana pemasangan sensitif mereka. Lebih-lebih lagi, kilang itu tidak mengalami tindakan sedemikian baik.

Satu lagi perkara adalah bahawa banyak tukang kebun tidak suka pemasangan manual kerana kemungkinan menendang terhadap duri tajam, dengan mana spesimen tanaman ini tebal. Cara yang baik daripada keadaan ini adalah menggunakan pakaian khas - maka tanaman tidak dituai dengan tangan kosong, karena mereka dilindungi oleh lengan panjang dan sarung tangan khusus yang terbuat dari kulit atau suede.

Walau bagaimanapun, dalam proses itu, jarum akan berpegang teguh pada peralatan, memperlambat prosesnya, dan bahkan dalam sarung tangan, sukar bagi seseorang untuk mengawal tahap kemurungan pada buah beri, sebab itulah gooseberry sering berubah dan pecah. Ia mungkin mengurangkan sedikit faktor berbahaya jika anda mengumpul buah-buahan kematangan pengguna bersama-sama dengan batang, tetapi masih hasilnya tidak selalu memenuhi jangkaan yang terbaik.

Memandangkan kelemahan di atas, banyak tukang kebun memilih untuk meningkatkan sedikit perhimpunan manual. Mereka menolak sarung tangan kerana minus yang dinyatakan, lebih suka mengoyak beri dengan tangan kosong, dan untuk melindungi diri mereka dari duri, mereka menggunakan plastik khas atau tongkat kayu.

Jika tanaman perlu dituai dengan cepat dan dalam jumlah besar, lebih bijak menggunakan kaedah dengan penglibatan aktif peranti mekanik - ini membolehkan anda mengurangkan masa dan melindungi tangan anda dari kerosakan. Terdapat beberapa kaedah sedemikian.

Sebagai pilihan, semak gooseberry hanya boleh "digegarkan", hanya ini dilakukan tidak sepenuhnya oleh tangan. Untuk permulaan, filem polyethylene atau apa-apa kain bersih dan padat tersebar di sekeliling belukar. Seterusnya, cawangan bergantian bertindak dengan penggetar, memiringkan mereka sehingga beri, jatuh, jatuh di lantai yang terletak di atas tanah. Dengan menuai kematangan teknikal, kaedah ini mungkin tidak berfungsi, bagaimanapun, dengan kematangan pengguna, buah beri terus tangkai agak lemah, oleh itu mereka sudah bersedia untuk jatuh ke tanah walaupun dari getaran yang agak lemah.

Selepas itu, kain atau filem perlahan-lahan ditarik keluar dari bawah belukar, supaya tidak menyebarkan bahan yang dikumpulkan, dan ia juga disiram dengan aliran udara yang diarahkan - ia membolehkan anda dengan segera mengeluarkan dari tanaman semua kekotoran cahaya yang lain, termasuk walaupun kecil, buah beri. Selepas itu, ia tetap hanya untuk menyusun dengan teliti saiz dan kualiti gooseberry yang dikumpul.

Jika kaedah sedemikian seolah-olah secara teknikal sukar, anda agak boleh memperbaiki kaedah pengumpulan manual. Sebagai perlawanan yang rumit, jari kaki digunakan untuk ibu jari, yang melengkung sejenis "sikat" menyerupai rake - ini biasanya diperbuat daripada logam sendiri, menyediakannya dengan gigi lima hingga enam sentimeter.Peranti sedemikian membolehkan anda menyikat melalui cawangan berduri, mengetuk masak, dan dengan itu tidak memegang buah-buahan, dan mereka boleh jatuh pada semua kain atau kain yang sama.

Lihat di bawah untuk gambaran mengenai alat menuai gooseberry yang menarik.

Ladang tidak selalu diambil segera untuk menggunakan hasil panen, dan sebenarnya seekor gooseberry tidak dikenakan kepada buah beri yang disimpan untuk waktu yang lama segar.

Selepas mengumpul gooseberry, adalah dinasihatkan untuk makan atau mengekalkan secepat yang mungkin, tetapi pada hari-hari yang lama kaedah lain digunakan untuk memelihara buah beri untuk masa yang lama - mereka hanya dikeringkan. Untuk melakukan ini, anda memerlukan tempat yang kering dan hangat di mana terdapat peluang untuk menyebarkan buah beri dalam lapisan nipis.

Hari ini, peralatan penyejukan akan membantu memelihara buah beri dalam bentuk yang agak segar, kerana suhu sifar gooseberry disimpan sehingga lima hingga enam minggu, dan dengan sedikit fros dibalut dengan polietilena - sehingga tiga bulan.

Secara berasingan, harus diperhatikan bahawa semua pakar sebagai salah satu tidak mengesyorkan menyimpan gooseberries dalam bekas besar - walaupun kecacatan kecil atau kerosakan salah satu buah beri dalam masa yang sesingkat mungkin boleh merebak ke seluruh isi padu. Tanpa pemprosesan, buah beri disimpan dalam bekas dan pinggan tidak lebih daripada lima liter, tetapi penuaian kematangan pengguna tidak boleh disimpan sama sekali melebihi dua liter. Begitu juga untuk simpanan sejuk.

Satu lagi perkara penting ialah perlindungan ketekunan buah dari penembusan kelembapan. Oleh kerana itu, penuaian hanya dilakukan dalam cuaca kering dan hanya selepas embun kering - bahkan beberapa tetes air dapat menimbulkan kemerosotan pesat seluruh isi wadah. Atas sebab ini, keutamaan diberikan kepada bekas terkurung hermetically, dan dalam keadaan peti sejuk, produk harus disimpan sedapat mungkin dari pelbagai cecair.