Bagaimana untuk membuat jus gooseberry?

Gooseberry merujuk kepada tanaman beri yang mana tanaman dituai lebih awal - pada pertengahan musim panas.Rasa halus dan menyenangkan seperti gooseberry seperti semua orang, kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak. Dari buahnya membuat pelbagai persiapan untuk musim sejuk. Paling menyukai jus pembeli.

Untuk penyediaan jus dengan menggunakan buah keras yang matang, pelbagai jenis gooseberry dengan pelbagai warna. Ciri ciri gooseberry adalah sangat sukar untuk memerah jus dari buahnya, untuk memastikan proses ini, buah-buahan memerlukan sama ada rawatan panas atau juicer. Mari kita pertimbangkan dengan lebih terperinci cara yang mungkin untuk mendapatkan jus.

• beri gooseberry yang dibasuh (pada kadar 1 kg setiap 1 l air) tertidur dalam periuk enamel dengan air;
• kandungan pan direbus selama 30 minit, buahnya lembut;
• komposisi yang dihasilkan disapu melalui penapis halus;
• jus yang terhasil mesti ditapis melalui kasa, dilipat dalam beberapa lapisan;
• kemudian masak lagi dan tuangkan ke dalam balang yang disterilkan.

Untuk meningkatkan proses memerah jus, juicer digunakan, dengan mana buah beri tanah, maka gula pasir ditambah (dalam proporsi 150 g setiap 1 liter jus yang diperolehi), dibakar, dibawa ke mendidih. Ia perlu menunggu saat gula melarutkan, dan segera mengeluarkannya dari api. Jus siap dibuang ke dalam balang yang disterilkan dan penutup yang dilancarkan.

Untuk membuat jus, masuk akal untuk membeli periuk jus, di mana ia sangat mudah untuk mendapatkan minuman berkualiti.

Sokovarka berfungsi pada prinsip buah dan buah berais. Oleh kerana teknologi ini, semua bahan berguna kekal dalam jus pasteur yang terhasil.

Kami membentangkan resipi langkah demi langkah:

• adalah perlu untuk menyusun beri, keluarkan batang dan buah-buahan berkualiti rendah;
• letakkan buah-buahan yang disediakan ke dalam colander dan bilas dengan baik;
• 2.5 liter air diletakkan di dalam periuk jus, yang dibawa ke mendidih;
• kotak jus dan grid dengan beri yang disediakan dipasang pada tangki air, semuanya ditutup dengan selongsong;
• hos getah pemasak jus mesti ditutup dengan klip;

• selepas mendidih dan stim dari injap, peranti mesti dihidupkan untuk melambatkan api, dari saat itu pada jus mula melepaskan;
• Prosedur memasak dijalankan selama 1 jam dan 10 minit, pada masa ini kulit yang padat dan keras beri gooseberry menjadi sangat lembut;
• selepas masa yang diperlukan telah berlalu, minuman yang disediakan dicurahkan ke dalam bekas yang disterilkan atau botol melalui hos periuk jus, yang digulung dengan penutup;
• Bekas minuman siap dibungkus kain supaya proses penyejukan berlaku dengan perlahan.

Gula pada kadar 100 g setiap 1 kg buah rebus ditambah kepada perisa yang ditinggalkan di dalam periuk dan direbus selama setengah jam. Minuman yang dihasilkan dari marc ini berguna untuk membuat jeli atau buah-buahan.

Resipi gooseberry dalam jusnya sendiri sangat mudah untuk disediakan dan patut mendapat perhatian kerana rasa dan faedahnya. Untuk mempersiapkan minuman: untuk 1 kg buah beri, anda memerlukan 200 gram. pasir gula. Dengan semua buah-buahan adalah perlu untuk mengeluarkan batang, sepal, bilas dengan baik dalam mengalir air. Setiap buah beri perlu ditikam dengan jarum. Selepas penyediaan awal, buah-buahan jatuh dalam balang dan dimasukkan ke dalam tab mandi air.

Dalam proses pemanasan buah-buahan, jus akan keluar dari mereka, dan mereka akan berkurang dalam jumlah, oleh itu beri perlu ditambah sehingga tahap jus mencapai bank. Beri sepatutnya sekurang-kurangnya 10 minit di atas air mandi, selepas masa ini balang harus ditutup dengan penutup dan disterilkan: tin setengah liter selama 10 minit, liter - 15 minit, 3 liter - 30 minit. Kemudian, penutupnya dilancarkan, tin-kaleng itu terbalik, supaya ia menjadi sejuk.

Jus dari gooseberry mereka sangat jarang dibuat oleh tukang kebun, tetapi, setelah mencuba minuman sekurang-kurangnya sekali, tiada siapa yang akan kekal acuh tak acuh, dan dengan segala cara persediaan ini untuk musim sejuk akan dijalankan setiap tahun. Ia sangat mudah untuk membuat minuman, tetapi harus diperhatikan bahawa terdapat banyak resipi untuk mempelbagaikan rasa jus itu.

1. Madu ditambah kepada jus bukan gula.
2. Untuk memberikan aroma yang luar biasa dan sangat menyenangkan, buah pelaga, halia atau anise bintang dimasukkan ke dalam minuman.
3. Untuk mendapatkan minuman yang jelas, pasang jus lemon ke dalamnya pada kadar: 1 lemon untuk 1 liter jus gooseberry. Minuman yang terhasil diselesaikan selama dua minggu di tempat yang sejuk, kemudian ditapis dan dimeteraikan dalam tin yang disumbat.

Ciri-ciri berguna minuman gooseberry:

• Gooseberry mengandungi banyak vitamin yang membantu meningkatkan imuniti, melawan penyakit berjangkit, merawat arthritis dan arthrosis;
• Beri mengandungi polifenil yang menyediakan sifat anti-radang;
• Antioksidan yang terdapat dalam beri mengurangkan risiko kanser, menguatkan sistem imun badan, mengurangkan tahap kolesterol darah dan menormalkan tekanan darah.

Untuk mengetahui cara membuat jus gooseberry, lihat video seterusnya.