Bagaimana untuk memasak jagung dalam periuk perlahan?

Jagung adalah produk yang sangat baik dan lazat yang dicintai oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Kebanyakan bijirin ini dimakan rebus, tetapi banyak juga seperti jagung kaleng.

Terdapat banyak cara untuk memasak jagung, dan salah seorang daripada mereka memasak dengan bantuan periuk perlahan.

Sebelum anda mula memasak produk ini, anda harus memilihnya. Banyak bergantung pada pilihan jagung di kedai atau di pasaran.

Perlu mengetahui jenis jagung yang wujud. Bahagikan kepada empat jenis utama:

• makanan;
• ruang makan;
• untuk memasak popcorn;
• untuk rawatan.

Jagung pakan dibeli paling kerap, dan ini bukan sahaja disebabkan oleh citarasa, tetapi juga harganya.

Harga yang rendah juga menyumbang kepada hakikat bahawa kepelbagaian ini sering dibeli sebagai makanan ternakan. Walau bagaimanapun, adalah mungkin untuk memberi produk sedemikian kepada haiwan hanya selepas ia telah matang. Dan bagi manusia, jagung tersebut dijual dalam bentuk yang tidak matang.

Pelbagai jagung ini mengandungi banyak kanji. Warna bijirin adalah oren.

Jadual jagung, seterusnya, dibahagikan kepada dua subspesies - makanan dan gula.

• Jagung makanan dibezakan dengan rasa tidak beragi - ia tidak manis. Ia mengandungi kurang banyak kanji daripada makanan. Warna bijirinnya biasanya berwarna kuning muda. Dan anda boleh menemuinya di pasaran sedikit kemudian sebagai makanan, sekitar awal bulan Ogos.
• Sweetcorn lebih banyak permintaan daripada makanan. Ini adalah kerana rasanya - ia lebih manis daripada pelbagai sebelumnya, dan oleh itu menerima apa-apa nama. Gandumnya sangat besar, dan warna mereka berwarna kuning cerah.

Jagung untuk popcorn tidak mempunyai rasa khas. Walau bagaimanapun, untuk rawatan sedemikian, ia betul. Ia juga sering digunakan sebagai makanan haiwan.

Apabila memilih sayuran ini, ia harus difahami dengan jelas mana-mana jagung hanya akan lazat pada musimnya, iaitu pada bulan Julai dan Ogos. Jagung dituai sebelum bulan-bulan ini akan menjadi tidak matang, dan dituai kemudian akan, sebaliknya, terlalu masak. Bercakap tentang kualiti, ia patut dikatakan bahawa ia boleh ditakrifkan secara visual, tetapi ini hanya karya tuan.

Untuk memasak, anda perlu memilih jagung dengan biji kuning muda. Mereka harus lembut dan, pada masa yang sama, anjal. Mereka perlu berada berdekatan dengan satu sama lain. Dalam kes apabila terdapat bintik-bintik pada biji-bijian jagung, ia boleh dikatakan tidak sesuai untuk memasak, kerana ia telah masak untuk waktu yang lama. Untuk memasak, seperti yang diketahui, hanya produk yang belum matang diperlukan. Walau bagaimanapun, jika semua peraturan storan tidak diikuti, lubang-lubang sedemikian mungkin muncul pada telinga yang belum matang.

Ia juga penting untuk tidak melupakan daun, yang tidak boleh dikeringkan atau kuning. Sebaik-baiknya, produk yang baik mempunyai daun hijau terang. Ia tidak diingini untuk membeli jagung tanpa daun.

Masa memasak bergantung kepada kaedah memasak. Proses terpanjang adalah memasak jagung dalam periuk. Ia mengambil masa tiga puluh minit hingga dua jam.

Cara yang lebih cepat memasak dalam periuk tekanan. Masa pemprosesan tidak lebih dari dua puluh minit. Dengan periuk tekanan yang bekerja di dapur, proses ini akan berlangsung enam atau lapan minit.

Pemakanan pelbagai hidangan mengambil masa kira-kira dua puluh minit. Rebus jagung boleh berada di mana-mana peranti ini.

Selalunya lebih sukar untuk memasak jagung daripada memilihnya. Lagipun, berapa ramai orang, begitu banyak pendapat. Seseorang suka keras, seseorang yang lembut. Perlu untuk menghuraikan cara memasak produk yang berbeza.

Idea yang baik ialah memasak jagung dalam periuk tekanan. Ini berguna kerana disebabkan tekanan yang meningkat di dalamnya, proses memasak dijalankan lebih cepat daripada dalam periuk. Jagung dalam peranti ini ternyata sangat lazat, dan vitamin yang ia mengandungi sebahagiannya dipelihara.

Sebelum proses penyediaan, perlu membersihkan tongkol daun dengan teliti, dan kemudian basuh mereka di bawah air yang mengalir sehingga mereka tidak meninggalkan kotoran.

Daun yang dikeluarkan hendaklah dibentangkan di bahagian paling bawah periuk. Jagung disucikan hendaklah diletakkan di atas daun-daun ini dan tuangkan air. Produk garam hanya selepas air mula mendidih. Sekiranya anda melakukannya sebelum ini, sayur-sayuran akan menjadi sangat sukar dan tidak terlalu enak.

Ia perlu menetapkan mod "Steaming". Peranti yang disertakan harus berfungsi selama kira-kira dua puluh minit. Jika memasak dijalankan di bahagian bawah, maka masa boleh dikurangkan hingga dua belas minit.

Sekiranya periuk tekanan berfungsi di atas dapur, maka prosesnya juga tidak akan menjadi lebih rumit. Di sini adalah perlu untuk memanaskan air terlebih dahulu dan tuangkan tongkol dengannya. Produk ini akan siap dalam masa enam hingga lapan minit. Jumlah air sepatutnya sedemikian sehingga tongkol sepenuhnya dilindungi olehnya.

Jagung yang disiapkan boleh digosok dengan garam untuk memberikan rasa yang lebih pelik. Daripada garam, anda juga boleh menggunakan sedikit mentega.

Sebagai tambahan kepada periuk tekanan, terdapat satu lagi alat dapur yang indah - periuk perlahan. Kelebihan multicooker adalah bahawa ia mempunyai beberapa cara untuk memasak jagung. Ia boleh dimasak dan dipadamkan.

Seperti dalam versi terdahulu, jagung perlu dicuci dengan baik dan dibersihkan dari daun. Biasanya, tiga atau empat buah lobang diletakkan di periuk periuk. Air dalam kuali mestilah tiga hingga empat gelas.

Seterusnya, anda perlu mengaktifkan mod "Steaming". Memasak tidak boleh melebihi dua puluh lima minit. Cobs masak, seperti biasa, sama ada digaringkan dengan garam atau dihiris dengan mentega.

Sebagai tambahan kepada "Steaming", multicooker juga mempunyai mod "Quenching". Kaedah ini juga agak meluas. Di sini adalah perlu, seperti dalam kaedah sebelumnya, untuk membersihkan jagung, dan meletakkan daun-daun yang dihasilkan di bahagian bawah multicooker. Cobs diletakkan di atas, dan daun tambahan diletakkan pada mereka.

Untuk menyediakan dalam mangkuk, anda harus mencuci jagung secara menyeluruh, tetapi ia tidak perlu dibersihkan daripada daun. Dengan mereka, jagung mendapat rasa khas semasa memasak.

Adalah dinasihatkan untuk memilih semua cobs supaya saiznya sama. Salinan yang dimasukkan ke dalam mangkuk hendaklah diisi dengan air. Sekiranya jagung muda, prosesnya tidak akan mengambil masa lebih daripada tiga puluh minit. Dan dalam jagung yang matang, ia akan mengambil masa kira-kira dua jam.

Jagung dibersihkan harus dituangkan sedikit air sejuk dan tinggalkan selama enam puluh hingga tujuh puluh minit. Selepas itu, ia mesti dimasukkan ke dalam bungkusan kecil, menuangkan dua sudu air suam di sana.

Sangat penting untuk mengikat pakej dengan ketat, dan kemudian membuat beberapa lubang kecil di dalamnya. Produk diletakkan di dalam mangkuk cetek, dan kemudian di dalam gelombang mikro. Memasak mestilah berkuasa penuh, tidak melebihi lima belas minit.

Pan baking harus dihidangkan untuk rasa dan kelembutan produk. Sayur-sayuran perlu dibasuh dan dibersihkan terlebih dahulu. Mereka diletakkan di bahagian bawah acuan dan diisi dengan air suam supaya produk ditutupi separuh.

Acuan harus ditutup dengan lembaran kecil foil, dan kemudian dihantar ke ketuhar.Suhu ketuhar hendaklah 180 darjah. Sekiranya rumput muda, masa memasak tidak akan mengambil masa lebih daripada empat puluh minit. Dan dalam kes apabila ia lebih dewasa, masa itu kira-kira dua jam. Pada akhir memasak, produk harus dirawat dengan garam atau mentega.

Seperti yang disebutkan sebelumnya, rasa hidangan yang dihasilkan bergantung pada jenis sayuran dan kualitinya. Itulah sebabnya sebelum memasak anda perlu memberi perhatian yang besar terhadap pilihan produk.

Dengan pendekatan yang baik untuk pemilihan dan penyediaan, jagung pasti menjadi berair dan enak.

Dua cara untuk menyediakan jagung untuk musim sejuk, lihat video berikut.