Lemon dengan garam: manfaat dan kemudaratan, resipi terbaik

Lemon dan garam membentuk gabungan yang luar biasa.Ini adalah makanan istimewa yang melengkapi hidangan daging dan sayuran, dan ubat yang dapat menyelesaikan banyak masalah kesihatan. Kemudahan pembuatan dan ketersediaan ramuan hanya meningkatkan jumlah kelebihan gabungan ini.

Lemon dengan garam digunakan dalam memasak dan rawatan.

• Dalam kes pertama, sitrus digabungkan dengan hidangan daging dan ikan, serta sayur-sayuran. Disebabkan oleh aroma, dipertingkatkan dengan penapaian, limau memberikan hidangan bau yang sangat baik. Minuman beralkohol juga boleh mengandungi bahan seperti itu.
• Dalam kes kedua, jus dimasak daripada limau dengan garam, dan kemudian mereka meminumnya sebagai ubat untuk menyelesaikan banyak masalah: menguatkan sistem imun, membersihkan tubuh, dan lain-lain. Pemakanan sering mencadangkan hidangan pelangsingan seperti itu. Ia harus segera disebutkan bahawa tidak semua orang akan dapat menggunakan kaedah ini, dan anda harus selalu berunding dengan pakar terlebih dahulu.

Sediakan bekas kering yang boleh memegang semua buah. Garam dituangkan di bahagian bawahnya, selepas sitrus diletakkan di dalamnya. Garam juga diperlukan di antara lemon. Kontena itu ditutup rapat dengan tudung dan menarik balik ke tempat ia kering dan gelap, contohnya, di dalam almari. Proses penapaian mesti berlaku dalam masa tiga hari, selepas itu lemon boleh digunakan untuk makanan atau untuk tujuan lain.

Lemon sendiri mempunyai sejumlah besar ciri-ciri bermanfaat. Ia adalah antiseptik yang sangat baik, dan juga menormalkan kerja organ dalaman. Keuntungan lemon dalam kombinasi dengan garam disahkan oleh ahli nutrisi. Kandungan kalori sitrus sangat rendah - hanya 16 kilokalori per 100 gram buah. Menggabungkannya dengan garam, mendapatkan produk yang ditapai, yang meningkatkan jumlah nutrien: vitamin, mineral dan enzim sendiri kerana penapaian.

Testimoni dari orang-orang yang telah mencuba produk ini pada diri mereka sendiri mencadangkan bahawa penggunaan lemon dan garam yang terlalu banyak boleh merosakkan gigi. Jika mereka juga tidak berada dalam keadaan sempurna, maka kesan negatif akan meningkat. Sudah tentu lemon juga dikontraindikasikan untuk mereka yang mempunyai intoleransi sitrus, dinyatakan dalam pelbagai reaksi alahan. Di samping itu, jangan menyalahgunakan gabungan ini orang yang menderita hepatitis, gastritis dan ulser.

Chef Inggeris terkenal dan penyampai TV Jamie Oliver dalam salah satu programnya mempersembahkan satu resipi yang hebat untuk memasak lemon tin dari masakan Maghribi. Untuk penyediaan mereka akan memerlukan enam hingga sepuluh lemon, 200 gram garam laut kasar, dua daun bay dan dua batang kayu manis kecil. Kemudian anda perlu menyediakan rempah - lada hitam, biji ketumbar dan biji adas. Akhirnya, anda perlu jus lemon segar dalam jumlah yang cukup untuk mengisi balang.

Buah-buahan dibasuh, dan salib kemas dipotong di bahagian atasnya dengan pisau. Semua rempah dicampur supaya garam pedas, yang kemudian disapukan ke dalam sudu lemon.Dia juga hancur di bahagian bawah balang, selepas itu sitrus dimasukkan ke dalam bekas kaca. Di atas, segala-galanya juga ditaburi dengan garam. Tulang itu ditutup rapat dan ditarik balik di bawah matahari. Sekiranya cecair yang dilepaskan tidak sepenuhnya menutupi buah, ia juga perlu untuk menambah semua jus sehingga ke atas dengan jus segar. Pastikan buah menjadi kering dan sejuk.

Pelakon dan penyampai TV Julia Vysotskaya kerap menggunakan lemon asin dalam hidangannya. Sebagai contoh, apabila menyediakan salad pedas dengan kapers dan lemon. Pra-dituai 150 gram campuran salad, separuh oren, separuh lemon, sebilangan kecil penari dan sekumpulan sayur-sayuran segar. Empat sudu minyak zaitun digunakan untuk berpakaian. Di samping itu, secubit cabai dan garam garam laut diperlukan.

Peel dikeluarkan dari lemon, dan selepas itu, buah-buahan dipotong menjadi kepingan nipis. Jus diperas dari separuh oren. Lemon dibentangkan di atas pinggan, ditaburi dengan capers, lada dan garam, drizzled dengan minyak zaitun. Campuran salad dipaparkan pada hidangan, juga ditutup dengan semburan minyak zaitun dan dituangkan dengan jus oren. Letakkan thyme, pasli dan lemon dengan capers di atas.

Resipi sangat berguna untuk membersihkan air untuk usus.

• Anda perlu mengambil tiga liter air yang bisul selama tiga minit. Kemudian tuang tiga sudu garam ke dalam air tanpa slaid dan tuang 300 mililiter jus lemon.
• Semuanya disejukkan ke suhu yang selesa dan mabuk pada perut kosong.

Minuman lemon asin juga boleh membantu dalam kes obesiti.

• Dua sudu jus sitrus dituangkan ke dalam segelas air suam dan seperempat sudu teh lada hitam tanah dicurahkan. Secara pilihan, ia dibenarkan untuk menambah madu untuk minuman - ini tidak akan mengurangkan kegunaan, tetapi akan meningkatkan rasa.
• Nasihat yang baik adalah menggunakan minuman ini melalui jerami.

Resipi penasaran lain adalah garam limau.

• Untuk penyediaan rempah ini akan memerlukan empat sudu garam, laut ideal, dan setengah lemon. Citrus dibasuh sepenuhnya dengan berus atau span dan kering. Kemudian, dengan bantuan parut, semangat dikeluarkan dari situ supaya tidak menyentuh lapisan putih. Kupas diletakkan di dalam mortar dengan garam dan dibengkokkan dengan alu.
• Sekiranya tiada hidangan khas, anda boleh meletakkan bahan-bahan dalam bekas mudah dan gosok semua dengan tangan yang bersih. Bahan siap diletakkan di atas selembar kertas untuk dibakar dan terdedah kepada udara segar. Dalam keadaan seperti itu, rempah-rempah akan disediakan selama dua puluh empat jam.
• Produk siap dicurahkan ke dalam tin bersih, yang ditutup rapat. Simpan garam lemon di mana ia sejuk dan gelap. Rempah ini digunakan untuk hidangan daging dan sayuran, serta salad dan sos salad.

Jika limau ditemui di dalam peti sejuk, maka garam limau boleh diubah menjadi campuran limau-limau.

• Untuk memasak, anda memerlukan dua lemon besar dan satu kapur. Mereka dibersihkan dari kulit, yang kemudian disapu pada parutan halus. Kupas semua buah-buahan dicampur dengan garam laut pra-kering.
• Untuk mengeringnya, dengan cara itu, anda boleh sama ada di dalam ketuhar, atau hanya di tingkap yang cerah. Perasa ini disyorkan untuk memanggang ikan dan ayam, salurkan bangkai sebelum meletakkannya di dalam ketuhar. Di samping itu, ia akan menjadi komponen ideal salad dressing.

Lemari asin dan dibumbui diperolehi jika anda mengikuti resipi yang agak mudah.

• Ambil lapan limun dan jumlah garam laut yang diperlukan. Di samping itu, anda perlu mengambil tiga perempat daripada satu sudu teh kapulaga, tiga sudu ketumbar, dua sudu lada, dua sudu biji adas, daun bay dan secubit kayu manis.
• Lemon dibasuh dengan berus atau span.Potong yang mengagumkan dibuat di sepanjang sitrus, tetapi tidak sepanjang keseluruhannya. Sebaliknya, satu lagi hirakan membujur dibuat, yang sepatutnya tegak lurus dengan yang terdahulu. Dalam setiap lubang muat satu sudu teh campuran garam dan rempah. Jeruk ditumpuk di dalam balang (empat lemon dimuatkan ke dalam satu bekas), ditaburi dengan satu sendok teh campuran dan ditutup.
• Selama tiga hari buah-buahan dibersihkan di dalam bilik gelap, dan kemudian mereka perlu diperiksa. Jika cecair yang dilepaskan tidak sepenuhnya menutupi buah, maka anda perlu mencurahkan sedikit jus buah. Segala-galanya dikunci dan diletakkan untuk penyimpanan.

Dan satu lagi resipi menarik untuk memasak hidangan lazat dan sihat.

• Selain lemon, bawang putih dan garam, anda perlu secubit lada cili, serta setengah cawan minyak sayuran. Lemons dihiris, ketebalannya tidak melebihi empat milimeter. Garam dicurahkan ke dalam pinggan, dan kepingan jatuh ke dalamnya di kedua-dua sisi.
• Segala-galanya sesuai dengan bekas yang bersih, selepas itu ia ditambah dengan bawang putih dan cabai kecil. Setelah mengisi balang sebanyak tiga suku, perlu mengubah buah-buahan yang tinggal menjadi jus dan tuangkan penuaian dengan mereka. Lapisan atas dibuat berminyak untuk menambah rasa kepada lemon dan mencegah acuan daripada berlaku.

Untuk resepi seterusnya, anda memerlukan tujuh sitrus, satu sudu teh biji jintan, satu sudu teh lada hitam, 115 gram garam batu dan dua sudu teh paprika tanah. Pertama, lemon diletakkan dalam bekas dengan air dituangkan sehingga ia meliputi buahnya sepenuhnya. Semuanya dibawa ke mendidih dan terus terbakar selama sepuluh atau lima belas minit. Adalah perlu agar lemon menjadi lembut.

Pemasak kemudian dimatikan, tetapi buah tetap utuh dalam kuali selama empat jam. Selepas ini, buah ditekan, dan salib tersangkut terbentuk pada setiap pisau. Pada masa ini, garam dan rempah digabungkan dengan mortar ke dalam satu bahan.

Lemons ditaburkan supaya garam pedas mendapati dirinya dalam luka. Buah-buahan disusun dalam bank, ditaburkan di atas sisa-sisa campuran dan paprika tanah. Semuanya ditutup dengan ketat.

Dalam video seterusnya anda akan dapati resipi untuk memasak lemon asin.