Jus lemon: sifat dan kegunaan

Sifat-sifat berguna terang dan memiliki aroma lemon citrus yang tidak dapat dilupakan telah diketahui selama berabad-abad.Ramai pakar tidak dapat datang ke konsensus di mana minyak sumsum ini mula-mula muncul: di India, Greece atau di pulau-pulau tropika di Lautan Pasifik, tetapi penduduk seluruh planet menggunakan lemon untuk tujuan kesihatan.

Fakta yang terkenal ialah menggunakan lemon untuk tujuan yang boleh dimakan agak rumit: tidak semua orang boleh memakannya seperti yang kita makan, misalnya, epal. Tetapi zest dan jus lemon disyorkan untuk digunakan bukan sahaja untuk tujuan kesihatan, tetapi juga dalam pelbagai resipi untuk meningkatkan rasa hidangan. Sebagai contoh, Yunani kuno, jus lemon digunakan sebagai penawar kepada pelbagai jenis racun, bahkan ular. Malah pada hari ini, limau disyorkan sebagai penawar untuk gigitan kala jengking. Orang Cina kuno mendakwa bahawa jus lemon menyembuhkan semua luka.

Selulosa, yang sangat diperlukan untuk mengubati usus, juga merupakan komponen penting dari pulpa lemon dan zest, seperti asid sitrik, kerana badan dibersihkan daripada toksin, sistem pencernaan stabil. Ia adalah asid sitrik yang nada keadaan seseorang dan meningkatkan imuniti, memperbaiki sistem penglihatan dan peredaran darah. Jumlah besar mineral yang terkandung dalam buah ini mengejutkan: kalium dan sodium, kalsium, magnesium, zink dan tembaga, besi, mangan, fosforus boleh mempunyai kesan yang menakjubkan terhadap keadaan manusia.

Tetapi buah ini lebih popular kerana komposisi vitamin terkaya. Vitamins berguna A, B, B1, C adalah sebahagian daripada jus lemon, dan banyak lagi - vitamin P yang jarang berlaku, yang dipanggil "jeruk", hanya untuk tumbuhan jenis ini.

Berhubung dengan nilai pemakanan lemon, ia sesuai untuk apa-apa jenis pemakanan, iaitu, BJU (protein, kandungan lemak dan karbohidrat) boleh menjadi standard bagi mereka yang memutuskan untuk mengucapkan selamat tinggal kepada berat berlebihan:

• kalori: 34 kcal setiap 100 gram;
• protein: 0.9 gram;
• Lemak: 0.1 gram;
• komponen karbohidrat: 3 gram;
• serat makanan: sehingga 2 gram;
• air: hampir 90 gram.

Keuntungan lemon adalah jelas kepada sesiapa, tidak hairanlah pada penyakit sejuk yang sedikit, kita ingat tentang buah ini. Dan bukan hanya vitamin di atas yang membentuk sitrus. Bilakah kita boleh berharap untuk sifat-sifat yang bermanfaat dalam lemon?

• Dengan sejuk. Vitamin C yang terkenal akan membantu menurunkan suhu, menghilangkan haba dan jangkitan. Jus lemon mempunyai sifat antioksida yang "meremajakan" badan dan menenangkan kulit. Penyembuhan yang sesuai untuk gejala utama selesema adalah teh dengan lemon atau minum jus lemon, dicairkan dalam sedikit air rebus sebanyak tiga kali sehari. Minyak pati lemon sangat berguna untuk selesema. Dengan cara ini, untuk menghasilkan 1 kg minyak, anda perlu menggunakan kira-kira tiga ribu buah buah.
• Menurut ramai orang, jus lemon sempurna. dengan penyakit kerongkong, sakit tekak dan batuk - cukup untuk memerah sedikit jus ke dalam air dan minum sepanjang hari. Jus lemon juga digunakan dalam difteri atau skurvi, anda hanya boleh melincirkan serbuan di kerongkong anda.
• Lemon membantu dan dalam penyakit vaskular, kerana ia mempunyai ciri-ciri anti-sklerotik dan menormalkan metabolisme lemak, yang membantu mengurangkan pengumpulan kolesterol. Dalam kes ini, salur darah dalam badan menjadi lebih elastik. Menurunkan jus lemon dan tekanan darah, jadi doktor mengesyorkan menggunakannya untuk pesakit hipertensi.
• Gunakan lemon dan dengan penyakit sistem pencernaan, menormalkan metabolisme garam air dalam badan.
• Jus lemon Meningkatkan selera makan, meningkatkan aktiviti otak. Sebagai contoh, tablet "Citramone", yang termasuk asid sitrik, digunakan untuk neuralgia, sakit kepala.
• Wanita hamil Ia disyorkan untuk meminum air limau semasa toksikosis, ia membantu mengatasi serangan mual.
• Mencapai kesakitan pada gigi, menurut ulasan pesakit, disyorkan untuk menghapuskan juga dengan bantuan jus yang dicairkan. Ia membantu mengatasi karies dan keradangan gusi.
• Ramai doktor mengesyorkan mulakan hari dengan segelas air dengan jus lemon dicairkan di dalamnya. Minum pada perut kosong seperti minuman keajaiban, anda menormalkan kerja sistem pencernaan, membersihkan saluran darah, mempercepatkan metabolisme.

Walau bagaimanapun, jangan lupa bahawa dengan banyak maklum balas dan cadangan yang positif, Terdapat kemungkinan bahaya kepada kesihatan dengan keghairahan berlebihan untuk sitrus.

• Pertama sekali, anda perlu memastikan bahawa orang itu tidak mempunyai reaksi alergi terhadap penggunaan buah.
• Dengan menggunakan jus lemon yang kerap dalam bentuk tulen, anda boleh memusnahkan enamel gigi, jadi lebih baik mencairkannya dengan air rebus atau mencampurnya dengan jus yang baru diperah.
• Sekiranya seseorang mengalami pelbagai jenis penyakit perut atau usus, seperti gastritis atau ulser gastrik, lebih baik menolak jus sitrus.
• Jangan gunakan lemon dalam bentuk tulen dan dengan peradangan pada rongga mulut, ia hanya akan meningkatkan kesakitan.
• Ia tidak disyorkan untuk memasukkan jus sitrus dalam menu kanak-kanak di bawah umur tiga tahun, mukosa gastrik mungkin menderita.

Menyediakan jus lemon di rumah tidak sukar, walaupun dapur anda tidak dilengkapi peralatan terkini. Oleh itu, tidak perlu membeli jus siap sedia dengan menumpukan perhatian di kedai dan mencairkannya dengan air.

Juicer akan membantu anda membuat jumlah jus yang diperlukan, manfaat pasaran hari ini menawarkan pelbagai peralatan elektrik dan elektrik yang besar. Dengan bantuan mereka, anda boleh menyediakan diri anda bukan sahaja ubat ubat yang berguna, tetapi juga salad berpakaian lazat atau mayonis. Untuk mendapatkan kira-kira 150 gram jus lemon, anda perlu menggunakan kira-kira tiga buah buah.

Untuk memerah jumlah jus maksimum, anda perlu ingat bahawa ternyata apabila pemusnahan membran selular sitrus, yang menyimpan cecair di dalamnya. Ia adalah perlu untuk menjalankan beberapa manipulasi dengan buah untuk mencapai hasil yang dikehendaki:

• Pertama, kita menusuk lemon dengan garpu di beberapa tempat;
• kita menjatuhkan buah ke dalam air panas (70 darjah) hanya dalam satu minit;
• ambil lemon dan gulung pada papan pemotong, sedikit ubah bentuk buah;
• potong lemon;
• dengan tepi potong tekan buah pada paksi juicer;
• menapis jus yang diperas dan mengeluarkan tulang.

Juicers boleh memproses lemon walaupun dengan kulit. Perkara utama dalam semua peranti ialah memotong buah menjadi beberapa bahagian, dan kemudian, jika perlu, terikan cecair yang dihasilkan.

Jus lemon segar boleh diperoleh dengan lebih mudah dan cepat dengan hanya memotong buah dalam dua bahagian dan menggunakan juicer atau tekan khas untuk buah sitrus. Peranti sedemikian sangat mudah digunakan, didorong oleh tuil khas.

Jika rumah itu tidak mempunyai juicer, maka anda masih dapat menampung tugas dengan beberapa cara.

• Gunakan alat makan - garpu atau sudu. Potong lemon separuh. Pulihkan pulpa sitrus dengan sudu dan putarkannya ke atas mana-mana bekas mengikut arah jarum jam yang diperlukan untuk memerah jus ke dalam mangkuk. Minuman segar sedia.
• Sekiranya anda mencelupkan limau dalam air panas, dan kemudian menyejukkannya sebelum memotong dan memerah, proses itu akan lebih cepat.
• Anda boleh memerah jus lemon menggunakan kain kasa: bungkus pulpa buah halus dalam kain dan perasnya.

Jus lemon juga boleh disediakan dengan menggunakan produk pekat yang dijual di kedai-kedai. Ia diperolehi oleh penyejatan cecair dari lemon yang dikumpul, hasilnya tumpuan menjadi likat dan tebal. Kemudian tambah penambah rasa dan minyak wangi.Sudah tentu, mustahil untuk meminumnya dengan konsisten, oleh itu ia dicairkan dengan jumlah air yang diperlukan: contohnya, kira-kira 3 liter air diperlukan untuk 0.5 liter pekat. Akibatnya, anda boleh mendapatkan nektar yang berguna, tanpa membelanjakan sebarang usaha untuk penyediaannya.

Bercakap tentang lemon, kita tidak boleh lupa bahawa sitrus ini sangat aktif digunakan dalam kosmetologi, Oleh kerana sifatnya bagus untuk kulit wajah, ia membantu mengatasi bintik-bintik umur dan menyembuhkan retak sempurna pada kulit.

• Bagi mereka yang tidak dapat menghilangkan jerawat, jus lemon akan menjadi sangat membantu. Memiliki sifat antiseptik yang sangat baik, ia akan mengatasi dengan sempurna tugasnya. Dalam kes ini, ia digunakan dalam bentuk topeng untuk kulit - muka atau bahagian badan yang lain. Pada permulaan prosedur itu diperlukan untuk membersihkan kulit dengan baik, maka jus lemon diterapkan padanya dengan swab kapas. Selepas masa yang tertentu, apabila jus itu kering, ia perlu dibasuh dengan air suam. Semasa prosedur ini, anda boleh merasakan sedikit kesedihan, dan kemudian anda perlu melumasi kulit dengan pelembap.

• Jus lemon sempurna ubat untuk bintik-bintik umur. Cukup untuk membersihkan kawasan masalah dengan kerap. Kualiti pemutihannya ditentukan oleh kehadiran asid askorbik, yang secara semula jadi melambatkan proses penampilan pigmen pewarna. Citrus pectin dengan sempurna "menyerap" pengaruh agresif persekitaran pada kulit, membantu ia pulih dari pelbagai bahan tambahan sintetik yang membentuk krim moden, sabun dan kulit serum.
• Jeruk dalam kombinasi dengan soda boleh membantu dengan beberapa masalah pencernaan, perkara utama bukan untuk terlibat dan berjumpa doktor. Menurut pakar, jus soda dan lemon mengekalkan persekitaran alkali dalam tubuh, yang memudahkan kerja buah pinggang dan menghilangkan toksin. Jika anda menambah sedikit soda untuk jus lemon, maka kombinasi ini akan melegakan pedih ulu hati dan menghilangkan penampilan gas pencernaan dalam usus.

• Enam badan, atau enema, yang mengandungi sedikit jus lemon, membantu sembelit, kerana komposisi mereka peristaltik usus dipertingkatkan. Dalam kes ini, kesakitan dan kerengsaan dalam usus dikurangkan. Dengan penyelesaian ini anda boleh menyingkirkan parasit dan proses penapaian dalam usus. Resipi enema ini adalah mudah: satu sudu jus lemon untuk dua liter air suam.
• Gabungan jus lemon dan kulit telur membantu dengan alahanWalau bagaimanapun, perlu mengambil ubat seperti ini selama dua minggu tanpa rehat. Minum jus lemon mestilah segar. Campuran seperti ini sangat diperlukan untuk kekurangan kalsium akut dan kompleks vitamin-mineral yang sangat baik. Penyakit pergigian, riket, dan kemungkinan kelengkungan tulang belakang hanyalah satu senarai kecil masalah yang boleh membantu campuran seperti itu.
• Kencing manis jenis 2 - Satu penyakit yang boleh dikawal dengan jus lemon dan telur. Dengan pengambilan yang teratur campuran ini, tubuh manusia menerima pelbagai vitamin tambahan, seperti asid folik dan ascorbic, mineral.

• Proses putrid di hati boleh dihentikan dengan sitrus, yang membuang toksin dan toksin. Jus jeruk kering yang sangat popular, yang merangsang pengeluaran enzim.
• Orang yang menderita pankreatitis Doktor mengesyorkan agar anda mengikut diet tertentu.Selain pengecualian dari diet berlemak dan masin, untuk mengekalkan badan dalam kes ini, kami boleh mencadangkan campuran lemon, bawang putih dan pasli - ubat tradisional yang terkenal. Setiap kilogram lemon daun 300 gram daun pasli dan jumlah bawang putih yang dikupas. Campuran itu dipintal dalam bukan penggiling selama lebih dari 10 hari dan mengambil satu sudu sehari sebelum makan. Tempoh rawatan - sehingga akhir campuran penyembuhan.

Dalam memasak, jus lemon adalah tetamu yang kerap. Ia sesuai untuk pelbagai penaik, salad, banyak suri rumah menggunakan jus lemon dalam proses pengambilan produk, serta ketika mengalirkannya untuk musim sejuk. Lemon adalah cara yang sangat baik untuk mengamalkan daging, pelbagai pakaian, ia digunakan dalam banyak resipi di dunia. Walau bagaimanapun, jika tidak ada buah segar di tangan, dan dalam resipi ia adalah elemen penting, ia dengan mudah boleh digantikan dengan beberapa pilihan:

• Asid askorbik. Ia boleh digunakan semasa pengetinan untuk musim sejuk. Dengan menambah asid kepada acar jeruk dan timun, anda boleh yakin bahawa bank-bank akan bertahan untuk sepanjang tempoh.
• Asid sitrik. Ia cukup untuk menggunakannya dalam jumlah yang sedikit, sebagai contoh, di hujung pisau, dicairkan dengan 50 gram air.
• Apple, Wain atau 9% Cuka juga boleh menggantikan, jika perlu, jus lemon.
• Jika anda tidak mempunyai limau, tetapi ada oren, epal atau kapur, jangan gunakan jus mereka untuk memasak.

Mengenai cara memerah jus tangan lemon, anda akan belajar dalam video seterusnya.