Ciri, jenis dan penggunaan minyak

Jika sebelum orang tahu hanya beberapa jenis minyak yang diciptakan di kawasan tertentu, maka hari ini anda boleh membeli produk yang anda sukai setiap saat, yang terbuat dari bahan-bahan yang berbeza. Sesetengah minyak dibuat di negara kita, dan beberapa di luar negara sahaja. Ia semua bergantung pada asas produk akhir. Mengenai kepelbagaian minyak sayuran bercakap dalam artikel kami.

Perkataan "minyak" merujuk kepada beberapa bahan kimia yang tidak dapat dibubarkan di dalam air. Secara amnya produk ini boleh dibahagikan kepada 3 kategori.

• Minyak pati yang membawa banyak manfaat kepada mana-mana orang dan digunakan lebih dalam kosmetologi. Mereka boleh dibuat dari buah-buahan atau herba yang ditanam dengan minyak sayuran. Tetapi sesetengah daripada mereka dibuat sama ada dari buah, atau dari benih, atau diremas terus dari benih. Hasilnya mestilah minyak wangi.

• Minyak mineral yang dianggap bahan minyak halus. Ia digunakan dalam industri automotif. Hampir semua minyak sedemikian akan jauh lebih ringan daripada air, dan dengan itu mempunyai sifat yang akan berada di permukaan air. Oleh itu, ia sangat sering menjadi penyebab pelbagai pencemaran alam sekitar. Walau bagaimanapun, tanpa produk ini juga mustahil untuk dilakukan.
• Minyak yang dianggap lemak dan digunakan paling sering dalam memasak. Mereka juga diperoleh dengan memerah biji atau buah-buahan.

Kebanyakannya cair, namun di antara mereka ada beberapa jenis minyak "dalam cangkang keras". Sebagai contoh, krim atau kelapa.

Jika kita bercakap mengenai sayur-sayuran atau minyak pati yang boleh dimakan, maka terdapat banyak dari mereka. Hari ini, dari hampir mana-mana budaya, anda boleh mendapatkan apa-apa bahan. Ia boleh menjadi sejuk dan panas ditekan. Berbagai jenis membolehkan ketara mengembangkan cakrawala untuk banyak chef, serta beberapa jenis untuk memohon dalam industri kosmetik. Perlu dipertimbangkan minyak-minyak ini dengan lebih terperinci untuk mengetahui apa yang mereka inginkan.

Produk ini adalah yang paling popular di kalangan pengguna di seluruh dunia. Sesungguhnya ia termasuk sejumlah besar nutrien yang diperlukan untuk tubuh manusia. Kembali pada zaman purba, minyak bunga matahari dimakan setiap hari. Walau bagaimanapun, ia menjadi semakin meluas kerana hakikat bahawa gereja mengiktirafnya sebagai produk yang sesuai untuk makanan pada hari puasa. Luluskan produk dan semua pakar pemakanan.

Ini disebabkan oleh fakta bahawa ia mengandungi banyak asid lemak, yang dapat mengawal banyak proses penting semasa pemulihan badan. Sebagai contoh, mereka membantu dalam memerangi penyakit vaskular, dan juga sangat berguna dalam memerangi aterosklerosis. Di samping itu, minyak sayuran boleh digunakan dengan cara yang berbeza. Ia digunakan untuk membuat pelbagai lemak, termasuk marjerin. Ia juga digunakan untuk membuat sabun dan membuat ubat-ubatan daripadanya.

Produk ini dibuat daripada kuman jagung. Komposisinya sangat mirip dengan bunga matahari. Ia adalah cahaya emas, tetapi tidak mempunyai bau. Di rak pasaraya moden paling sering dijumpai minyak halus, yang mengandungi 48 peratus asid linoleik. Ia juga mempunyai vitamin E. Terima kasih kepada bahan-bahan ini, produk ini membantu tubuh untuk melawan pelbagai jangkitan, dan juga membantu menghilangkan kolesterol. Minyak ini sering digunakan untuk membuat mayonis atau salad musim.

Anda juga boleh menggoreng makanan yang berlainan dalam minyak jagung. Sering kali gunakan produk ini untuk memadamkan daging, ikan dan sayur-sayuran.

Ia dihasilkan dengan menekan bahagian lembut zaitun. Bahan ini mempunyai warna ekspresif: kuning dengan warna hijau. Aroma yang berbeza dan kaya. Ia mengandungi banyak asid, serta vitamin E.Minyak mentah zaitun adalah biasa di banyak negara Eropah, di mana hampir semua orang cuba mengganti lemak haiwan dengan lemak sayuran. Permintaan yang lebih besar adalah minyak, yang diperoleh hasil daripada tekanan sejuk. Ramai menggunakannya untuk memasak salad pemakanan.

Dalam pembuatan minyak ini menggunakan teknologi yang tidak konvensional, maka ia mengandungi banyak karotenoid. Ini membantu melindungi tubuh daripada pelbagai jangkitan. Ia mempunyai warna oren terang dan bau yang luar biasa. Sesetengah orang menggunakan bahan ini dalam penyakit perut dan duodenum.

Produk ini tergolong dalam minyak wangi. Walau bagaimanapun, ia sering digunakan dalam memasak, hanya dalam kuantiti yang kecil. Sebagai contoh, minyak kacang akan menjadi bahan tambahan yang sangat baik untuk sos atau salad. Untuk menggoreng, minyak ini tidak sesuai, ia ditambah kepada hidangan sedia ada. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa cecair rasa baik, mereka cukup memberi manfaat kepada kesihatan manusia. Mereka mengandungi banyak lemak yang membantu menghilangkan kolesterol. Ia bernilai lebih terperinci untuk mempertimbangkan semua jenis minyak yang diperbuat daripada kacang.

• Almond Oil yang paling kerap digunakan untuk pakaian sejuk. Malah, pada suhu yang tinggi, rasanya hilang.
• Produk ini, yang diperoleh hasil daripada kacang berputar adalah mentega kacang. Ia boleh sama ada halus atau tidak halus. Yang pertama akan menjadi kuning, dan yang kedua - kemerahan dengan warna coklat. Selalunya produk digunakan untuk membuat salad atau untuk rebusan. Mereka boleh memancing ikan atau hanya menambah ais krim.

• Produk yang paling mahal dipertimbangkan diperbuat daripada walnut, hazelnut atau pecan. Minyak mempunyai aroma yang sangat halus. Oleh itu, ramai yang menggunakannya untuk menambah salad yang berlainan. Terutama lazat diperoleh jika ia bercampur dengan varian zaitun.
• Semulajadi minyak pistachio tekstur yang agak tebal. Rasanya baik dan juga mempunyai aroma yang indah. Anda boleh mengetahui produk itu dengan warna hijau yang kaya. Ia sesuai untuk salad yang berbeza, dan ia sering digunakan hanya untuk makan dengan roti wangi.

Minyak ini dibuat dengan menekan biji sawi. Produk ini mempunyai warna kuning, serta rasa yang agak khusus. Ini sangat mengehadkan penggunaannya. Bagaimanapun, banyak tukang masak mencatatkan kesungguhannya, yang membantu menekankan rasa hidangan yang disediakan. Di samping itu, produk ini juga boleh digunakan sebagai agen antibakteria. Untuk tahap tertentu, ia boleh berfungsi sebagai ubat.

Produk ini diperoleh daripada biji bijan. Ia hampir tidak berbau dan sangat menyenangkan untuk rasa. Terdapat hampir tiada vitamin di dalamnya, tetapi banyak asid. Minyak bijan yang sering digunakan dalam memasak. Walau bagaimanapun, ia juga mungkin untuk menggunakan produk ini dalam industri pengetinan. Sebagai contoh, minyak ringan boleh digunakan untuk membuat salad, tetapi pada gelap anda boleh menggoreng daging atau memasak nasi.

Jadikannya dari biji rami. Ia merujuk kepada minyak yang kering dengan cepat. Produk ini sering digunakan untuk pengeluaran varnis, serta cat. Di samping itu, ia sering dijumpai di farmasi dan di rak-rak kedai runcit. Menurut para pakar, minyak biji rami menempati peringkat pertama di kalangan minyak sayuran dalam komposisinya. Lagipun, ia mengandungi asid seperti omega-3.

Walau bagaimanapun, anda perlu tahu bahawa produk sedemikian merosakkan dengan cepat, jadi lebih baik menyimpan segala-galanya di tempat yang sejuk. Minyak bunga biji ayam boleh ditambah kepada hidangan yang berlainan, seperti kentang rebus. Ia juga boleh digunakan sebagai julap yang sangat baik. Ia akan mencukupi 1 sudu teh.

Produk ini adalah hampir semua vitamin berterusan. Ia boleh digunakan untuk memasak salad vitamin, terutamanya pada musim sejuk, ketika mereka sangat diperlukan untuk tubuh manusia yang kurang mampu. Salad ini boleh disediakan beberapa kali seminggu. Walau bagaimanapun, memberi kepada kanak-kanak tidak digalakkan.

Minyak ini diperoleh daripada biji labu. Ia mengandungi sebilangan besar nutrien. Ia sering ditambah kepada hidangan ikan, sup, atau pastri.

Alat ini dibuat berdasarkan propolis tulen, serta minyak, yang boleh berasal dari haiwan dan sayuran. Produk ini digunakan dalam pelbagai penyakit. Dia sangat pandai hampir ketagihan. Selain propolis tiada kesan sampingan. Untuk menyimpan minyak ini adalah yang terbaik di dalam peti sejuk.

Kerang ini agak seperti udang kecil dan berfungsi sebagai makanan untuk haiwan lautan yang besar. Baru-baru ini, orang mula menggunakannya. Terima kasih kepada teknologi baru, krill membuat mentega, yang sangat berguna untuk manusia. Ia kaya dengan omega-3, serta pelbagai vitamin, di samping itu, dalam 1 sudu teh produk diletakkan setiap hari pengambilan iodin. Alat ini sesuai untuk pencegahan pelbagai penyakit. Ia amat berguna dalam penyakit kardiovaskular. Ia juga digunakan untuk melegakan keradangan dalam kesakitan pada sendi.

Anda boleh memasaknya berdasarkan resin dari cedar. Sapukan alat ini paling kerap dalam perubatan atau kosmetologi. Farmasi juga boleh membeli minyak pati gusi. Sangat jarang digunakan dalam memasak.

Minyak ini boleh didapati dari buah-buahan sawit. Ia dikelaskan sebagai pepejal, mempunyai warna oren terang. Di negara-negara timur ia digunakan untuk memasak makanan di atasnya. Margarin dan minyak sering dibuat daripada itu. Hampir seluruh industri makanan kini menggunakan minyak sawit.

Minyak ini diperbuat daripada borage borax. Ia juga dipanggil borage atau borage. Nama ini diberikan kepadanya kerana rasa dan baunya sangat mirip dengan timun. Kilang ini sering digunakan dalam perubatan tradisional. Atas dasarnya, buat tinctures dan minyak. Alat ini agak berkesan, kerana ia termasuk banyak bahan yang diperlukan untuk seseorang. Omega-3 ini, dan pelbagai asid lemak, dan banyak unsur lain. Selalunya ia digunakan dalam perubatan tradisional. Ia adalah sebahagian daripada banyak ubat yang membantu banyak orang menjaga kesihatan mereka.

Jika kita bercakap mengenai keseimbangan produk ini, maka dalam komposisinya terdapat lemak dan asid. Tetapi produk ini mengandungi sejumlah besar asid erucic, yang menjadikannya perlu untuk menyempurnakannya. Minyak rapeseed digunakan dalam banyak industri ringan. Apabila ia melewati peringkat penapisan, ia boleh digunakan untuk membuat marjerin.

Produk ini dibuat daripada kacang tumbuhan ini. Warna minyak berwarna kuning, tetapi bau dan rasanya agak seperti kacang. Komposisinya sama dengan minyak ikan. Ia juga membantu menghilangkan kolesterol daripada tubuh manusia. Sapukannya dengan cara yang sama seperti minyak bunga matahari. Sesetengah menggunakannya untuk membuat marjerin.

Minyak ini agak popular di negara-negara Asia Tengah. Ia boleh didapati daripada biji kapas.Ia adalah cecair yang mempunyai warna kemerah-merahan dan rasa yang sangat pahit. Walau bagaimanapun, jika minyak itu halus, maka warnanya akan menjadi kuning muda. Di samping itu, ia boleh digunakan dalam industri makanan. Tetapi yang tidak dimurnikan mengandungi gossypol. Oleh itu, ia lebih banyak digunakan dalam industri kimia, contohnya, untuk menghasilkan minyak pengeringan.

Minyak ini digunakan oleh tukang masak untuk tujuan yang berbeza. Banyak restoran di Jepun menyediakan makanan khas untuk minyak bran. Ini mungkin kentang goreng, dan ayam. Di samping itu, banyak makanan laut disediakan untuk minyak ini. Ia agak tahan terhadap suhu tinggi, kerana ia mengandungi lemak dan pelbagai asid.

Jenis minyak ini diperolehi dengan penyerapan truffle dalam salah satu sayuran. Kedua-dua minyak zaitun dan minyak anggur sesuai untuk ini. Terdapat dua jenis. Satu dibuat dari truffles hitam, dan yang lain dibuat dari putih. Yang pertama mempunyai rasa yang lebih kuat. Produk ini boleh digunakan dalam memasak. Walau bagaimanapun, anda hanya perlu menambah beberapa tetes. Fry di atasnya tidak berbaloi, kerana mahal.

Minyak ini diperbuat daripada biji bunga matahari cedar. Ia terdiri daripada sebilangan besar nutrien yang berbeza, jadi ia digunakan paling banyak dalam perubatan. Ia menggabungkan hampir semua bahan yang terdapat di banyak minyak sayuran. Contohnya, vitamin E hampir 5 kali lebih banyak berbanding zaitun. Produk ini digunakan untuk memperbaiki kulit dan rambut. Ramai digunakan sebagai ejen propilaksis dalam memerangi penyakit berjangkit.

Minyak ini dibuat dengan menekan biji benih tumbuhan ini. Selepas prosedur ini, ia mendapat warna kehijauan. Rasa itu adalah tona. Alat ini agak biasa di negara-negara timur. Ia mempunyai aroma yang sangat pedas. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin, serta lemak dan pelbagai asid, termasuk omega-6. Produk ini menyumbang kepada peningkatan sistem pencernaan, serta kesan yang bermanfaat kepada jantung.

Hampir setiap penyenaraian minyak digunakan oleh manusia dan bermanfaat kepada tubuh. Tetapi anda perlu mengetahui dengan jelas mengapa semua itu diperlukan.

Sebahagian daripada mereka mengandungi bukan sahaja vitamin, tetapi juga asid tak tepu, yang boleh mengawal semua proses metabolik dalam tubuh manusia. Sebagai contoh, kehadiran asid seperti omega-3 atau omega-6 bukan sahaja menghalang pembentukan plak atherosclerotik, tetapi juga menghancurkan mereka yang sudah wujud. Bahan-bahan ini seseorang boleh mendapatkan hanya dengan makanan.

Oleh itu, adalah perlu untuk menggunakan bukan satu jenis minyak, tetapi yang berbeza. Lagipun, ia akan membolehkan badan untuk mendapatkan bukan sahaja asid tak tepu lemak, tetapi juga tanpa mono tak tepu, yang membantu menghasilkan kolesterol yang baik. Di samping itu, ramai yang menggunakan suplemen ini untuk sembelit. Kesan yang diingini dapat memberikan hampir setiap produk tersebut.

Minyak ini mempunyai banyak sifat yang menarik dan oleh itu dapat memberi manfaat kepada seluruh tubuh manusia. Mereka membantu seseorang menghadapi virus dan bakteria yang berlainan. Ini benar terutamanya dalam kes aroma minyak konifer dan sitrus.

Kerosakan juga boleh membawa minyak dan sayuran penting. Tetapi mereka juga membahayakan kes-kes yang jarang berlaku.

Kegagalan untuk mematuhi peraturan, serta asid lemak yang berlebihan kadang-kadang membawa kepada gangguan metabolik. Akhirnya, ini boleh menyebabkan penyakit seperti aterosklerosis atau penyakit jantung. Kebanyakan asid terdapat dalam minyak seperti kelapa atau kelapa.

Jika kita bercakap mengenai minyak penting, dalam sesetengah keadaan, mereka bahkan boleh menjadi sangat berbahaya bagi tubuh manusia. Sebagai contoh, kegagalan untuk mematuhi peraturan-peraturan yang ditulis pada pembungkusan, boleh menyebabkan luka bakar kulit atau reaksi alahan yang tidak dapat dielakkan. Untuk mengelakkan ini, anda perlu berunding dengan doktor anda sebelum digunakan.

Anda juga boleh meletakkan setitik minyak pada pergelangan tangan anda dan tunggu reaksi pada kulit. Jika gatal-gatal dan kemerahan tidak muncul - berasa bebas untuk menggunakan minyak untuk prosedur kosmetik. Jangan mengesyorkan menggunakan minyak pati untuk wanita hamil, dan juga ibu-ibu yang menyusu. Banyak minyak boleh membahayakan bayi. Di samping itu, tidak perlu menggabungkan mereka dengan alkohol. Dalam sesetengah kes, ia juga boleh menyebabkan keracunan.

Sudah tentu, agak sukar untuk menentukan produk mana yang terbaik, bergantung kepada tujuan permohonan. Walau bagaimanapun, jika kita menganalisis ulasan yang berbeza orang, maka minyak borage berada di tempat pertama. Pertama sekali, ia mempunyai banyak asid lemak. Ia mengandungi asid linoleik, dan omega-3, dan omega-6. Selain itu? Komponen lain adalah asid oleik.

Walaupun minyak ini mempunyai bau yang agak pelik, ia masih sangat berguna. Untuk membunuh bau yang tidak menyenangkan, anda boleh menambah sedikit titis minyak penting. Kemudian masalah itu akan diselesaikan dengan sendirinya. Walau bagaimanapun, ia diserap dengan baik apabila digunakan, dan juga tidak meninggalkan jejak.

Minyak Borage dianggap paling berkesan terhadap aterosklerosis. Ia bukan sahaja mengurangkan tahap kolesterol dalam tubuh manusia, tetapi juga dengan cepat menyelesaikan plak yang terbentuk. Banyak alat sedemikian membantu dalam memerangi tekanan darah. Di samping itu, minyak membantu meningkatkan sistem imun. Dengan penggunaan biasa, orang berasa lebih energik dan lebih ceria. Di samping itu, ia membantu untuk menghilangkan serangan kemurungan.

Perlu diperhatikan dan keupayaannya untuk menyembuhkan luka. Oleh itu, ia juga menyumbang kepada perjuangan menentang penyakit seperti ulser perut atau gastritis. Juga minyak borage juga merupakan agen anti-radang. Di samping itu, jika anda percaya ulasan, ia juga membantu mengatasi eksim, serta penyakit kulit lain. Ramai wanita menggunakannya untuk gangguan haid, dan semasa menopaus. Juga minyak borage meremajakan kulit. Dengan penggunaan biasa, kulit menjadi elastik dan taut. Begitu juga untuk rambut. Selepas masa yang tertentu, kecemerlangan dan kekuatan kembali kepada mereka.

Jika kita bercakap mengenai minyak sayuran, mereka paling sering digunakan dalam memasak. Mereka digunakan dalam menggoreng, untuk memasak salad, dan juga untuk merapikan daging, ikan, dan pelbagai sayur-sayuran. Sesetengah menghasilkan marjerin atau merebak. Juga, bahan tambahan seperti itu digunakan dalam kosmetologi. Penggunaan minyak pati adalah sangat pelbagai. Ini termasuk yang berikut:

• Minyak wangi boleh digunakan untuk mandi, ia membantu bukan sahaja untuk berehat, tetapi juga untuk memulihkan kekuatan;
• ia juga mungkin untuk menyedut dengan beberapa penyakit virus;
• orang yang mengalami kesakitan sendi, anda boleh menggunakan cecair untuk memampatkan;
• Minyak penting sering digunakan untuk membuat krim atau losyen untuk kedua-dua muka dan badan;
• Untuk memulihkan rambut, anda boleh menambah beberapa tetes untuk syampu;
• Anda juga boleh menggunakan aromalampy;
• ramai yang menggunakannya dalam proses pembalut atau urut.

Tidak semua minyak boleh didapati di kedai atau farmasi, oleh sebab itu ramai orang ingin membuat produk yang diperlukan di rumah. Walau bagaimanapun, tidak semua orang tahu cara memasaknya. Oleh itu, ini memerlukan arahan. Sebagai contoh, pertimbangkan bagaimana membuat minyak kopi. Ini tidak begitu sukar. Untuk penyediaannya, anda memerlukan komponen berikut:

• 200 g kelapa atau minyak zaitun;
• 200 gram biji kopi.

Kaedah memasak

1. Pertama anda perlu mengisar bijirin dengan penggiling kopi mana-mana.
2. Sementara itu, anda perlu menyediakan balang, iaitu, untuk mensterilkannya dan mengeringkannya.
3. Kemudian anda boleh tuangkan kopi di sana dan tuangkan semua mentega yang dibeli.
4. Selepas itu, anda perlu menutup rapat balang dengan tudung dan goncang sedikit. Ini adalah untuk memastikan segala-galanya bercampur dengan baik.
5. Seterusnya, anda perlu meletakkan bank di tempat yang gelap dan biarkan selama 1 bulan. Walau bagaimanapun, jangan lupa untuk menggoncangnya dari semasa ke semasa.
6. Apabila masa yang diperlukan telah berlalu, perlu menapis minyak melalui beberapa lapisan kain kasa.

Kaedah ini dipanggil sejuk. Anda boleh membuat minyak kopi dengan cara lain - panas. Peratusan boleh ditinggalkan tidak berubah. Dan proses memasak akan mempunyai beberapa perbezaan. Kopi dan mentega perlu disediakan dalam mandi air selama 35 hingga 45 minit. Kemudian, apabila ia menyejukkan, ia perlu ditegakkan melalui kemasan cheesecloth dan tuangkan ke dalam balang.

Sediakan produk di rumah, anda juga boleh menggunakan herba yang diperlukan untuk rawatan. Untuk melakukan ini, gunakan bilet yang kering dan segar. Sekiranya keutamaan diberikan kepada herba segar, maka mereka paling baik dikumpulkan dalam cuaca kering supaya mereka tanpa embun. Di samping itu, adalah perlu untuk mengumpul tumbuh-tumbuhan di tempat-tempat di mana mereka tidak dibuat dengan mana-mana baja. Lagipun, menggunakan tumbuhan untuk minyak goreng, mereka tidak boleh dibasuh, sehingga akibatnya, semuanya tidak manja.

Selepas herba telah dituai, ia mesti dihancurkan dan dimasukkan ke dalam balang kaca. Kemudian anda boleh menambah minyak sayuran. Apabila herba kering digunakan, ia mesti dipanaskan. Herba segar boleh dicurahkan dan komposisi sejuk. Ia dituangkan di lehernya, sehingga tidak ada ruang untuk udara. Jika tidak, produk mungkin merosot.

Selepas itu, jisimnya hendaklah dicampur dengan sudu kayu dan ditutup rapat dengan tutup balang. Kemudian anda perlu meletakkannya di tempat yang hangat di mana tidak ada titisan suhu selama 14 hari. Setiap hari anda perlu menggoncang balang itu. Selepas itu, anda perlu memakai satu bulan lagi. Proses penyusunan keseluruhan akan mengambil masa 1.5 bulan. Kemudian anda perlu mengalirkan campuran selesai melalui beberapa lapisan kain kasa.

Setelah mempelajari sedikit lebih banyak mengenai jenis minyak, serta bagaimana ia boleh digunakan, jangan ragu untuk pergi ke kedai atau farmasi untuk membeli-belah. Jika produk yang anda perlukan tidak tersedia, anda boleh memasaknya di rumah. Walau bagaimanapun, dalam hal ini dan dalam hal lain, ini hanya akan memberi manfaat jika kita mendekati pilihan produk yang dikehendaki dengan betul.

Mengenai minyak sayuran yang paling berguna, lihat video berikut.