Lebah liar madu: apa itu dan bagaimana untuk memilih?

Madu lebah liar adalah yang paling semula jadi dan mesra alam semua spesies, kerana ia dihasilkan secara eksklusif oleh lebah hutan, yang beekeepers tidak "makan" dengan bahan tambahan tiruan dan antibiotik.Pengeluaran berlaku di pergunungan dan di hutan dengan persekitaran yang bersih dan flora yang kaya dan kaya.

Madu liar juga dirujuk sebagai bortein, kerana lebah hidup dalam manik-manik - khusus dibuat di sekeliling (hives pokok) di pokok-pokok atau tunggul, dan proses mengumpul madu itu dipanggil bortnicking. Kadang-kadang para pembiakan lebah membuat papan sendiri untuk mengetahui dengan tepat di mana madu itu dan mudah menemuinya.

Biasanya pokok-pokok dipilih di sumbernya dengan air semula jadi tulen, supaya lebah mempunyai minuman, dan berhampiran semak-semak dan ladang berbunga yang kaya. Papan dibuat lebih tinggi, supaya beruang manis tidak akan mencapai madu dan tidak menghancurkan sarang. Di dalam sarangnya meletakkan herbal wangi dan bunga untuk umpan lebah. Sweetness boleh dikumpul seawal musim panas akan datang, selepas papan telah dibentuk.

Lebah liar lebih rajin dan kuat daripada saudara-saudara mereka. Mereka lebih agresif daripada lebah domestik, kerana tidak ada yang menciptakan rumah hijau untuk spesies liar dan harus mempertahankan dan mempertahankan wilayah mereka sendiri, mendapatkan makanan sendiri. Satu keluarga lebah dalam tempoh berbunga mengumpul dari 5 hingga 15 kg gula-gula.

Di wilayah Persekutuan Rusia pada masa ini terdapat hanya beberapa tempat di mana madu liar dihasilkan. Pengeluaran utama adalah di kawasan semula jadi Bashkortostan dan Carpathians. Lebih jarang - di pergunungan Ural dan di Siberia. Yang paling popular dan dipercayai di kalangan ahli-ahli sihir dan para peniaga masih terkenal Bashkir madu.

Penuaian dilakukan hanya sekali setahun, pada bulan Ogos, jadi madu sangat tua, tepu, pekat. Kadang-kadang ia mungkin mengandungi kesan lilin dan propolis, yang menambah nilai dan manfaatnya.

Terdapat sangat sedikit helai liar yang tersisa, mereka disenaraikan dalam Buku Merah, jadi petugas penerbangan memperlakukan mereka dengan sangat hati-hati, tanpa konsumerisme yang terang-terangan. Madu liar kalori adalah kira-kira 350-400 kcal setiap 100 gram. Hanya satu sudu teh produk yang sihat sehari cukup untuk mengekalkan kesihatan, jadi anda tidak perlu risau tentang angka itu.

Madu liar kaya dengan pelbagai mikroelen dan makroelements, mineral, enzim, bahan aktif biologi dan asid organik, glukosa, sukrosa. Produk ini mempunyai banyak ciri berguna:

• pengukuhan imuniti;
• kesan anti-radang;
• penyingkiran toksin dari badan;
• metabolisme yang lebih baik;
• menguatkan dinding pembuluh darah;
• melambatkan proses penuaan badan;
• meningkatkan sifat darah;
• berkesan memusnahkan kulat dan bakteria di dalam badan;
• adalah pencegahan kanser;
• melegakan sistem saraf;
• membantu dengan kemurungan dan insomnia;
• mempunyai kesan positif terhadap rambut manusia dan kulit;
• merangsang pertumbuhan otot;
• membantu menghilangkan hempedu dalam organ pencernaan;
• kesan positif ke paru-paru, bronkus, saluran pernafasan;
• Jeli diraja dalam komposisi produk meningkatkan aliran proses metabolik dalam badan.

Ambil madu onboard yang anda perlukan pada perut kosong 20 minit sebelum makan, hanya satu sudu teh sudah cukup. Apabila bersentuhan dengan logam, sifat-sifat bermanfaat madu boleh merosot, jadi lebih baik menggunakan sudu kayu. Untuk mempersiapkan minuman madu, madu tidak boleh dituangkan dengan air mendidih, jika tidak, apabila terdedah kepada suhu tinggi, semua manfaat dan kualiti yang berguna tidak hanya akan menguap, tetapi juga dapat menghasilkan karsinogen yang membahayakan kesihatan manusia. Produk ini ditambah dengan air suam.

Anda juga boleh mencurahkan minuman sejenis herba, contohnya, thyme untuk memperbaiki kerja saluran pernafasan, terutamanya semasa musim sejuk, atau merebus chamomile untuk menenangkan saraf dan tidur yang lebih santai.

Oleh kerana madu liar dituai hanya sekali setahun, ia tidak digunakan dalam industri kuih kerana jarang. Madu liar mudah diserap oleh badan, sehingga dapat diberikan walaupun dalam dosis kecil pada anak-anak. Sifat-sifat madu mempunyai kesan kumulatif, jadi anda perlu memasukkannya dalam diet harian anda, maka manfaat penggunaannya akan menjadi lebih besar.

Tidak seperti madu buatan sendiri, liar bukanlah alergenik, walaupun produk ini mungkin dikontraindikasikan untuk sesetengah orang, misalnya, untuk orang yang mengalami alergi atau penderita diabetes. Penghidap alahan boleh mengalami serangan asma, asphyxiation atau kejutan anaphylactic. Ia juga berhati-hati untuk memberi madu kepada anak-anak muda, wanita mengandung dan menyusui.

Oleh sebab komposisi madu mengandungi gula, apabila digunakan secara berlebihan, ia boleh menyumbat saluran darah, menjejaskan kerja buah pinggang dan pankreas dan membangkitkan obesiti. Oleh itu, untuk mengambil madu liar adalah sederhana, tidak lebih daripada 5 sudu sehari bagi orang dewasa yang tidak mempunyai kontraindikasi lain.

Malangnya, apabila memilih madu liar, anda sering boleh tersandung pada palsu. Penjual yang tidak adil, yang ingin menjual tunai dengan produk yang sihat, mesra alam dan semula jadi, boleh menjual pembeli yang tidak semestinya palsu murah, mendedahkannya sebagai madu semulajadi yang sebenar. Daripada produk sedemikian tidak akan menjadi baik, tetapi hanya rasa manis dan kepahitan wang yang dibelanjakan dengan sia-sia.

Perlu membeli madu hanya di tempat yang diperiksa, dari pengilang yang mempunyai reputasi yang baik, yang disarankan oleh saudara atau sahabat. Terdapat beberapa cara untuk membantu membezakan madu liar sebenar dari rakan sejawatannya yang palsu.

Madu liar adalah jisim tebal coklat lekat yang kelihatan sangat sesuai dan bau bunga dan herba. Warna madu liar ini akan kaya, resin-amber, gelap. Menurut konsistensi, ia akan sangat likat, tebal, dan tidak menentu, kerana pengumpulan madu berlaku hanya sekali setahun, dan kebanyakan kelembapan akan menguap darinya. Nah, jika penjual akan mempunyai probe madu, untuk menghargai rasa dan aromanya.

Untuk merasai, madu liar akan menjadi sangat halus, dengan rasa resin dan herba yang kaya, ini adalah perbezaan utama dari madu buatan sendiri.

Jika yang dikatakan "madu liar" yang dicadangkan kepada anda mempunyai konsistensi yang agak cair, ia mudah tersebar, mempunyai naungan cahaya atau kuning dan berbau seperti madu buatan sendiri biasa, maka lebih baik tidak mengambilnya. Ia juga perlu diingati bahawa penyembuhan semula jadi, penyembuhan madu liar berkualiti tinggi tidak boleh murah. Jika anda ditawarkan untuk membeli madu liar untuk sejumlah kecil, maka anda pasti yakin kemungkinan anda mempunyai palsu.

Untuk maklumat mengenai bagaimana madu liar ditambang, lihat video di bawah.