Madu: jenis dan skop

 Madu: jenis dan skop

Madu bukan sahaja merupakan rasa manis aromatik, tetapi juga semulajadi, kaya dengan vitamin, makro dan microelements, cara mencegah dan mengubati banyak penyakit. Produk hebat ini mengandungi kira-kira 300 komponen berguna, dan semuanya diserap sepenuhnya oleh badan!

Proses pendidikan

Madu adalah disebabkan oleh biji madu. Mengumpul nektar, mereka memprosesnya di genggaman dan meletakkannya dalam tetesan di dalam sarang lebah, di mana ia akhirnya "masak".

Asas madu adalah madu, yang lebah mengumpul dari tumbuhan madu - bunga, semak, pohon. Musim buruh lebah bermula pada musim bunga awal, sebaik sahaja inflorescence sesuai untuk mengumpul nektar muncul.

Lebah tidak mula mengumpul nektar dari mana-mana tumbuh-tumbuhan. Pertama, kumpulan ujian dikumpulkan oleh serangga pengakap. Sekiranya ia sesuai untuk mereka, mereka terbang ke sarang dan melaporkannya kepada pengumpul lebah. Pemindahan maklumat dijalankan dalam bulatan khas, yang melibatkan lebih banyak lebah.

Kemudian pengakap menunjukkan pemetik tempat "X", selepas itu mereka dapat bekerja. Untuk menentukan sama ada tumbuhan nektar, lebah membenarkan penerima reseptor khas pada kaki. Ia dikumpul oleh proboscis dan, meletakkannya di genggaman, mereka membawanya ke sarang. Pada masa ini, madu bercampur dengan air liur serangga, sehingga proses "mengubah" ke dalam madu bermula.

Dalam sarang, para pemetik melepaskan produk tersebut ke lebah lain, yang membawanya ke dalam sarang lebah. Tetapi sebelum ini, kelembapan dikeluarkan dari bahan mentah, dan sucroid dipecah menjadi gula mudah. Ini dilakukan dengan bantuan rahsia khas lebah, yang dilepaskan ketika melewati goiter dan kontak selanjutnya dengan udara. Hanya selepas itu, anda boleh mula mengikat madu dalam madu.

Sorta

Terdapat banyak jenis madu di pasaran hari ini, sebahagian daripadanya adalah fiksyen. Nama-nama mereka, serta "kuasa-kuasa besar" dari segi faedah, adalah tidak lebih dari satu rancangan pemasaran.

Madu boleh dikumpulkan dari satu jenis tumbuhan atau dari beberapa. Dalam kes pertama, produk siap dipanggil monofloric, dan kedua - polyfloric. Nama madu monofloric menunjukkan spesies tumbuhan yang dikumpul dari (kapur, akasia). Varieti madu polyflory dipanggil di tempat koleksi mereka (padang rumput, gunung). Di samping itu, perbezaannya mungkin berkaitan dengan rantau pengumpulan, maka Bashkir, Buryat, dan lain-lain boleh bercakap mengenai madu.

Marilah kita berpegang pada jenis madu yang paling biasa.

Akasia

Dari tajuk itu jelas bahawa asas adalah madu bunga akasia. Variasi ini dianggap bukan hanya salah satu yang paling lazat, tetapi juga sihat. Madu akasia tidak mengandungi gula, tetapi fruktosa, ia kekal cecair untuk masa yang lama, tidak menjernihkan. Terutama berguna dalam penyakit mikrob, tekanan darah tinggi, membolehkan anda mengekalkan ketajaman visual.

Hawthorn

Ia dibezakan oleh warna gelap dan kepahitan cahaya. Jenis ini boleh disyorkan kepada orang yang mempunyai masalah dengan jantung, sistem saraf, kelenjar tiroid.

Chestnut

Produk ini mempunyai naungan yang lebih gelap, aroma kendi ringan dan sedikit kepahitan. Antara sifat yang wujud adalah kesan antimikrobial dan anti-radang yang kuat. Jenis ini akan berguna untuk orang yang menghidap penyakit buah pinggang dan hati.

Donnie

Madu mempunyai cahaya, mempunyai rasa halus dan aroma vanila. Ia amat berkesan sebagai profilaksis dan untuk rawatan penyakit kardiovaskular, aterosklerosis, dan buah pinggang.

Mint

Seperti derivatif lain yang berasaskan tumbuhan ini, madu madu mengandungi sejumlah besar vitamin B. Kumpulan ini menyumbang kepada peningkatan sistem saraf pusat, dapat menangani tekanan, gangguan tidur.

Linden

Madu yang dikumpulkan dari bunga limau dianggap salah satu daripada kualiti tertinggi. Ia adalah warna cahaya, telus dengan aroma flora-kapur yang jelas. Madu ini dianggap alat utama dalam memerangi selesema, merangsang sistem kekebalan tubuh, mempromosikan pemisahan sputum dari bronkus.

Buckwheat

Madu yang dikumpulkan dari soba mempunyai warna gelap, kemerahan dan aroma yang menyenangkan. Ia mengandungi peningkatan jumlah besi, oleh itu ia amat berguna untuk anemia, pembentukan darah terjejas, dan juga untuk wanita semasa haid.

Raspberry

Satu lagi jenis madu yang sangat disyorkan dalam memerangi selesema dan selsema. Di samping itu, ia membolehkan anda menyederhanakan aklimatisasi, mengurangkan risiko daya imun yang dikurangkan apabila menukar zon iklim. Ia mempunyai warna emas telus.

Rapeseed

Madu gelap dengan kandungan glukosa tinggi (itulah sebabnya ia mengkristal lebih cepat). Terutama berguna untuk penyakit sistem pernafasan, dan sebagai tambahan, kurang banyak jenis lain menyebabkan alahan.

Clover

Dikumpulkan dari padang rumput padang, produk ini mempunyai aroma yang sesuai. Ia juga dibezakan oleh ketelusan komposisi. Kumpulkan ia hanya boleh lebah dengan proboscis panjang, Kaukasia, misalnya. Ia mempunyai kesan yang baik ke atas darah, disyorkan untuk orang-orang usia lanjut, kerana pengambilan rutin madu semanggi adalah pencegahan serangan jantung dan strok, aterosklerosis, demensia senile. Ia adalah semanggi madu yang harus dimakan oleh wanita, kerana ia dapat melegakan dari banyak masalah ginekologi.

Madu gunung poliester adalah yang paling mesra alam. Ia terkenal dengan aroma yang kuat dan kepahitan cahaya. Bidang mempunyai rasa yang lebih ringan, mengatasi selesema, merawat insomnia.

Madu yang berbeza dan masa membina. Yang paling berharga adalah bulan Mei, yang dikumpulkan pada akhir bulan April-awal Mei dari dandelion, ceri burung, dan bunga ungu. Ia terkenal dengan ciri-ciri antibakteria yang tinggi dan berkesan dalam memerangi selesema.

Terdapat juga madu dengan jeli diraja. Yang terakhir adalah makanan lebah ratu hingga tempoh tertentu, sehingga pemelihara beekeepers tidak mengumpulkannya sepenuhnya dari sarang. Walau bagaimanapun, madu ini adalah makanan istimewa yang nyata, dan nilai pemakanan dan faedahnya mengatasi banyak spesies lain.

Campuran disediakan oleh lelaki. Madu cair dan jeli diraja biasanya bercampur dengan proporsi 1: 100.

Menggunakan madu lebah segar tidak boleh, ia akan memusnahkan sifat penyembuhan hank, dan peningkatan dalam jumlah yang kedua boleh menimbulkan alahan.

Ada juga madu dengan perga, juga disebut roti lebah. Ia berfungsi sebagai makanan untuk lebah kerja dan brood mereka pada musim sejuk. Perga adalah serupa dengan rasa roti hitam, tetapi mempunyai kepahitan yang jelas. Madu dengan perga disyorkan untuk mereka yang sering sakit atau mengalami peningkatan fizikal (termasuk sukan), tekanan mental.

Komposisi

Komposisi kimia madu termasuk sehingga 300 komponen aktif secara biologi. Kandungan mereka dalam varieti yang berbeza hampir sama, tetapi perbezaan biasanya merebak ke sejumlah besar komponen tertentu dalam pelbagai produk tertentu.

Kira-kira 80% komposisi madu menyumbang karbohidrat, yang lebih memberi manfaat kepada tubuh. Kandungan dan gula tinggi yang diwakili oleh fruktosa, maltosa. Mereka menambah rasa manis kepada produk.

Banyak vitamin B hadir, termasuk asid folik, riboflavin, pyrodoksin, tiin. Pada manusia, mereka perlu berfungsi dengan baik dalam sistem saraf.

Asid askorbik terdapat dalam komposisi madu, yang, dalam kombinasi dengan vitamin H dan PP, menyebabkan kesannya terhadap sistem imun, aktiviti otak, membantu menghilangkan kolesterol berbahaya dari tubuh.

Dalam komposisi terdapat juga bahan aktif biologi - phytocynda, sebatian protein, asid amino, enzim, lipid, hormon.

Madu kalori adalah sama dengan 328 kcal setiap 100 g produk, sebahagian besar jatuh pada karbohidrat dan gula. Jumlah protein tidak penting, lemak tidak hadir. Kandungan kalori produk bergantung pada jenisnya. Jadi, madu soba dan rapeseed lebih banyak kalori daripada analog bunga.

Faedahnya

Disebabkan keanehan komposisi, khususnya, kandungan vitamin C yang tinggi, madu mempunyai keupayaan untuk menguatkan sistem imun, untuk menindas selesema dan virus sejuk. Produk ini adalah pencegahan dan rawatan sepanjang musim ARD DAN ARVI.

Madu, diminum dengan teh atau susu, mempunyai kesan diaphoretic, menjimatkan dari tanda-tanda pertama selesema (sakit otot, kelemahan), mengurangkan suhu. Batuk untuk selesema, sakit tekak juga dirawat dengan madu semulajadi.

Pengambilan madu beberapa hari sebelum dan semasa haid membantu meminimumkan ketidakselesaan, mengurangkan kesakitan pada perut bawah, serta mengimbangi kehilangan besi semasa haid.

Kandungan antioksidan yang tinggi di dalamnya menjadikan madu sebagai elixir kecantikan yang benar. Adalah dipercayai bahawa penggunaannya secara tetap di dalam dan luar membolehkan anda mengekalkan kulit yang muda, menjadikannya halus. Madu, jika tidak ada alahan kepada ibu dan anak untuk produk lebah, menyumbang kepada peningkatan penyusuan, memperkaya komposisi susu.

Di samping itu, ia mengandungi phytoestrogens, sama dengan hormon wanita utama - estrogen. Penggunaan madu secara tetap akan membolehkan seorang wanita "menolak" penampilan menopaus, untuk mengurangkan simptomnya.

Madu hamil juga berguna kerana ia membolehkan anda menambah vitamin, mikro dan mikronutrien dalam badan. Asid askorbik menguatkan imuniti ibu masa depan, mencegah berlakunya jangkitan virus dan bakteria yang tidak diingini semasa tempoh ini. Akhirnya, kesan yang menenangkan madu juga berguna - ia melegakan keresahan, melegakan, dan meningkatkan tidur.

Makan setiap hari dalam kuantiti yang kecil, madu membantu memerangi toksikosis, dan apabila digunakan secara luaran, ia menghalang penampilan tanda regangan pada kulit. Walau bagaimanapun, kita tidak boleh lupa bahawa dalam tempoh melahirkan tubuh wanita mungkin menunjukkan tindak balas kepada hidangan biasa yang tidak biasa sebelum ini, dan madu masih merupakan produk alergenik. Sehubungan ini, semasa kehamilan ia harus dimakan dengan berhati-hati dan dalam dos yang kecil.

Semasa tempoh tekanan, tekanan saraf dan intelektual, madu madu disyorkan. Dan produk dari linden atau buckwheat membantu menenangkan. Oleh kerana komposisi yang kaya dan aktiviti biologi komponennya, madu menjadikannya mudah untuk menghadapi kemurungan, meningkatkan daya hidup, meningkatkan keadaan psiko-emosi.

Madu mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular, membantu mengurangkan tekanan darah, dan oleh itu ditunjukkan untuk tekanan darah tinggi. Kalium dalam madu menguatkan jantung, dan glukosa, yang mempunyai tempoh pemisahan yang pendek, memberikannya dengan tenaga.

Dengan makan secara teratur produk, keadaan kapal bertambah baik - mereka menjadi lebih elastik, kontraksi dihapuskan, dan peredaran darah bertambah baik.

Madu adalah agen antibakteria yang kuat, yang sebahagian besarnya disebabkan oleh kandungan kalium yang tinggi - ia memusnahkan bakteria. Produk ini mengatasi patogen yang menyebabkan kepialu, termasuk perut, disentri, proses purulen kerana ia menghilangkan kelembapan. Madu juga merupakan racun kulat, iaitu, ia mempunyai keupayaan untuk menahan perkembangan kulat. Tidak hairanlah produk yang baik tidak boleh merosakkan selama berabad-abad dan mengekalkan manfaatnya.

Dengan cara ini, keupayaan bakteria madu juga digunakan oleh pengeluar ubat gigi - mereka menambah kepada komposisi propolis kedua, sama seperti madu dalam tindakannya. Dalam hal ini, boleh dikatakan bahawa dalam madu sederhana membolehkan untuk membasmi rongga mulut, untuk menahan tindakan bakteria karies.

Satu lagi produk yang mengejutkan adalah keupayaan untuk melawan dan mengeluarkan racun dari badan. Yang terakhir mungkin berasal dari biologi (toksin) atau industri (toksik).

Selain itu, produk lebah dan lebah tidak bermutasi di bawah pengaruh radiasi. Fakta ini ditubuhkan selepas bencana nuklear di Jepun.Lebah mati atau selamat tanpa bermutasi. Produk lebah juga tidak berubah semasa pendedahan kepada radiasi. Ini membolehkan kita menyimpulkan bahawa orang yang menggunakan produk ini sebagai sorben kurang terdedah kepada radiasi.

Harm

Kontraindikasi terhadap pengambilan madu terutamanya digunakan untuk mereka yang komponen alergi atau idiosinkratik. Akibatnya, sebagai peraturan, sangat mengerikan - orang yang alergik dengan pesat membangun sesak nafas, yang boleh menyebabkan kematian.

Madu sangat alergi, jadi penggunaannya harus bermula dengan dos kecil. Kanak-kanak di bawah umur 3 tahun tidak boleh memberi madu.

Oleh kerana kandungan gula yang tinggi dan kandungan kalori yang banyak, madu harus digunakan dengan berhati-hati oleh orang yang berat badan berlebihan. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dalam jumlah kecil dan pada waktu pagi. Tahap gula yang tinggi juga menjadikannya tidak diingini untuk orang yang menghidap kencing manis untuk memakannya.

Akhirnya, kita tidak boleh lupa mengenai peraturan penggunaan yang penting walaupun produk yang berguna: lebih banyak tidak bermakna lebih baik. Pengambilan madu yang berlebihan boleh menyebabkan alahan, menyebabkan masalah dengan pankreas. Dos harian yang dibenarkan bagi produk ini untuk orang dewasa tanpa contraindications adalah 45 g.

Penggunaan

Madu manis dan wangi digunakan secara meluas di dapur. Ia ditambah kepada pastri dan pencuci mulut, menggantikan gula dengan manis semulajadi ini. Ia digunakan untuk kaca ayam semasa baking, digunakan untuk penyediaan minuman, termasuk alkohol. Akhirnya, ia rasa sendiri dengan teh atau susu.

Walau bagaimanapun, dengan menggunakan produk ini, perlu diingatkan bahawa ia tidak boleh dikenakan rawatan haba. Pada suhu melebihi 40 darjah, ia kehilangan harta benda yang bermanfaat.

Banyak resipi popular untuk pelbagai penyakit melibatkan penggunaan madu. Ia ditambah kepada herba, dicampur dengan jus semulajadi, sayur-sayuran atau buah-buahan, dan produk pembibitan lain.

Dalam memasak

Madu digunakan secara meluas dalam masakan. Ia ditambah kepada pastri, minuman. Malah orang yang jauh dari memasak tahu bahawa madu merupakan komponen penting dari kek, kek madu, chak-chak, dan gula-gula oriental yang lain. Ia ditambah kepada salad dressing, supaya mereka mendapat nota dan ketebalan piquant. Ayam, dihiris dengan sos madu, apabila dibakar, membentuk kerak emas yang indah.

Minuman beralkohol lama disediakan atas dasar madu - mead. Walaupun kekuatan, ia adalah dalam dos kecil walaupun bermanfaat kepada badan. Ciri mead adalah ketiadaan mabuk, mabuk dan sensasi yang tidak menyenangkan pada hari selepas ia dimakan.

Pelbagai sbitni, kvass madu, infus dan teh mempunyai kesan perangsang imun yang jelas, membantu mengatasi sejuk, memperbaiki nada badan.

Menambahkan madu ke pelbagai hidangan, ingat bahawa ini perlu dilakukan secara sederhana dan mengambil kira dos harian yang dibenarkan - tidak lebih daripada 40-50 gram untuk orang dewasa.

Chuck chuck

Chak-chak adalah hidangan penutup tradisional Tatar dan Bashkir, yang selalu muncul di atas meja semasa cuti. Hidangan ini adalah kepingan manis kecil adunan, goreng dalam jumlah besar mentega dan drizzled dengan madu.

Untuk penyediaan mereka, anda perlukan:

  • 400 g tepung gandum;
  • 20 ml vodka (anda boleh brendi atau sama sekali tanpa alkohol);
  • 3 telur;
  • 80 gram gula;
  • garam garam;
  • 450 ml minyak sayuran;
  • 200 g madu cair.

Telur harus pecah, tambah garam dan pukul dengan garpu. Jika alkohol digunakan, ia ditambah pada peringkat yang sama dan kemudiannya, semasa menggoreng, ia membolehkan untuk mendapatkan adunan sejuk.

Untuk jisim yang disebat, tepung, dua kali ditapis melalui ayak, secara beransur-ansur diperkenalkan. Ia mungkin mengambil sedikit atau kurang daripada yang ditunjukkan dalam resipi. Doh harus elastik, padat.

Doh mesti diletakkan di permukaan, menguli dengan tangan dan mengeluarkan selebihnya di bawah tuala selama setengah jam. Selepas masa ini, kirakan doh sekali lagi, gulung ke dalam kuali rata 2 mm tebal (lebih baik untuk bekerja dengan bahagian doh, ia lebih mudah). Potong kek rata ke dalam jalur nipis (mudah untuk menggunakan pemotong pizza), dan jalur - ke dalam kepingan tebal 2 cm.

Kemudian potongan ini perlu goreng dalam goreng atau dalam kuali dengan but tinggi. Mereka akan meningkat dalam jumlah dan menjadi warna emas. Ambil satu sudu slotted, letakkan tuala kertas untuk menghilangkan lemak berlebihan.

Untuk menyediakan sirap, madu mesti dicampur dengan gula dan dipanaskan dalam mandi air selama 10 minit. Madu dan bijirin gula perlu dibubarkan dan menjadi jisim homogen.

Letakkan doh goreng dalam kuali, tuangkan sirup madu dan campurkan, kemudian segera letakkan pada pinggan, beri bentuk slaid. Anda boleh meninggalkan sirap sedikit dan tuangkannya terus ke atas pinggan di pinggan. Hidangan itu perlu sejuk selama setengah jam, dan selepas itu ia boleh dihidangkan di atas meja.

Ayam bakar dalam sayu mustard madu

Hidangan ini sesuai untuk meja perayaan - ia begitu lazat dan menarik. Pada masa yang sama, tiada produk yang sukar dicapai atau kemahiran masakan khas diperlukan untuk penyediaannya.

Untuk memasak yang anda perlukan:

  • bangkai ayam bersaiz sederhana;
  • 2 sudu madu cair;
  • 3-4 sudu besar sawi;
  • Cuka cuka epal 1/2 sudu teh;
  • minyak sayuran;
  • garam, lada hitam tanah.

Basuh ayam, minyak dengan sedikit minyak. Parut dengan garam dan lada. Selebihnya campuran dengan madu dan mustard, tambah cuka sari apel dan komposisi ini benar-benar menggosok ayam. Anda boleh menambah bawang putih dan bawang putih halus. Biarkan karkas untuk merapikan selama 2-3 jam.

Kemudian letakkan lembaran penaik yang dibarisi dengan kerajang dan hantar ke dalam oven 200 darjah yang dipanaskan. Bakar selama kira-kira sejam, setiap 10-15 minit, tuangkan jus ayam dengan jus yang menggembirakan. Jika ia mula membakar, tutup dengan kerajang.

Keluarkan ayam yang dimasak dari ketuhar, bungkus kerajang (jika ini belum dilakukan semasa memasak) dan tahan selama 10 minit. Sajikan dengan sayur-sayuran dan sayur-sayuran.

Madu sbiten

Madu sbiten adalah minuman penyembuhan lama berdasarkan herba dan madu. Bergantung kepada ciri-ciri komposisi, ia mempunyai kesan terapeutik pada organ-organ tertentu. Lebih banyak sbitni serba boleh mempunyai kesan tonik dan pengukuhan.

Bahan-bahan:

  • 200 ml madu cair (lebih baik daripada kapur);
  • 1 l air ditapis (lebih baik untuk mengambil botol);
  • 1 sudu teh kayu manis, halia (jumlah rempah boleh disesuaikan dengan citarasa anda);
  • pada hujung satu sudu teh anise dan kapulaga;
  • 5-7 lada hitam, sepasang bintang kayu manis, anise bintang.

Dalam satu liter air sejuk segar, tambah madu dan letakkan cecair di atas api. Rebus sbiten terbaik dalam periuk. Selepas 5-10 minit, tambah rempah dan kacau minuman selama 15-20 minit lagi. Jika buih putih muncul, ia harus dikeluarkan dengan serta-merta, kerana jika tidak, minuman akan mendung. Sbiten siap keluarkan dari haba, bungkus dan biarkan sejuk dalam bentuk ini.

Resipi klasik melibatkan kimpalan madu, tetapi ia menyebabkan pemusnahan sejumlah besar komponen berguna. Anda boleh menambah madu ke minuman siap dan sedikit sejuk. Dalam proses menegaskan panas, ia masih akan dibubarkan. Daripada air, anda boleh mengambil sup, contohnya, chamomile dan limau berbunga. Alkohol kadang-kadang ditambah kepada orang dewasa.

Minum sbiten seperti teh biasa. Pada musim sejuk, ia biasanya minuman pemanasan panas, semasa musim panas, Sbiten dihidangkan sejuk, kerana ia sangat menyegarkan.

Minuman boleh diminum pada permulaan tanda pertama selesema, semasa tempoh pemulihan selepas sakit, untuk membawa bersama anda ke bilik mandi.

Untuk tujuan terapeutik

Madu yang kaya dengan nutrien banyak digunakan untuk merawat pelbagai penyakit.Terdapat hala tuju perubatan, di mana ubat ini adalah produk lebah. Ia dipanggil apitherapy.

Ciri-ciri madu adalah kestabilan 100% tanpa beban pada buah pinggang. Dan dia mula bertindak segera selepas memasuki badan.

Untuk insomnia, disarankan untuk minum segelas susu hangat atau air sejam sebelum tidur, yang mana 1 sudu madu ditambah.

Untuk mukosa mulut yang meradang, adalah mungkin untuk menyediakan bungkus berasaskan madu dan chamomile yang mempunyai kesan penyembuhan dan menenangkan, penyembuhan. Dua sudu bunga chamomile hendaklah diisi dengan 2 cawan air mendidih, kemudian dipanaskan di dalam tab mandi air. Tapis, sejuk hingga suhu bilik, tambah 2 sudu teh madu. Gunakan bilas 4-5 kali sehari.

Mengurangkan keadaan dalam aterosklerosis dan memperlahankan perkembangan penyakit ini membolehkan komposisi berdasarkan madu. Untuk melakukan ini, gosongkan lobak yang bersih dalam jumlah 1 cawan dan biarkan campuran bercampur selama satu hari. Selepas itu, anda perlu memasukinya 1 sudu ular merah segar dan jus bit, madu. Sapuan di sini jus satu limau. Ubat yang dihasilkan diambil 2 kali sehari, 2 sendok teh sejam sebelum makan. Kursus - 1, 5 bulan.

Dengan bronkitis, ubat berikut akan membantu - anda perlu campurkan madu dan mentega, diambil setiap 100 g. Masukkan jumlah lemak dan lemak sebanyak 15 mg. Komposisi itu dipanaskan, tetapi jangan biarkan ia mendidih. Hasilnya "ubat" mesti ditambah untuk memanaskan susu 1-2 sudu teh dan minum 2 kali sehari.

Menstruasi yang menyakitkan, serta pendarahan rahim boleh disamakan dengan menggunakan komposisi ini dengan penambahan madu - 1 sudu besar herba cair dan herba valerian harus dituangkan dengan 500 ml air dan disimpan dalam mandi air selama setengah jam. Percuma, penapis dan tambahkan 2 sudu teh madu. Ambil 200 ml pagi dan petang sebelum makan.

Sebagai tambahan kepada rawatan penyakit, madu akan berguna dalam kosmetologi. Ia membolehkan anda mengatasi jerawat dan bersinar berminyak, melembapkan, mempromosikan penyembuhan kulit, membantu melawan kelemumur.

Untuk rawatan kulit masalah anda perlu mencampurkan kuning telur, satu sudu madu dan satu sudu teh minyak zaitun. Layer by layer, menunggu lapisan sebelumnya kering, topeng diterapkan ke wajah yang bersih (lebih disukai sedikit kukus) dan dibiarkan selama 20 minit. Bilas dengan air suam, kemudian basuh dengan sejuk. Kekerapan prosedur adalah dua kali seminggu.

Walaupun kandungan kalori yang tinggi, madu digunakan untuk penurunan berat badan. Segelas air, di mana madu dicairkan dan sebiji lemon ditambah, diminum pada waktu pagi pada perut kosong, membolehkan anda menyebarkan metabolisme dan bangun.

Oleh kerana nilai pemakanan yang tinggi dari produk ini membantu mengurangkan rasa lapar dan pada masa yang sama menyediakan badan dengan nutrien yang diperlukan. Mereka yang bergelut dengan obesiti boleh minum segelas air suam dengan madu setiap kali mereka ingin mempunyai makanan ringan semasa waktu makan malam.

Minuman ini boleh dimakan dan setengah jam sebelum makan. Ia akan membantu meningkatkan pencernaan dan akan membolehkan anda makan kurang, kerana ia akan membosankan rasa lapar.

Bagaimana untuk memilih?

Adalah disyorkan untuk membeli madu bukan di pasar raya, tetapi dari individu perseorangan, beekeepers. Dalam kes ini, anda kemungkinan besar akan membeli produk semulajadi, dan sebelum itu anda boleh merasainya. Madu ini tidak akan mempunyai aftertaste karamel, produk segar akan menyebabkan tekak yang sedikit dan sedikit kepahitan di bawah lidah atau pada hujungnya kerana kandungan glukosa.

Perhatikan aroma, konsistensi madu. Warna ini boleh menjadi gelap dan terang, tetapi aroma bunga-padang rumput yang jelas harus selalu ada. Madu semulajadi seragam dalam warna dan tekstur. Jika anda perasan bahawa produk pengelupasan, mempunyai warna atau sedimen yang berbeza, anda mempunyai madu atau palsu kelas rendah. Yang terakhir ini juga dipanggil Padya. Sebahagiannya terdiri daripada produk semulajadi dan juga dikumpulkan oleh lebah. Mengikut sifatnya, ia hampir semula jadi, tetapi, tidak seperti dia, ia dengan cepat merosot, masam, dan merayau.

Sekiranya anda membelinya lebih dekat dengan musim sejuk, produk mungkin sedikit sugared, yang merupakan norma. Tetapi kemunculan mekar putih dan rasa masam menunjukkan bahawa madu ditapai dan tidak sesuai untuk digunakan.

Versi "palsu" direbus daripada gula, jus tembikai, menambah pemekat dan rasa kepadanya. Dari pengambilan produk sedemikian, apa-apa tetapi berat berlebihan boleh diekstrak.

Adalah mungkin untuk membezakan madu sebenar daripada kualiti yang buruk dengan menganalisis aliran. Ambil satu sudu madu dan, "menggulung" produk di atasnya, angkat sudu itu. Madu akan mengalir dalam aliran tebal tunggal tanpa tebing, sangat perlahan, membentuk "bukit". Palsu akan mengalir dengan cepat, membentuk percikan dan cepat menyebarkan ke dalam "genangan".

Masukkan sedikit produk pada jari anda dan gosokkannya. Sekiranya ia diserap, ia bercakap mengenai keabsahannya. "Imitasi" madu hanya menggulung bola.

Beberapa lagi ujian akan membantu mengenal pasti palsu. Larutkan madu dalam segelas air, kemudian tambah yodium atau lugol ke tempat yang sama. Cecair biru menunjukkan kandungan kanji atau tepung dalam komposisi, yang tidak sepatutnya di dalam produk semulajadi. Anda juga boleh memasukkan sepotong roti madu. Jika selepas beberapa hari ia menjadi pepejal, di hadapan anda adalah hasil kualitatif dari kerja lebah madu. Jika dilembutkan, maka ia berlaku di bawah tindakan gula pasir, yang biasanya ditambah apabila produk palsu.

Jika anda membeli madu di kedai, beli satu yang menghasilkan Rusia. Produk tersebut mempunyai GOST 54644 - 2011 (madu asli). Produk monoflorik dan polyfluorik mempunyai standard negeri mereka sendiri.

Bagaimana hendak menyimpan?

Madu disimpan selama setahun, dan kebanyakan nutrien di dalamnya dimusnahkan. Walau bagaimanapun, ini mungkin berlaku lebih awal jika produk tidak disimpan dengan betul. Besi, aluminium, bekas plastik tidak sesuai untuk tujuan ini. Pilihan terbaik ialah balang kaca atau bekas kayu.

Jangan biarkan pendedahan kepada cahaya dan cahaya matahari pada madu. Simpan di tempat yang gelap pada tahap kelembapan biasa (madu adalah hygroscopic). Produk ini menyerap bau, jadi ia tidak boleh disimpan berhampiran dengan "jiran" yang harum.

Selepas 3-4 bulan, madu bermula untuk mengkristal dan menebal. Ini tidak hanya berlaku dengan produk akasia, yang mengekalkan konsistensi cair sehingga setahun. Suhu penyimpanan optimum adalah 5-10 darjah, kelembapan - tidak melebihi 65%.

Kembalikan ketidakstabilan produk akan membantu memanaskannya dalam mandi air. Pada masa yang sama, ia harus memastikan bahawa suhunya tidak melebihi 40 darjah, kerana pada suhu yang lebih tinggi, komponen berguna dimusnahkan.

Cara baru menggunakan madu, lihat di bawah.

Komen
 Pengarang Komen
Maklumat yang disediakan untuk tujuan rujukan. Jangan ubat sendiri. Untuk kesihatan, sentiasa berunding dengan pakar.

Herba

Rempah

Kacang