Lassi: apa minuman ini dan cara membuatnya?

Sangat asli dan eksotik boleh dipanggil lassi koktail. Ia berasal dari rantau India di barat laut India. Minuman ini juga popular di Pakistan. Punjab terletak di sempadan negara-negara ini.Pada masa penampilan koktel, sebahagian wilayah Pakistan adalah sebahagian daripada penyerahan India. Dalam misi lassinya ia mempunyai fungsi toning dan menyegarkan.

Lassi adalah minuman masakan Ayurvedic, menyegarkan, rasa lapar dan dahaga yang memuaskan. Di tengah-tengah pencuci mulut India adalah bahan utama - yogurt hidup. Komposisi klasik semestinya termasuk ais dihancurkan, sirap gula, produk asid laktik.

Ramuan biasa dalam lassi adalah mangga. Selain rasa yang sangat baik, koktel mempunyai kesan positif pada kulit, keanjalan dan warna, sistem pencernaan, dan menyumbang kepada penyerapan vitamin dan nutrien yang lebih baik oleh tubuh kita.

Rempah-rempah aromatik dan perasa aromatik India yang unik, seperti anise, halia, kunyit, kapulaga, zira, pala, adas, tarragon dan lain-lain, menambah rasa kepada rasa, mengaktifkan fungsi imun dan metabolik tubuh, bertenaga, menambah kekuatan. Mereka diperkenalkan ke dalam komposisi lassi semata-mata mengikut keutamaan citarasa.

Dalam lassi, anda boleh menggabungkan komponen yang berbeza: kacang, rempah, madu, buah-buahan, jus, sayur-sayuran. Terima kasih kepada kepelbagaiannya, sebilangan besar komposisi diperolehi, dan, dengan sewajarnya, resipi.

Salah satunya adalah klasik dan tradisional. Ini adalah koktel yang mengandungi mangga, yoghurt biasa, gula, serbuk ais. Minuman adalah mudah untuk disediakan. Dalam masa lima minit, kaedah menewaskan semua bahan dalam pengisar. Kegelapannya bergantung pada tempoh sebatan. Lassi berkhasiat yang konsisten dalam bentuk sejuk dan dalam gelas, anda boleh memercikkan rempah kegemaran anda di atas. Apabila tumbuh-tumbuhan atau sayur-sayuran ditambah kepada resipi, mereka mestilah berasaskan kepada keadaan yang pastinya.

Resipi lassi yang paling mudah dicampur yogurt (produk susu yang ditapai India), air, gula dan rempah yang menyegarkan badan pada suhu tinggi.

Ia dianggap sebagai koktail tradisional mangga mangga, dua gelas air, separuh segelas yogurt, dua sudu madu, satu sendok teh (tanpa atas) halia parut, secercah buah pelaga tanah. Bahan-bahan yang dihancurkan dalam kentang tumbuk dihidangkan dengan ais, ditaburi dengan kulit lemon. Minuman ini akan membantu kerja pencernaan, menguatkan sistem imun.

Buah-buahan kering yang dihancurkan (prun, buah ara, aprikot kering, tarikh) digabungkan dengan lassi dengan segelas susu yogurt yang ditapai, segelas air, sedikit halia (secukup rasa) dan vanila.

Resipi koktel dengan allspice, garam dan jintan, digabungkan dengan gelas yoghurt, menormalkan proses usus.

Pisau, pencuci mulut lassi rendah lemak boleh disediakan menggunakan satu buah eksotik, segelas dahi (yogurt), setengah gelas air sejuk, ais dihancurkan, secubit pala dan kayu manis. Komposisi yang manis akan menggembirakan kanak-kanak.

Satu jenis koktail boleh dipanggil asin lassi "Namkin". Campuran dalam pengisar segelas yogurt, lebih dari separuh segelas air dingin, setengah sudu teh garam, tuangkan ais hancur ke dalam gelas, taburkan dengan cumin dan pudina hijau, tanah menjadi pasta.

Mithi lassi mengandungi yogurt, air sejuk, gula, beberapa sudu air mawar, sekeping pelepah tanah dan kepingan ais yang kecil. Satu koktail yang disebat menjadi buih akan menyegarkan anda dalam haba melampau. Kelembutan dalam resipi minuman itu akan menjadikan hanya satu bahan - susu sejuk, ditambah bukan air.

Cara mudah dan mudah untuk memasak Lassi sedang menunggu untuk anda dalam video di bawah.