Krim kering: komposisi, sifat dan aplikasi

Susu adalah produk makanan yang sangat diperlukan untuk orang yang berumur berbeza.Produk ini mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan penuh badan, tetapi mempunyai masa pelaksanaan pendek. Teknologi inovatif dan peralatan moden membolehkan kami mencipta produk unik - krim kering, yang mempunyai tempoh simpanan yang panjang, pelbagai harga yang berpatutan dan pelbagai aplikasi dalam memasak.

Di rak kedai runcit, anda dapat melihat sejumlah besar produk ini dari pengeluar yang berbeza. Sebelum membeli krim kering, pembeli perlu mengetahui semua kehalusan pilihan mereka kerana fakta bahawa tidak semua krim dibuat daripada produk tenusu semulajadi dan mempunyai tujuan yang berbeza. Pengilang diwajibkan untuk menunjukkan maklumat ini mengenai pembungkusan produk, dan sebaik-baiknya dalam beberapa bahasa.

Pengilang menghasilkan produk ini dalam dua jenis - yang pertama dan kedua.

Produk kelas pertama termasuk krim, yang dibuat hanya dari susu asli. Produk ini mempunyai julat harga yang tinggi dan masa pelaksanaan pendek, jadi sukar untuk membelinya di kedai runcit biasa.

Kebanyakan pengeluar menghasilkan produk yang tergolong dalam gred kedua. Untuk pembuatan krim gred kedua hanya menggunakan bahan mentah tumbuhan seperti sawit, soya dan kelapa. Untuk mendapatkan produk kategori kedua, yang bukan sahaja mempunyai harga yang berpatutan, tetapi juga tempoh jualan yang panjang, pengeluar menggabungkan kelapa, kacang soya dan minyak sayuran sawit dengan pengemulsi, penstabil, pengawet, air dan pelbagai perisa. Campuran yang dihasilkan diproses dalam peranti khas, di mana di bawah tindakan suhu tinggi semua cecair menguap dan serbuk lembut dan aromatik diperolehi. Untuk mewujudkan dan meningkatkan rasa dan aroma krim dalam produk sayuran, banyak syarikat menambah protein susu kering, kasein.

Apabila membeli salah satu produk terpilih, pembeli harus memahami bahawa ia mempunyai sifat dan ciri individu. Makan produk semulajadi akan menyediakan tubuh dengan vitamin dan sebatian mineral, tetapi ia akan membantu meningkatkan berat badan dan meningkatkan kolesterol. Krim sayuran tidak memperkayakan badan dengan vitamin, tetapi boleh berfungsi sebagai makanan tambahan untuk orang yang mempunyai jisim badan tinggi dan kolesterol tinggi.

Di antara kelebihan utama produk yang terbuat dari susu semula jadi, berikut harus diserlahkan:

• meningkatkan potensi tenaga tubuh;
• pembentukan membran sel organ dalaman;
• sintesis hormon dan enzim;
• normalisasi sistem pencernaan;
• menguatkan tulang dan tisu otot;
• penstabilan kulit;
• perkumuhan cecair berlebihan dari badan;
• peningkatan sistem kardiovaskular;
• peningkatan memori;
• penstabilan tahap hormon pada orang yang berumur berbeza;
• mengurangkan kesan negatif kafein terhadap kerja-kerja organ dalaman.

Kualiti positif krim sayur termasuk berikut:

• kesan positif pada usus dan hati;
• perkumuhan hempedu dipercepatkan;
• kemungkinan penggunaan untuk pesakit yang menghidap penyakit jantung dan aterosklerosis;
• kesan antioksidan ke atas badan;
• penjanaan semula sel-sel kulit.

Krim kering, seperti mana-mana produk lain, mempunyai beberapa kontraindikasi:

• tindak balas alergi dan kepekaan individu terhadap organisma kepada komponen tertentu;
• berat badan berlebihan;
• penggunaan diet yang menghalang penggunaan produk ini;
• keradangan sistem genitouriner;
• paras darah tinggi kolesterol;
• diabetes mellitus.

Nilai kalori secara langsung bergantung kepada bahan mentah yang digunakan pengeluar, dan jumlah gula tambahan mempengaruhi tahap penunjuk tenaga dan karbohidrat.

Produk gred pertama merujuk kepada produk kalori tinggi, yang mengandungi lebih daripada 40% zarah asid lemak tak tepu, lebih daripada 30% karbohidrat dan sekurang-kurangnya 20% protein. Produk ini mengandungi kolesterol, vitamin, mineral dan asid organik. Komposisi vitamin krim terdiri daripada choline, vitamin A, B, P, C, H, E, kalium, kalsium, fosforus, natrium, klorin, magnesium, besi, iodin, tembaga dan selenium. Krim susu asli kalori boleh mencapai sehingga 600 Kcal.

Produk sayuran berbeza dari bahan semula jadi bukan sahaja dalam bahan mentah, tetapi juga dalam komposisinya, yang tidak mempunyai protein dan kolesterol, dan jumlah karbohidrat bergantung kepada jumlah gula pasir. Kajian makmal telah mendedahkan kandungan lesitin dan vitamin A, E. sebagai sebahagian daripada produk. Nilai kalori produk herba tidak melebihi 300 Kcal. Dalam krim, dibuat mengikut spesifikasi individu, boleh terdapat kasein dan pelbagai bahan tambahan makanan yang disediakan oleh perumusan.

Komponen utama yang mempengaruhi kandungan kalori krim sayur adalah gula. Dalam 100 gram produk tanpa gula tidak terdapat lebih daripada 150 kalori, dan dalam jumlah yang sama krim dengan gula, jumlah kalori dapat mencapai lebih daripada 250 unit.

Nilai kalori secara langsung bergantung kepada bahan mentah yang digunakan pengeluar, dan jumlah gula tambahan mempengaruhi tahap penunjuk tenaga dan karbohidrat.

Produk gred pertama merujuk kepada produk kalori tinggi, yang mengandungi lebih daripada 40% zarah asid lemak tak tepu, lebih daripada 30% karbohidrat dan sekurang-kurangnya 20% protein. Produk ini mengandungi kolesterol, vitamin, mineral dan asid organik. Komposisi vitamin krim terdiri daripada choline, vitamin A, B, P, C, H, E, kalium, kalsium, fosforus, natrium, klorin, magnesium, besi, iodin, tembaga dan selenium. Krim susu asli kalori boleh mencapai sehingga 600 Kcal.

Produk sayuran berbeza dari bahan semula jadi bukan sahaja dalam bahan mentah, tetapi juga dalam komposisinya, yang tidak mempunyai protein dan kolesterol, dan jumlah karbohidrat bergantung kepada jumlah gula pasir. Kajian makmal telah mendedahkan kandungan lesitin dan vitamin A, E. sebagai sebahagian daripada produk. Nilai kalori produk herba tidak melebihi 300 Kcal. Dalam krim, dibuat mengikut spesifikasi individu, boleh terdapat kasein dan pelbagai bahan tambahan makanan yang disediakan oleh perumusan.

Komponen utama yang mempengaruhi kandungan kalori krim sayur adalah gula. Dalam 100 gram produk tanpa gula tidak terdapat lebih daripada 150 kalori, dan dalam jumlah yang sama krim dengan gula, jumlah kalori dapat mencapai lebih daripada 250 unit.

Di dalam rumah memasak, produk ini telah menemui permohonannya untuk penyediaan minuman harum, krim udara, sos kaya dan bumbu.

Sebelum membeli produk, anda perlu mengetahui tujuan pembeliannya. Maklumat ini akan membolehkan anda memilih jenis produk dan kaedah pembiakannya. Untuk penyediaan sos dan kuah buatan sendiri, krim biasa digunakan, dan untuk membuat jisim lapang untuk krim mereka menggunakan produk dengan penambahan pemekat.

Untuk membuat kopi atau teh dengan krim, anda perlu membeli produk biasa, kandungan lemak yang tidak akan kurang daripada 40%. Pertama, serbuk itu harus dicairkan dengan air suam dalam nisbah 1 hingga 3 dan kemudian hanya ditambahkan pada minuman terpilih.

Untuk membuat kek dan pencuci mulut, anda perlu membeli krim pemukul khas, yang dicairkan dengan air sejuk atau susu dalam nisbah 3 hingga 1 dan disebat dengan pengadun. Dalam jisim tebal yang dihasilkan, anda boleh mencurahkan sedikit cecair untuk mendapatkan konsistensi yang diingini. Hanya dari krim sejuk anda boleh mendapatkan jisim lapang dan lembut, yang hanya boleh disimpan di dalam peti sejuk.

Krim perut harus bermula perlahan-lahan, menjadikan pergerakan lancar dengan pemukul pengadun, dan kemudian hanya meningkatkan kelajuan putaran peranti. Fluid dibenarkan untuk menyemai seluruh proses mewujudkan jisim udara.

Untuk membubarkan serbuk kering, cukup untuk menambah 1 sudu teh krim seperti susu atau air. Produk ini hampir tidak pernah terbentuk apabila benjolan dan gumpalan diencerkan apabila menambah air.

Pelbagai aplikasi membolehkan kedua-dua suri rumah sederhana dan koki profesional untuk membuat sejumlah besar karya masakan. Produk ini bukan sahaja menjadi pelengkap kepada kursus utama, tetapi juga asas resipi.

Nota tenusu dan aroma lembut akan menghiasi rasa tepu teh dan kopi. Sos dan kuah, dimasak dengan krim, akan memperoleh rasa dan struktur yang unik.

Krim cincang bukan sahaja akan menghiasi sebarang pastri, tetapi juga menjadi sebahagian daripada kek dan pastri.

Beri segar dengan krim disebat adalah makanan istimewa kegemaran bukan sahaja kanak-kanak, tetapi juga orang dewasa yang berbeza umur. Kek yang dibuat dengan krim disebat pastinya akan menjadi hiasan untuk sebarang cuti dan akan menggembirakan semua tetamu undangan, tanpa mengira usia. Kek biskut yang disiapkan perlu dihiris dengan krim gelatin gelatin, dan penambahan kepingan coklat pahit akan memberi makanan pencuci mulut dan piawaian.

Sebilangan besar ulasan positif memungkinkan untuk membincangkan tentang relevan dan populariti produk ini. Krim kering boleh didapati di dapur setiap suri rumah, dan buku masakan mengandungi sebilangan besar resipi, yang termasuk produk ini. Keadaan utama untuk mencipta bukan sahaja lazat, tetapi juga hidangan yang sihat adalah pembelian produk berkualiti tinggi pengeluar terkenal.

Untuk membeli produk berkualiti, anda perlu mengetahui beberapa peraturan asas:

• pembelian barangan hanya dalam pembungkusan yang dimeterai;
• membeli krim mengikut berat adalah dilarang sama sekali;
• ketersediaan maklumat lengkap mengenai pembungkusan komposisi, keadaan penyimpanan, tarikh pengeluaran dan pengilang barang;
• kekurangan aditif makanan, pewarna dan bahan pengawet adalah kunci untuk memperoleh produk berkualiti.

Kualiti hidup dan bilangan tahun hidup tidak hanya bergantung kepada gaya hidup dan keadaan persekitaran alam sekitar, tetapi juga pada produk-produk yang dimakan orang setiap hari. Kehendak gastronomik orang moden terdiri daripada penciptaan hidangan baru dengan rasa yang lebih kuat dan indeks rasa. Salah satu komponen untuk melaksanakan tugas ini adalah krim kering, yang bukan hanya lazat, tetapi juga berkhasiat. Produk ini boleh digunakan untuk membuat sejumlah besar hidangan baru. Sebelum membeli produk, pastikan anda ingat bahawa hanya semulajadi krim yang akan memberi manfaat kepada badan, dan penggunaan produk dengan pewarna dan pengawet pasti akan menyebabkan kemudaratan.

Anda akan mengetahui lebih lanjut mengenai krim kering dalam video berikut.