Komposisi yogurt dan kandungan kalorinya

Yogurt adalah pilihan hebat untuk snek atau pencuci mulut.Tetapi akankah kita mendapat manfaat daripadanya? Dalam artikel ini kita mempertimbangkan semua kelebihan dan kekurangan produk susu yang ditapai ini, serta mendedahkan rahsia kandungan kalorinya.

Yogurt adalah produk tenusu yang mengandungi susu dan masam. Terdapat pelbagai jenis produk yang tidak dapat dibayangkan. Seperti yang mereka katakan, yogurt dan yogurt adalah berbeza, kerana mereka boleh berbeza dalam komposisi, dalam peratusan lemak, kalori, dan rasa. Selain itu, sesetengah daripada mereka adalah baik untuk kesihatan, sementara yang lain, sebaliknya, hanya mendatangkan bahaya. Marilah kita analisa jenis produk susu yang ditapai ini dan tentukan yoghurt yang harus dimakan, dan yang harus segera dikecualikan dari diet anda sendiri.

• Vitamin Yogurt kaya dengan vitamin. Ia mengandungi vitamin B (thiamine, cobalamin dan riboflavin) dan D. Juga dalam produk susu yang ditapai semulajadi adalah vitamin A dan C.

• Mineral Mineral yang berguna untuk tubuh kita juga terdapat dalam yoghurt. Antaranya kalsium, sodium, besi, zink, fosforus dan lain-lain.
• Kimia Komposisi kimia produk tenusu adalah kandungan protein, lemak, karbohidrat (BJU) dan asid amino. Setiap yogurt mempunyai nisbah kimia yang berbeza. Dan mengapa ia bergantung, kami akan mempertimbangkan kemudian.

Adalah menarik untuk diperhatikan bahawa untuk kali pertama produk ini muncul di Bulgaria, oleh itu, sehingga sekarang, komposisi yoghurt di negara ini adalah tertakluk kepada kawalan yang komprehensif, yang hanya tidak membenarkan produk berkualiti rendah ke kedai-kedai. Sesetengah produk tenusu, yang di negara kita dianggap yogurt semulajadi, semestinya digunakan di Bulgaria.

By the way, hanya satu abad yang lalu, dalam abad XX, yogurt jauh dari sedia di mana-mana dan bukan untuk semua orang. Pembelian itu hanya boleh dilakukan di farmasi dan dalam kuantiti yang kecil. Tetapi dari masa ke masa dan dengan pemerolehan peningkatan permintaan, pengeluaran produk ini telah meningkat, dan kini semua orang mampu membeli sebotol atau botol yogurt sama sekali di mana-mana kedai runcit. Tetapi adakah ini dapat dilakukan atau adakah lebih baik untuk menahan diri dari menggunakan peluang tersebut?

Kini, doktor, bukan ahli nutrisi, mahupun saintis boleh memberikan jawapan yang jelas mengenai persoalan sama ada produk susu yang ditapai itu berguna sebagai yogurt, atau berbahaya.

Pertimbangkan terlebih dahulu apa yang dikaitkan dengan ciri-ciri bergunanya:

• kesan yang baik terhadap sistem pencernaan;
• dianggap penawar yang berkesan terhadap jangkitan kulat;
• tepu dengan kalsium;
• mengurangkan tahap kolesterol dalam darah;
• meningkatkan imuniti;
• menyumbang kepada penghadaman makanan yang lebih baik, jika digunakan selepas penerimaannya.

Akibat negatif penggunaan yogurt adalah disebabkan oleh kehadirannya dalam komposisi sejumlah besar unsur kimia yang membahayakan tubuh kita. Keadaan ini diperparah oleh fakta bahawa kita juga tidak dapat menyedari kandungan mereka dalam produk. Faktanya ialah dalam kebanyakan kes apa yang ditulis pada label tidak bertepatan dengan realiti. Sebagai contoh, bakteria dan probiotik yang bermanfaat diisytiharkan pada hampir semua label sebenarnya hanya terdapat dalam produk tenusu yang namanya mengandungi awalan "bifidus" atau "lacto" (contohnya, bifidus). Mereka tidak mempunyai bahan tambahan, penambah rasa rasa, atau bahan kimia berbahaya yang lain.

Pengawet adalah satu lagi perosak badan kita. Produk tenusu sebenar boleh disimpan selama tiga hingga lima hari.Sekiranya jangka hayat lebih daripada 14 hari, maka dalam produk sedemikian tidak ada pertiga daripada bahan berguna yang ditunjukkan pada pakej tersebut.

Mari beri contoh. Katakan pakej mengatakan terdapat susu dalam komposisi. Baik Sungguh jenis susu yang tidak kita ketahui: skim, kedelai atau kering. Begitu juga dengan perisa. Ia tidak diketahui apa yang kita makan.

Gula dalam yogurt adalah musuh lain dari tubuh kita. Dengan cara ini, bukan sahaja badan, tetapi juga angka.

Rasa bukan satu-satunya ciri yang membezakan produk susu yang ditapai ini antara satu sama lain.

Kriteria yang sangat penting apabila memilih yoghurt dari pelbagai jenis mestilah peratusan protein, lemak dan karbohidrat.

Pertimbangkan kandungan BZHU dalam pengeluar yang paling popular:

• "Sloboda" 2% lemak mengandungi: protein - 2.7 g, lemak - 2 g dan karbohidrat - 13.5 g. Pada masa yang sama, nilai pemakanannya adalah 82 kalori. Di dalam komposisi produk ini terdapat serbuk susu, penapaian, pengisian buah, gula dan krim ke dalam skim. Mengenai label, pengeluar juga mengisytiharkan ketiadaan GM.

• Salah satu pengeluar yang paling terkenal adalah jenama. "Activia". Di bawah nama yogurt ini pelbagai kandungan lemak, rasa dan tekstur dihasilkan. Yang paling dalam permintaan adalah "Activia" dengan 3.5% kandungan lemak. Di sini setiap 100 g mengandungi: kcal - 70, protein - 3.5 g, karbohidrat - 4.7 g Komposisi mengandungi skim susu, yis dan bifidobakteria.
• "Danone" kandungan lemak sebanyak 2.9%. B / L / L: 3.2 / 2.5 / 4.6. Nilai tenaga sebanyak 54 kcal.
• "Epica" - salah satu produk tenusu paling tinggi kalori dan lemak: 120 kalori pada lemak 4.8%. Dari segi nilai pemakanan, "Epike" tidak kalah dengan pengeluar seperti "Danissimo": 145 kalori dengan 5% lemak dan 18.5 g karbohidrat. Itu benar-benar seperti makanan ringan tidak disyorkan untuk mereka yang sedang diet.

Yogurt berbeza bukan sahaja dalam rasa, sifat dan tekstur yang berguna, yang secara langsung bergantung pada kandungan lemak mereka. Mereka juga berbeza dalam kalori, yang secara langsung dipengaruhi oleh komposisi. Lebih banyak aditif di dalamnya gula, buah, dan lain-lain, semakin tinggi kandungan kalori. Yang paling rendah - dalam yogurt semulajadi, yang dibuat daripada susu dan yis, tanpa menambah sebarang komponen.

Setiap yogurt mempunyai jumlah kalori yang berbeza setiap 100 gram. Perbezaan ini dijelaskan oleh peratusan kandungan lemak dan kandungan gula atau buah dalam komposisi. Yogurt paling rendah kalori dianggap sifar lemak (hanya kira-kira 45-55 kcal). Apabila kandungan lemak meningkat, jumlah kalori meningkat. Jadi, dalam yogurt dengan lemak 1.5%, kira-kira 60-65 kcal, dan dari 2.5% - dari 65 hingga 70.

Yogurt putih semulajadi tanpa sebarang aditif tidak diragui pilihan snek yang paling berguna. Walau bagaimanapun, untuk rasa ia tidak akan semua orang. Tetapi untuk memberi manfaat kepada tubuh anda dan mendapat cukup, tidak perlu menggunakannya kosong.

Yoghurt semulajadi akan menjadi tambahan kepada keju cottage: campuran dua bahan ini, dan anda akan mendapat sarapan yang enak dan berkhasiat. Dan ia boleh dimakan dengan bijirin. Sangat kerap, yogurt semulajadi digunakan sebagai berpakaian salad sayuran atau buah-buahan.

Sudah tentu anda sudah mendengar dan tahu bahawa yogurt sering digunakan semasa diet dan hari puasa. Sebagai peraturan, untuk kehilangan beberapa pound tambahan, anda hanya perlu menggantikan makan malam biasa dengan balang satu atau dua peratus yogurt. Oleh itu, anda akan mengurangkan jumlah kalori yang dimakan setiap hari, yang akan memberi kesan positif kepada angka anda.Hanya ada satu perkara: makan malam perlu 2-3 jam sebelum tidur! Makan yogurt pada waktu malam, anda tidak hanya berisiko tinggal dalam berat badan yang sama, tetapi juga mendapat beberapa kilogram ditambah.

Untuk menurunkan berat badan, tidak perlu makan yogurt kosong. Anda boleh mencampurkannya dengan apa-apa buah, kecuali pisang dan anggur, kerana ia mengandungi sejumlah besar gula, yang sama sekali tidak digabungkan dengan idea kehilangan berat badan. Selain buah-buahan, anda juga boleh menambah bijirin atau buah-buahan kering, jangan lupa tentang kandungan kalori yang tinggi dan terhad kepada jumlah yang kecil.

Sedikit membuang berat badan dan membawa diri ke dalam bentuk akan membantu hari puasa di yoghurt. Sememangnya, ini tidak sepatutnya menjadi satu-satu tindakan, tetapi satu sistem keseluruhan. Adalah disyorkan untuk melakukan pemunggahan sekali dalam 5-7 hari.

Pada hari ini, ia dibenarkan memakan kira-kira 500 gram yogurt asli, sebaik-baiknya tanpa bahan tambahan. Sebagai tambahan kepada pound yang jatuh, hari puasa seperti ini akan memberi banyak kesan positif pada tubuh dan badan anda:

• membersihkan tubuh racun dan bahan berbahaya yang lain;
• perkumuhan cecair berlebihan;
• penambahbaikan saluran gastrousus;
• menurunkan bengkak;
• Warna kulit mengambil rupa yang sihat yang cantik;
• tidur menjadi lebih kuat dan lebih aman.

Jika matlamatnya tidak 1-2 kg, tetapi lebih banyak, maka anda boleh memikirkan diet yogurt. Ia bukan sahaja akan membantu anda kehilangan kilogram yang membenci, tetapi juga meningkatkan penghadaman anda. Mengenai diet, sayur-sayuran, ikan dan buah-buahan seperti dalam diet. Dan ia sangat disyorkan untuk minum teh hijau. Ia membuang toksin, meningkatkan nada badan dan mempunyai kesan pembakaran lemak.

Walau bagaimanapun, walaupun semuanya baik-baik saja dengan bentuk badan anda, dan anda tidak perlu menurunkan berat badan dengan memasukkan yogurt dalam diet harian anda, anda pasti tidak akan menyesalinya. Mikroorganisma dan bahan berfaedah yang terkandung di dalamnya (ia adalah mengenai produk semulajadi dan hanya berkualiti tinggi) akan membantu anda mengekalkan belia, meningkatkan imuniti, menguatkan rambut, gigi dan kuku, serta meningkatkan mood dan memberi tenaga untuk sepanjang hari.

Bukan rahsia lagi bahawa pengeluar sangat sering terdedah untuk mengurangkan kos pengeluaran. Ini adalah minat yang sihat, kerana mereka memerlukan keuntungan. Tetapi dalam sesetengah keadaan ia boleh menjejaskan kesihatan badan kita secara negatif. Oleh itu, memilih produk, teliti mengkaji komposisi.

Untuk mencari pilihan untuk memberi keutamaan, menganalisis ulasan yang marah atau, sebaliknya, pengguna yang berpuas hati.

Produk yang dihasilkan di bawah jenama seperti: "Danissimo", "Activia", "Miracle", "Danone" dan Epica menerima ulasan yang agak positif.

"Danissimo" dan Epica telah menawan pengguna dengan rasa. Pelbagai pilihan, di mana ia adalah mustahil untuk tidak mencari sesuatu yang anda sukai - inilah sebabnya mengapa mereka sangat disayangi. Walau bagaimanapun, untuk produk pelangsingan jenama ini tidak sesuai kerana kandungan lemaknya yang tinggi (kira-kira 4.5 - 5%).

"Keajaiban" dan "Danone" akan menggembirakan pencinta sesuatu yang sangat lazat, serta mereka yang sentiasa berusaha untuk menjadi lebih langsing. Dalam barisan jenama ini terdapat semua pilihan, seperti yang mereka katakan, "untuk setiap rasa dan warna": dari 1% yoghurt semulajadi hingga 5.5% curd mousse dengan coklat ditambah.

Untuk maklumat mengenai yoghurt lebih sihat, lihat video seterusnya.