Serbuk whey: ciri-ciri dan ciri-ciri permohonan
Whey kering disyorkan untuk digunakan untuk lelaki dan wanita.Ia digunakan di kawasan yang berbeza, selalunya sebahagian daripada pemakanan sukan, kerana ia memberi kesan positif kepada pertumbuhan jisim otot. Produk ini meningkatkan kesihatan, adalah kejayaan bagi mereka yang cuba menurunkan berat badan.
Penerangan dan komposisi
Dapatkan produk dari susu diproses, yang digunakan dalam pengeluaran keju. Untuk membuat whey, cecair mula dibersihkan terlebih dahulu, kemudian dipasteur, menebal dan dikeringkan. Pada masa yang sama, unsur surih dan vitamin yang diperlukan untuk tubuh manusia kekal utuh. Bahan mentah ini tidak diubah suai secara genetik. Komposisinya mengandungi 94% air. Komponen lain - gula, unsur surih dan vitamin. Hasilnya adalah serbuk yang dicairkan dengan air sebelum digunakan.
Sekiranya perlu, produk yang sudah tertumpu akan ditambah dengan demineralisasi untuk mencapai tahap keasidan yang diperlukan. Untuk tujuan ini, kaedah elektrodialisis digunakan, berkat hasil akhir yang dikehendaki dengan kualiti yang tinggi. Kesesuaian bahan mentah ditentukan oleh ujian makmal. Produk ini dibekalkan untuk dijual mengikut dokumentasi dan peraturan teknikal.
Nilai biologi yang tinggi telah menjadikan produk dalam permintaan dalam pelbagai industri. Selalunya, whey digunakan sebagai pengganti susu tepung.
Dari produk ini, seseorang menerima vitamin B, yang menggalakkan peredaran darah yang baik, meningkatkan metabolisme. Untuk tulang dari whey, anda boleh mendapatkan kalsium yang diperlukan. Fosforus mempunyai kesan merangsang pertumbuhan sel, karbohidrat memberikan tenaga yang diperlukan.
Di samping itu, produk ini kaya dengan:
- kalium;
- zink;
- magnesium;
- vitamin A, E, C;
- kolin, asid nikotinik dan biotin.
Manfaat dan petunjuk
Jika kita bercakap mengenai faedah whey kering, ia bukan hanya tonik, tetapi juga kesan pembersihan yang menenangkan. Doktor mengesyorkan memperkenalkannya ke dalam diet untuk mereka yang perlu membersihkan buah pinggang, hati dan pundi kencing, menghilangkan masalah kulit, menyingkirkan penyakit gastrousus, mengatasi penyakit iskemik, aterosklerosis.
Pelangsingan
Selalunya, pakar pemakanan menetapkan produk ini kepada orang yang bergelut dengan berat badan berlebihan. Serum bukan hanya pembersihan badan yang indah dan garam. Ia juga boleh mengeluarkan beberapa racun.
Produk ini akan menjadi sangat diperlukan bagi orang yang mengalami bengkak, kerana ia menyumbang kepada penyingkiran cecair berlebihan dari badan. Di samping itu, whey kering membantu untuk memulihkan mikroflora usus, ia diserap dengan baik. Ini pembantu utama badan pada hari puasa.
Jumlah laktosa yang mencukupi menghalang pembentukan bakteria patogen dalam usus. Penggunaan serum mengurangkan rasa lapar, tetapi pada masa yang sama produk ini menyediakan nutrien manusia yang diperlukan.
Serum mempunyai kesan yang menakjubkan apabila digunakan oleh wanita, kerana ia bukan sahaja memperbaiki keadaan kulit dengan ketara, tetapi juga mengembalikan keanjalannya. Di samping itu, produk ini membantu menguatkan rambut dan kuku, mengaktifkan pertumbuhan mereka. Untuk ini dan banyak sebab lain, ia digunakan secara aktif dalam kosmetik moden. Serum lelaki membantu membina jisim otot, membakar lemak yang tidak diingini.
Digunakan dalam industri makanan
Dikatakan bahawa protein whey dalam komposisinya paling mirip dengan susu manusia. Antara kelebihan utama produk ini ialah kesan immunostimulasi, kerana whey tersebut mengandungi lebih banyak sistein dan tryptophan daripada kasein. Ia adalah unsur-unsur yang membantu menumbuhkan protein hati, membentuk hemoglobin dan meningkatkan jumlah glutation.
Dalam industri bijirin, whey digunakan secara meluas oleh banyak pengeluar. Penyelesaian yang dihasilkan adalah asas untuk membuat starter. Hasilnya adalah produk roti yang hebat. Kualiti roti itu tinggi, seperti nilai pemakanannya.Menambah produk membolehkan anda membuat donat dan pengering yang indah yang mempunyai kelembutan yang diperlukan, mendapatkan gloss yang menarik di dalam ketuhar.
Whey hadir dalam komposisi banyak pencuci mulut. Dengan tambahannya, buat wafel, roti halia, kue, pasta, mousses, jeli dan gula-gula. Dalam pembuatan whey powder susu permen menggantikan sebahagian gula tepung. Ia diperkenalkan ke dalam komposisi pada peringkat pasta campuran. Penggunaan produk ini dapat mengurangkan kos pengeluaran dengan ketara.
Atas dasar produk yang digambarkan adalah jeli yang luar biasa. Untuk mendapatkan minuman, anda mesti mencairkan whey dalam air suam, tambah kanji dan perisa.
Harus diingat bahawa penggunaan produk, tanpa mengira di mana dan bagaimana ia digunakan, mempunyai kesan yang bermanfaat ke atas tubuh manusia. Oleh itu, ia digunakan secara meluas bukan sahaja dalam industri pembakar, tetapi juga dalam industri daging dan tenusu, dalam pengeluaran makanan bayi. Satu-satunya kes di mana whey keju boleh membahayakan adalah intolerans individu terhadap produk. Jika tidak, ia selamat untuk kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak.
Mengenai ciri berguna apa yang ada dalam whey, lihat video berikut.
