Jus Berry: ciri dan resipi

Morse adalah minuman vitamin, ia diminum dengan ais pada musim panas yang panas. Dan pada malam musim sejuk, mereka dimakan dalam bentuk panas, ia menguatkan dan menghangatkan badan. Minuman sedemikian daripada beri bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna.

Berry mempunyai pelbagai besar vitamin dalam komposisi, nutrien yang ada dalam buah, mencapai kepekatan yang tinggi dan dapat melawan penyakit. Semua beri mengandungi vitamin C, asid organik, pektin, mereka tidak mengumpul strontium, kerana ia berlaku dengan cendawan.

Cranberry adalah buah berry yang paling disukai untuk dibuat. Dalam bentuk semulajadi, tidak semua orang boleh memakannya kerana rasa masam, tetapi dengan penambahan gula atau madu, ia menjadi makanan istimewa yang sebenar. Cranberry mempunyai pelbagai tindak balas multivitamin, tonik, diuretik, antikulat dan dahaga. Berries merangsang sistem imun, meningkatkan prestasi badan, meningkatkan selera makan. Mereka menormalkan aktiviti kardiovaskular, memperbaiki pembentukan darah, mengurangkan tekanan darah. Peratusan tinggi flavonoid membuat pembuluh darah elastik.

Unsur jejak seperti tembaga, molibdenum, mangan terlibat dalam kehidupan sel-sel kulit dan menyumbang kepada pertumbuhan semula. Cranberry adalah antioksidan yang kuat, ia mengandungi beberapa kali lebih polifenol daripada wain merah. Disebabkan oleh sifat diuretik, buah beri digunakan untuk merawat bengkak, sistitis. Mereka boleh digunakan semasa selsema, penyakit virus, mereka bertindak sebagai antibakteria, anti-radang dan agen antipiretik.

Lingonberry mengandungi satu set vitamin yang kaya: B1, B2, C, PP. Ia meningkatkan pertahanan tubuh, melawan jangkitan virus, memperbaiki pencernaan, merangsang selera makan, dan menghilangkan dahaga.

Minuman buah blackberry mereka mempunyai kesan positif terhadap aktiviti sistem saraf dan kerja saluran gastrousus. Berry mempunyai kesan kuat, kaya dengan vitamin, dan menghilangkan dahaga.

Semua jenis currant mempunyai kit vitamin yang cukup untuk menguatkan badan dan "menyertakan" pertahanannya. Tetapi pembekal paling aktif vitamin C adalah currant hitam, mengikut penunjuk ini, ia hanya kedua untuk mawar liar. Currant mempunyai antipiretik, sifat anti-radang, melawan selesema, mempunyai kesan diaphoretic, yang membantu mengurangkan haba. Minuman currant menguatkan sistem vaskular, berguna untuk hipertensi.

Jus ceri berguna untuk kolesterol tinggi dan dysbacteriosis, ia menormalkan kerja mikroflora usus.

Ia diberikan kepada kanak-kanak dengan gangguan usus, buah beri disyorkan untuk meningkatkan penglihatan.

Kesan positif pada sistem kardiovaskular, menguatkan dan melancarkan saluran darah, menstabilkan tekanan darah, merangsang peredaran darah. Malangnya, untuk makan minuman buah beri, terdapat juga batasan. Mereka sering disiapkan daripada beri masam, jadi bagi pesakit yang mengalami gastrik dengan keasidan yang tinggi, minuman harus dibuat dengan peratusan besar air. Ibu-ibu kejururawatan perlu secara beransur-ansur memperkenalkan minuman buah-buahan ke dalam diet mereka dan menonton bayi-bayi.

Beri segar yang tumbuh di taman atau buah-buahan hutan yang boleh dimakan sangat bagus untuk membuat minuman buah-buahan. Di samping itu, untuk minuman menggunakan pelbagai jenis buah-buahan, tembikai (tembikai, tembikai) dan juga sayur-sayuran. Mereka direbus secara berasingan dan dicampur dengan buah-buahan lain. Secara tradisinya, minuman itu mudah disediakan: menapis jus buah-buahan yang hancur, kek dipenuhi dengan air, mendesak untuk sementara atau mendidih. Kemudian ditapis dan digabungkan dengan jus. Morse manis dengan madu atau gula.

Rasa Morse diperkaya dengan menambahkan rempah, vanillin, zaitun lemon, oren, ekstrak herba. Pada musim sejuk, minuman buah-buahan minum hangat, mereka membantu melawan penyakit virus. Sediakan mereka dalam musim sejuk buah berry beku. Rasa minuman musim sejuk tidak akan sama sekali berbeza dari minuman musim panas yang segar.

Selama berabad-abad penerapan minuman buah di Rusia, sebilangan besar resipi minuman ini telah berkumpul dalam masakan rakyat tradisional. Jus berry mudah disediakan, walaupun di rumah.

Komposisi:

• cranberry - 0.5 kg;
• air - 2-2.5 liter;
• gula - 5 sudu besar. sudu atau 4 sudu besar. sudu madu.

Bilas beri dengan baik, kering, gulung dengan menggunakan ayak. Tuang kek baki dengan air dan tanamkan selama setengah jam, kemudian longkangnya, campurkan dengan jus cranberry. Panaskan beberapa air untuk membubarkan gula, tambah sirap yang dihasilkan kepada jus, kacau, tuangkan ke dalam bekas dan peti sejuk. Madu boleh digunakan bukan gula, tetapi tidak direbus. Tetapi anda boleh mendidih kek, tetapi ingatlah itu apabila mendidih vitamin C dimusnahkan. Begitu juga, anda boleh membuat jus dari buah beku.

Komposisi:

• cranberry - 0.5 kg;
• mawar liar - 150-200 g;
• air - dua liter;
• gula, madu - secukup rasa.

Rosehip bilas dan tuangkan dalam satu liter termos air panas, tegaskan malam. Pada waktu pagi, menghancurkan cranberry, memerah jus melalui ayak, kekacang, dengan cara lain. Kue tuangkan selebihnya air, panas dan kemudian 5 minit, cuba untuk tidak mendidih. Bersikeras untuk menyejukkan. Larutkan gula atau madu dalam sup panas. Campurkan kuah sup, dogrose infusion dan jus. Masukkan peti sejuk.

Komposisi:

• cranberry - 3 cawan;
• lemon - 1 keping;
• air - 3 l;
• gula secukup rasa.

Basuh cranberry dan mash mereka dengan gula, biarkan dengan kek, tambah satu jus lemon dan air kepadanya. Masukkan 10-12 jam di dalam peti sejuk. Kemudian ketegangan, tuangkan pada bank, sejuk - jus sedia untuk digunakan.

Komposisi:

• lingonberry - 200-300 g;
• pudina - 3-4 daun;
• air - satu setengah liter;
• memohon gula secukup rasa.

Sediakan lingonberries: semak, basuh, tambahkan pudina, gula, tuangkan air mendidih dan tegaskan dalam selimut selama 5-6 jam. Strain infusi, gosok buah bengkak pada ayak, kacaukan kompos yang disapu dengan infusi. Masukkan peti sejuk.

Komposisi:

• lingonberry - setengah kilo;
• kayu manis - secubit;
• vanillin - 2 g;
• air - 2.7 l;
• gula - satu gelas.

Tuangkan lingonberi dalam pengisar atau sebaliknya, jus jus, tuangkan kek dengan dua setengah liter air dan rebus selama 20 minit. Strain dan tambah semua bahan dalam sup panas: gula, jus, vanillin dan kayu manis. Rebus dua minit lagi.

Komposisi:

• currants - 300 g;
• air - 1.5 l;
• gula - 4 sudu besar. sudu.

Currants boleh mengambil apa-apa warna atau campuran jenis. Beri segar dan beku akan dilakukan. Mereka perlu disapu, jus dipisahkan. Kek mencurahkan satu setengah liter air mendidih, tambah gula dan protomit pada api, tidak mendidih, kira-kira lima minit. Campurkan dengan jus dan sejuk.

Komposisi:

• gooseberry - dua gelas;
• Lemon - Satu Seni. sudu jus;
• kayu manis - sedikit;
• air 1 l.

Basuh gooseberries, kering, pasangkan jus, dengan menggunakan juicer. Kek tidak lagi diperlukan, gula perlu dibubarkan dalam jus, kacau secara aktif sehingga hasil akhir, kemudian tambah limau, kayu manis dan air. Seperti yang anda lihat, terdapat banyak resipi untuk minuman buah-buahan, mereka mudah, mana-mana daripada mereka boleh dimasak di rumah.

Morse boleh disediakan dengan cara yang berbeza, tetapi untuk menjadikannya berjaya, harus mengambil kira beberapa nuansa.

• Apabila menambah madu atau gula ke dalam mors, perlu diingat bahawa madu dibubarkan dalam infusi hangat, siap dibuat, ia tidak boleh direbus. Dan gula boleh dibubarkan dalam infusi hangat atau dalam sup curam, kerana ia tidak penting.
• Jika jus disediakan daripada buah berry beku, tidak perlu menunggu sehingga mereka dicairkan, mereka boleh dihancurkan dalam gabungan atau dihancurkan dengan cara lain, dan kemudian ikuti resipi. Apabila tidak tergesa-gesa, anda boleh mencairkan. Untuk mengekalkan semua ciri-ciri berguna beri, ia perlu dicairkan dengan perlahan, bukan di dalam ketuhar gelombang mikro, tetapi di dalam peti sejuk. Setelah mengeluarkan buah dari petak penyejuk beku, letakkannya di atas rak, dalam masa 6-8 jam mereka akan siap. Dengan mengosongkan makanan pada suhu bilik, terdapat risiko tumbuhan patogen.
• Beri terlalu masam atau gula manis, tidak perlu mengawal selera dengan jumlah gula, anda hanya boleh mencampur beri yang berbeza, mencapai hasil yang sempurna.
• Perlu diingatkan bahawa struktur buah beri berbeza, sebelum membuat minuman buah-buahan, anda perlu menyediakannya. Raspberi, gooseberries, buckthorn laut, dogrose mempunyai tulang kecil, perlu menimbulkan sup. Keluarkan ceri, ceri manis dan plum sebelum dimasak. Keluarkan epal dari teras dan kupas. Pada tembikai dari pulpa untuk mengeluarkan tulang, dsb.

Untuk mengetahui cara memasak jus currant hitam dengan kayu manis, lihat video seterusnya.