Resipi memasak sayur pinggan untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Pelaut tukang sayur dan acar - komponen penting dalam menu musim sejuk hampir setiap orang. Setiap orang pasti mengingati bagaimana ibu-ibu ibu dan nenek yang disterilkan balang dan sayur-sayuran yang disediakan.Biasanya proses ini agak sukar dan panjang. Hari ini, setiap kita boleh menyediakan sayur-sayuran untuk musim sejuk tanpa pensterilan, perkara utama adalah untuk mengetahui bagaimana. Kami akan memberitahu anda tentang perkara ini dalam artikel kami.

Oleh kerana kita akan menuai plat sayur untuk musim sejuk tanpa pensterilan, Semasa proses memasak, anda perlu melakukan beberapa tindakan tambahan:

• Pertama, sayur-sayuran mesti dibersihkan;
• kedua, perlu membersihkan tutup yang akan kami memutar botol.

Oleh itu, untuk membersihkan sayur-sayuran, mereka perlu disiram dengan air mendidih - dengan cara ini kita akan menyingkirkan semua bakteria dan organisma yang berbahaya. Ini perlu dilakukan selepas anda meletakkan sayur-sayuran dalam balang, dan kemudian mengalirkan air mendidih. Dan untuk mendidih penutup, mereka perlu diletakkan dalam air mendidih selama 2-3 minit. Secara amnya, tidak ada yang rumit, tetapi tindakan ini akan membolehkan kita tidak menjalankan prosedur sterilisasi yang sungguh-sungguh, yang akan memudahkan proses penyediaan jeruk dan menjadikannya lebih menyenangkan.

Sebelum anda memulakan proses memasak langsung, anda perlu menyediakan dengan teliti sayur-sayuran. Untuk bermula, ingat bahawa hanya produk segar dan keseluruhan boleh dituai. Jangan gunakan sayur-sayuran yang memperlihatkan tanda-tanda penyakit (menghitam pada kulit, pinggul busuk, dll). Di samping itu, perhatian khusus harus dibayar kepada saiz buah - kita hanya memilih orang yang melewati kan. Jika tidak, sayur-sayuran perlu dipotong, yang bukan untuk kesukaan semua orang.

Terdapat banyak cara dan kaedah penuaian sayur-sayuran untuk musim sejuk. Pertimbangkan salah satu resipi paling popular untuk sayur-sayuran cepat masak. Oleh itu, anda perlu mengambil:

• tomato;
• timun;
• Lada Bulgaria;
• lada panas;
• bawang putih;
• bawang;
• sayuran;
• air;
• garam;
• gula;
• asid asetik;
• lada dan rempah lain secukup rasa.

Perkara pertama dalam balang yang bersih dibasuh perlu dilipat semua sayur-sayuran (ini boleh dilakukan secara rawak atau dalam lapisan). Kemudian kita membasmi produk, dan selepas itu - kita isi dengan air garam. Untuk menyediakan air garam, perlu mencampur air, gula, garam, lada, dan rempah lain untuk merasai dan mendidih cecair. Setelah anda telah mengisi sayur-sayuran dengan air garam, tambahkan satu sendok teh asid asetik ke dalam botol, yang akan bertindak sebagai pengawet. Kemudian tin harus diskru dan terbalik. Tin terbalik meliputi selimut dan menunggu masa sehingga ia disejukkan sepenuhnya. Selepas itu, mereka boleh dipulihkan dan dimasukkan ke dalam ruang penyimpanan.

Oleh itu, tanpa pensterilan, anda boleh menuai untuk musim sejuk bukan sahaja campuran sayuran yang diterangkan di atas, tetapi juga pengubahsuaian hidangan lain, serta setiap produk sendiri. Kaedah ini akan membolehkan anda mempermudah proses penuaian (jeruk atau pengetinan) dan mengurangkan masa yang dihabiskan di dapur. Pada masa yang sama, anda dan keluarga anda akan dapat menikmati sayur-sayuran yang enak dan renyah semasa musim sejuk.

Untuk mengetahui cara memasak piring sayur untuk musim sejuk tanpa pensterilan, lihat video di bawah.