Skuasy: apakah, faedah, bahaya dan jenis

Skuasy adalah sayuran yang banyak orang telah mendengar tentang di negara kita daripada merasai.Dalam majalah berkala, rujukan kepada tumbuhan ini agak biasa sepanjang tahun, namun, setakat ini, tidak dapat dikatakan bahawa budaya telah meluas di kawasan kami. Walau bagaimanapun, mereka yang telah cuba untuk mengembangkan labu biasanya hanya meninggalkan ulasan positif, jadi budaya itu patut dipertimbangkan dengan lebih teliti.

Skuasy mempunyai nama lain - labu hidangan, yang memberikan jawapan kepada banyak soalan tentang orang-orang yang mempunyai sedikit idea apa itu. Kilang itu benar-benar milik keluarga Labu, tetapi anda tidak boleh memanggilnya labu itu sendiri, kerana timun, sebagai contoh, tergolong dalam keluarga yang sama. Sayuran ini terkenal dengan pulpanya, yang dengan kelembutan melampaui timun walaupun, dan untuk rasa, buah ini sering dibandingkan dengan artichokes.

Bagi bentuk, maka, seperti berikut dari nama rasmi, rata dan samar-samar menyerupai piring, dan saiznya biasanya agak kecil - di suatu tempat di sebuah sawit yang besar. Malah kata "squash" adalah sejenis percubaan untuk menggambarkan penampilan sayur-sayuran: ia berasal dari perkataan Perancis "pai", kerana ia mengingatkan orang Perancis tentang hidangan tertentu ini.

Hakikat bahawa di kawasan kami sayur-sayuran agak tidak popular tidak begitu mengejutkan. Untuk masa yang lama ia menjadi satu keajaiban besar bagi seluruh Eropah, kerana bersama-sama dengan kentang dan tomato, ia adalah asalnya budaya Amerika, yang Eropah pertama hanya melihat pada akhir abad ke-15. Walau bagaimanapun, skuasy bergerak agak cepat ke Eropah Barat dari tanah airnya, dan ini adalah Mexico dan Guatemala moden, tidak banyak ketinggalan di belakang dua budaya yang disebutkan di atas, ini berlaku pada abad ke-17.

Pada masa yang sama, pengembangan itu tidak berterusan: tidak seperti kentang yang sama, sayur-sayuran itu ternyata cukup menuntut berkenaan dengan keadaan iklim, dan oleh itu, sehingga baru-baru ini, ia tidak berpura-pura untuk penaklukan gastronomi negara kita.

Sayuran eksotik boleh menjadi tambahan yang sangat menarik untuk pelbagai jenis hidangan, tetapi pertama-tama anda perlu memikirkan apa yang nutrisi dan nilai energik makanan yang luar biasa. Kebanyakan karbohidrat dalam produk ini adalah 5.5 gram, yang lazim untuk sayur-sayuran, sementara terdapat sedikit protein dan lemak - 0.6 dan 0.0001 gram. Pada masa yang sama, produk segar dibezakan dengan jus yang paling tinggi, kerana 92% terdiri daripada air. Kandungan serat dalam produk adalah pada tahap 1.3%.

Sebagai sebahagian daripada patisson, terdapat pelbagai vitamin dan unsur surih berguna, tetapi yang paling ketara ialah vitamin C dan A, serta kalium dan magnesium. Komposisi ini sangat berguna untuk mengekalkan sistem peredaran normal badan manusia. Perlu diperhatikan juga kandungan penting kalsium, sodium dan fosforus, dan juga vitamin kumpulan B.

Bagi kandungan kalori, skuasy walaupun di antara sayuran lain adalah agak selamat untuk angka itu. Ketidakhadiran lemak tepu dan kolesterol, serta peratusan gula yang agak kecil, membawa kepada fakta bahawa nilai tenaga skuasy mempunyai petunjuk yang sangat sederhana - hanya 18 kcal setiap 100 gram produk.

Manfaat penggunaan ubat untuk kesihatan secara teratur adalah jelas kepada doktor, kerana mereka sering menetapkan sayur-sayuran ini kepada orang yang menderita berbagai penyakit. Kesan positif dari diet dengan bahagian penting sayuran ini boleh mempunyai vektor yang berbeza dan mempengaruhi pelbagai penyakit, kami akan memilih hanya hasil yang paling ketara.

• Siapa yang tidak mahu mendapatkan kanser, harus makan kerang dengan kulit.Bahagian sayur ini mengandungi karotena, zeaxanthin dan lutein - antioksidan yang secara aktif terlibat dalam penghapusan radikal bebas dari tubuh manusia, yang merupakan penyebab utama onkologi. Di samping itu, kesan ini mempengaruhi penampilan seseorang - dia kelihatan lebih muda, dan dia berasa sesuai.
• Pektin, yang hadir dalam jumlah yang mencukupi dalam skuasy, juga "berfungsi" terhadap kanser, tetapi ia bertindak lebih sempit, melindungi usus besar dari masalah yang berpotensi.
• Sayuran mengandungi bahan yang agak jarang - folat, yang secara aktif terlibat dalam sintesis sel-sel baru dan diperlukan untuk pengeluaran DNA. Proses-proses ini adalah penting untuk perkembangan janin yang betul, kerana skuasy dalam kesederhanaan akan sangat berguna untuk wanita hamil.
• Potassium, yang terdapat dalam skuasy, mempunyai kesan positif terhadap keadaan pesakit hipertensi, membantu mengurangkan tekanan dan mengurangkan kadar denyutan jantung. Terima kasih kepada mineral yang sama, miokardium diperkuat.

• Mana-mana kanak-kanak tahu tentang manfaat vitamin C, dan selepas semua 100 gram skuasy menyediakan satu pertiga daripada nilai harian bahan ini. Ternyata sayuran seperti itu adalah ubat yang sangat baik terhadap apa-apa jangkitan.
• Vitamin C yang sama dengan kombinasi sebilangan besar magnesium, juga sebahagian daripada sayur-sayuran, membantu mengurangkan risiko strok.
• Skuasy merujuk kepada produk choleretic yang aktif, kerana ia biasanya mempunyai kesan positif terhadap pencernaan, walaupun makanannya kebanyakannya berat.
• Vitamin B membantu menubuhkan pengeluaran semua hormon yang diperlukan dalam badan, pertama sekali - serotonin, yang dinyatakan oleh sensasi luaran sebagai suasana yang stabil dan semangat yang stabil, serta tidur bunyi yang kerap. Atas sebab ini, kerang disyorkan untuk mereka yang tidak mempunyai sistem endokrin berfungsi dengan baik, atau untuk pesakit yang pulih dari penyakit saraf.
• Minyak, ditekan dari benih skuasy, digunakan untuk menghapuskan mikroorganisma berbahaya dari saluran pencernaan. Benar, di sini ia perlu dijelaskan bahawa tiada pengiktirafan rasmi untuk kaedah ini lagi, ia harus dikaitkan, sebaliknya, kepada ubat tradisional.

• Sayuran sangat berguna untuk lelaki, kerana ia meningkatkan potensi dan libido. Di sini sekali lagi, keupayaan skuasy untuk mencegah kanser menjejaskan kesan - dalam kes ini, kesannya ditujukan kepada kelenjar prostat.
• Bagi vegetarian yang tidak menerima daging dan produk haiwan lain, skuasy adalah salah satu sumber vitamin B yang terbaik.
• Skuasy mempunyai kesan diuretik yang jelas, kerana ia ditunjukkan untuk mereka yang mengalami edema. Dalam kes ini, komponen produk mengeluarkan bukan sahaja air berlebihan dari badan, tetapi juga garam natrium, yang sering menjadi pemangkin bagi pengumpulan cecair dalam badan.
• Riboflavin dalam skuasy dapat membantu orang yang menderita migrain atau sakit kepala yang berterusan dari sebarang bentuk lain. Walau bagaimanapun, di sini perlu diperhatikan bahawa sayur-sayuran masih tidak begitu kaya dengan komponen yang berguna untuk menyelesaikan masalah sepenuhnya, kerana suplemen vitamin juga perlu diambil, hanya dalam kuantiti yang lebih kecil.

"Squash Sunny" (nama popular lain untuk patisson), seperti kebanyakan produk lain di planet kita, dengan semua faedahnya mempunyai kontraindikasi tertentu yang agak terhad atau bahkan melarang penggunaannya untuk kumpulan tertentu. Momen sedemikian perlu berminat terlebih dahulu, sebaliknya produk, yang dianggap oleh ramai orang sebagai hampir mujarab, dapat memperburuk keadaan yang belum sempurna dari organisma.

• Seperti banyak sayur-sayuran dengan kandungan serat, skuasy mempromosikan kelegaan ringan sistem pencernaan, dan dalam kebanyakan kes ia dianggap sebagai kesan yang bermanfaat, membantu untuk menghapuskan sembelit. Walau bagaimanapun, jika masalah itu bertentangan dengan alam semulajadi, iaitu cirit-birit yang kerap atau dispepsia kronik, penggunaan sayur-sayuran yang dimaksudkan hanya akan memperburuk gejala-gejala yang dijelaskan.
• Skuasy membantu pesakit hipertensi untuk menurunkan tekanan darah, tetapi ia mempunyai kesan yang sama pada orang yang sihat, dan juga hipotensi. Bagi yang terakhir, impak seperti itu boleh sangat berbahaya, jadi makan sayur-sayuran tidak diingini.

• Seperti banyak produk diuretik, labu hidangan terdiri daripada bahan yang menyumbang kepada pembentukan buah pinggang dan batu karang. Bagi orang yang sihat, penggunaan produk yang sederhana itu kemungkinan besar tidak berbahaya, tetapi jika penyakit yang sama sudah didiagnosis, risikonya berganda: di sini, batu-batu itu mungkin meningkat, dan gerakan mereka akan menjadi lebih aktif.
• Secara berasingan, ia harus dikatakan mengenai kerang kalengan, yang kontraindikasi pada lebih banyak kumpulan orang daripada sayuran segar. Sebagai tambahan kepada semua kategori yang diterangkan, produk tersebut juga tidak diingini untuk pesakit kencing manis, kerana mereka dapat memelihara labu hidangan, biasanya dengan gula. Bagi buah pinggang dan pankreas, sosis dalam tin lebih berbahaya daripada sayuran segar. Produk ini juga tidak disyorkan untuk kanak-kanak di bawah umur 10 tahun.
• Skuasy adalah produk yang agak jarang berlaku di negara kita, oleh itu, walaupun orang dewasa mungkin tidak mengesyaki bahawa dia alah kepada produk tersebut. Oleh itu, jika seseorang mencuba produk buat kali pertama, adalah perlu untuk mengehadkan bahagian itu, memperuntukkan masa untuk memantau tindak balas badan.

Walaupun bagi kami kerang masih menjadi keajaiban, terdapat banyak jenis tanaman yang ditanam di dunia ini, dan beberapa di antaranya adalah gagasan agronomist domestik, sehingga mereka tumbuh dalam iklim kita tanpa masalah. Mereka harus dipertimbangkan dengan lebih teliti.

Memandangkan asal-usul tropika sayur-sayuran, dalam keadaan kita, tidak semua varieti itu perlu ditanam di tanah terbuka. Walau bagaimanapun, pembinaan rumah hijau untuk skuasy di negara kita tidak popular, kerana varieti tahan beku untuk tanah terbuka sangat berjaya.

• "Cheburashka" berdasarkan penilaian, adalah penyelesaian terbaik untuk ruang pasca Soviet. Bukan sahaja kepelbagaian ini tidak terlalu takut dengan cuaca sejuk, ia juga memberi tanaman sangat cepat: ia hanya memerlukan 5-6 minggu, iaitu, tidak lebih dari satu bulan dan setengah. Ciri-ciri semacam ini memungkinkan untuk menanam sayur-sayuran walaupun dalam keadaan musim panas yang sangat singkat, dan hasilnya akan menjadi buah yang berukuran hingga 400 gram.

• "Payung" tidak mengalahkan rekod precocity - tempoh pematangannya boleh mencapai tujuh hingga lapan minggu, walaupun penunjuk tersebut membuat sayuran lebih awal. Tetapi varieti ini adalah yang paling sesuai untuk tanah terbuka dalam erti kata bahawa benih dapat ditanam tanpa benih, walaupun untuk kawasan utara keputusan tersebut tidak akan berisiko. Varieti yang dipertimbangkan sangat dihargai untuk hasil yang sangat baik: setiap belukar menghasilkan buah yang beratnya hingga 400 gram, dan hingga 5 kilogram sayuran masak dituai dari satu tumbuhan.

Nampaknya saiz buah yang besar harus menarik pembeli, namun, seperti dalam hal gerskins, patch terbaik untuk pengetinan adalah saiz yang kecil.

• "Sunny" Sebagai contoh, ia adalah sempurna untuk pengetinan, bukan sahaja kerana ia menghasilkan tidak lebih daripada 300 gram berat, tetapi juga kerana keseragaman tuaian: kira-kira 15 sayur-sayuran dihasilkan dari semak, yang berbeza dalam bentuk dan saiz yang sama. Sayuran kuning cerah ini digunakan untuk kedua-dua pemadat dan pemanggang, tetapi dengan saiz mereka, mereka secara literal mendorong suri rumah untuk menyerap mereka secara keseluruhan.

• "Cakera" tidak tergolong dalam jenis patissons dengan buah-buahan terkecil - berat sayur-sayuran masak biasanya berkisar antara 300-350 gram. Walau bagaimanapun, ini tidak menghalang para tuan rumah daripada aktif menggunakan buah-buahan pelbagai spesies ini untuk pemuliharaan: silap mata adalah bahawa pelbagai ini boleh dilancarkan ke dalam bank walaupun dalam bentuk yang tidak matang sepenuhnya, kerana dimensi berbeza agak dalam arah yang lebih kecil. Pada masa yang sama, pematangan sepenuhnya patissons dari varieti ini tidak lebih dari enam minggu, sedangkan ia mungkin untuk mendapatkan bahan mentah untuk pemuliharaan secara harfiah dalam masa rekod.

• "Penny" - juara mutlak di kalangan skuasy dari segi saiz sederhana, berkat yang juga dikenali sebagai squash cornice. Buah ini berat sepuluh kali ganda kurang daripada "biasa", beratnya purata hanya 15-30 gram, yang bermaksud untuk pemuliharaan ia adalah pilihan terbaik. Dimensi kecil seperti ini mengakibatkan sayur-sayuran direbus dalam masa rekod - biasanya diperlukan sekitar lima minggu. Satu kelebihan tambahan pelbagai adalah hakikat bahawa ia boleh "disimpan" secara langsung di cawangan, tanpa melanggar, selama dua minggu lagi selepas masak.

• Delight Sunny, seperti namanya, adalah satu-satunya jenis skuasy, dibiakkan jauh di luar negara kita, tetapi masih berjaya berkembang di sini. Saiz buah tumbuhan sememangnya lebih baik berbanding dengan semua skuasy lain - ini bukan "beri" kecil, dan bukan "labu keseluruhan", kerana berat purata ialah 60-80 gram. Pelbagai ini tidak peduli kepada kemarau, dan buah-buahan tenang hingga beku malam pertama. Istilah pematangan adalah kira-kira 6-7 minggu dan mereka, tidak seperti pesaing, disimpan lebih segar lagi.

Skuad jenis ini biasanya berbeza dengan saiz yang agak mengagumkan dari kedua-dua tumbuhan dan tanaman.

• "UFO putih" menghasilkan tanaman kira-kira satu setengah hingga dua bulan, dan dinilai untuk saiz buah yang mencapai 600 gram (sehingga 10 centimeter diameter). Kupas sayuran seperti ini agak besar, dan oleh itu membolehkan sayuran berbaring sedikit lebih lama, yang membezakan pelbagai ini dari skuasy sederhana, walaupun dalam peti sejuk yang dapat bertahan tidak lebih daripada lima hari penyimpanan.

• "Piglet" Ia dianggap sebagai salah satu daripada jenis belukar yang paling terkenal, yang besar ditambah yang keupayaan untuk biasanya menahan ketiadaan bukan sahaja haba, tetapi juga pengairan. Buah masak tidak mempunyai berat lebih daripada 300 gram, tetapi untuk tumbuhan yang berkembang normal walaupun pada suhu positif yang rendah, ini adalah petunjuk yang sangat baik. Memandangkan saiz buah yang kecil, varieti ini sesuai untuk pengetinan.

Lihat video berikut untuk penanaman tumbuhan skuasy.