Resipi Sayur Goreng

 Resipi Sayur Goreng

Sayuran panggang dalam kuali akan menjadi tambahan yang baik kepada mana-mana hidangan. Mereka sangat mudah untuk disediakan di rumah, dan juga pelayan wanita yang bercita-cita ingin mengendalikannya.Pertimbangkan resipi yang menarik untuk toast sayuran panas, yang akan menyenangkan untuk dimakan pada musim sejuk dan musim panas.

Petua Memasak

Sayur goreng perlu pada suhu khas dan beberapa minit tertentu. Kaedah-kaedah mesti diikuti untuk membuat hidangan lazat, sihat dan mempunyai penampilan yang menyenangkan. Chef profesional memberikan cadangan berguna yang boleh digunakan oleh setiap pelayan wanita.

  • Penggunaan campuran beku sangat memudahkan proses memasak, kerana mereka sudah siap setengah siap. Semua produk dimasak pada api sederhana. Kacang goreng dan kacang hijau selama kira-kira lima minit. Jagung perlu disimpan di atas dapur selama sekurang-kurangnya sepuluh minit. Campuran Mexico harus digoreng selama enam minit, dan campuran Hawaii sebaiknya maksimum dua.
  • Sayur-sayuran segar digoreng sedikit lebih lama. Kentang, dipotong menjadi kepingan besar, anda perlu teruskan api sederhana selama kira-kira dua puluh minit, kepingan kecil - hanya sepuluh. Wortel goreng hanya dalam masa lima minit, dan terung, dihiris menjadi iris - dua belas. Zucchini dan zucchini memegang plat selama sembilan minit, sambil kerap mengaduk kiub.
  • Sayuran tambahan yang dimasukkan ke dalam kuali untuk menambah rasa dan kismis, masak dengan cepat. Tomato memerlukan hanya empat minit, jerami dari lada Bulgaria - kira-kira tujuh, dan cabai boleh diambil dari tangki dalam hanya tiga minit. Bawang, dipotong menjadi cincin separuh, cincin atau kiub, memerlukan rawatan panas selama sepuluh minit dan daun bawang - dua kali kurang.

Gabungan bahan-bahan

Sayuran panggang boleh menjadi sebahagian daripada pelbagai hidangan. Mereka boleh digunakan untuk menggoreng dalam kuali konvensional, disejukkan dengan minyak zaitun, atau gulung dalam roti atau adunan dan buang lemak panas untuk mendapatkan yang segar. Anda boleh membuat makanan lazat daripada sayur-sayuran, mengeluarkannya, menambah produk lain, contohnya, cendawan, keju, daging. Gabungan terbaik adalah sayuran dengan daging sapi, ayam atau ikan, anda mendapat hidangan yang sihat, penuh dengan protein, serat dan vitamin. Makanan siap dihidangkan dengan hidangan sampingan dalam bentuk beras atau pasta.

Sayuran karamel akan menjadi makan malam yang menarik. Kepelbagaian produk membolehkan suri rumah untuk mencipta makan tengah hari yang lazat yang akan mempunyai rasa asli setiap kali.

Bagaimana memasak?

Terdapat jisim resipi yang menarik dengan zazharkoy sayuran, untuk menyedari bahawa tidak sukar.

Dengan udang

    Makanan laut dengan sayur-sayuran selalu mencipta kombinasi menarik yang akan menarik minat mereka yang mengikuti diet. Lagipun, makanan rendah kalori yang kaya dengan vitamin adalah hidangan yang cukup memuaskan.

    Komponen:

    • 1 pek campuran sayuran Mexico;
    • Udang 300 g;
    • 0.5 cawan beras kukus;
    • 2 sudu besar. l minyak zaitun;
    • 1 bawang putih cengkih;
    • 1 gelas jus lemon;
    • garam secukup rasa.

    Nasi tuang segelas air sejuk dan letakkan api selama setengah jam, kemudian garam dan tutup dengan penutup selama dua puluh minit. Gosok minyak dengan minyak, panas dan tambah campuran sayur-sayuran. Goreng selama kira-kira dua minit, kacau sentiasa. Seterusnya, garam periuk dan tambahkan udang. Campurkan bahan dengan spatula dan renehkan dengan api yang rendah, tutup dengan penutup, selama dua minit lagi. Letakkan bawang putih melalui akhbar bawang putih dan hantar ke kuali bersama-sama dengan beras. Kacau sekali lagi dan bawa kesediaan pada api sederhana, letakkan lagi tiga minit.

    Sebelum menghidangkan porsi perlu disiram dengan jus lemon.

    Dengan cendawan

    Cendawan digabungkan dengan sayur-sayuran rebus, memberikan hidangan rasa asli.

    Bahan-bahan:

    • 2 kentang;
    • 100 g champignons
    • 6-7 tomato ceri;
    • 1 lobak merah;
    • 1 bawang;
    • 150 gram kacang polong beku;
    • 100 g kacang hijau;
    • 5 g sage;
    • 4 gelas minyak zaitun;
    • garam secukup rasa.

    Kupas kentang dan rebus. Wortel dipotong menjadi kepingan, bawang besar cincin separuh. Hantar sayur ke kuali yang dipanaskan dengan minyak zaitun, teruskan api sederhana selama 5 minit, kemudian tambahkan cendawan.Campurkan campuran, garam dan goreng selama sepuluh minit. Di sebelah ramuan, anda perlu melampirkan kacang, kacang, separuh segelas air dan rempah. Rebus hidangan itu, ditutup dengan tudung, kacau selama sepuluh minit lagi. Pada akhirnya dalam periuk menambah tomato ceri dicincang dan kentang. Keluarkan rebusan dari panas, tegaskan di bawah tudung selama lima belas menit.

    Dalam cina

    Sayuran dengan mi ayam dan beras, dimasak mengikut resipi oriental, akan mendapat rasa manis dan masam dan akan menggembirakan seluruh keluarga.

    Komponen:

    • dada ayam;
    • 1 lobak merah;
    • 4 ulas bawang putih;
    • 3 sudu besar. l kicap;
    • 200 gram mi;
    • tanah lada cili;
    • 2 keping paprika merah;
    • apa-apa rempah untuk rasa.

    Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah ayam, membasuhnya di dalam air dan memotongnya menjadi kepingan sederhana. Pindahkan daging itu ke dalam mangkuk dan perap kicap dengan bawang putih parut. Campurkan semuanya, tutup dengan kerajang dan hantar ke peti sejuk selama setengah jam. Mie perlu dihantar ke air mendidih dan direbus selama lima minit, kemudian bilas dalam colander di bawah air sejuk.

    Lempeng cincang, lada Bulgaria dipotong menjadi kiub. Gulungkan kuali, panaskan dan masukkan daging ayam keluar dari peti sejuk, goreng, menjadikannya setengah masak, kemudian tambahkan sayur-sayuran. Chilli disyorkan untuk menggunakan hanya pencinta makanan pedas. Tutup dengan tudung, dan goreng isi pada api sederhana selama kira-kira dua puluh minit.

    Seterusnya, mi dibentangkan dalam kuali, dituangkan ke atas kicap secukup rasa dan rebus selama kira-kira enam minit dengan haba yang minimum. Hidangan siap dalam bahasa Cina boleh dirasai, tersebar di atas pinggan dan dihiasi dengan sebatang pasli.

    Sayuran Thai

    Hidangan Thai dibezakan dengan rasa eksotik dan kepura-puraan. Untuk penyediaan hidangan sedemikian, anda boleh menggunakan sos soya atau khas Thai, yang dijual di pasar raya. Ragu sempurna melengkapi sebarang hidangan daging.

    Komponen:

    • 100 gram beras;
    • 1 lobak merah;
    • 2 sudu besar. l minyak zaitun;
    • sekumpulan bawang hijau;
    • lada panas jika dikehendaki;
    • 1 bawang;
    • garam secukup rasa;
    • 2-3 seni. l Sos Thai;
    • 1/4 kubis;
    • 2 sudu kecil. lada hitam tanah.

      Beras meletakkan rebusan di atas dapur. Basuh sayur-sayuran dalam air sejuk, kulit dan potong. Tuangkan kuali dengan minyak zaitun, panas dan goreng bawang dengan bawang putih. Seterusnya, dalam bekas hendaklah menghantar kubis dengan wortel, selepas tujuh minit untuk sayur-sayuran, anda boleh menambah lada. Rebus sayur-sayuran, kacau sentiasa, selama lima minit dan sediakan mereka dengan rempah kegemaran anda dan sos Thai.

      Teruskan untuk mengaduk kandungan periuk selama 10 saat, kemudian mengurangkan haba dan tuangkan minyak. Setengah minit kemudian, nasi diletakkan di dalam rebus sayuran, dan semua komponennya dicampur dengan teliti dengan spatula. Seterusnya, bekas ditutup dengan tudung dan kekal di atas dapur selama lima minit. Hidangan itu sudah siap, anda hanya perlu memercikkannya dengan bawang hijau yang dicincang halus sebelum disajikan.

      Sayuran dengan nasi dan daging

      Sayuran menggoreng dengan daging dan nasi akan menjadi hidangan pemakanan yang berkhasiat.

      Komponen:

      • 2-3 ulas bawang putih;
      • 1 sudu besar. l kanji, kicap, madu dan mentega;
      • sekumpulan sayur-sayuran;
      • 100 gram beras;
      • 250 gram daging lembu;
      • 0.5 halia akar;
      • lada cili;
      • 1 pek campuran beku.

      Potong daging ke dalam jalur, masukkan ke dalam mangkuk dan perap dengan kicap, madu dan kanji. Potong bawang putih, halia dan cili, goreng selama dua minit dalam kuali, kemudian tambah daging dan simpan selama lima minit pada api tinggi sehingga makanan berwarna coklat keemasan. Kemudian suhu jatuh ke medium dan kandungannya dimasak selama tiga minit lagi. Keluarkan daging di atas pinggan, dan tuangkan campuran sayur-sayuran, goreng selama empat minit dan taburkan dengan herba kegemaran anda.

      Pada akhirnya letakkan nasi dan potongan daging pada kusyen sayuran dan campurkan semuanya bersama-sama dengan spatula kayu. Semenit kemudian, keluarkan kuali dari panas dan sediakan hidangan yang disediakan dalam bahagian, dihiasi dengan dill.

      Dalam sos krim masam dengan makanan laut

      Sotong boleh digunakan sebagai makanan laut. Sos dengan krim masam akan memberi hidangan rasa halus dan juiciness.

      Komponen:

      • 400 g krim masam;
      • 1 kg cumi;
      • 2 wortel;
      • 1 buah lada merah;
      • 2 bawang;
      • 1 bawang putih cengkih;
      • 100 gram kacang;
      • garam secukup rasa.

      Basuh, kupas dan potong sayur-sayuran. Lada Bulgaria harus dipilih lebih besar, warna merah kaya, karena ia yang mengisi hidangan dengan aroma dan kesegaran. Makanan laut dipotong menjadi segi empat kecil. Letakkan bawang putih pada kuali yang dipanaskan dan goreng selama satu minit, ganti dengan bawang dan wortel. Sayuran rebus hingga separuh masak, kemudian tambahkan cumi dan paprika kepada mereka. Tutup dengan tudung dan rebus di atas api sederhana selama kira-kira 6 minit.

      Semasa proses penggorengan selesai, anda perlu menyediakan sos. Untuk tujuan ini, krim masam, satu sudu air dan rempah kegemaran disebat dalam mangkuk kecil. Tuangkan ke dalam kuali dan simmer di bawah penutup ditutup selama lima minit lagi. Keluarkan hidangan yang dimasak dari panas, taburkan dengan bawang hijau yang dicincang, biarkan ia diseduh selama setengah jam. Selepas itu, mereka boleh merawat ahli keluarga.

      Cara memasak sayur-sayuran untuk hiasan, lihat video seterusnya.

      Komen
       Pengarang Komen
      Maklumat yang disediakan untuk tujuan rujukan. Jangan ubat sendiri. Untuk kesihatan, sentiasa berunding dengan pakar.

      Herba

      Rempah

      Kacang