Pilihan untuk reka bentuk potongan sayur-sayuran

 Pilihan untuk reka bentuk potongan sayur-sayuran

Ramai suri rumah suka melayani meja dengan indah dan menghias pelbagai hidangan, termasuk semua jenis luka.Lebih-lebih lagi, pemotongan sayur-sayuran dan buah-buahan yang menarik perhatian menarik perhatian khusus, anda sentiasa ingin mencubanya. Ramai profesional percaya bahawa prestasi luaran hidangan di atas meja adalah lebih penting daripada rasa mereka, kerana pada mulanya ia adalah penampilan yang menarik, dan hanya itu sifat rasa. Seterusnya, kami akan melihat dengan lebih dekat dengan pilihan reka bentuk yang menarik untuk pemotongan sayur-sayuran dan jenis mereka, cari tujuan mereka di atas meja, dan juga melihat kelas induk mudah.

Jenis dan pemotongan destinasi masakan

Potongan sayur-sayuran boleh menjadi tambahan yang baik untuk mana-mana jadual percutian, kerana selalunya mereka bersedia untuk perayaan tertentu atau untuk tetamu khas tetamu. Sebagai peraturan, mereka digunakan sebagai makanan ringan. Potongan sayur-sayuran selalu kelihatan asli, lebih-lebih lagi, mereka selalu boleh dibuat untuk inspirasi peribadi.

Sehingga kini, pelbagai cara untuk mencincang sayuran telah dicipta. Masa ini sangat penting, kerana ia adalah jenis rasa dan penampilan mereka yang bergantung kepada jenis sayur-sayuran. Seterusnya, kami mempertimbangkan jenis pemotongan utama.

  • Bar. Kaedah ini dianggap paling popular dan mudah, kerana dengan cara ini anda boleh memotong hampir semua sayuran. Pemotongan kayu adalah memotong sayur-sayuran ke dalam pinggan tiga hingga empat milimeter. Plat perlu dibentangkan pada papan pemotong, memotongnya secara menegak.
  • Potongkan kiub dengan saiz yang sama. Sebagai peraturan, sayuran dipotong dengan cara ini untuk salad dan makanan kecil.
  • Jerami Ia juga jenis pemotongan sayur-sayuran yang popular. Produk dipotong dalam bar kecil, dan kemudian secara mendatar menjadi jerami nipis.
  • Juga sayur-sayuran boleh dipotong. kepingan, kepingan, dataran, bulatan dan cincin. Banyak tukang masak mematuhi jadual pilihan khas untuk memotong sayuran. Selalunya mereka dicincang, dicincang, menggunakan takik. Semua kaedah adalah sangat mudah untuk dibawa ke kehidupan, perkara utama adalah untuk berlatih sedikit dan memberi perhatian kepada kelas tuan dari tukang masak.

Sayur-sayuran atau buah-buahan yang dicincang yang luar biasa dan sangat baik dicurahkan pada hidangan, dan kemudian disajikan kepada tetamu.

Pilih salah satu kaedah pemotongan yang lain berdasarkan kepada bahan yang digunakan, iaitu, dari komposisi keseluruhannya.

Bagaimana untuk memotong dan menguruskan sayur-sayuran?

Cincang yang indah di rumah, sayur-sayuran yang dipilih boleh secara manual, dan dengan bantuan pelbagai teknik, sebagai contoh, pemproses makanan. Seterusnya, kami mempertimbangkan beberapa kelas induk yang akan membantu para pelayan baru untuk merealisasikan idea mereka yang paling menarik.

Pilihan untuk pemula

Canapes pada lidi. Sebagai ramuan, anda perlu:

  • tomato ceri;
  • buah zaitun;
  • timun segar;
  • brynza;
  • Lidi atau tusuk gigi (dalam jumlah tomato).

Sediakan langkah demi langkah:

  • Pada peringkat pertama, kami memotong keju ke dalam kiub dan segera meletakkannya pada lidi sebagai pangkalan;
  • kemudian tambah kubis timun dan zaitun pada lidi;
  • kami benang ceri di bahagian atas;
  • kami meletakkan canapes pada hidangan, sebelum meletakkan daun salad hijau di atasnya, serta hiasan anda boleh mengambil ranting cilantro segar.

Satu lagi cara menarik untuk berkhidmat adalah hidangan dengan salad dan makanan ringan. Ia memerlukan:

  • pasli, dill, basil, cilantro;
  • biji lemon segar;
  • daun salad hijau;
  • timun, tomato, lada manis (pelbagai warna).

Masukkan tomato dan timun yang dihiris pada hidangan salad hijau di atas pinggan. Lada manis boleh dipotong seperti yang dikehendaki. Jika ada inspirasi, maka anda boleh memotong bunga dari wortel.

Hiaskan dengan irisan lemon dan herba segar. Lihat yang baik dan sayuran, diletakkan dalam baris dalam apa jua bentuk. Sebagai contoh, bunga atau serangga.

Cara yang lebih kompleks

Terdapat juga pilihan untuk membuat luka lebih rumit, tetapi mereka juga kelihatan, sudah tentu, lebih rapi. Yang paling menguntungkan di atas meja boleh melihat sayur-sayuran dipotong menggunakan teknik ukiran.Tetapi untuk membuat pemotongan yang indah dan indah dengan sayur-sayuran hanya mungkin jika anda mempunyai kemahiran untuk bekerja dengan teknik ini. Mereka yang tahu bagaimana untuk bekerja dengan ukiran pisau perlu memberi perhatian kepada bunga yang indah diukir dari bit, timun dan radishes. Chrysanthemums bawang merah kelihatan sangat bagus juga.

Potongan yang sukar termasuk meletakkan bunga dengan tomato dan timun yang dihiris tipis, bagaimanapun, ini memerlukan alat khas. Kami juga mengesyorkan untuk memberi perhatian kepada pemotongan kerinting. Sebagai peraturan, sayur-sayuran sangat asli dan cukup sesuai untuk menghias pelbagai hidangan.

Bagaimana untuk berkhidmat di majlis tersebut?

Jika ada keinginan yang hebat untuk melakukan sesuatu yang asli, eksotik dan eksklusif, bahawa para tetamu perayaan akan ingat untuk waktu yang lama, anda perlu mengetahui beberapa petua untuk memotong sayur-sayuran ke meja cuti.

  • Jika anda tidak mempunyai masa untuk mengacaukan dengan sayur-sayuran, maka anda boleh memberi perhatian kepada pemotongan yang mudah. Sebagai peraturan, sangat mudah untuk membuatnya; untuk ini, semua sayur-sayuran mesti dipotong setengah dan dibentangkan dalam urutan tertentu di atas pinggan.
  • Sebagai hiasan, lebih baik menggunakan daun salad dan sayur-sayuran segar. Ia boleh bukan sahaja bawang, dill, cilantro dan kemangi, anda juga perlu memberi perhatian kepada daun pudina, yang sesuai dengan keharmonian sayuran segar.
  • Lihat kanape yang baik dan klasik pada lidi khas. Keju dan sosis kadang-kadang ditambah kepada sayur-sayuran. Dan jika anda ingin mengejutkan isi rumah, tetapi lidi-lidi sudah berakhir, anda boleh mengambil ubat gigi biasa dan potong ketulan timun, keju dan, sebagai contoh, zaitun pada mereka. Banyak idea.
  • Penetapan meja sepatutnya selaras dengan pemotongan, terutamanya apabila ia berkaitan dengan acara gala. Di atas meja, segala-galanya perlu difikirkan terperinci.
  • Pada asalnya, tomato, radishes, timun dan lobak boleh dibuat, jika anda memotong beberapa angka yang luar biasa. Di samping itu, tidak perlu menyebarkan segalanya pada plat standard, anda boleh menggunakan dulang yang luar biasa.

Memotong yang indah dihiasi dengan sayur-sayuran boleh menjadi tumpuan sebenar meja, perkara utama pada masa yang sama, berfikir melalui segala-galanya kepada butiran terkecil dan memotong produk dengan indah. Adalah penting untuk mengembangkannya dengan betul. Menggunakan sayur-sayuran, telur dan sos yang boleh berdiri di atas pinggan akan menjadi pilihan terbaik untuk menghiasnya.

Contoh menarik

Chamomiles dipotong dari lobak kelihatan sangat bagus di pinggan. Pada masa yang sama, pertengahan mereka boleh dihiasi dengan bulatan kecil wortel. Chamomiles boleh ditambah dengan timun bergelombang dan lada bel cincang yang dicincang.

Kami mengesyorkan untuk memberi perhatian kepada sayur-sayuran yang dibentangkan pada hidangan dalam lapisan dan ditambah dengan jagung manis atau kacang. Walaupun pemotongan adalah sayur-sayuran, ia akan menjadi baik untuk menambah mawar yang dibuat daripada kepingan sosej sosej.

Potongan, ditambah dengan sayur-sayuran diukir menggunakan teknik ukiran, kelihatan sangat menarik. Ini boleh menjadi kubis Cina dalam bentuk mawar, bawang ungu dalam bentuk teratai, dan timun dalam bentuk pelbagai haiwan dan burung.

Bagaimana untuk membuat pemotongan sayur-sayuran yang indah di meja cuti, lihat video berikut.

Komen
 Pengarang Komen
Maklumat yang disediakan untuk tujuan rujukan.Jangan ubat sendiri. Untuk kesihatan, sentiasa berunding dengan pakar.

Herba

Rempah

Kacang