Tomato puri: komposisi, sifat dan kaedah penyediaan

Tomato puri adalah bahan utama dan sangat penting untuk banyak hidangan.Produk ini sangat kaya dengan vitamin dan pelbagai mineral yang memberi kesan positif kepada tubuh manusia. Dalam artikel ini, kita akan melihat apa yang mengandungi produk ini, apa faedahnya, serta betapa mudahnya membuat kentang sedap sedemikian di rumah.

Untuk memulakan, ramai yang tidak melihat perbezaan asas antara tomato dan pasta tomato. Walau bagaimanapun, ini adalah produk yang sama sekali berbeza. Satu-satunya perkara yang menyatukan mereka adalah bahawa ada tomato di kedua-duanya. Pasta adalah sejenis pekat, yang disediakan berdasarkan kentang tumbuk yang sudah siap. Tetapi serbuk itu sendiri sentiasa disediakan secara eksklusif daripada buah-buahan segar.

Di samping itu, ciri-ciri pes itu menunjukkan bahawa ia mengandungi lebih banyak pepejal daripada dalam puri. Selalunya, dalam komposisi pasta anda dapat mencari pelbagai aditif, seperti rempah atau penambah rasa, yang pasti mempengaruhi kualiti produk.

Keperluan untuk kualiti pengeluaran tomato tumbuk lebih tinggi. Walaupun tomato juga menjalani rawatan haba, lebih banyak sifat dan vitamin yang lebih banyak dipelihara dalam kentang tumbuk.

Bercakap tentang faedah produk siap, perlu mengkaji dengan teliti komposisinya untuk memahami peratusan karbohidrat, lemak dan protein di dalamnya. Juga penting ialah nilai tenaga produk dan kandungan kalorinya.

Dengan serta-merta ia adalah bernilai menyebut bahawa dalam tomato segar dan berair segar itu sama sekali tidak ada lemak. Protein dalam produk ini hampir empat gram seratus gram produk, dan karbohidrat hampir dua belas gram. Bagi kandungan kalori, maka dalam satu ratus gram kentang tumbuk sedemikian enam puluh enam kilokalori.

Tomato puri adalah produk yang sangat berguna, kerana ia mengandungi sejumlah besar vitamin C, yang membantu melawan penyakit bermusim dan mempunyai kesan yang besar terhadap penguatkan sistem kekebalan tubuh. Dan juga kentang tumbuk mengandung vitamin A, PP, E dan B1, fosforus, kalium, magnesium dan besi. Semua vitamin dan unsur surih ini mempunyai kesan yang baik terhadap sistem jantung, peredaran dan saraf.

Kita juga harus menyebutkan elemen surih seperti kalium. Elemen ini mempunyai kesan yang sangat positif terhadap kerja jantung kita dan membantu memastikan oksigen memasuki darah. Dan juga penggunaan kentang tumbuk sedemikian membantu menormalkan peredaran darah dan meningkatkan metabolisme secara signifikan, menormalkan kerjanya.

Orang dewasa dengan sikap tidak bertoleransi individu tomato juga harus menahan diri daripada memakan produk ini.

Kini anda yakin bahawa nilai pemakanan produk ini sangat tinggi. Sudah tentu, anda boleh membeli kentang tumbuk sedemikian di mana-mana kedai berdekatan, tetapi lebih baik jika anda memasak sendiri di rumah. Penyediaan sedemikian untuk musim sejuk akan membolehkan anda memasak pelbagai hidangan lazat setiap hari.

Penyediaan puree tomato tidak mengambil banyak masa, perkara utama adalah mengetahui resipi yang tepat dan mengikut semua cadangan. Untuk memasak, pilih buah masak dan berair tanpa kerosakan dan kerosakan. Pemprosesan utama tomato sangat penting dalam proses penyediaan kentang tumbuk yang betul. Pertama, anda perlu mengeluarkan kulit dan bahagian-bahagian kasar tomato keras. Sangat mudah untuk mengupas, ia cukup untuk membuat silang di bahagian atas buah dan membakarnya dengan air mendidih. Selepas mengupas dikeluarkan tanpa sebarang usaha tambahan. Selepas itu perlu untuk mengisar semua tomato ke dalam jisim homogen dan melalui penyaring untuk menyingkirkan benih.

Untuk mempermudah proses itu, anda hanya boleh memarut tomato parut, meninggalkan kulit, dan kemudian melalui penyaring.Sekiranya terdapat juicer di dalam rumah, maka proses penyediaan akan mengambil masa beberapa minit, kerana peranti akan segera membantu mendapatkan jus tomat tulen tanpa kulit dan biji. Kemudian anda boleh menyediakan kentang tumbuk untuk mana-mana resipi, yang kami terangkan dengan lebih terperinci di bawah.

Ia mudah dan cepat membuat kentang sedap seperti menggunakan alat penantian yang dipanggil periuk perlahan. Jus yang disediakan hendaklah dituangkan ke dalam mangkuk, tambah sedikit garam dan hidupkan kaedah soba. Biasanya dalam mod ini, masak bubur bijirin soba, dan menghancurkan buah-buahan berair ini juga akan menjadi sangat lazat. Sebaik sahaja masa program yang dipilih berakhir, perlu menuang kentang tumbuk ke dalam bank, yang harus disediakan terlebih dahulu. Bahan kerja sedemikian mungkin disimpan di dalam peti sejuk, atau ia boleh disediakan untuk musim sejuk dengan cara tradisional berpusing.

Jika anda ingin membuat kentang tumbuk wangi dan sihat, maka di sini adalah resipi.

• Dua kilogram tomato segar dan berair perlu disediakan menggunakan kaedah di atas. Tuangkan jisim yang terhasil ke dalam periuk yang sesuai dan masak sehingga mendidih. Sebaik sahaja bisul massa, tambah dua sudu garam di sana, adalah dinasihatkan untuk memilih yang kecil.
• Seterusnya, tambah betul-betul empat sudu gula dan campurkan semuanya dengan teliti. Rebus ke atas api yang rendah selama dua puluh minit lagi, membolehkan jisim untuk menebal, dan aditif dibubarkan sepenuhnya.
• Pada masa ini, anda perlu menyediakan kemangi dan bawang putih. Untuk jisim semacam itu, anda memerlukan satu sekumpulan selasih purata, anda boleh mengambil hijau atau ungu, lebih halus. Dan empat - lima ulas bawang putih.
• Bergred hijau dengan bawang putih dalam pengisar. Sekiranya tiada pengisar di rumah, maka bawang putih boleh dilangkau melalui parut, dan herba yang dicincang halus. Dengan cara ini, anda boleh mengeringkan sekumpulan basil terlebih dahulu, dan kemudian gosokkan daun di telapak tangan anda.
• Masukkan sayur-sayuran dan bawang putih ke puri, kemudian 40 miligram cawan meja (tidak tertumpu) dan masak bersama selama sepuluh minit. Kemudian letakkan dalam bekas yang disediakan dan gulung.

Sekiranya anda tidak mahu atau tidak tahu bagaimana untuk melancarkan kosong untuk musim sejuk, maka anda hanya boleh membuat pembekuan produk siap.

• Tomato yang sudah masak dan dibasuh hendaklah dibahagikan kepada dua bahagian yang sama, meletakkan pada lembaran penaik yang dilapisi dengan kertas pembakar dan dihantar ke ketuhar tepat sejam. Suhu tidak boleh melebihi seratus lapan puluh darjah.
• Selepas itu, berikan sedikit sejuk dan sapukan melalui ayak, segera buangkan biji dan kulit.
• Puree siap. Kini anda boleh menyebarkannya dalam acuan. Sebagai contoh, cetakan kecil untuk membuat kek silicone silikon adalah ideal.

Dan akhirnya, beberapa petua berguna untuk tomat segar segar yang lazat dan sihat.

• Puree tomato siap boleh digunakan sebagai bahan utama semasa memasak sos daging untuk spageti. Dan juga anda boleh memasak kuah atau sup.
• Pasta pasta mungkin menjadi asas untuk membuat sos, contohnya, sos tomato buatan sendiri.
• Jika dikehendaki, rempah dan herba boleh ditambah kepada sebarang resipi mengikut budi bicara anda. Sebagai contoh, tomato berjalan lancar dengan lada hitam, dill, kapul buah dan juga pala. Rempah yang ditambah dalam jumlah yang sedikit akan memberi rasa dan aroma khas kepada kentang tumbuk yang sudah siap.

Satu lagi cara untuk membuat puree tomato adalah dalam video seterusnya.