Bijirin gandum dengan susu: peraturan memasak, faedah dan bahaya

Ramai orang suka makan bubur gandum, namun tidak semua orang tahu bagaimana memasaknya dengan baik dan menjadikannya berguna.Resipi yang paling popular adalah bubur dengan susu.

Kashka dengan susu adalah salah satu sarapan yang betul. Ia berguna kerana ia mengandungi banyak protein dan asid amino. 340 kilokalori setiap 100 g bubur susu. Menggunakan produk sedemikian, anda boleh:

• mengurangkan kolesterol darah;
• mengisi badan dengan tenaga;
• meningkatkan fungsi jantung;
• mengurangkan berat badan;
• menormalkan usus dan metabolisme;
• menguatkan sistem penglihatan dan tulang;
• Jadikan rambut anda berkilat dan kuat.

Tetapi bijirin gandum terlalu banyak untuk terlibat tidak bernilai, walaupun kegunaannya. Diet manusia perlu seimbang dan terdiri daripada hidangan yang berbeza. Apa-apa yang berlebihan akan penuh dengan akibatnya. Produk ini tidak disyorkan untuk orang yang mempunyai penyakit seperti gastritis. Kami juga bercakap tentang orang yang mempunyai keasidan rendah dalam badan mereka. Dalam kes lain, segala-galanya sebaliknya, dan bubur adalah sebahagian daripada diet yang disarankan oleh doktor. Tetapi dengan penyakit seperti penyakit seliak, ubat gandum tidak boleh dimasukkan dalam diet manusia sama sekali.

Untuk memilih bijirin gandum yang tepat, lebih baik membeli produk di dalam pakej kilang. Mereka mesti menunjukkan tarikh pembuatan dan masa penyimpanan produk. Hayat simpanan bijirin tersebut adalah sepuluh bulan. Oleh itu, pembelian mesti memastikan perhatiannya. Lagipun, selepas tempoh ini, kumpulan itu akan kehilangan semua manfaatnya. Di samping itu, masih terdapat acuan di atasnya. Dan ini sudah menjadikannya tidak sesuai digunakan. Jika mana-mana serangga digulung di dalamnya, kumpulan itu dianggap berkualiti rendah.

Untuk mengelakkan perkara ini daripada berlaku, jangan beli pelbagai pakej sekaligus. Ia cukup untuk membeli satu pakej dan tidak memikirkan akibatnya. Alur gandum perlu disimpan di tempat yang kering, sebagai contoh, dalam balang kaca. Di samping itu, bilik perlu berudara dengan baik.

Untuk membuat bubur berguna, anda perlu memasaknya dengan betul. Pertama, anda perlu memutuskan konsistensinya. Untuk mendapatkan makanan yang rapuh, bijirin dicurahkan ke dalam air mendidih. Apabila bubur bisul, api harus dikurangkan kepada minimum dan masak selama kira-kira dua puluh minit.

Dan juga perlu memilih bahagian air dan bijirin yang tepat. Untuk pilihan ini, anda memerlukan dua gelas air dan satu gelas bijirin. Jika anda mahukan lebih banyak bubur cair, tambah sedikit lagi air ke kaca. Air perlu diasinkan sebelum menambah bijirin. Selepas memasak, anda boleh menambah mentega, madu atau buah-buahan kering. Bubur ternyata lazat jika anda menambah kuah daging kepadanya. Semua ini bergantung pada citarasa dan keinginan setiap orang.

Sebagai contoh, untuk orang yang diet, anda boleh memasak bubur pada air, kemudian menambah sayuran atau minyak zaitun. Mereka yang tidak takut pound tambahan, bubur sesuai untuk susu.

Bagi mereka yang tidak pernah cuba memasak hidangan sedap sedap itu, ia akan menjadi menarik untuk berkenalan dengan beberapa resep.

Pilihan ini paling sesuai untuk kanak-kanak. Ia akan mengandungi semua nutrien yang perlu yang diperlukan oleh bayi. Tetapi jika susu kambing digunakan, ia harus dicairkan sedikit dengan air, kerana ia terlalu gemuk.

Komponen yang diperlukan:

• 1.5 cawan - bijirin gandum;
• 3, 5 gelas - sebarang susu segar;
• gula pasir dengan rasa;
• garam.

Resipi langkah demi langkah terdiri daripada item berikut.

1. Semua susu perlu dicurahkan ke dalam hidangan yang dimasak dan dibawanya mendidih.
2. Alur gandum harus dibasuh dengan teliti dan diperiksa untuk kehadiran kerikil.
3. Selepas itu, anda perlu mencurahkannya ke dalam susu dan masak sehingga mendidih.Kemudian tambah gula, garam dan tutup dengan penutup. Kebakaran semasa mengurangkan sedikit.
4. Rebus bubur hendaklah kira-kira 15-20 minit, sehingga ia menebal. Selepas itu, anda perlu meninggalkannya selama beberapa minit, tanpa membuka tudung, supaya ia sampai.
5. Bubur susu dimasak lebih baik dalam periuk dengan bahagian bawah tebal.
6. Bubur siap dihidangkan dengan mentega.

Memasak hidangan sedemikian dalam periuk perlahan tidak mengambil masa lapang seseorang. Ia cukup untuk mengisi bahan-bahan yang diperlukan dan menunggu sedikit.

Komponen yang diperlukan:

• 6 dimensi Seni. susu, kandungan lemak yang tidak melebihi 2, 5 peratus;
• 1.5 dimensi seni. bijirin gandum;
• garam;
• gula pasir dengan rasa;
• 0.50 g mentega.

Memasak:

• padi perlu dibasuh dengan air suam beberapa kali;
• letakkan semua ramuan yang disediakan ke dalam mangkuk multicooker dan tuangkan dengan susu;
• tambah mentega cair dan tutup tudung;
• membolehkan butang "bubur" dan tunggu satu jam;
• pada bubur yang dimasak, anda boleh meletakkan di atas satu lagi mentega dan mula merasa.

Komponen yang diperlukan:

• 300 g - labu;
• 350 g - air yang disucikan;
• 200 g - susu, anda boleh menggunakan lemak;
• garam secukup rasa;
• gula pasir dengan rasa.

Resipi langkah demi langkah adalah seperti berikut.

1. Mula-mula anda perlu bilas bubur dengan teliti dengan air sehingga telus.
2. Kemudian susu perlu dicampur dengan air dan biarkan mendidih.
3. Selepas itu anda boleh menambah bijirin gandum.
4. Bubur harus masak selama 10 minit. Dalam kes ini, jangan lupa kacau.
5. Bahagian lembut labu mesti diparut pada grater kasar dan ditambahkan bersama dengan gula dan garam hingga bubur setengah dimasak.
6. Selepas mendidih campuran, letakkan api dengan minimum.
7. Ia perlu memasak lagi 10-15 minit.
8. Matikan api dan memberi sedikit masa untuk penyedutan bubur.

Pilihan memasak ini menjadikan hidangan ini enak dan wangi. Bubur ternyata bukan cair, tetapi padat, sebagai kaserol. Untuk melakukan ini, anda memerlukan komponen berikut:

• 1 l - susu dibakar;
• 1-1.5 st. - bijirin gandum;
• aprikot segar dan raspberi segar;
• gula pasir;
• garam;
• mentega

Apabila memasak, ikuti arahan di bawah.

1. Pertama anda perlu mencuci aprikot dan raspberi. Ini perlu dilakukan dengan berhati-hati supaya mereka tidak dihancurkan. Potong aprikot menjadi empat keping.
2. Gatal, juga, perlu dibilas dengan baik dan dimasukkan ke dalam kuali dalam atau dalam hidangan penaik.
3. Menyiarkan buah dan beri.
4. Susu perlu garam dan tambah gula kepadanya. Kemudian semuanya bercampur dengan sempurna sehingga dibubarkan sepenuhnya dan dicurahkan ke dalam acuan.
5. Sediakan hidangan ini dan setengah jam. Selepas itu bahagian atas dituangkan dengan mentega cair.

Komponen yang diperlukan untuk penyediaan:

• 50 g - aprikot kering manis;
• 50 g - prun;
• 50 g - kismis;
• 50 g - madu;
• 150 g gandum;
• 300ml - susu, yang paling lemak;
• sedikit mentega.

Anda perlu memasak seperti ini:

• basuh croup sehingga air adalah jelas;
• rebus susu dan tambah gandum;
• masak selama beberapa minit (sambil kacau);
• maka anda perlu menambah bahan-bahan lain, kecuali madu (buah-buahan kering boleh ditambah keseluruhan, dan boleh dihancurkan);
• selepas itu, bubur dimasak selama 10 minit lagi;
• matikan haba dan biarkan bubur sejuk sedikit;
• Adalah betul jika madu ditambahkan ke bubur selepas ia sejuk - maka ia tidak akan kehilangan sifatnya.

Lihat video berikut untuk resipi untuk membuat bubur gandum pada susu.