Faedah dan bahaya nasi

Beras adalah budaya bijirin unik yang mengandungi 8 daripada 20 asid amino dan sebatian nutrien lain. Krupa amat berguna untuk orang yang ingin menghilangkan berat badan berlebihan, kerana ia tidak mengandungi garam mineral yang mengganggu metabolik dan tidak menimbulkan pengeluaran enzim pencernaan. Apabila ditelan, beras mempunyai kesan menenangkan pada membran mukus. Dalam proses pencernaan, produk tumbuhan menormalkan motilitas usus, membebaskan tubuh sisa makanan dan toksin. Oleh itu, menggunakan bijirin menghabiskan hari puasa.

Struktur kimia beras dibentuk oleh sebatian berikut:

• komponen mineral: iodin, besi, molibdenum, magnesium, kalium, zink, fosforus, kalsium, selenium;
• air;
• serat tumbuhan;
• mono-, di- dan polisakarida yang membentuk struktur karbohidrat kompleks;
• abu;
• sebatian vitamin: tiamin, retinol, riboflavin, vitamin B6, asid nikotinik, vitamin E;
• pektin.

Krupa adalah 9% terdiri daripada protein tumbuhan yang membolehkan anda meningkatkan jisim otot. Nilai tenaga 100 g produk kering ialah 350 kkal. Semasa rawatan haba, sejumlah besar (kira-kira 80%) nutrien hancur, beras menyerap banyak cecair, yang membawa kepada pengurangan kalori kepada 115 kcal. Oleh itu, adalah penting untuk diingat bahawa nilai tenaga produk dan komposisi kimia beras mengalami perubahan dalam proses memasak. Di samping itu, bilangan nutrien berbeza bergantung kepada pelbagai jenis bijirin.

Padi putih menenuhkan badan dengan tenaga yang diperlukan dan, kerana kandungan protein sayuran yang tinggi, merangsang peningkatan jisim otot. Pada masa yang sama, vitamin B dan asid nikotinik mempunyai kesan positif terhadap kerja perut dan usus. Di samping itu, apabila berinteraksi dan berpecah dengan asid hidroklorik, beras mempamerkan sifat-sifat menyelubungi, kerana bijirinnya boleh dimakan dalam gastritis dan luka-luka erosif ulseratif saluran pencernaan.

Jisim melekit yang dilepaskan melindungi membran mukus badan dari kesan merosakkan jus gastrik, serat tumbuhan menyokong mikroflora usus semulajadi dan mengurangkan kemungkinan diabetes. Kegunaan beras untuk menurunkan berat badan adalah produk kalori rendah - 115 kcal per 100 g

Ciri-ciri penyembuhan produk menjadikannya sebahagian daripada diet asas.

Oleh kerana kehadiran vitamin dan mineral dalam komposisi beras mempunyai kesan positif pada tubuh manusia.

• Terhadap latar belakang mabuk makanan, budaya bijirin akan mengurangkan kesan racun dan mempercepat penghapusan sebatian toksik dari tubuh. Akibatnya, beban pada sel hati dikurangkan. Kesan yang sama diperhatikan apabila menggunakan rebusan padi dari mabuk.
• Padi yang tidak dibasmi dan ditanam kerana nilai tenaga yang rendah membolehkan anda mengurangkan berat badan dengan cepat.

• Kehadiran dalam diet bijirin ini memperlihatkan kesan diuretik, yang mempunyai kesan positif terhadap kerja buah pinggang. Dan juga produk itu tidak mengandungi garam, yang akan menetap di organ sistem kencing dan pundi hempedu dalam bentuk batu.
• Magnesium dan kalium meningkatkan fungsi fungsi miokardium, mempunyai kesan vasodilating. Akibatnya, tekanan darah berkurangan, risiko penyakit jantung koronari dan serangan jantung berkurang. Dengan penggunaan beras secara teratur, paras serum kolesterol berbahaya akan beransur-ansur berkurangan.Oleh sebab kesan ini, kemungkinan perubahan aterosklerosis, pembentukan trombus, dan strok berkurangan. Peredaran cerebral dan periferal.

• Nasi menormalkan najis dan mempunyai kesan menenangkan pada peristalsis usus. Oleh itu, bubur bijirin beras digunakan untuk cirit-birit dan tidak digunakan semasa sembelit sistemik.
• Komponen tumbuhan aktif merangsang pengeluaran neurotransmitter, yang membolehkan untuk meningkatkan fungsi kognitif dan mencegah perkembangan penyakit Alzheimer. Asam amino tryptophan dan lesitin menguatkan hubungan antara neuron otak dan meningkatkan bekalan darah ke organ-organ sistem saraf pusat.
• Makanan dari beras mempamerkan kesan antitumor kerana kandungan seleniumnya yang tinggi. Hanya 100 gram produk bijirin yang mengimbangi sehingga 36% daripada elaun harian yang dicadangkan bagi elemen surih ini. Bahan ini menghalang pertumbuhan neoplasma malignan dan mengurangkan risiko degenerasi sel kanser.

Bijirin baik untuk kesihatan bukan sahaja disebabkan komponen pemakanan. Komposisi beras termasuk antioksidan semula jadi yang membentuk kompleks dengan radikal bebas. Yang kedua dalam bentuk bebas menyebabkan tindak balas oksidatif dalam badan, mempercepat penuaan tisu lembut. Antioksidan menghalang kesan negatif mereka dan membolehkan anda dengan cepat mengeluarkan bentuk aktif oksigen dari badan.

Wanita hamil digalakkan untuk makan nasi setiap masa. Budaya bijirin akan memperkaya organisme ibu mengandung dengan makro dan mikroelen yang diperlukan untuk perkembangan intrauterin normal embrio. Oleh kerana pemakanan yang betul, risiko keabnormalan janin menurun sebanyak 40%. Nasi menormalkan metabolisme karbohidrat dan lemak, yang secara positif menjejaskan kesihatan kulit, rambut dan kuku.

Merebus beras digunakan untuk penyakit virus dan peradangan sistem pernafasan, dan juga melegakan batuk kering. Gluten membantu menghilangkan dahak dari pokok bronkial dan meningkatkan proses penjanaan semula tisu yang rosak daripada keradangan. Penggunaan sup beras semasa penyakit meningkatkan pengeluaran lendir, membungkus membran mukus yang jengkel, meningkatkan kerja sel imunokompeten. Bubur beras membolehkan anda untuk menambah penggunaan tenaga organisma yang habis, yang muncul selepas melawan penyakit.

Walaupun terdapat beberapa sifat positif, croup beras boleh menyebabkan kemudaratan yang ketara kepada tubuh jika digunakan secara tidak wajar. Pakar pemakanan tidak mengesyorkan penggunaan bijirin terhadap latar belakang I-II dan sembelit sistemik obesiti. Dalam keadaan seperti itu, nasi hanya akan meningkatkan gangguan peristalsis usus atau menambah pound tambahan. Peningkatan saluran pencernaan boleh membawa kepada perkembangan retak dalam membran mukus kolon dan rektum, sehingga permulaan buasir. Lelaki tidak boleh menyalahgunakan produk, kerana dalam kuantiti yang banyak dapat mencetuskan disfungsi erektil.

Di samping sebatian nutrien, membran sayur bran mengandungi sejumlah bahan toksik. Kumpulan komponen ini termasuk asid phytic, yang menghalang penyerapan besi dan kalsium. Dengan penggunaan jangka panjang budaya bijirin, patologi sistem kardiovaskular, kencing manis insulin dan penyakit lain yang berkaitan dengan proses metabolik terjejas mungkin berlaku.

Budaya terakhir diproses hingga ke tahap yang lebih rendah, jadi ia tidak menyerap beberapa sebatian sintetik dan kimia. Di samping itu, beras perang mempunyai indeks glisemik yang lebih rendah.Untuk melindungi badan, anda harus memilih produk berkualiti dari pengeluar yang dipercayai.

Ia dilarang keras menggunakan produk dalam kes berikut:

• dengan kehadiran peningkatan kepekaan terhadap beras;
• orang yang mempunyai kepekatan gula darah plasma tinggi;
• dengan otot licin usus lemah;
• dengan sembelit sistemik;
• orang dengan obesiti.

Beras boleh membawa kepada peningkatan berat badan berlebihan. Oleh itu, untuk mengurangkan kandungan kalori produk, sebelum memasak, rendam risiko dalam air selama beberapa jam, kemudian bilas 2-3 kali. Risiko putih adalah dilarang mengambil latar belakang diabetes. Lelaki tidak boleh menggunakan bubur nasi lebih kerap 2-3 kali seminggu.

Terdapat beberapa jenis bijirin, berbeza antara satu sama lain dalam parameter luaran: saiz dan bentuk.

• Roundgrain Nasi bujur tidak mempunyai ketelusan. Pada masa yang sama, biji-bijian tidak melebihi 5 mm panjang dan tidak boleh lebih pendek daripada 3 mm. Bijirin ini ditanam di China atau Jepun. Pandangan bijirin bijirin ini digunakan untuk membuat kek buatan sendiri, bubur dan hidangan sampingan panas. Normalizes peristalsis dari otot licin saluran pencernaan dan mempunyai kesan sedatif pada membran mukus yang meradang.
• Gandum lama Capai saiz sehingga 8 mm, lut. Keruntuhan ditanam di negara-negara Asia. Bijian tidak praktikal tidak terpaku antara satu sama lain, oleh itu, mereka digunakan untuk membuat hidangan yang rapuh, seperti pilau.
• Bijian sederhana. Panjang bijian tidak melebihi 6 mm. Bentuknya adalah pertengahan antara dua spesies sebelumnya.

• Coklat atau coklat. Budaya ini praktikal tidak tertakluk kepada pemprosesan, jadi ia mengekalkan kulit luar. Filem ini mengandungi sejumlah besar serat makanan, vitamin dan sebatian mineral, dan unsur surih. Untuk mempersiapkan ia memerlukan lebih banyak masa.
• Putih atau digilap. Permukaan biji-bijian itu lancar dan juga. Oleh kerana ketiadaan filem vegetatif, masa memasak dikurangkan kepada 20 minit.
• Beras merah Ia mempunyai kandungan besi dan kalium yang tinggi.
• Dikukus. Oleh kerana rawatan haba ringan, komposisi kimia awal dipelihara dalam produk. Pecah mempunyai warna kekuningan yang hilang apabila dimasak. Bijian tidak melekat bersama.

Walaupun terdapat perbezaan struktur kimia, kandungan kalori jenis beras berbeza antara 355-370 kcal per 100 g hasil mentah. Pada masa yang sama, beras merah, coklat dan liar, yang mengandungi lebih banyak nutrien dan serat tumbuhan, lebih bermanfaat untuk digunakan. Serat pemakanan melemahkan kelaparan dan meningkatkan tahap insulin dalam badan. Di samping itu, tidak seperti budaya putih, varieti ini tidak menimbulkan tekanan tambahan pada organ pencernaan dan tidak memerlukan banyak tenaga untuk pencernaan.

Kualiti rasa produk bijirin sangat bergantung pada kaedah memasak. Padi putih mempunyai aftertaste manis, coklat mengingatkan kacang-kacangan, basmati mengingatkan kernel jagung, manakala budaya liar mempunyai bau susu. Pakar pemakanan mengesyorkan bijirin mendidih atau mengukus untuk mengekalkan nutrien yang musnah semasa rawatan haba yang berpanjangan. Jika seseorang tidak mengikut diet, anda boleh memasak pastri dan pencuci mulut. Nasi adalah hidangan sampingan yang baik untuk hidangan daging dan makanan laut.

Hidangan sedemikian cepat dicerna dan tidak membelanjakan banyak usaha untuk pencernaan. Pada masa yang sama, orang yang mengalami masalah gastrousus tidak boleh makan sushi, beras, dan beras beku. Semasa tempoh pemakanan, porridges beras perlu dimasak dalam air dengan penambahan buah, kacang atau buah-buahan, dan serpihan beras perlu dibeli, yang perlu dimakan dengan susu 2.5-3.2% lemak.

Beras mempunyai sifat hypoallergenic, jadi bijirin boleh diberikan secara bebas kepada anak-anak atau wanita semasa kehamilan. Budaya bijirin dengan penyediaan dan penggunaan yang betul akan membantu menembus badan, mengalami perubahan dalam latar belakang hormon, dengan pelbagai vitamin dan mineral. Produk ini tidak membenarkan wanita hamil mendapatkan berat badan yang berlebihan, mengurangkan risiko mengembangkan diabetes kehamilan. Pada masa yang sama, ia tidak boleh diambil lebih kerap 2-3 kali seminggu.

Semasa tempoh pemakanan, hidangan dimasak di dalam air untuk mengelakkan peningkatan pengambilan kalori dan peningkatan berat badan. Terlepas dari keadaan badan harus makan puasa nasi dalam hangat, tapi tidak panas. Jika tidak, hidangan dengan suhu tinggi membakar membran mukus mulut dan tekak. Apabila masuk bijirin dalam perut kosong, keasidan dinormalisasi dan kerja enzim pencernaan diaktifkan. Biji mula menyerap molekul air selepas bertindak balas dengan asid hidroklorik, dan kemudian membengkak. Peningkatan saiz, bijirin mengisi rongga perut, mewujudkan rasa kenyang palsu, yang mengurangkan jumlah makanan yang dimakan.

Keuntungan beras memberitahu pemakanan dalam video seterusnya.