Bagaimana untuk memasak jus currant yang lazat dan sihat?

 Bagaimana untuk memasak jus currant yang lazat dan sihat?

Minuman currant merah sangat baik untuk badan. Ia mengandungi vitamin yang diperlukan untuk manusia dan sejumlah besar asid askorbik, yang merupakan antioksidan. Manfaat kesihatan jus berry ini tidak ternilai.

Hartanah Minuman

Manfaat jus buah currant terungkap dalam musim panas dan musim sejuk. Pada musim panas sebagai minuman tonik dan penyejuk, yang akan memberi kekuatan, kesegaran dan daya hidup. Pada musim sejuk, jus currant dari currant akan menguatkan sistem imun dan akan menjadi alat yang sangat diperlukan dalam memerangi penyakit virus yang menjengkelkan. Berry currant merah kaya dengan vitamin C, jadi segelas minuman buah akan membolehkan anda memenuhi keperluan harian tubuh untuk elemen ini. Minuman teruk boleh membawa hanya orang yang mempunyai keasidan tinggi perut.

Di samping itu, berry currant mengandungi asid violet, yang membantu membersihkan tubuh dan membuang toksin. Bahan berguna minuman mengurangkan kemungkinan penyakit sistem kardiovaskular. Penggunaan minuman berminyak hitam juga akan memungkinkan untuk menambah kekurangan zat besi dan kalium dalam badan.

Jus hitam adalah alat yang sangat baik yang membolehkan anda mengeluarkan protein dalam air kencing dan, secara amnya, menormalkan buah pinggang. Kami akan berkongsi dengan anda contoh resipi minuman currant yang mudah dan berguna untuk semua majlis, yang boleh dengan mudah disiapkan di dapur anda sendiri.

Penyediaan currant

Untuk masa depan minuman, kita perlu memakan buah kismis sepenuhnya. Untuk memastikan bahawa buah beri masak sepenuhnya, anda perlu memberi perhatian kepada ranting itu, ia harus sedikit kering dan mudah diperoleh untuk pengumpulan. Kami mengesyorkan anda mengumpul beri dengan cawangan untuk integriti buah dan kemudahan pengangkutan. Perhatian khusus perlu dibayar kepada pemprosesan buah-buahan, jangan menangguhkan pekerjaan ini selama-lamanya, kerana kulit currant sangat tipis dan mudah cacat.

Pertama sekali, buah yang dikumpulkan perlu dibasuh, untuk ini anda memerlukan bekas yang besar, yang mana ia akan menjadi mudah untuk mengalirkan air dalam beberapa pas. Kami mencuci beri 2-3 kali, menukar air setiap kali. Jangan keterlaluan "menyengetkan" beri semasa rawatan air, kerana buahnya agak rapuh, tetapi penting bagi kami untuk mengekalkan integriti mereka. Selepas beri dibasuh, biarkan mereka kering selama 20 minit.

Jika anda merancang untuk menggunakan kismis untuk pembekuan berikutnya, buahnya mesti dikeringkan lebih teliti dan merata di atas tuala, yang menyerap kelembapan yang tinggal.

Resipi popular

Resipi Morse Klasik

Kami membentangkan kepada anda perhatian resipi yang betul boleh dipanggil klasik. Malah, kita perlu memasak sirap. Pertimbangkan langkah proses memasak secara bertahap.

  • Untuk memulakan, ambil 300 gram currant dan gulungkannya dengan cara yang mudah untuk anda. Penggunaan pengisar adalah dialu-alukan apabila ia boleh didapati, tetapi adalah mungkin untuk mengatasi pengisaran menggunakan garpu atau masher. Baki selepas memproses jus dituangkan ke dalam bekas yang berasingan.
  • Beri currant tidak perlu pra-blanching (air mendidih atau rawatan stim), kerana buah-buahan mempunyai kulit yang sangat nipis.
  • Seterusnya, dengan bantuan satu sudu biasa, anda perlu membawa currants yang dicincang sebelum ini ke keadaan jasad homogen.
  • Kita mula memasak sirap, untuk 300 gram beri kita menggunakan 1 liter air. Tambah 5 sudu gula ke dalam air dan tunggu untuk mendidih, selepas itu kami tambah massa currant dicincang kami yang ditunda.
  • Masak jus selama 5-7 minit dengan api sederhana, kacau secara berterusan.
  • Tanggalkan sirap dari panas dan saring minuman melalui penyaring halus. Menunggu penyejukan sepenuhnya minuman itu.
  • Dalam minuman buah yang dihasilkan, tambahkan jus buah, yang ditangguhkan pada peringkat pertama, baki selepas pengisaran, dan campurkan.

Jus mentah

Resipi, yang kami sampaikan di bawah ini, telah membuktikan dirinya sebagai antara yang paling bermanfaat dalam kandungan vitamin dan yang paling mudah untuk disediakan. Perbezaan utama dari versi sebelumnya - tidak perlu memasak sirap. Perkadaran adalah seperti berikut: untuk setengah cawan buah berry, kita perlu satu setengah cawan air sejuk. Berikan perhatian khusus kepada kualiti air, kerana faktor ini memberi kesan ketara terhadap rasa minuman tersebut. Di dalam air, segera tambah gula dalam jumlah sebanyak 2 hingga 2.5 sudu besar, dan kemudian campurkan semuanya dalam pengisar.

Selepas kami membawa minuman itu ke dalam keadaan jisim homogen, sekali lagi sekali lagi campurkan dengan satu sudu dan biarkan selama 15 minit, supaya gula menjadi sama rata dan sepenuhnya dibubarkan. Seterusnya, kita perlu mengetatkan jus melalui ayakan halus. Minuman sudah siap dimakan.

Perlu diingatkan bahawa kek yang tersisa selepas menerkam tidak kehilangan sifat-sifatnya yang berguna, ia adalah sesuai untuk memastikan ia beku sehingga pada musim sejuk untuk memasak kompos currant berdasarkannya.

Jus hitam dengan madu

Madu boleh berdasarkan salah satu dari dua resipi di atas. Perbezaan utama dari resipi yang telah disuarakan di atas adalah bahawa madu semulajadi akan digunakan bukan gula. Jumlah madu dalam minuman yang anda menambah citarasa anda. Apabila menyiapkan minuman, penting untuk diingati bahawa madu tidak boleh ditambah kepada cecair yang hangat, kerana dengan hasil sedemikian ia kehilangan semua sifatnya yang bermanfaat.

Itulah sebabnya penambahan madu perlu dilakukan pada akhir prosedur penyediaan, apabila minuman itu sudah cukup sejuk secara semula jadi. Jus hitam dengan madu dapat dengan selamat dikaitkan dengan minuman yang meningkatkan imuniti, serta cara mencegah penyakit virus.

Minuman Buah Kembang Beku

Di dalam masyarakat, tidak ada amalan "bergolek" minuman buah currant untuk musim sejuk, tetapi ini tidak bermakna bahawa seseorang tidak boleh menikmati minuman vitamin pada musim sejuk. Untuk memenuhi sejuk dan menikmati rasa beri musim panas, hanya perlu menyediakan pra-beri ini dan biarkan peti sejuk di dalam penyejuk beku menunggu di sayap.

Untuk membuat minuman berdasarkan buah berry beku, perlu mencairkan buah currant. Dalam kes ini, jangan tergesa-gesa untuk membuang air besar, biarkan buah beri secara bebas dicairkan pada suhu bilik. Ingatlah bahawa apa-apa rawatan haba hanya akan membunuh sifat-sifat yang bermanfaat dan membuat minuman yang tidak enak, menghilangkan kandungan vitamin semulajadi.

Selepas prosedur pembersihan telah berjaya disiapkan, ia perlu memotong buah beri. Sudah tentu, pengisar terbaik sesuai untuk ini, tetapi jangan putus asa jika tidak ada alat sedemikian dalam rumah. Beri dicairkan boleh dibasuh dan boleh menjadi halus walaupun dengan garpu biasa. Selepas itu, pulpa beri dan jus mestilah tanah melalui parut. Kek currant yang tinggal mesti dialihkan ke bekas yang berasingan dan ditutup dengan gula secukup rasa.

Kek cendawan mesti diisi dengan air pada suhu bilik. Biarkan tuangkan selama 10-15 minit. Dalam perkadaran yang sama, kami mengambil buah yang dicairkan, yang tidak digiling, tetapi digunakan untuk memasak. Ia perlu mendidih sirap selama kira-kira 10 minit dengan api sederhana. Kemudian kami melepasi minuman melalui penapis halus dan menggabungkannya dengan cecair yang terdesak sebelum ditinggalkan berdasarkan buah candied yang ditumbuk. Campurkan dengan teliti dan biarkan selama 10-15 minit, selepas minuman tersebut siap diminum.

Jus currant musim sejuk tanpa memasak

Ada juga resep yang tidak menyediakan sirap memasak dan cukup mudah dan cepat disediakan. Untuk penyediaan minuman, kami akan menggunakan beri beku dan kami tidak akan mencairkannya. Isi beri dalam pengisar, tuangkan air mendidih ke atasnya, dan tambah gula secukup rasa. Berhati-hati mengisar isi mangkuk pengisar - minuman sudah siap.Resipi minuman sebahagiannya kehilangan sifat-sifat vitaminnya dan lebih mungkin pilihan "tergesa-gesa".

Petua minum

Untuk menggunakan minuman currant dengan betul dan mengekalkan semua ciri-ciri yang bermanfaat, sangat disarankan agar anda segera meminumnya selepas persiapan. Sekiranya perlu meninggalkan sebahagian daripada minuman di dalam peti sejuk, pastikan untuk menutup rapat dengan ketat. Ia tidak disyorkan untuk menyimpan jus currant lebih daripada sehari.

Resipi jus currant, lihat di bawah.

Komen
 Pengarang Komen
Maklumat yang disediakan untuk tujuan rujukan. Jangan ubat sendiri. Untuk kesihatan, sentiasa berunding dengan pakar.

Herba

Rempah

Kacang