Currants with sugar: resipi kosong untuk peraturan musim sejuk dan penyimpanan

Beri currants merah dan hitam sangat berguna kerana mereka kaya dengan vitamin. Di samping itu, semak currant berada di hampir setiap musim panas.Walau bagaimanapun, banyak tukang kebun memandang rendah ini buah beri biasa, dan seseorang tidak menyukai rasa masamnya. Tetapi dari currants anda boleh membuat hidangan pencuci mulut yang menakjubkan, wangi dan kaya raya - currants tanah dengan gula. Resipi untuk persediaan ini untuk musim sejuk adalah sangat mudah, dan hidangan tidak memerlukan syarat penyimpanan khas.

Berry currant segar bukan produk yang disimpan lama, jadi lebih baik mempersiapkan mereka untuk musim sejuk. Terdapat pelbagai resipi kosong daripada currants wangi. Walau bagaimanapun, penyelesaian paling mudah adalah merosakkan beri dengan gula. Resipi ini akan dapat walaupun mereka yang bukan tukang masak yang berpengalaman. Di samping itu, penyediaan currant parut dengan gula tidak mengambil banyak masa. Ya, dan alat dapur memerlukan jumlah minimum. Tetapi kesederhanaan dan kemudahan sedemikian tidak menjadikan merawat kurang enak. Currant dengan gula parut mempunyai aroma yang tiada tandingan dan rasa lazat.

Currant hitam mengandungi sejumlah kecil enzim oksidatif, yang mana ia dapat memelihara vitamin C dengan lebih baik. Ia adalah harta benda yang membolehkan anda menggunakan biji kismis sebagai produk yang kaya dengan vitamin yang mempunyai rasa yang sangat baik. Di samping itu, untuk menyediakan jemur currant mentah yang indah, anda tidak perlu menggunakan rawatan haba, yang juga membolehkan anda menyimpan sifat-sifat berharga dari kismis. Kismis yang dibersihkan dengan betul dan beku akan mengingatkan anda tentang musim panas pada musim sejuk. Anda juga boleh memeliharanya atau melancarkannya dengan cara lain.

Currant adalah budaya berry yang meluas di Rusia. Ini tidak menghairankan kerana buahnya berlimpah dengan bahan yang berguna dan mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Sangat kaya dengan beri, asid askorbat atau vitamin C, yang dikenali dengan sifat antioksidannya. Currant hitam tepu dengan vitamin C lebih daripada merah atau putih. Menurut kandungan vitamin ini, buah beri adalah lebih rendah kecuali pada pinggul. Hanya di sini rosehip tidak boleh dimakan, dan currants tidak hanya boleh dimakan, tetapi juga sangat lazat dan harum. Sejumlah kecil currant (kira-kira 20 buah beri) mampu memberikan tubuh manusia dengan kadar vitamin C.

Asid askorbik adalah penting untuk memastikan fungsi normal organ, ia menguatkan sistem imun dan meningkatkan pertahanan badan. Itulah sebabnya currants dinasihatkan untuk digunakan untuk selesema. Di samping itu, buah berry hitam mempunyai kandungan vitamin B1, B2, B9, K, mikroelen, minyak pati, gula, asid organik dan lain-lain bahan berfaedah yang diperlukan untuk tubuh manusia untuk fungsi normal.

Berry digunakan sebagai multivitamin dan tonik, ia juga meningkatkan penyerapan pelbagai nutrien.

Juga dalam buah beri ini, keajaiban dalam sifat penyembuhan mereka, terdapat beberapa bahan yang menyumbang kepada pencegahan timbulnya demensia yang sengaja. Dan teh currant sering digunakan sebagai diuretik yang agak kuat. Semua sifat-sifat bahan yang terkandung dalam kismis ini menjadikan beri produk yang sangat diperlukan dalam pemakanan orang-orang dengan pelbagai penyakit. Di samping itu, currants yang terkandung dalam semua jenis vitamin E dan D dapat menjaga kulit muda, melindunginya dari serangan radikal bebas. Vitamin B membantu badan untuk menangani pelbagai tekanan dan beban.

Juga budaya beri biasa ini kaya dengan potassium. Terutama dalam hal ini adalah currants merah dan putih. Potassium sangat diperlukan untuk penghantaran impuls saraf, ia memastikan fungsi normal buah pinggang dan kelenjar adrenal. Ia juga perlu untuk mengawal selia garam air dalam badan.

Jika anda cuba menurunkan berat badan, maka anda harus memahami beberapa sifat currants, yang dapat membantu anda dalam proses berat berat badan. Ia mengandungi serat makanan (pektin), yang, dalam badan kita, membengkak, menyerap kelembapan. Oleh itu, mereka meningkatkan jumlah dan mengisi saluran pencernaan. Dan orang pada masa yang sama merasakan kepuasan kelaparan. Di samping itu, currant adalah sama sekali tidak berkhasiat, supaya orang yang mengambil berat tentang angka mereka harus berfikir tentang memasukkan buah beri ini dalam diet mereka.

Currant sangat kaya dengan nutrien yang diperlukan untuk berfungsi normal badan kita. Penggunaannya sering membantu menyelesaikan pelbagai masalah kesihatan. Oleh itu, sangat penting untuk menyimpan sumber vitamin penting yang penting supaya anda dapat menjaga kecantikan dan kesihatan anda sepanjang tahun.

Currant mempunyai banyak sifat berfaedah, tetapi masih menggunakan buah beri ini harus dirawat dengan hati-hati. Pertama, terdapat beberapa penyakit di mana penggunaan kismis segar dan pelbagai hidangan dari itu mungkin tidak diingini. Ini termasuk thrombophlebitis. Sebabnya ialah penggunaan currants boleh menyebabkan pembekuan darah meningkat. Dan ini adalah kontraindikasi bagi orang-orang yang mempunyai kecenderungan untuk trombosis. Ia juga tidak disyorkan untuk memasukkan beri ini dalam diet anda jika anda mempunyai masalah keasidan perut, kerana dalam hal ini, currant kaya dengan vitamin C hanya dapat memperburuk penyakit.

Kedua, currants boleh menyebabkan reaksi alergi. Oleh itu, adalah lebih baik untuk memperhatikan penggunaannya. Tidak masuk akal untuk makan buah-buahan currants atau apa-apa hidangan daripadanya dalam jumlah yang tidak terhad dan, tentu saja, dengan penjagaan khas ia adalah berfaedah untuk memperkenalkan currants ke dalam diet kanak-kanak.

Bahan-bahan masakan:

• beri currant (anda boleh menggunakan kedua-dua currants hitam dan merah, dan anda boleh mencampurkannya) - 1 kg;
• gula - 1.5-2 kg.

Pinggian Per Kontena: 24.

Bahagian tunggal untuk satu orang: 80-100 gram.

Nilai pemakanan setiap 100 gram:

• kalori - 221 kcal;
• protein - 0.5 gram;
• lemak - 0.2 gram;
• karbohidrat - 53.5 gram.

Resipi gula curai dengan kismis sangat mudah. Bagaimanapun, perhatikan hakikat bahawa anda perlu memantau dengan teliti pematuhan perkadaran. Sekiranya tidak terdapat cukup gula dalam currants yang dituai mengikut resipi ini, ia akan merosot. Oleh itu, berhati-hati menimbang buah dan gula sebelum anda mula memasak. Pertama anda perlu menyediakan buah beri. Mereka perlu dipilih dengan teliti, kerana hanya beri utuh yang sesuai untuk memasak. Ia juga perlu untuk menyusun currants kerana pelbagai sampah boleh masuk ke dalamnya (ranting, kumbang, sisa selophane, dan sebagainya). Ia perlu mengeluarkan semua daun dan ranting kecil dari beri.

Kemudian anda perlu mencuci beri di bawah air yang mengalir. Untuk ini, anda boleh menggunakan colander atau ayakan. Lebih baik air di mana anda mencuci beri adalah sejuk. Apabila semua beri dibasuh, mereka perlu berhati-hati dengan lapisan nipis di atas kertas atau tuala kain biasa. Mereka perlu kering dengan baik, kerana jika kelembapan terlalu banyak, maka kemungkinan jem currant yang tidak memerlukan memasak akan merosakkan. Apabila beri kering, anda boleh mengisar mereka dengan garpu atau cincang. Pengisar boleh digunakan untuk mengisar mereka dan menjadikannya jisim homogen.

Apabila jisim beri licin siap, tambah gula dan kacau dengan teliti.Gula, merendam dengan jus buah, akan mula membubarkan. Tetapi proses ini tidak segera. Biarkan campuran kacau di dalam bilik selama 2-3 jam untuk membubarkan gula sepenuhnya. Walaupun gula dibubarkan, anda boleh melakukan sterilisasi penutup dan tin, di mana anda akan menuangkan currants dengan gula. Apabila masa berlalu dan gula dibubarkan, anda perlu sekali lagi menggabungkan jisim currant dengan baik. Sebelum anda memulakan proses pembungkusan jem yang indah, anda perlu menyediakan alat tersebut. Ia adalah yang paling mudah untuk menggunakan ladle dan corong. Mereka perlu membakar dengan air mendidih, maka anda boleh mula mencurahkan ke atas bank.

Apabila balang diisi dengan berry wangi dengan gula, jangan terlepas lagi satu lagi perincian penting. Ia perlu menuang sedikit kristal asid sitrik di atas pencuci mulut currant hitam. Ini akan membantu jem mentah agar tidak merosot lebih lama. Sekiranya tiada asid sitrik, anda boleh menuangkan lapisan gula pasir ke atas jem. Dalam kes ini, jika jem itu ditutup dengan filem, atau anda mendapati acuan di bawah tudung, maka anda hanya perlu mengeluarkan lapisan atas gula. Selepas ini, perlu menutup rapat semua tin dengan bantuan penutup nylon. Gula-gula menggerunkan yang menakjubkan dengan kismis sedia. Hantarnya untuk menyimpan, kemudian dapatkan makanan istimewa vitamin dalam musim gugur atau musim sejuk dan nikmatilah rasa yang luar biasa.

Anda boleh menyimpan bekas dengan currants wangi, disapu dengan gula, di mana-mana tempat sejuk: peti sejuk, ruang bawah tanah, dan bilik bawah tanah akan lakukan. Dan jika anda meningkatkan kepekatan gula dalam kelazatan vitamin currant, maka produk tersebut dapat disimpan pada suhu hingga + 8 ° C Tetapi ia adalah lebih baik untuk memperuntukkan beberapa ruang di dalam peti sejuk untuk sumber vitamin dan unsur surih yang berharga untuk musim sejuk, kerana ia tidak diingini untuk meningkatkan kepekatan gula tanpa keperluan yang kuat. Gula masih jauh dari nutrien yang sihat.

Juga currant mass disediakan dengan cara ini boleh disimpan di dalam peti sejuk. Adalah mungkin untuk menggunakan currant tersebut walaupun dalam bentuk tidak beku.

Currant mentah jem adalah sempurna untuk minum teh. Ia cukup untuk meletakkan jem dalam vas yang indah, dan merawat teh siap. Dan sejak bergulung dengan currant gula mempunyai rasa cerah dan aroma yang menakjubkan, sangat sesuai untuk menyebarkan roti bakar pada pemanggang roti. Cuba tambah sedikit mentega dalam sandwic ini - ternyata sangat lembut dan enak. Anda juga boleh berkhasiat dengan penkek dan penkek.

Selain itu, currants yang dituai mengikut resipi ini adalah pilihan yang sangat baik untuk pai manis, croissant atau pastri. Pelbagai roti dan gulungan kismis dengan pengisian kismis sangat enak. Banyak resepi untuk penaik dengan currants boleh didapati di Internet. Currant kaya dengan vitamin mampu mencerahkan suasana musim sejuk yang sejuk. Hanya tambah sedikit jemur kismis mentah ke oatmeal pagi anda. Ia ternyata bubur yang lazat dan sihat yang luar biasa.

Jika anda seorang kekasih smoothie, kemudian cuba tambah beberapa kismis yang disediakan untuk musim sejuk untuk beberapa resipi kegemaran anda. Ia pasti akan meningkatkan kepekatan vitamin dalam smoothie anda. Anda boleh menambah sedikit currant, dihancurkan dengan gula, dalam yogurt semulajadi. Hidangan pencuci mulut yang sihat dengan rasa currants akan merayu kepada kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak. Hidangan ini sesuai untuk sarapan musim luruh, apabila vitamin yang terkandung dalam currants sangat diperlukan untuk membantu sistem imun untuk melawan selsema.

Bagaimana memasak kismis hitam dengan gula untuk musim sejuk, lihat video seterusnya.