Bagaimana cara mengembangkan asparagus?

Setelah melihat harga untuk asparagus di rak di sebuah pasar raya, nampaknya ini adalah kilang istimewa yang sangat sukar untuk berkembang.Tetapi sebenarnya, asparagus sangat bersahaja dalam penjagaan itu, sehingga dapat ditanam di hampir semua ranah negara kita tanpa masalah. Dengan keinginan yang tinggi dan penjagaan yang betul, asparagus yang semakin meningkat boleh dilakukan walaupun dalam keadaan apartmen di atas tingkap.

Asparagus adalah tumbuhan saka kepunyaan keluarga asparagus. Terdapat masa apabila tumbuhan ini dianggap sebagai kerabat teratai, tetapi hari ini asparagus sudah terisolasi ke dalam keluarga yang berasingan, yang kini mempunyai kira-kira tiga ratus spesies.

Asparagus adalah hati yang lama di kalangan sayur-sayuran taman yang lain, ia boleh berjaya tumbuh di satu tempat sehingga 25 tahun. Asparagus adalah nama lain untuk asparagus. Tumbuhan ini mempunyai sistem akar yang kuat, manakala akar serta tunas boleh dimakan. Mereka mengandungi sejumlah besar asid askorbik dan sangat berkhasiat.

Asparagus tumbuh hingga ketinggian 1.5 meter, sangat bercabang. Daun tumbuhan sama ada tidak hadir atau sangat kecil dan kurang berkembang. Asal daun pada batang membentuk skala berbentuk spora padat. Bunga asparagus berbunga, bunga kecil, bersendirian atau dikumpulkan dalam perbungaan, bergantung kepada pelbagai. Buah-buahan tidak boleh dimakan, ditutup dengan merah atau gelap berkulit, mengandungi beberapa biji di dalamnya.

Asparagus adalah tumbuhan dioecious - ini bermakna kilang yang ditanam mempunyai jenis kelamin tersendiri. Jadi, bunga pada tumbuhan lelaki dan wanita berbeza dalam penampilan, beri hanya terbentuk pada tumbuhan wanita. Kilang ini mempunyai rintangan yang tinggi terhadap fros, sehingga berkembang di tengah Rusia tidak menimbulkan masalah. Untuk kegunaan, mereka hanya mengambil pucuk muda yang mencapai saiz tidak melebihi 20 sentimeter.

Selalunya asparagus tumbuh dalam plot taman, tetapi walaupun tukang kebun tidak sedar bahawa ia boleh dimakan dan sangat berguna. Selalunya ia digunakan untuk menghias karangan bunga dan dipanggil "herringbone."

Asparagus mempunyai bilangan yang agak besar, tetapi secara umum mereka boleh dibahagikan kepada jenis berikut:

• perubatan;
• hiasan;
• sayuran.

Asparagus ubat (biasa) agak biasa di kotej musim panas dan digunakan dalam kebanyakan kes hanya untuk hiasan. Asparagus hiasan ditanam oleh penanam amatur di rumah. Spesies ini termasuk jenis seperti "Cirrus", "Springer". Makanan ini lebih sering digunakan untuk jenis sayuran, tetapi asparagus perubatan sesuai untuk memasak. Asparagus warna yang berbeza boleh dilihat pada jualan, oleh itu kebanyakan orang berfikir bahawa perbezaan warna disediakan oleh pelbagai jenis. Malah, ini tidak berlaku; perbezaan warna bergantung pada cara penanaman dan masa panen. Pucuk asparagus berwarna putih, hijau dan ungu.

Yang paling popular adalah hijau, mereka dibezakan oleh rasa cerah dan aroma. Mereka dikumpulkan pada masa ini apabila mereka tumbuh 10-15 sentimeter di atas tanah. Melarikan diri sedikit melemahkan, mencari tempat lampiran pada akar, meninggalkan tunggul sekurang-kurangnya 2 sentimeter dan potong dengan pisau tajam. Asparagus berwarna hijau kerana fotosintesis. Dengan bantuan mereka, ia tepu dengan vitamin dan mineral dan paling berguna jika dibandingkan, sebagai contoh, dengan putih. Asparagus menjadi ungu atau ungu selepas penuaan penuh, iaitu, apabila panci berada di bawah sinar matahari untuk waktu yang agak lama. Ia mempunyai rasa paling sengit dari semua, apabila memasak menjadi hijau.

Asparagus putih adalah produk yang lebih mahal, kerana penanamannya lebih intensif. Untuk mendapatkan pucuk putih, semak asparagus juga diliputi dengan tanah 20-25 sentimeter di atas paras normal. Pucuk-bintik asparagus putih dikumpulkan, belum dapat dilihat dengan cahaya, pemotongan dilakukan pada masa ini apabila tanah sedikit retak, dan tanaman itu baru mulai memotong lapisan atas tanah.Untuk memotong, anda mesti menggali gundukan itu dan memotongnya mengikut peraturan yang sama seperti asparagus hijau. Asparagus jenis ini bertukar putih dengan tepat kerana kekurangan fotosintesis.

Asparagus putih lebih miskin dalam komposisi mineral-vitamin, tetapi gourmets menghargainya untuk rasa manis dengan sedikit kepahitan.

Jika kita bercakap mengenai pelbagai jenis asparagus sayuran, mereka berbeza di antara mereka dalam banyak cara - masa penuaan, hasil, menebal ketebalan dan penentangan terhadap pengalengan. Perlu menimbang jenis umum di Rusia.

• "Argentelskaya" adalah varieti tertua dan paling biasa. Kilang itu telah berjaya menghasilkan satu tempat selama 20 tahun. Belukar tumbuh ke ketinggian 2 meter. Budaya ini tahan fros, sederhana-awal, mempunyai hasil yang rendah - kira-kira 2 kg setiap 1 meter persegi. Ia sesuai untuk penanaman pucuk putih, dalam cahaya pucuk menjadi ungu-hijau. The minus variasi ini adalah ketebalan pucuk sangat kecil (kira-kira 1 cm). Rasa asparagus ini lembut dan berair.

• Tsarskaya - Ini adalah spesies kedua yang paling popular, yang menjadi terkenal kerana penentangan terhadap kemarau dan fros. Belukar mencapai ketinggian 1.7 meter. Hasil varietas pertengahan musim ini dapat mencapai 3 kg dari 1 meter persegi. Tumbuh tumbuh kira-kira 1.5 cm tebal dan sehingga 20 cm panjang. Tumbuh mempunyai warna hijau tepu. Pucuk dibezakan oleh daging putih, rasa kaya dan halus. Pelbagai ini sesuai untuk pengetinan dan salad memasak.

• "Kemuliaan Braunschweig" - ia adalah pelbagai tahan masak yang tahan lama fros. Bush berkembang menjadi ketinggian 1.5 meter. Pelbagai ini berbeza daripada hasil tinggi yang lain - dari satu semak setiap musim anda boleh mengeluarkan sehingga 12 pucuk, yang dibezakan oleh serat yang rendah dan daging putih. Pelbagai ini sesuai untuk pengetinan.

• "Ketua Salji" adalah pelbagai awal. Produktiviti - sehingga 3 kg dari 1 meter persegi. Pelbagai ini jatuh cinta dengan tukang kebun untuk rasa yang luar biasa, mengingatkan kacang hijau. Pucuk-pucuk hijau, tip, seperti daging, krim berwarna. Pucuk sangat halus, tetapi sesuai untuk digunakan mentah dan kalengan.
• "Heinlim". Pelbagai ini dibiakkan ke luar negeri, ia dibezakan dengan hasil yang tinggi - sehingga 3.5 kg setiap 1 meter persegi. Pucuk-pucuknya panjang, besar, sehingga 2.5 sentimeter tebal, dengan berat sehingga 150 gram dan mempunyai rasa cerah. Dagingnya kekuningan.
• "Mary Washington" - Ini adalah pelbagai dibiakkan di Amerika Syarikat, tetapi sesuai untuk keadaan yang semakin meningkat di zon tengah negara kita. Ia adalah medium, ia dibezakan oleh warna ungu, ungu, warna kemerahan yang terang. Dalam cahaya terang, pucuk boleh berubah menjadi kehijauan. Tumbuh tebal dan tebal.

Jika anda memutuskan untuk terlibat dalam penanaman asparagus, anda harus bersabar, kerana tumbuhan akan mula berbuah hanya selepas 3 tahun. Perlu dipertimbangkan secara terperinci amalan pertanian tumbuhan ini. Kaedah yang paling mudah adalah membeli rhizome asparagus atau mendapatkannya dengan membahagikan tumbuhan dewasa sedia ada. Untuk membahagikan rizom, anda perlu menggali dan membahagiya sedemikian rupa sehingga setiap bahagian mempunyai sekurang-kurangnya 1 pukulan. Pembahagian ini boleh dibuat pada bila-bila masa dari musim bunga hingga musim luruh.

Jika anda bercadang untuk menanam akar asparagus pada musim bunga, anda perlu melakukan ini sebelum tunas muncul pada akarnya. Tanah harus disenyawakan dengan humus (sekitar 1 kilogram humus per tumbuhan). Untuk menanam, anda perlu menggali lubang kira-kira 30 sentimeter jauh, jarak antara tumbuhan berturut-turut adalah 30 cm, antara baris adalah kira-kira 60 cm. Oleh itu, kira-kira 3 tumbuh-tumbuhan akan terletak pada satu meter persegi. Rhizomes diletakkan di dalam lubang dan ditutup dengan tanah supaya tahap tanah di atas akar sedikit lebih rendah daripada jumlahnya, yang dilakukan untuk memudahkan pengairan.Apabila menanam rizom pada musim gugur, anda perlu menggali sepenuhnya kawasan penanaman dan memohon baja - 60 gram super fosfat, 30 gram kalium sulfat dan 20 gram ammonium sulfat.

Asparagus yang tumbuh dari benih adalah proses yang susah payah. Anda boleh menanam benih segera di tanah terbuka atau menggunakan kaedah anak benih. Kaedah kedua adalah keutamaan, kerana ia menanam benih yang membolehkan anda menjadi sihat, tahan terhadap perubahan iklim dan penyakit tumbuhan. Apabila ditanam di tanah terbuka, benih direndam selama seminggu di dalam air, yang dilakukan untuk percambahan lebih cepat; air perlu diubah setiap hari. Tanah di tapak penanaman disediakan - baja organik digali dan digunakan. Benih harus ditanam mengikut skema yang sama, jarak antara semak mestilah kira-kira 30 cm, antara baris 60 cm. Selepas penanaman benih, tempat tidur dengan penanaman ditutup dengan filem sebelum pucuk pertama muncul, biasanya asparagus tumbuh untuk masa yang lama - kira-kira 3 minggu.

Penanaman anak benih asparagus yang berjaya ditentukan oleh pilihan tanah subur yang baik. Benih direndam dalam air dari 2 hari seminggu, sementara disimpan di tempat yang sangat panas. Tentukan kesediaan benih untuk penanaman boleh menjadi bengkak mereka. Selanjutnya, benih menyebar pada kasa atau bulu kapas yang dibasuh dengan air, dan menunggu percambahan mereka. Pada masa ini, anda perlu menyediakan tanah yang subur untuk anak benih - tanah gambut, tanah dan humus bercampur dengan nisbah 1: 1: 1. Jika tanah terlalu padat, anda boleh menambah sedikit pasir untuk melonggarkannya. Sebelum menanam benih, lebih baik membasmi tanah dengan menumpahkannya dengan air mendidih.

Biji-bijian yang ditanam ditanam di dalam bekas berasingan atau di dalam bekas yang besar dengan jarak di antara penanaman 10 cm, ditaburi kira-kira 2 sentimeter dengan lapisan tanah, ditutup dengan kerajang dan dihantar ke tempat yang hangat untuk percambahan. Suhu optimum untuk penampilan pucuk adalah dari +28 hingga +30 darjah. Selepas kemunculan anak benih, bekas dengan anak benih dipindahkan ke tempat yang lebih sejuk dengan suhu udara dari +16 hingga +25 darjah, filem itu dikeluarkan. Penyiraman dilakukan sebagai tanah kering. Setiap 14 hari anda perlu membuat anak benih khusus. Pengantin terakhir dilakukan 2 minggu sebelum menanam benih di jalan. Pada masa ini, tanaman muda harus aktif marah, anak benih harus dibawa keluar ke udara terbuka setiap hari, meningkatkan masa ini secara beransur-ansur selama seminggu.

Menyemai benih untuk benih bermula pada bulan Mac, untuk memindahkannya ke tanah terbuka pada bulan Jun selepas selesai frosts. Kadang-kadang untuk tumbuh benih menggunakan rumah hijau. Dalam kes ini, selepas menanam benih pada kain kasa, mereka segera ditanam di rumah hijau dan ditanam di sana sebelum menanam di tanah terbuka.

Ramai pencinta asparagus berminat untuk menanam pucuk wangi di rumah. Ia adalah selamat untuk mengatakan bahawa ia hampir mustahil dan tidak praktikal. Akar sehat asparagus dewasa masuk jauh ke dalam tanah pada jarak hingga 1.5 meter, yang cukup bermasalah untuk disediakan di rumah. Ya, dan penanaman tanaman tunggal menghasilkan tanaman kira-kira 250 gram dalam keadaan yang sesuai. Oleh itu, dengan serius berfikir tentang pembiakan asparagus, anda harus memilih untuk menanam taman di pondok musim panas.

Selalunya tukang kebun menggunakan rumah hijau dipanaskan untuk tumbuh asparagus pada musim sejuk, yang dipanggil memaksa. Sekiranya di kampung ada kemungkinan berkembang sebagai "musim sejuk" asparagus, kaedah ini sememangnya patut dicuba. Ia membawa tanaman pucuk sedikit lebih rendah, tetapi di musim sejuk juadah asparagus berair sangat berharga.Untuk melakukan ini, pada musim gugur di kilang dewasa (sekurang-kurangnya 5 tahun), rizom digali, yang dikeluarkan di tempat kering yang sejuk, misalnya, ruang bawah tanah. Akar ditanam pada bulan Disember dalam bekas kecil yang sesuai dengan saiznya sendiri.

Kontena terletak secara berterusan, iaitu, betul-betul bersebelahan. Di atas rimpang, mereka ditutup dengan lapisan humus tebal (kira-kira 20 cm) dan ditutup dengan filem legap. Ia harus 7-10 hari di rumah hijau untuk mengekalkan suhu +10 darjah, maka ia perlahan perlahan meningkat selama beberapa hari hingga +18 darjah, yang menyerupai pemanasan musim semi. Selama dua bulan suhu yang sama dikekalkan. Selepas kira-kira 2 minggu ia akan dapat menuai tanaman pertama, buah berbuah akan berlangsung selama 1.5-2 bulan.

Penjagaan asparagus adalah mudah. Ia sengaja dilakukan dengan kerap untuk menanam beberapa acara.

• Penyiraman Asparagus suka menyiram yang kerap, tetapi tidak banyak. Sangat lembap semula tanah itu tidak berbaloi, kerana akar tidak menyukainya. Tetapi juga tidak perlu untuk mengeringkan tanah lebih kering, terutamanya jika tumbuhan berada pada masa ini dalam tempoh pertumbuhan menembak. Sekiranya pada masa berbuah adalah penyiraman yang tidak mencukupi, pucuk akan sukar, berserabut dan pahit.
• Kelonggaran. Selepas penyiraman, perlu melepaskan tanah supaya kerak tanah pepejal tidak terbentuk. Untuk memudahkan penjagaan, anda boleh menyemburkan tumbuhan, yang akan segera melenyapkan dari beberapa masalah - rumput, longgar dan pengeringan berlebihan akar.
• Persenyawaan. Asparagus adalah tumbuhan lama di satu tempat. Untuk asparagus berkembang dengan baik, anda perlu sentiasa memberi makan akar dengan baja organik dengan kekerapan sekurang-kurangnya 1 kali sebulan. Baja mineral harus dibuat hanya sekali setiap musim - pada akhir musim kebun sebelum permulaan frosts.

Antara barisan asparagus yang ditanam, anda boleh menanam sayur-sayuran dalam tempoh dua tahun pertama selepas penanaman, asparagus mula berbuah hanya pada tahun ketiga. Asparagus adalah tumbuhan yang cukup tahan untuk penyakit dan perosak yang boleh menjejaskannya. Perlu dipertimbangkan penyakit yang paling biasa.

• Fusarium. Jangkitan kulat kilang ini berlaku disebabkan oleh pengairan tanah dan kekurangan bekalan. Perkembangan penyakit ini juga dipromosikan oleh hujan lebat yang kerap dan tanah lembapan yang tidak dapat dikeringkan. Penyakit ini merebak dari bahagian bawah tumbuhan dan secara beransur-ansur bergerak, daunnya layu dan menjadi kuning.
• Kulat karat kelihatan seperti karat merah, mempengaruhi pucuk. Apabila tumbuhan berpenyakit, daun secara beransur-ansur mati dan jatuh. Walaupun masa untuk menanggulangi penyakit itu, tahun depan, tumbuh-tumbuhan yang berpenyakit dapat dikurangkan hasil. Untuk memerangi penyakit kulat, anda mesti menggunakan fungisida atau campuran Bordeaux 1%. Untuk melindungi tumbuh-tumbuhan daripada penyakit ini, ia patut menggunakan agen fungicidal pada musim bunga.
• Kumbang daun asparagus - Ini adalah pepijat kecil yang memakan dedaunan, batang dan beri asparagus. Sebagai peraturan, penyakit ini muncul pada pertengahan musim panas. Insektisida seperti Fufanon, Fitoverm dan persiapan lain yang lain digunakan untuk memusnahkan perosak ini.
• Terbang asparagus - Ini adalah serangga coklat dengan tendrils kuning, meletakkan larva dalam pucuk asparagus. Larva membuat petikan dalam asparagus, dengan itu memusnahkan tumbuhan. Untuk memerangi perosak ini hanya menggunakan Chlorofos. Semua pucuk yang rosak mesti dikeluarkan, dan pada musim gugur, tanah di sekeliling tumbuhan digali dengan baik.

Penanaman asparagus boleh dilakukan di semua bahagian Rusia, kecuali, mungkin, Utara Jauh. Variasi zon boleh ditanam di seluruh sabuk tengah negara kita dan di Ural, dan di pinggir bandar.Varieti ini termasuk "Kemuliaan Braunschweig", "Argentelskaya" dan "Tsarskaya". Mereka agak sejuk dan tahan kemarau.

Untuk mempelajari cara mengembangkan asparagus di laman web anda, lihat video berikut.