Bubur barli: kalori, manfaat dan kecederaan, cadangan untuk digunakan

Dari bijirin barli, anda boleh membuat bubur yang lazat, yang boleh memberi makan kepada seluruh keluarga. Perlu dipertimbangkan dengan lebih terperinci manfaat, kecederaan dan kandungan kalori hidangan ini, serta memberi cadangan penggunaannya.

Bubur barli dibuat dari bubur gandum, biji-bijian yang tertakluk pada penghancuran berat. Sebelum ini, biji dibebaskan dari membran tumbuhan, yang menutupinya dengan ketat. Selepas rawatan khas itu, biji menjadi putih atau kekuningan. Biji-bijian granul bubur gandum boleh saiz yang berbeza. Terdapat teknologi yang membolehkan untuk mencapai bentuk bijirin yang sangat menarik. Oleh itu, melalui pemprosesan khas, adalah mungkin untuk mencapai perut khas bijirin, yang menyumbang kepada fakta bahawa biji-biji barli boleh menyerupai oat dalam penampilan.

Bubur barli adalah hidangan yang dimasak di negara-negara yang berbeza. Ia menambah pelbagai aditif yang membantu membawa nota perisa baru dalam hidangan yang biasa. Jadi, jika dikehendaki, anda boleh menambah buah-buahan kering, madu atau susu pekat untuk bubur barli. Konsistensi bubur yang dibuat dari bijirin barli biasanya likat. Oleh kerana hidangan mengandungi banyak kanji, bubur apabila berdiri mengubah teksturnya dan menjadi lebih keras.

Barli mengandungi banyak ramuan herba yang berbeza. Oleh itu, ia terdiri daripada komponen berikut:

• vitamin - kumpulan B, A, PP, C;
• sebatian mineral - fluorin, mangan, kromium, silikon, iodin, besi, nikel dan lain-lain;
• serat sayuran makanan.

Bubur barli sempurna menyuburkan badan dengan tenaga, kerana kandungan nutrien makanan. Nisbah KBDU dalam barley groats adalah seperti berikut (dalam 100 gram):

• protein - 10.3 g;
• lemak - 1.2 g;
• karbohidrat - 66.2 g;
• kandungan kalori - 324 kcal.

Jika anda membuat bubur barli di atas air, maka dalam hal ini 100 gram hidangan ini akan mengandungi nisbah bahan berikut:

• karbohidrat - 15.6 g;
• protein - 2.2 g;
• lemak - 0.2 g;
• Kalori - 77 kcal.

Bubur yang dibuat dari bijirin barli, membawa manfaat yang besar kepada tubuh. Komponen tumbuhan yang terdapat di dalam hidangan ini membantu meningkatkan fungsi sel-sel badan. Oleh itu, terhadap latar belakang penggunaan kerap hidangan ini meningkatkan kecekapan dan keupayaan untuk menahan tekanan. Gandum barli berguna untuk orang yang mengalami sembelit. Serat makanan yang terdapat di dalam produk ini membantu meningkatkan fungsi usus besar.

Serat, yang terkandung dalam jelai, juga membantu meningkatkan prestasi mikroflora usus. Pengambilan bijirin yang tetap, yang mengandung serat tumbuhan yang bermanfaat, membantu mencegah perkembangan manifestasi yang tidak menyenangkan seperti kembung perut dan kesakitan. Barli juga mengandungi komponen yang menyumbang kepada penyingkiran dari radionuklida berbahaya dan bahan toksik. Komponen tumbuhan juga membantu menghilangkan logam berat dari persekitaran dalaman.

Bubur yang dibuat dari bijirin barli sering dimasukkan dalam diet atlet. Hidangan ini mengandungi nutrien pemakanan yang sempurna menyerap badan seseorang yang bergiat aktif dengan tenaga. Dalam kes ini, protein yang terkandung dalam bubur yang berkhasiat, diserap dengan baik dalam badan. Bahan-bahan ini diperlukan untuk orang yang terlibat dalam latihan kekuatan. Protein diperlukan supaya otot cepat meningkat dalam jumlah.

Kaedah barley mempunyai banyak ciri-ciri bermanfaat untuk badan. Asid nikotinik yang terkandung di dalamnya menguatkan dinding saluran darah.Ini membantu menghalang banyak penyakit berbahaya dari sistem kardiovaskular. Penyakit ini biasanya dikesan selepas 40 tahun. Oleh itu, bubur barli disyorkan untuk orang dewasa yang matang, dan juga untuk orang tua. Hadir dalam hidangan pemakanan ini juga merupakan komponen yang meningkatkan imuniti. Bubur barli perlu dimasukkan dalam diet orang yang kerap membekukan selsema.

Bubur barli juga mengandungi ramuan herba yang membantu meningkatkan penampilan kulit. Dengan menggunakan hidangan berkhasiat ini, kulit akan dibersihkan daripada pelbagai ruam. Vitamin B dalam bubur menjadikan kulit lebih berseri. Orang yang ingin membuat diet mereka seimbang pastinya termasuk bubur barli dalam menu, sementara hidangan ini lebih baik untuk memasak di atas air. Dalam kes ini, ia akan mengandungi banyak protein yang diperlukan oleh badan untuk menyelesaikan kerja.

Agar tidak membahayakan tubuh anda, terdapat hidangan yang dibuat dari bijirin barli, haruslah dalam kuantiti yang sederhana. Sekiranya anda menggunakan bubur barli terlalu kerap atau dalam kuantiti yang banyak, ini boleh menyebabkan ketidakselesaan. Sebagai contoh, sesetengah orang kemudian mengalami sembelit. Bubur barli sering tidak dimakan oleh orang yang mempunyai kecenderungan untuk kegemukan.

Bubur barli mengandungi banyak ramuan tumbuhan yang berguna untuk tubuh kanak-kanak. Agar tidak membahayakan bayi anda, masukkan hidangan berkhasiat ini ke dalam diet dengan berhati-hati. Adalah lebih baik buat kali pertama untuk "mengenali" serbuk dengan hidangan yang dibuat dari barli selepas ia telah bertukar 12 bulan. Dalam sesetengah kes, adalah berfaedah untuk memperkenalkan hidangan berkhasiat ini kemudian - 1.5 tahun dan lebih tua. Adalah lebih baik untuk menyelaraskan istilah individu mengenai pengenalan bijirin barli dalam menu bayi dengan doktor kanak-kanak.

Untuk memperkenalkan produk baru dalam diet anak yang diluluskan tanpa sebarang akibat negatif untuk kesihatannya, ia perlu dilakukan dengan betul. Jadi, dos awal produk pemakanan ini perlu ½ tsp. Sekiranya selepas sebilangan bubur barli sebegini, bayi tidak mempunyai perut "bengkak" atau muntah tidak berlaku, maka dalam kes ini, kemungkinan untuk meningkatkan dos secara beransur-ansur. Sekiranya, selepas pengenalan bubur barli, seorang kanak-kanak mempunyai ruam gatal atau perubahan dalam tingkah laku, maka perlu berunding dengan pakar pediatrik mengenai kemungkinan penggunaan makanan ini lebih lanjut dalam diet anak-anak.

Pada mulanya, bubur barli untuk bayi-bayi harus direbus dalam air. Sesetengah ibu mencairkan hidangan ini dengan susu ibu, yang boleh dilakukan sesuka hati. Apabila menyediakan makanan berkhasiat untuk bayi, anda harus ingat bahawa anda tidak perlu meletakkan garam di dalamnya. Tambah sebarang aditif yang meningkatkan rasa, anda perlahan-lahan. Oleh itu, untuk meletakkan gula atau garam mestilah untuk kanak-kanak yang lebih tua.

Jika hidangan berkhasiat ini disediakan untuk bayi bayi, maka dalam hal ini, lebih baik memasak gandum barley terlebih dahulu. Ia adalah wajar pada masa yang sama bahawa bubur yang dimasak mempunyai konsistensi yang agak cair. Oleh kerana ciri fisiologi mereka, bayi tidak menelan makanan dengan cukup baik.Jika bubur tebal, ia akan menjadi lebih sukar untuk kanak-kanak itu menelannya, yang boleh menyebabkan akibat negatif.

Ia tidak bernilai "makan" serbuk ke bubur barli. Hidangan ini bukanlah yang utama dalam diet kanak-kanak, tetapi hanya membantu mempelbagaikannya. Ahli pemakanan kanak-kanak mengesyorkan bahawa bubur barli dimasukkan dalam diet bayi tidak lebih daripada dua kali seminggu. Mereka juga memerhatikan bahawa bijirin lain perlu hadir dalam diet serbuk. Makanan yang seimbang dan bervariasi akan membantu bayi anda berkembang dengan lebih cepat dan berasa lebih baik.

Terdapat hidangan yang dimasak dari bijirin barli, sepatutnya betul. Dalam kes ini, tubuh boleh mendapat manfaat dan mengelakkan perkembangan banyak gejala ketidakselesaan. Orang dewasa makan hidangan pemakanan ini lebih daripada 2-3 kali seminggu tidak berbaloi. Orang yang menonton berat badan mereka, lebih baik menggabungkan bubur gandum dengan sayur-sayuran dan herba segar. Dengan kecenderungan untuk kegemukan dari penggunaan bubur barli dengan komponen lemak, contohnya, dengan keju atau mentega, lebih baik menolak. Kepada berat sentiasa ada dalam nilai normal, ada hidangan yang dibuat dari bijirin barli, harus di pagi hari. Adalah lebih baik untuk menolak hidangan makan malam termasuk kacang-kacangan yang berkhasiat.

Makanan yang diperbuat daripada barley groats, boleh digunakan oleh ibu hamil, tetapi ini jarang dilakukan dengan baik. Ramuan herba yang terkandung di dalamnya boleh mempunyai kesan antispasmodik. Pada kehamilan lewat, tindakan ini dapat mempercepatkan permulaan buruh. Itulah sebabnya pada separuh kedua kehamilan, hidangan barli harus ditinggalkan. Bijirin ini boleh digantikan oleh produk lain yang tidak mempunyai impak yang sama pada tubuh ibu masa depan.

Pada peringkat awal terdapat bubur, dimasak dari bijirin barli, mungkin. Walau bagaimanapun, doktor mengesyorkan bahawa ibu mengandung masih ingat jumlah produk ini. Adalah wajar bahawa bahagian bubur barli, yang dimakan oleh seorang wanita hamil, adalah kecil. Pada masa yang sama adalah lebih baik untuk bergabung dengan sayur-sayuran yang berbeza. Selain hidangan ini, anda boleh menyediakan salad sayur-sayuran yang lazat, berpengalaman dengan berpakaian rendah lemak. Terdapat hidangan dari barley groats untuk ibu mengandung hanya jika mereka diterima dengan baik.

Seorang ibu kejururawatan disyorkan untuk menambah pelbagai bijirin untuk dietnya semasa HB. Jadi, anda boleh mempelbagaikan menu anda dengan bubur barli. Di dalam hidangan ini ada serat pemakanan yang dapat meningkatkan fungsi kolon. Bubur barli juga kaya dengan nutrien pemakanan yang menyerap badan ibu penjagaan dengan tenaga. Sebatian mineral juga terkandung dalam hidangan ini, serta kompleks vitamin yang melalui susu ibu memasuki badan kanak-kanak, menyumbang kepada pembangunan bayi yang baik.

Masukkan hidangan berkhasiat ini ke dalam diet seorang ibu kejururawatan perlu berhati-hati. Doktor mengesyorkan supaya tidak lupa peraturan bertahap. Ini bermakna bahawa dos pertama produk dengan HB sepatutnya agak kecil. Sekiranya seorang wanita yang sedang menyusukan bayinya telah memutuskan untuk menambah menu dengan bubur barli, maka bahagian pertama hidangan ini tidak boleh melebihi 50 gram. Selepas itu, dia pasti akan menilai keadaan kesihatan dan keadaan umum bayi itu. Sekiranya bayi mempunyai ruam gatal kulit, kembung perut atau cirit-birit, maka kemungkinan besar penggunaan bubur barli akan terus ditinggalkan seketika. Dan juga perlu membincangkan gejala timbul dengan pakar pediatrik.

Sekiranya, selepas pengenalan bubur barli ke dalam diet ibunya, serbuk-ubatan tidak menghasilkan apa-apa kesan buruk, maka anda tidak harus menolak penggunaan hidangan ini. Ibu-ibu kejururawatan digalakkan memasak hidangan berkhasiat ini di atas air, tanpa menambah susu lembu. Sesetengah bayi mempunyai intoleransi individu terhadap protein yang terkandung dalam produk tenusu ini. Penggunaan bubur yang dimasak di dalam air, sebagai peraturan, tidak membawa kepada perkembangan gejala buruk pada bayi tersebut.

Semasa diperparah penyakit ini tidak ada bijirin barli. Dibenarkan untuk menggunakan hidangan tersebut hanya dengan pengampunan berterusan. Selain itu, jumlah bubur barli dalam diet seseorang yang menderita gastritis, sepatutnya kecil. Agar tidak merosakkan dinding gastrik, lebih baik memasak bubur barli dengan penambahan sejumlah besar air, supaya hidangan itu akan memperoleh tekstur berair.

Dalam peradangan akut pankreas dari penggunaan bubur barli perlu ditinggalkan. Dalam tempoh ini, diet perubatan yang ketat diperlukan, yang tidak termasuk bijirin ini. Terdapat bubur barli hanya dalam tempoh remisi yang berkekalan. Dalam kes ini, ia adalah mungkin untuk menggunakan hidangan ini hanya jika ia diterima dengan baik.

Orang yang telah didiagnosis dengan penyakit ini memantau indeks glisemik makanan. Diet mereka terutamanya mengandungi produk yang mempunyai nilai rendah penunjuk ini. Aliran barli mempunyai indeks glisemik 50. Ini bermakna ia boleh dimakan dalam kencing manis, tetapi dalam kuantiti yang kecil.

Mengenai cara memasak bubur barli yang rapuh, lihat video berikut.