Bagaimana untuk memasak bubur barli yang lazat dengan susu?

Di Rusia, untuk masa yang lama salah satu hidangan paling penting, yang sepatutnya hadir di atas meja, adalah bubur.Sebilangan besar bijirin digunakan untuk persediaan mereka. Tetapi pada masa yang sama, selama beberapa dekad yang lalu, perhatian yang kurang diberikan kepada produk jenis ini, yang tidak masuk akal dan kadang-kadang berbahaya kepada tubuh.

Tidak ada ahli pemakanan, jika dia benar-benar menghargai reputasi sendiri, tidak akan mengatakan bahawa ada makanan, penggunaan yang akan sama-sama berguna untuk semua kategori orang. Bubur barli tidak terkecuali. Untuk penyediaan, barli hancur digunakan, dan bergantung kepada saiz biji, adalah mungkin untuk membincangkan pembahagian varieti.

Prinsip asas dalam hal ini tidak dapat diterima oleh proses penggilingan, karena itu menjadi lebih realistis untuk memelihara jumlah maksimum serat. Dan juga dilakukan pembersihan dari kekotoran organik dan mineral. Bijirin barli mengandungi vitamin-vitamin yang terkenal seperti A, PP, E, serta vitamin B. Bagi mikroelemen, kepekatan terbesar adalah magnesium, besi, kalsium, kalium.

Penggunaan bubur barli secara kerap diperlukan bagi mereka yang mempunyai masalah dalam fungsi perut dan usus, yang disebabkan oleh kandungan serat (sekitar 6%) yang signifikan. Terima kasih kepadanya, proses pembersihan badan toksin, normalisasi proses pencernaan. Tetapi jika pembedahan baru-baru ini berlaku, sebelum makan bubur barli untuk makanan, anda harus berunding dengan doktor anda.

Kandungan protein dalam bubur barli juga penting, dan dari segi nilai pemakanannya, ia jauh lebih baik daripada bahan yang sama yang terdapat dalam bijirin gandum. Masa yang positif juga boleh dipertimbangkan sebagai keupayaannya untuk diasimilasikan sepenuhnya. Dengan tahap nilai pemakanan mereka, bubur barli cukup berguna, kerana ia membantu untuk memuaskan kelaparan untuk tempoh minimum dan pada masa yang sama tidak menghadapi keperluan untuk menghilangkan kilo tambahan.

Terdapat juga kriteria, mengingati yang mungkin untuk membentuk satu idea tentang semua ciri yang paling berguna:

1. Penggunaan biasa bijirin barli membantu untuk menghilangkan kecenderungan untuk tindak balas alergi;
2. Barli dicirikan oleh kesan enveloping, diuretik dan anti-radang, yang memungkinkan untuk menggunakannya secara berkesan dalam rawatan obesiti, serta kencing manis;
3. Rasa bijirin yang sihat akan membantu menggunakannya dalam kuantiti yang diperlukan;
4. Biji barli boleh dianggap sebagai ubat sejagat yang diperlukan untuk rawatan gangguan dalam sistem endokrin dan urogenital;
5. Komposisi unik mineral yang membentuk bijirin ini membantu mengatasi kemurungan, serta mengatasi tekanan, yang sangat penting dalam keadaan moden;
6. Gandum barli mengandungi asid amino yang cukup, termasuk permulaan proses pengeluaran aktif kolagen, melicinkan kedutan, normalisasi kulit, kuku dan rambut.

Terdahulu dicatat bahawa bubur barli dicirikan oleh ciri-ciri negatif tertentu yang mesti diambil kira oleh kategori tertentu orang. Pada mulanya, perlu diperhatikan bahawa penggunaan berlebihan produk boleh mencetuskan perkembangan sikap tidak bertoleransi individu dengan semua akibat yang berikutnya. Oleh itu, perlu memasukkannya ke dalam diet tidak lebih daripada beberapa kali seminggu. Ia tidak boleh diterima dengan menggunakannya pada tahap pemisahan penyakit saluran gastrousus.

Oleh kerana bubur barli diwakili di kedai-kedai dalam pelbagai jenis, adalah perlu untuk memberi perhatian kepada mana daripada mereka boleh dinilai sebagai yang paling boleh diterima. Ia perlu untuk meneruskan kedua-dua perasaan peribadi selepas digunakan, dan dari rasa.

Bubur barli boleh dimasak dengan susu dan air. Walau apa pun, anda mesti bertanggungjawab sebaik mungkin untuk pilihan mereka. Apabila ia datang kepada penggunaan air, ia mesti semestinya menjalani proses penapisan (kadangkala larian yang sepatutnya sepatutnya dilakukan beberapa kali, kerana kedua-dua cecair itu sendiri dan paip, yang mana proses penyerahannya kepada tempat tinggal berlaku, meninggalkan banyak yang diinginkan). Tidak sekali-kali ia disyorkan untuk menggunakan air soda.kerana karbon dioksida yang dipancarkan semasa proses memasak tidak dapat sepenuhnya larut dan dalam beberapa kes memberikan hidangan rasa yang agak spesifik yang boleh merosakkan rasa asal.

Dalam kes susu, keadaan lebih rumit. Bertentangan dengan kepercayaan popular tentang manfaat susu segar, lebih baik, jika kita bercakap tentang memasak hidangan, di mana penambahan produk ini berlaku pada tahap akhir, dan rawatan panas tidak diharapkan, untuk menyerah pada proses mendidihnya. Biji barli sering dianggap sebagai produk yang sangat diperlukan dalam diet. Oleh itu ia tidak disyorkan untuk mengisi susu dengan peratusan tinggi lemak, kerana ia boleh merosakkan dan merasai, dan meminimumkan semua ciri berguna.

Pertimbangkan untuk memasak bubur barli pilihan dengan pelbagai peralatan dapur.

Untuk menikmati bubur barli yang dimasak dalam susu, anda tidak perlu menghabiskan banyak masa dan usaha, atau mempunyai beberapa peralatan dapur yang terlalu maju. Untuk melakukan ini, cukup ambil komponen berikut:

• setengah cangkir bijirin barli (iaitu kira-kira 100 gram);
• segelas susu;
• setengah gelas air yang ditapis;
• pada secubit gula dan garam;
• Buah-buahan kering (ia perlu menggunakannya berdasarkan pilihan mereka sendiri, tetapi pilihan yang paling biasa adalah kismis, beberapa jenis buah ara dan prun, dan aprikot kering).

Pada peringkat awal penyediaan, perlu menyediakan dengan teliti bijirin, yang terdiri daripada mencucinya, sehingga air mengalir menjadi telus sepenuhnya. Tempoh bijirin memasak tanpa menyebabkan apa-apa kemudaratan khas untuk rasa boleh dikurangkan jika ia direndam di dalam air selama sekurang-kurangnya 3 jam. Kemudian memasak tidak boleh melebihi 15 minit.

Tuangkan air ke dalam bekas yang disediakan dan bawanya. Untuk mengekalkan rasa arang barli, proses penyediaannya mesti dilakukan dalam tangki dengan dinding tebal dan bawah. Pilihan terbaik mungkin adalah kuali yang terbuat dari besi tuang. Sebaik sahaja proses telah mula mendidih, anda perlu menambah bijirin, serta perisa, bergantung pada pilihan individu.

Ia tidak boleh diabaikan bahawa lebih manis bubur barli yang dimasak dalam susu adalah, semakin tinggi tahap kalorinya. Menonton penunjuk ini diperlukan bukan sahaja untuk orang yang ingin menurunkan berat badan, tetapi juga untuk semua yang mengikut diet tertentu mengikut petunjuk perubatan.

Selepas campuran ini mula menebal, perlu secara beransur tuangkan susu ke dalamnya. Adalah baik untuk memanaskan dengan baik atau mendidih, supaya komponen ini, apabila diperkenalkan ke dalam produk utama, mempunyai suhu bilik. Pilihan alternatif mungkin susu kering, yang mengikut arahan sebelum ini dicairkan dengan air.

Setiap tahun, semakin banyak orang, bukan kaedah penyediaan lama, gunakan alternatif. Contohnya, multicooker boleh digunakan. Kos sumber daya dalam kes sedemikian jauh lebih sedikit, tetapi produk yang diperolehi pada output mempunyai rasa yang menyenangkan dan kandungan maksimum semua nutrien. Untuk melaksanakan salah satu resipi, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• ½ bubur barli cawan ukuran;
• garam dan gula (jumlah mereka bergantung pada rasa setiap individu);
• 1 gelas susu dan air;
• sedikit mentega.

Pada mulanya, croup dituangkan ke dalam mangkuk perkakas rumah. Cara terbaik untuk menggunakan jenis penggiling halus, yang akan membolehkan bubur memasak secara serentak dan cepat, dan untuk mengekalkan semua kualiti yang diperlukan, serta untuk menjadikannya rasa lebih lembut. Selepas itu, gula ditambah dan jika terdapat keinginan seperti mentega. Pada pendapat ramai suri rumah, walaupun tanpa menggunakan komponen sedemikian, makanan akan menjadi lazat dan berkhasiat.

Untuk mendapatkan ketebalan bubur sederhana, perlu menambah susu dan air dalam perkadaran yang sama. Untuk mendapatkan variasi bertentangan, perlu mengubah kandungannya. Selepas itu, untuk mengelakkan kerosakan mekanikal pada permukaan mangkuk, perlu mencampurkan semua komponen menggunakan sudu kayu khas.

Ketuhar gelombang mikro untuk tempoh yang lama tidak lagi dianggap hanya sebagai alat pemanasan makanan. Dalam kes tertentu, ia mesti digunakan untuk membuat bubur barli dengan susu. Pelaksanaan resep ini memerlukan penggunaan bahan-bahan berikut:

• kira-kira segelas bubur barli (standard);
• 1.5 cawan air bersih dan susu tanpa lemak;
• mentega;
• rempah (sekurang-kurangnya garam dan gula berdasarkan pilihan rasa individu);
• buah-buahan atau sayur-sayuran (penggunaannya tidak wajib, tetapi membolehkan tempoh masa minimum untuk memberi produk rasa yang lebih menyenangkan, dan lebih berguna).

Untuk proses memasak yang selamat, adalah perlu untuk menggunakan bekas kaca yang paling dalam di mana butiran itu dicurahkan, semuanya dipenuhi dengan air, dan garam ditambah. Kapasiti untuk dimasukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro secara purata selama kira-kira 10 minit. Di bawah keadaan memasak yang optimum, masa ini sepatutnya cukup untuk menghasilkan produk yang sesuai.

Selepas ini, penambahan susu dan mentega berlaku, dan bijirin akan diletakkan lebih kurang selama 3 minit untuk persiapan akhir. Jika anda mempunyai keinginan sedemikian, anda boleh menambah epal dan labu ke bubur, atau campuran buah-buahan segar dan kering berdasarkan pilihan anda sendiri. Gula boleh digantikan oleh madu. Jika kita bercakap mengenai diet, anda boleh menolaknya sama sekali.

Bagaimana untuk memasak bubur barli pada susu dalam periuk perlahan, lihat video seterusnya.