Semua kehalusan bubur barli memasak dalam periuk perlahan

Bubur barli lazat dan sihat, kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa menyukainya. Pakar pemakanan termasuk bubur ini walaupun dalam diet kehilangan berat badan orang.Di dapur moden, ia boleh dengan cepat dan mudah dimasak dalam periuk perlahan. Susu, kurus, dengan daging atau buah, bubur barli mempelbagaikan menu, memberikan bahan dan tenaga yang berguna kepada tubuh.

Gandum barli, yang biasanya dipanggil "yachka", dibuat daripada barli. Pada masa yang sama, bijirin barli dibersihkan dengan kurang teliti daripada barli yang sama, sambil mengekalkan manfaat maksimum lapisan bijian untuk tubuh manusia. Mengambil bubur barli 2-3 kali seminggu, anda boleh membawa kepada peningkatan berat badan, untuk memperbaiki pencernaan. Vitamin, serat, unsur surih yang terkandung di dalam kumpulan, mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular, usus, sistem saraf, penglihatan, imuniti.

Lebih baik memasak bubur barli dalam periuk perlahan, jika ada. Terima kasih kepada rejim terma yang panas (seolah-olah di dalam dapur Rusia), yang pembantu dapur ini memberi, gandum tidak dibakar, dan vitamin dan unsur-unsur surih yang berguna akan dipelihara untuk tahap yang lebih tinggi. Di samping itu, anda tidak perlu berdiri di dekat dapur, terus membakar bubur. Cooker yang perlahan akan memaklumkan anda tentang kesediaan hidangan yang lazat semasa anda sibuk dengan perkara lain.

Salah satu kelebihan bijirin barli adalah serba boleh. Ia digabungkan dengan susu, buah-buahan manis, kacang, daging. Jika dikehendaki, kuk boleh ditambah walaupun kepada sup ikan. Bijirin ini hanya menekankan rasa produk yang disediakannya. Sebelum memasak bubur dari bijirin barli berguna untuk membiasakan diri dengan beberapa peraturan dan tip.

• Pilih bijirin berkualiti tinggi, memperhatikan tarikh pengeluaran. Di kedai itu mesti dijual dalam pakej telus, tidak mempunyai banyak sampah.
• Lebih baik membilas yachka dalam bekas berasingan atau dalam penyaring, anda tidak perlu menggunakan semangkuk multicooker. Sel ini dibasuh beberapa kali sehingga airnya jelas dan telus.
• Cuba merapikan bubur bersih selama beberapa jam sebelum memasak. Jadi bubur akan menjadi lebih lembut, akan memperoleh rasa yang lebih halus.
• Bereksperimen dengan perkadaran bijirin dan air, anda boleh mendapatkan sekurang-kurangnya tiga jenis konsistensi bubur barli. Untuk tekstur "al dente" yang rapuh, anda perlu mengambil 1 bahagian yachka dan 2 bahagian air. Untuk membuat bubur lebih direbus, anda perlu mengambil 2.5 cawan air untuk 1 cawan kapal layar. Untuk bubur mash, anda memerlukan 3 atau lebih gelas air untuk 1 cawan bijirin.
• Seperti bubur susu, maka tidak lebih daripada 3 bahagian susu (lebih baik untuk mencairkannya dengan air), anda perlu mengambil 1 kapal layar yacht.

• Jika pemasak pelbagai anda begitu "pintar", ia boleh mula memasak bubur tanpa anda dalam mod "Permulaan terlambat", tambah jumlah cecair 1.5 kali sebelum meletakkan bahan-bahan.
• Garam, rempah-rempah hendaklah diletakkan dalam mangkuk dengan bijirin. Bagi gula, lebih baik menambahnya selepas persiapan. Adalah dipercayai bahawa gula boleh merosakkan rasa hidangan tersebut.
• Ramai gourmets lebih suka untuk "meludah" gandum barli sebelum memasak, iaitu, sedikit goreng. Anda boleh melakukan ini dalam kuali kering sehingga bau emas dan ciri. Anda juga boleh memasak bijirin dalam sedikit mentega (sayuran, krim atau haiwan), menambah zira, kunyit, kari atau mana-mana rempah.
• Apabila mod utama bubur memasak dalam periuk perlahan selesai, anda perlu menghidupkan mod "Mengekalkan haba" selama sekurang-kurangnya setengah jam. Jadi bubur akan lebih enak, ia akan menjadi rebus.

Bubur barli, direbus dalam air, berfungsi sebagai hiasan neutral untuk daging, sayur-sayuran atau bahan-bahan manis. Jika rumah anda mempunyai keistimewaan yang berbeza - ada yang menginginkan hidangan sampingan untuk memotong, sementara yang lain menginginkan bubur dengan buah, anda boleh membuat bubur barli dalam periuk perlahan di atas air. Hidangan siap boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan yang berasingan, dan dengan penambahan susu, krim berat, madu atau buah-buahan.

Untuk memasak bubur barli adalah perlu: air - 2.5 bekas yang diukur, bubur jagung - 1 kapasiti yang diukur, mentega - 1 sudu besar. Sudu, garam secukup rasa. Sebuah yachka bersih harus diletakkan di dalam mangkuk multicooker, pra-krim (1/2 t.sudu), tuangkan air, garam. Cooker perlahan harus diatur ke mod "Memasak", "Krupa" atau "Susu bubur" selama 40 minit. Selepas kerja selesai, anda perlu menghidupkan fungsi pemanasan atau "Tetap hangat" selama setengah jam, tidak lupa menambah mentega yang tinggal. Dalam resipi ini, kata "anda tidak akan merosakkan bubur dengan minyak" adalah betul-betul sesuai. Ia boleh ditambah lagi jika tiada berat badan berlebihan dan kontraindikasi.

Bubur barli, direbus dalam air tanpa menambah minyak, adalah sumber tenaga yang sangat baik untuk orang yang ingin menurunkan berat badan, mengeluarkan toksin dari tubuh. Ia perlu dimasak mengikut resipi yang diterangkan di atas, hanya tanpa minyak. Di samping itu, perlu meningkatkan kadar air (ambil sekurang-kurangnya 2.5 gelas air untuk 1 cawan bijirin). Hidangan ini disyorkan untuk pesakit kencing manis, alahan, orang yang mempunyai kolesterol tinggi. Jika dikehendaki, sebilangan kismis, prun cincang, aprikot kering atau kacang boleh ditambah kepada bubur yang mudah.

Susu barli susu adalah sempurna untuk sarapan pagi yang sihat dan kaya yang dapat memberi tubuh dengan tenaga sebelum makan tengah hari. Oleh itu, anda boleh melakukan tanpa snek.

Untuk bubur susu yang mudah tetapi lazat dari kapal layar anda akan memerlukan kapasiti susu tiga dimensi dari mana-mana lemak, satu kapasiti pengukur bijirin, mentega untuk pelinciran dan untuk bijirin, garam dan gula. Anda boleh mengurangkan sebahagian daripada kalori dengan mencairkan susu dengan air biasa (penting untuk memantau nisbah bijirin dan cecair, yang seharusnya 1: 3).

Yachka yang dicuci dengan teliti harus diletakkan di dalam semangkuk unit, dinding yang harus diminyaki dengan mentega. Ini helah kecil tidak akan membenarkan susu untuk "melarikan diri" dari cawan. Kemudian anda perlu menambah susu, garam, sekeping mentega. Anda perlu memasak selama sekurang-kurangnya 40 minit dengan menetapkan tahap "Susu Bubur" atau "Krupa". Kerana hanya selepas merebus bubur barli sepenuhnya mendedahkan rasa, selepas akhir mod utama lebih baik untuk meninggalkan bubur untuk berehat pada api kecil selama 20-30 minit lagi. Sebagai kesimpulan, anda boleh menambah gula dan sekeping mentega lain.

Bubur barli pada susu untuk kanak-kanak disediakan mengikut resipi khas. Sebelum memasak hidangan bayi lembut ini, lebih baik untuk merendam yachka selama 1-2 jam di dalam air. Untuk satu gelas bijirin perlu mengambil tiga gelas susu dan dua gelas air, serta mentega, garam, gula atau madu. Sayuran barli perlu dimasak dengan susu, air dan garam selama 40-50 minit. Kemudian, perlu keringat hidangan selama 20 minit dan sajikan gula dengan gula atau sudu madu.

Seperti yang telah disebutkan, bijirin barli berjalan lancar dengan sayur-sayuran, daging. Makan tengah hari atau makan malam sedemikian akan menggembirakan separuh keluarga yang kuat, dan separuh yang indah tidak akan menjadi masalah untuk memasaknya.

Bubur barli dengan sayur-sayuran adalah baik untuk memasak di dalam jawatan. Untuk melakukan ini, dalam minyak sayur-sayuran (dalam pelbagai periuk pada fungsi yang sesuai atau secara berasingan dalam kuali), goreng sayur-sayuran: bawang, zucchini, lada manis, wortel dengan satu sudu keti atau tomato paste. Anda boleh menambah sayur-sayuran apa-apa cendawan yang anda suka. Dalam periuk perlahan anda perlu meletakkan panggang, yachku, garam dan rempah-rempah, masak dalam mod "Krupa" atau "Susu bubur" selama 40 minit, diikuti dengan rebusan.

Dari bijirin barli anda boleh memasak pilaf hangat dan luar biasa dalam periuk perlahan. Untuk melakukan ini, anda perlu memotong 300 g daging apa pun ke dalam kubus, kupas dan potong 2 bawang besar ke dalam cincin separuh, potong 2-3 wortel besar ke dalam jalur, sediakan 2 cawan yacht, 100 ml minyak sayuran, garam, dan Zira.

Bawang perlu goreng sehingga coklat keemasan, menetapkan fungsi "Menggoreng", "Baking" atau "Steamed". Di sini adalah penting untuk tidak tergesa-gesa, tetapi untuk benar-benar memberikan bawang goreng yang baik. Kemudian masukkan bahan berikut - daging. Apabila ia dilapisi dengan kerak goreng, anda perlu menambah wortel, garam, dan Zira dan tukar unit ke fungsi "Quenching" selama 20 minit.

Yachka yang dibasuh perlu diletakkan di atas daging dan sayur-sayuran, untuk menambah air (4,5-5 gelas) dan menutup panci crock, tanpa mencampurkan kandungan. Setelah menetapkan fungsi "Pilaf", "Krupa" atau "Steamed", anda perlu membawa yachka ke kesediaan selama 40-45 minit, tidak lupa selepas itu selama 20 minit untuk kemudian pilaf.

Bubur barli dengan rebusan akan hangat dan mengangkat semangat anda dalam cuaca sejuk. Dalam sedikit minyak sayuran dengan mod yang sesuai, anda perlu goreng bawang merah dan wortel halus (mungkin tanpa wortel). Kemudian, perlu menambahkan 1 kapasiti diukur bijirin dan 2.5-3 air atau sup daging, serta balang rebus yang renyah dengan garpu dan garam, dengan mengambil kira kemasinan daging kalengan. Apabila fungsi "Krupa" atau "Buckwheat" ditetapkan, anda perlu mendidih bahan-bahan selama 40-45 minit, kemudian 30-40 minit. Hiaskan bubur jadi boleh menjadi sayur-sayuran dan tomato ceri.

Bubur barli dengan buah lebih sering dipilih oleh anak-anak atau wakil-wakil dari separuh manusia yang indah. Ia boleh dimasak dalam periuk perlahan dalam susu atau air mengikut resipi yang dinyatakan di atas. Perkara utama adalah untuk menyediakan buah-buahan sambil mengupas bubur: pic, epal, pisang, oren, pear, buah kegemaran. Mereka perlu dipotong dan ditambah sebelum digunakan.

Sekiranya dikehendaki, anda boleh membuat bubur dengan buah-buahan kering: kismis, tarikh, aprikot kering, buah-buahan manisan. Mereka mesti dibasuh dan dimasukkan ke dalam semangkuk unit dengan bubur jagung. Apabila hidangan dimasak, anda boleh taburkan dengan kacang hancur. Sebagai rempah anda boleh menggunakan secubit kayu manis atau vanila.

Untuk maklumat mengenai cara memasak bubur barli yang lazat dalam periuk perlahan, lihat video seterusnya.