Yoshta: perihalan, sifat dan kaedah penggunaan

Kunyit yang tumbuh di taman Rusia selama beberapa dekad dan juga berabad-abad boleh menjadi sangat baik.Walau bagaimanapun, tukang kebun yang secara berkala tidak melakukan eksperimen adalah buruk. Untuk menanam tumbuhan seperti yoshta, anda perlu mempelajari dengan teliti segala sifat, kekuatan dan kelemahannya.

Penganjur untuk abad kedua puluh berjaya mencapai hasil yang benar-benar mengesankan, kebanyakannya hanya sekarang kita mula memahami. Salah satu daripada ini, yang diperoleh melalui eksperimen, kacukan - hanya yoshta. Dalam semua deskripsi yang disampaikan manfaatnya seperti:

• jumlah buah yang banyak;
• hasil pepejal;
• rintangan yang tinggi terhadap patologi.

Kilang itu dibiakkan dengan menyeberang currant dengan gooseberry. Pada asal-usul pemilihan, seperti dalam banyak projek lain, adalah legenda Michurin. Tetapi lebih daripada 30 tahun telah berlalu sejak kematiannya, sebelum dia berjaya mencipta semak yang sesuai untuk tujuan ekonomi. Tumbuhan dewasa boleh mencapai ketinggian 250 cm. Tembak berbeza dengan tebal dan tidak ditutup dengan paku.

Cawangan dicat dengan nada kelabu-coklat, saling ketat. Diameter mahkota berbeza-beza antara 150 hingga 200 cm. Tembak dibentuk agak lemah, dan sistem akarnya cetek. Daun mencapai saiz yang besar dan tumbuh pada pemegang tebal. Bahagian dalam plat daun diliputi dengan kapal yang jelas kelihatan membekalkan lembaran dengan nutrien.

Bunga Yoshta berwarna kuning atau pucat merah jambu. Kelopak lancar. Pembungaan berlaku sekitar 15 Jun. Berries - hitam, dengan warna ungu sedikit. Mereka dikumpulkan dalam kuas, masing-masing termasuk 4, 5 atau 6 buah.

Kulit yoshta beri kelihatan lancar, agak tahan lama. Untuk kulit luar menyembunyikan daging yang sangat berair. Buah-buahan dibezakan oleh rasa pala, membuat rasa rempah-rempah. Jika beri mempunyai masa untuk masak, mereka akan menjadi manis dan tidak akan hancur dengan sendirinya. Potong hasil pada kelembapan normal dikecualikan.

Selepas masak, buah beri mempunyai jisim 2.5 hingga 5.5 gram. Sangat mudah untuk mengangkut mereka ke tempat yang betul. Tuai boleh disimpan dalam bekas khas selama seminggu. Pada masa yang sama, ia akan mengekalkan kualiti rasa dan tidak akan hilang daya tarikannya. Budak itu sendiri mengalami fros yang baik, walaupun disertai dengan turun naik suhu.

Harta ini membolehkan anda untuk mengembangkan yoshtu di kawasan yang tidak stabil. Tumbuhan-tumbuhan adalah kebal kepada tl biasa, juga tahan terhadap pencerobohan cacing. Beri budaya ini dianggap sebagai produk sejagat. Mereka dimakan segar, dan juga dimasak:

• jus;
• jam;
• jem;
• compotes.

Lebih-lebih lagi, pencinta percubaan masakan mula menggunakan yoshta berries sebagai sebahagian daripada pencuci mulut. Malah di meja cuti, mereka agak sesuai. Kilang itu akan dapat hidup (dengan penjagaan yang betul) selama sekurang-kurangnya seperempat abad. Secara semula jadi, terdapat di seluruh Eropah Barat, dan Rusia dapat melihat yoshtu liar di wilayah tengah dan selatan.

Walaupun tempoh pertumbuhan yang agak singkat dengan piawai flora kebudayaan, penternak dari negara-negara yang berbeza berjaya bekerja di yoshta. Sekiranya tidak ada idea yang jelas mengenai spesies tertentu yang dipilih, anda perlu melihat lebih dekat dengan pelbagai EMB yang dibiakkan di Britain. Ia diperkenalkan ke dalam edaran pada awal 1980-an, tetapi masih belum hilang kaitannya. Jenis yoshta ini dianggap ketinggian sederhana (ketinggian paling tinggi ialah 170 cm).

Daun berwarna hijau tua, asasnya lebih lebar daripada tip. EMB mula berkembang pada hari-hari terakhir bulan April, dan berakhir sekitar 15-20 Mei. Beri varieti ini boleh menimbang 4.5 g, ia mengandungi tulang kecil. Masa tuai datang 2.5 bulan selepas permulaan musim yang semakin meningkat. Kesimpulan umum adalah bahawa pelbagai itu boleh dianggap sebagai pilihan yang baik untuk tukang kebun tengah.

Perlu melihat pelbagai Crohn, dibiakkan oleh ahli agronomi Swiss. Semula "Krona" dibezakan oleh ketinggian kecil, manakala panjangnya boleh mencapai 150 cm. Pucuk-pucuk itu telah berkembang dengan baik, pangkal lebih tebal dari ujungnya.Beri adalah bulat, jisimnya tidak melebihi 2 gram. Dari 3 hingga 6 beri boleh jatuh pada berus.

Cuba untuk meningkatkan yoshtu, agronomists menjalankan eksperimen pada hibridisasi dengan tumbuhan lain. Hasil percubaan tersebut adalah varieti Rext - ini adalah semak sehingga 200 cm tinggi. Secara luar, tidak terlalu sukar untuk membezakannya. Ciri ciri adalah lebar besar plat daun, di seluruh permukaan, dipotong oleh kedutan. Berry mempunyai peralihan dari hitam ke biru.

Tukang kebun perlu melihat pelbagai "Moreau". Tumbuh-tumbuhan boleh tumbuh sehingga 230 cm panjang. Pada kulit buah beri gelap terdapat lapisan salutan yang menarik. Aroma buah buah pala, setelah masak, mereka tetap di cawangan kerana tangkai kuat.

Kebanyakan tukang kebun percaya bahawa tidak banyak perbezaan antara yoshta dan currant emas. Kesimpulan ini nampaknya berkaitan dengan persamaan luaran tumbuhan yang sangat kuat. Ia benar-benar hebat:

• daun adalah kira-kira yang sama (seperti dalam gooseberries);
• Beri Yoshta adalah serupa dengan rupa dan saiz kepada currant;
• kedua-dua budaya mempunyai stamina yang tinggi dan keperluan penjagaan yang rendah;
• dan yoshta dan currant tidak mengalami majoriti serangga berbahaya dan penyakit berjangkit yang mempengaruhi kebun.

Apabila yoshta sedang mekar, ia mengekalkan penampilannya yang sederhana. Bunga-bunga dicat dengan warna hijau yang bijak. Untuk menangkap aroma sangat sukar. Tetapi tumbuhan dapat dibezakan walaupun mereka tidak berbunga. Kismis emas kelihatan sangat mengagumkan, pucuk majunya kelihatan mempunyai pusat yang sama. Cawangan-cawangan Yoshta membentuk cengkaman yang kacau; ambil perhatian bahawa budaya ini tidak membentuk pucuk akar, yang memudahkan penjagaan.

Adapun kesamaan dalam bentuk dedaunan, di currant keemasan ia hanya menyerupai daun gooseberry, tetapi ia berbeza secara biologi. Di samping itu, currant - tumbuhan yang sepenuhnya bebas, dan yoshta - hibrid, dan juga diperolehi kemudian. Perlu diingat bahawa yoshta belum menjadi tanaman berry sepenuhnya. Penternak belum lagi meningkatkan fecunditynya. Tidak seperti currants, ia terutamanya digunakan sebagai kilang eksotik atau sebagai sebahagian daripada lindung nilai hijau.

Jumlah kecil tanaman tidak mengurangkan faedah yang boleh diperolehi daripada buah yoshta. Mereka menggabungkan sifat-sifat berharga dari gooseberry dan currant hitam. Setiap 100 g akaun buah tidak melebihi 45 kcal. Pada masa yang sama, jumlah produk yang sama mengandungi:

• 9.1 g karbohidrat;
• 0.2 g lemak;
• 0.7 g protein semua jenis.

Penanam Yoshtu memberi maklum balas positif mengenai kesannya terhadap imuniti. Kandungan asid askorbik yang tinggi membolehkan peningkatan perlindungan daripada selesema bermusim. Juga, bahan ini membantu untuk mengatasi penyakit yang sudah maju.

Telah dinyatakan bahawa beri yoshta menyumbang kepada pemulihan kepekatan hemoglobin biasa. Pada masa yang sama, perjuangan sistematik terhadap anemia dan pematuhan yang ketat terhadap cadangan doktor adalah prasyarat. Tetapi beri budaya eksotik menyumbang kepada penghapusan cirit-birit dan gangguan gastrik yang lain. Seperti ubat semulajadi adalah lebih selamat dan kadang-kadang lebih berkesan daripada farmasi dipatenkan.

Tetapi penyelesaian keperluan untuk unsur surih sangat berguna untuk orang yang sihat. Sekalipun tidak ada gangguan di atas, adalah penting untuk terlibat dalam pencegahan mereka. Terima kasih kepada antosianin dan vitamin P, buah-buahan kultivasi hibrid menstabilkan aliran darah. Membuktikan keberkesanannya dalam memperkuat dinding vaskular. Keadaan urat, dan arteri, dan bahkan kapilari kecil bertambah baik.

Yoshta mengandungi hanya sedikit gula. Oleh itu, disyorkan untuk pesakit kencing manis dan orang yang mengalami gangguan metabolik yang lain. Beri boleh digunakan walaupun menurunkan berat badan. Mereka membantu mempercepat metabolisme dan membakar lemak. Ia juga perlu diperhatikan bahawa tumbuhan ini membantu mengeluarkan radionuklida.

Yoshta kalori yang rendah dan jumlah lemak yang terhad membolehkan buahnya dimakan semasa menurunkan berat badan. Anthocyanins membantu mempercepat metabolisme, dengan itu menyumbang kepada pecahan lemak, mengurangkan lapisan lemak di dalam badan. Apa yang penting, kesan ini dicapai tanpa merosakkan kesihatan kehilangan berat badan. Ia disyorkan untuk makan dari 500 hingga 700 g beri setiap hari selama 14 hari. Tetapi keadaan yang sangat diperlukan untuk diet yang berjaya akan menjadi penolakan lengkap makanan kalori tinggi.

Adalah penting untuk memahami bahawa yoshta tidak boleh digunakan:

• dalam kes intolerans individu;
• dengan alahan kepada asid askorbik;
• dengan kecenderungan tinggi membentuk bekuan darah.

Tidak sesuai untuk makan yoshtu dalam makanan jika terdapat penyakit gastrik kronik. Bagi tindak balas alahan, mereka harus berhati-hati terlebih dahulu untuk mereka yang telah mengalami kesan negatif dari currant hitam atau gooseberry. Dalam sebarang kes, anda mesti mematuhi langkah itu. Anda tidak boleh menggunakan yoshtu untuk semua penyakit kronik yang serius tanpa berunding dengan doktor. Juga kontraindikasi akan menjadi penyakit yang tidak diketahui; Penjagaan harus diambil beri dan mengandung.

Penggunaan kilang yang sangat penting dan mahir. Kebanyakan yoshta berry membuat jem, walaupun mereka boleh memasak lebih banyak dan memasak. Amalan buah-buahan beku untuk musim sejuk adalah meluas. Tetapi orang-orang yang memilih untuk menyediakan roh mereka juga tidak dilarang. Kaedah telah dibangunkan untuk mendapatkan banyak vitamin dari yoshta.

Jam berbuat sedemikian:

• beri bertukar menjadi jenis puree (cara yang paling mudah untuk menyampaikannya melalui pengisar);
• tambah gula (dua kali lebih banyak mengikut berat);
• menegaskan campuran 2 atau 3 jam;
• secara berkala kacau bahan kerja (mencapai homogeniti);
• letakkan hidangan masak di tepi-tepi, tutup dengan kain kasa dan gabus penutup.

Sekali lagi ambil 1 bahagian buah dan 2 bahagian gula. Beri ini sama ada diadun atau dihancurkan dalam pemproses makanan. Amaran: pada masa ini mereka harus tetap sendiri, tanpa gula. Ia ditambah dalam bahagian-bahagian, berterusan mengaduk. Yang tidak menyakitkan sedikit - dan beberapa buah beri akan menjadi masam, sementara yang lain akan menjadi tidak masuk akal.

Apabila mereka meletakkan gula pasir yang terakhir, pastikan untuk menggabungkan semuanya lagi. Sekarang benda kerja dibiarkan sahaja. Gula hendaklah 100% dibubarkan. Sebaik sahaja ini berlaku, tangki mula menjadi panas pada api yang rendah. Kesediaan jem adalah dianggarkan oleh ketumpatannya; produk siap, seperti jem, dilancarkan dalam tin.

Yoshta boleh menjadi asas yang baik untuk memasak jeli. Untuk membuat 250 hingga 300 g bilet untuk musim sejuk, gunakan:

• 300 hingga 400 g buah;
• daripada 500 hingga 600 gram gula;
• tepat 300 g tulen (melalui penapis) air.

Sirup pada akhirnya akan ditapis. Beri meresap dari batang adalah pilihan. Tetapi perjuangan dengan bug dan siput sangat penting. Untuk melakukan ini, anda tidak perlu menyusun secara manual melalui setiap tandan.Masalahnya diselesaikan dengan lebih mudah: buah-buahan dimasukkan ke dalam colander dan dibasuh dengan air paip.

Selepas prosedur air, yoshta dimasukkan ke dalam mangkuk (biasanya dilapisi) dan ditumbuk dengan cara yang sama seperti kentang tumbuk. Petua: penggiling daging akan membolehkan anda melakukan kerja yang sama lebih awal dan juga mengurangkan sisa. Buah-buahan yang dihancurkan ditaburi dengan gula. Kacau adalah pilihan. Selepas 60 minit, beri dituangkan dengan air dan dipanaskan pada suhu terendah.

Yoshta jeli dimasak dari 1 hingga 1.5 jam. Kacau apabila memasak perlu 2 atau 3 kali, selepas kira-kira selang masa yang sama. Strain sirup, keluarkan buahnya, tetapi terus mendidih selama 30 atau 40 minit lagi. Ujian kesediaan adalah mudah: ambil setitik, tuangkan pada plat sejuk. Cecair itu perlu dibekukan di satu tempat; tetapi sangat penting bahawa warna tidak boleh berubah, jika tidak, jeli akan kelihatan hodoh. Terutamanya kecewa jika jeli yang matang, masih tidak berbaloi. Rasanya akan kekal sepenuhnya. Apabila jeli lebih panas, ia dicurahkan ke dalam balang, kerana mobiliti menurun apabila ia sejuk.

Jeli:

• berkhidmat untuk teh;
• digunakan sebagai pengisian gula-gula;
• digunakan sebagai lapisan kek.

Untuk membuat kompos yoshta, buah-buahan dibasuh dan dikeringkan. Selanjutnya, mereka mengisi balang yang disterilkan (sehingga separuh ketinggian). Tuangkan 1 liter air mendidih. Sekatkan 5 minit, tuangkan air ke dalam hidangan lain, letakkan di sana 250 g gula dan rebus. Sirap dicurahkan ke dalam balang yoshta, yang dimeteraikan, diserahkan dan dibalut dengan kain yang padat sehingga ia menyejukkan sepenuhnya.

Untuk membuat wain, biasanya menggunakan 4 kg buah. Dalam bentuk yang dihancurkan, mereka dicurahkan ke dalam bekas sepuluh liter, di mana mereka meletakkan 2 kg gula. Selepas itu, hampir ke bola mata dituangkan panas (tidak panas!) Air. Mereka memakai sarung tangan getah, dan selepas 30 hari penyerapan wain itu ditapis, beri diperas dan dibuang. Seterusnya:

• mempertahankan hari ini;
• tambah 1 kg gula;
• dalam 30 dan 60 hari, 0.5 kg gula dicurahkan. Untuk 90 hari wain harus siap.

Terlepas dari resipi yang dipilih, ia disyorkan untuk memilih beri yoshta yang tidak matang. Buah-buahan sedemikian cenderung untuk kehilangan bentuknya dan kurang risiko bahawa output akan menjadi "bubur". Tetapi kadang kala penuaian tidak berfungsi tepat pada waktunya. Dalam kes ini, ia digunakan untuk pemprosesan:

• pada kesesakan;
• jus;
• jeli;
• confitures dan produk sejenis yang serupa.

Untuk mengekalkan maksimum vitamin dan bahan berfaedah yang lain, disarankan untuk tidak memanaskan yoshtu, tetapi untuk mengeringkan atau membekukannya. Kelebihan tambahan kaedah tersebut ialah ketiadaan gula tambahan. Oleh itu, ciri-ciri pemakanan produk disimpan sepenuhnya. Berkat kulit, yang tidak mudah merobek, beri yoshta bertolak ansur dengan baik. Selanjutnya, decoctions atau compotes disediakan dari buah-buahan kering; Minuman ini mengandungi sejumlah besar asid askorbik.

Tetapi orang-orang yang tidak suka dengan kompot, adalah bernilai pengeringan yoshtu. Ia ternyata menjadi tambahan yang baik kepada pelbagai hidangan pastri. Ternyata yang asli (dengan rasa yang luar biasa) dan makanan yang lebih sihat. Sesetengah rave tentang yoshta kering tulen. Dengan sendirinya, ia tidak kalah dalam rasa gula-gula, jenis cookies terbaik - dan pada masa yang sama ia adalah makanan yang sihat sepenuhnya.

Sebelum meletakkan di kulit, buah beri disusun, ditolak tidak perlu, dan kemudian dibasuh dengan teliti. Penting: air perlu longkang dan kering pada 100%. Untuk mengeringkan buah yang anda perlukan di tempat yang hangat di mana udara tidak bertakung dan tidak ada cahaya matahari yang terang. Selalunya dalam 4-5 hari anda boleh mendapatkan hasil yang sepenuhnya. Berhati-hati memastikan bahawa beri tidak mengambil terlalu banyak air: mereka mesti menjadi elastik, tetapi tidak runtuh apabila mereka renyuk.

Kaedah pengeringan yang dipercepatkan melibatkan pemanasan dalam ketuhar hingga 50 atau 60 darjah. Bergantung kepada suhu yang dipilih dan kelembapan buah-buahan itu sendiri, pemprosesan akan mengambil masa 10 hingga 12 jam. Walau bagaimanapun, kerja memerlukan ketepatan: tanpa mengawal keadaan buah beri, tanpa mengubahnya pada waktunya, anda boleh merosakkan segala-galanya.Haba segera dikurangkan jika beri tunggal berkecai. Terlepas dari kaedah pengeringan, yoshtu dirawat dipindahkan ke balang kaca (beg kertas atau kain tidak sesuai dengan baik), selepas itu ia dimasukkan ke dalam tempat kering yang kering, berventilasi.

Persediaan untuk pembekuan adalah sama. Selepas mencuci dan mengeringkan, satu lapisan beri disebarkan pada kuali rata atau dulang. Mereka segera dihantar ke peti ais supaya pembekuan berlaku lebih awal dan tidak menjejaskan nutrien. Apabila lulus 24 jam, produk itu dipindahkan ke dalam pakej atau kontena khas. Nasihat: lebih baik untuk melakukan ini di sarung tangan kain, supaya tidak berasa sejuk yang berlebihan. Berry yang dipindahkan ke bekas khas boleh dipelihara dari musim gugur hingga musim bunga lewat.

Selepas mengkaji sifat-sifat positif yoshta, kebanyakan orang akan mahu membesar sendiri. Tidak ada yang amat sukar dalam hal ini, hanya perlu mematuhi peraturan-peraturan kejuruteraan pertanian dengan ketat. Apabila membeli bibit yang sudah siap, lebih baik untuk memberi keutamaan kepada tanaman yang paling muda. Mereka mempunyai kadar kelangsungan hidup yang tertinggi. Tetapi anda perlu menilai keadaan sistem akar.

Sekurang-kurangnya kesihatannya yang sakit, kehadiran akar yang kering, walaupun ia tidak menyakitkan Yoshte untuk mengambil akar di taman, tetapi sangat menghalang pertumbuhan. Bahan penanaman yang baik sentiasa kulit elastik licin. Jika anda memotong atau merobek sekeping kecil kulit ini, anda boleh menghargai warna bawah. Hijau baik, coklat buruk.

Apabila menanam yoshtu, anda perlu segera mengetahui tentang matlamatnya - untuk mendapatkan lebih banyak buah-buahan atau menghiasi ruang. Dalam kes kedua, semak boleh diletakkan walaupun di dataran rendah dan di tempat yang teduh. Tetapi berbuah ada yang sukar; jika anda memerlukannya, anda perlu memilih bahagian yang terbaik. Penting: penyediaan tanah khas hanya diperlukan apabila ia penuh dengan rumpai. Kemudian, di bawah penggalian tanah, tambah 15 kg bahan organik yang rusak setiap 1 meter persegi. m

Ukuran lubang penanaman adalah kecil: kedalaman adalah dari 50 hingga 60 cm, dan lebarnya tidak kurang dari 50 cm. Perlu untuk meningkatkannya di atas bar minimum hanya untuk anak benih besar. Menanam sebatian baja: 5 kg kompos atau humus, 0.5 kg abu kayu, 0.1 kg superfosfat. Sebatian sedemikian bercampur dengan tanah yang subur, cuba mengisi 1/3 lubang. Selanjutnya, ke bahagian atasnya dipenuhi dengan tanah yang subur sahaja.

Segera sebelum mendarat, 10 liter air dicurahkan di atas tanah. Anak benih diperkenalkan ke tengah-tengah lubang, memastikan bahawa akarnya diratakan. Selepas itu, anda perlu menuangkan sedikit bumi, sedikit memampatkannya. Dihasilkan sedikit air tambahan. Sejurus selepas itu, lapisan mulsa diletakkan (tebal 10 cm):

• herba;
• hay;
• jisim gambut.

Penanaman musim luruh berbeza dari musim semi hanya dengan terperinci kecil: lubang harus digali 14 hari sebelum momen yang dipilih. Mengurus diri sendiri agak mudah dan hanya termasuk:

• melonggarkan tanah;
• penyingkiran rumpai;
• penyiraman dan penyediaan sistematik.

Mengenai sifat dan cara menggunakan yoshta, lihat video berikut.