Cara memasak bubur semolina cair dengan susu: resipi terbaik

Adalah diketahui bahawa hidangan pertama harus berkhasiat untuk mengecas tubuh manusia dengan tenaga untuk kebanyakan hari. Salah satu makanan terbaik untuk sarapan adalah bijirin. Baru-baru ini, semolina lebih rendah daripada populariti dengan jenis bijirin lain. Fakta menegaskan bahawa terdapat lebih banyak vitamin dan mineral dalam soba atau oat dari pada manna. Walaupun begitu, ini tidak bermakna bahawa semolina harus dianggap tidak berguna.

Penggunaan semolina adalah bahawa ia melewati dengan sangat perlahan melalui saluran penghadaman, menyelubunginya. Oleh itu, produk ini sangat diperlukan untuk orang yang mengalami penyakit perut atau usus. Juga, bubur ini mudah dimakan untuk orang yang mempunyai masalah dengan mengunyah makanan. Dalam tempoh selepas operasi, penggunaan semolina akan sangat berguna. Perlu diingatkan bahawa sesetengah orang mempunyai intoleransi individu terhadap produk ini. Di samping sikap tidak bertoleransi individu, harus diingat bahawa Produk ini mengandungi gluten. Kesannya terhadap tubuh dalam kuantiti yang banyak mempunyai kesan yang merugikan. Semua ini perlu dipertimbangkan apabila menggunakan semolina.

Juga berhati-hati dengan hidangan ini harus dianggap orang yang berlebihan berat badan. Jika anda makan secara teratur semolina dalam dos yang besar, ia akan membawa kepada peningkatan berat badan. Pilihan terbaik ialah penggunaan semolina tidak melebihi 2 kali seminggu. Pada kadar penggunaan ini, produk boleh memberi manfaat kepada badan, kerana komposisi mengandungi vitamin A yang diperlukan, B, PP, mengandungi unsur-unsur surih penting dalam bentuk kalium, kalsium, fosforus, serta bahan berharga yang lain.

Bubur Semolina, yang dimasak hanya di atas air, hampir hambar. Oleh kerana itu, untuk membuat umpan, susu lebih sering digunakan. Perlu diingatkan bahawa sifat bermanfaat hidangan ini, yang disediakan dengan cara ini, meningkat. Harus diingat bahawa jika anda menyediakan hidangan dengan susu, maka kandungan kalori semolina akan meningkat bersama-sama dengan sifat-sifat bermanfaat. Sekiranya tidak ada intoleransi laktosa, bubur, dimasak dengan berasaskan tenusu, akan memberi banyak faedah kepada tubuh manusia.

Memasak bubur semolina dengan susu tidak begitu mudah. Walaupun ia dimasak dalam jumlah tidak lebih daripada 5-10 minit, masalah utama menjadi, bagaimana membuat hidangan tanpa benjolan? Resipi untuk membuat cecair susu dalam susu agak mudah, tetapi ia memerlukan pematuhan yang tepat dengan perkadaran yang betul. Peraturan utama adalah nisbah semolina dan susu yang betul dan tepat. Untuk menyediakan semolina cecair tanpa benjolan yang perlu anda ambil:

• semolina - 1 sudu pencuci mulut;
• Susu -200 ml.

Bubur susu akan lebih baik jika anda menambah gula, garam, mentega. Bagaimana untuk melakukannya dengan betul - lihat seterusnya. Ada rahsia kecil dalam penyediaan hidangan ini. Masalah yang agak biasa ialah membakar susu ke dinding kuali. Ini menjejaskan kedua-dua rasa bubur, dan kualiti hidangan, maka ia akan menjadi sangat sukar untuk kembali ke penampilan asalnya. Bagaimana untuk melindungi hidangan dari pembakaran?

Rahsia itu mudah. Sebelum memasak, tuang sedikit air ke dalam kuali yang bersih. Air harus meliputi seluruh bahagian bawah tangki, jumlah ini akan mencukupi. Kemudian anda perlu meletakkan periuk di atas periuk dan membawa air ke dalam mendidih, kemudian - biarkan air mendidih. Itu sahaja, bekas sudah siap untuk memasak semolina pada susu. Peraturan untuk membuat benjolan cecair tanpa benjolan agak mudah.

Apabila kuali dimasak, susu dicurahkan ke dalamnya dan dibawa ke mendidih.Apabila susu mendidih, anda perlu menambah semolina. Ia perlu dicurahkan dengan perlahan-lahan, kacau berterusan dalam periuk. Peringkat ini bertanggungjawab untuk memastikan bahawa bubur semolina ternyata nipis dan tanpa benjolan. Kemudian hidangan direbus selama beberapa minit pada api yang sangat perlahan. Ia tidak digalakkan untuk bergerak dari pinggan, kerana bubur boleh melarikan diri. Ia perlu untuk mengawal proses dan sentiasa mengaduk hidangan.

Pada peringkat ini, anda perlu menambah gula. Kuantitinya harus sama dengan jumlah semolina. Tetapi jika anda mahu, anda boleh mengurangkan atau meningkatkan dos gula, atau meninggalkan penggunaannya. Apabila gula ditambah, hidangan perlu terus mengaduk dan mendidih beberapa minit lagi. Anda boleh menambah garam garam. Kemudian bubur dicurahkan ke dalam piring dan tambah sekeping mentega. Daripada mentega, semolina juga ditambah kepada jem atau susu pekat. Sesuai jem strawberi, raspberi, currant. Di dalam hidangan anda boleh menambah bukan sahaja jem, tetapi juga buah-buahan segar, kacang. Semua produk sihat ini sangat baik dengan semolina. Dan semolina akan menjadi panas dan sejuk yang lazat.

Perlu dipertimbangkan satu lagi resipi yang mudah, tetapi tetap bermanfaat dan asli untuk membuat rasa sakit pada susu tanpa benjolan. Dalam bekas yang disediakan adalah perlu untuk mencurahkan bijirin, tambah gula dan garam. Kemudian tuangkannya dengan jumlah susu sejuk yang diperlukan. Campuran yang dihasilkan harus ditinggalkan selama sekurang-kurangnya lima minit, kemudian kacau dengan baik. Ia adalah perlu untuk meletakkan periuk dengan rebus yang direndam dalam susu dan rebus selepas mendidih selama 3-5 minit pada api yang rendah, kacau sentiasa.

Resipi dari semolina berbeza-beza. Salah satu yang asal adalah penyediaan pancake dari semolina. Untuk persiapan mereka, anda perlu memasak bubur semolina, bagaimanapun, lebih tebal daripada dalam resipi klasik untuk bubur cecair. Untuk melakukan ini, ubah perkadaran dengan meningkatkan jumlah semolina. Untuk hidangan dalam bentuk tulen, perubahan dalam perkadaran akan menjadi kesilapan besar, tetapi untuk membuat lempeng diperlukan. Ramuan untuk memasak:

• susu - 1 cawan;
• semolina - 5-6 Art. sudu;
• yogurt semulajadi - 115 gram;
• tepung - 70 gram;
• gula secukup rasa;
• baking soda.

Apabila semolina direbus, perlu menambah yoghurt semulajadi dan campurkan dengan teliti. Kemudian, perlahan-lahan tuang tepung ke dalam bekas dengan semolina dan yogurt dan kacau dengan teliti. Selepas menambah beberapa sudu gula dan soda terhidrat. Campurkan keseluruhan campuran dengan baik sehingga ia mempunyai konsistensi seragam. Dalam kuali perlu tuangkan minyak sayur dan loyang goreng, letakkan di kuali dengan sudu. Masa memasak di setiap sisi adalah 2-3 minit. Hidangkan penkek dengan jem atau krim masam.

Apa jua resipi yang dipilih, salah satu peraturan utama untuk menyediakan hidangan yang lazat, berkualiti tinggi adalah kualiti semua bahan. Beberapa orang tahu bahawa semolina adalah sejenis penggilingan yang berbeza. Oleh kerana ia adalah produk penggiling gandum, ia boleh kasar atau lembut. Untuk penyediaan bijirin disyorkan semolina pengisaran lembut, ia boleh diiktiraf oleh tanda pada pembungkusan, ini adalah imej huruf "M" Jika huruf "T" ditandakan pada pakej, maka makanan kasar ini, dari itu lebih baik tidak memasak cairan semolina.

Kualiti susu juga perlu tinggi. Ia mesti segar, anda tahu asalnya. Semua buah-buahan, jem, kacang, buah-buahan, buah-buahan kering perlu dipilih dengan teliti dan tidak menggunakan buah-buahan yang busuk atau rosak. Rasa hidangan yang lazat dari ini, kemungkinan besar, akan menderita. Di samping itu, jika produk menjadi basi, maka ancaman langsung kepada kesihatan juga mungkin.

Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai cara memasak bubur cecair, anda boleh dalam video seterusnya.