Resipi semolina tanpa susu

Suri rumah muda apabila memasak semolina menghadapi masalah biasa - rupa benjolan. Sukar untuk menghilangkan rumpun terbentuk bijirin, yang menyebabkan banyak masalah ketika memasak. Terdapat beberapa rahsia memasak semolina, yang membuat penyediaannya agak mudah. Peralatan dapur moden membolehkan anda memasak bubur tanpa benjolan, bukan sahaja di dapur, tetapi juga dalam periuk perlahan atau microwave.

Manfaat semolina tahu semua anak-anak dan orang dewasa. Penggunaan biasa untuk sarapan pagi menyumbang kepada asimilasi oleh tubuh vitamin dan mineral penting, serat, lemak tepu mono yang bermanfaat dan karbohidrat. Semua nutrien ini diperlukan untuk organ-organ dalaman berfungsi dengan baik. Selain itu, terima kasih kepada semolina, aktiviti sistem pertahanan dikekalkan, sistem saraf menenangkan, kebarangkalian sakit dengan kanser berkurang.

Penggunaan produk ini sering disyorkan oleh doktor. sebagai ejen profilaktik bagi pesakit yang telah menjalani penyakit mana-mana organ pencernaan. Semolina adalah komponen utama seluruh diet manusia, yang merawat buah pinggang atau sistem saraf. Sarapan buatan dari semolina akan menjadi sumber kekuatan yang baik untuk wanita dan lelaki yang aktif terlibat dalam sukan. Apabila badan mereka menghabiskan banyak tenaga pada latihan fizikal yang berat, perlu untuk menambah stok untuk pemulihan segera selepas senaman.

Walaupun manfaat jelas dari produk ini masih terdapat beberapa kontra yang perlu dipertimbangkan:

• Semolina tidak disyorkan untuk digunakan pada pesakit dengan diagnosis penyakit seliak. Jadi dipanggil penyakit genetik, yang menimbulkan perubahan degeneratif-dystrophik dalam saluran gastrointestinal, yang seterusnya membawa kepada gangguan proses metabolik.
• Penggunaan bayi semolina yang berlebihan boleh menyebabkan gangguan pembentukan tulang dan gangguan metabolisme mineral pada tulang dan sendi.
• Dalam orang dewasa, penyalahgunaan produk boleh menyebabkan kemusnahan tulang atau satu set tambahan pound.
• Jika seseorang didiagnosis menderita diabetes, penggunaan semolina yang kerap akan menyebabkan berat badan berlebihan.
• Ia juga tidak disyorkan untuk pesakit gout atau penyakit sistem muskuloskeletal.

Walau bagaimanapun, walaupun doktor dan pakar pemakanan bersetuju bahawa setiap orang boleh makan bubur manna, walaupun seseorang yang mempunyai semolina dalam senarai kontraindikasi. Tetapi ini perlu dilakukan secara sederhana.

Bagi mereka yang aktif berjuang dengan obesiti, janganlah menafikan diri anda senang menikmati produk ini. Tetapi anda perlu memasak semolina di atas air, tanpa menambah gula dan mentega. Sekiranya anda mahu mempermanis bubur, anda boleh menambah madu, buah atau buah-buahan untuk tujuan ini.

Semolina adalah produk serba boleh, di mana anda boleh memasak sup lazat dan berkhasiat, bubur atau pastri. Semolina boleh dibuat dalam pelbagai konsisten - cecair atau tebal. Untuk pilihan pertama, air digunakan, dan makanan disyorkan untuk seseorang yang mempunyai penyakit saluran gastrointestinal. Untuk pilihan kedua, gunakan susu penuh lemak.

Seperti yang dinyatakan sebelum ini, untuk mendapatkan bubur tanpa ketulan perlu mengikuti beberapa cadangan.

1. Untuk memulakan, pasangkan api yang perlahan pada pembakar dan letakkan bekas dengan bahagian bawah tebal. Bawa susu ke mendidih.
2. Kacau semolina dengan gula dan kacau dalam sedikit air.
3. Selepas susu atau air mendidih, perlu menyuntik semolina tipis ke dalam susu mendidih atau air dalam aliran nipis.
4. Dalam proses memasak bijirin, adalah penting untuk kerap mencampurkan kandungan pan, dengan itu menghalangnya dari mendidih. Sebaik sahaja kandungan mula mendidih, penggumpalan akan muncul sendiri dan ia tidak mungkin untuk membetulkannya.
5. Dengan ketiadaan susu, ia dibenarkan menggunakan analog keringnya. Untuk melakukan ini, campurkan susu tepung dengan jumlah air bersih yang diperlukan. Kemudian perlahan-lahan, perlahan-lahan menambah semolina.
6. Alternatif lain untuk susu adalah susu pekat yang dicairkan. Konsistensi likatnya sering menyebabkan benjolan yang tidak diingini semasa memasak. Oleh itu, anda perlu mencairkan produk tenusu dengan air dalam nisbah satu hingga tiga, masing-masing.
7. Untuk mengelakkan pembakaran susu atau air, perlu membersihkan kuali sebelum memasak semolina dengan air sejuk.

Sebagai tambahan kepada manfaat yang tidak ternilai, semolina adalah baik kerana ia direbus dengan cepat. Tidak kira kaedah memasak dipilih, ia tidak akan mengambil masa lebih daripada 20 minit. Ia mengambil masa 4 minit dari mereka untuk membiarkan susu atau mendidih air, 6 minit diperlukan untuk dapat menyambung dengan cecair yang dipilih untuk memasak. Kira-kira 3 minit diperlukan untuk mendidih bijirin itu sendiri dan 7 minit untuk membolehkan bijirin membengkak.

Masa memasak yang terlalu lama adalah tidak diingini, kerana ia menimbulkan penurunan nilai tenaga semolina. Selepas mematikan pembakar, biarkan bubur membengkak selama beberapa minit. Dalam masa yang singkat ini akan menjadi tebal dan berkhasiat. Jika bubur tidak diperlukan segera untuk kegunaan, maka anda perlu membungkus kuali dengan tuala hangat.

Kaedah ini adalah yang paling "malas". Kejadian ketulan ketika menggunakan multicooker hampir mustahil. Pertama anda perlu memasak: 100 gram semolina, 0.6 liter susu, 0.2 liter air masak, 60 gram gula pasir dan 50 gram mentega. Nisbah bahan ini akan membolehkan anda memasak empat hidangan penuh. Nilai tenaga produk akhir bergantung kepada peratusan lemak yang terkandung di dalam susu.

Untuk menyediakan semolina homogen tanpa benjolan - tuang semua bahan kering ke dalam mangkuk multicooker itu. Campurkannya bersama-sama dengan teliti dan tambah semua bahan cair, termasuk sebilangan mentega. Sebarkan residu minyak pada dinding mangkuk berbilang periuk. Aktifkan mod "Quenching" selama 35 minit akan datang. Setiap sepuluh minit sedikit kacau kandungan mangkuk. Selepas masa, berikan bubur sedikit membengkak, selepas itu dia boleh merawat rumahnya.

Kaedah dan resipi ini tidak diketahui secara meluas, walaupun kemudahan dan kesederhanaan yang jelas. Terima kasih kepadanya, anda boleh menyimpan sebahagian besar masa yang dibelanjakan untuk pengadangan semolina yang berterusan di pinggan. Pertama anda perlu mendapatkan: 500 ml susu, tiga sudu semolina, dua sudu gula pasir dan sebatang gula vanila.

Memasak hidangan untuk semolina perlu khas, sesuai untuk digunakan dalam ketuhar gelombang mikro. Sebagai contoh, diperbuat daripada kaca atau seramik. Kontena yang diperbuat daripada logam dan plastik dilarang keras untuk digunakan. Yang terakhir, dengan cara itu, adalah penyebab pembebasan banyak unsur yang berbahaya bagi tubuh manusia. Ia adalah perlu untuk memberi keutamaan kepada tangki-tangki yang mendalam di mana mendidih cecair adalah mustahil.

Susu dibuang ke dalam bekas terpilih dan gula segera ditambah. Campuran yang dihasilkan dimasukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 5-6 minit. Kuasa gelombang mikro harus dimaksimumkan. Apabila susu mendidih, hidangan mendapat dan semolina ditambah kepada cecair. Pergerakan perlahan kandungan hidangan dicampur dan dikembalikan ke gelombang mikro.

Dalam tempoh 7-9 minit berikutnya, semolina perlu direbus dengan kuasa 600 watt. Selepas masa yang ditetapkan tidak perlu tergesa-gesa untuk mendapatkan produk yang dihasilkan dari gelombang mikro.Ia sepatutnya memberi minuman sedikit dan menebal.

Cara lain untuk membuat produk homogen tanpa sebarang pembekuan adalah penggunaan produk tenusu dan air biasa. Sekiranya susu rendah lemak dipilih untuk semolina, air ditambah dalam perkadaran yang sama. Apabila memilih produk tenusu dengan peratusan tinggi lemak, ia adalah wajar untuk mencairkannya dengan air dalam nisbah satu hingga dua atau satu hingga tiga, masing-masing.

Untuk mengelakkan dari membakar dan melekat pori-pori ke dinding kuali, anda perlu menggunakan hidangan enamel, yang dibilas dengan air sejuk. Pan bubur aluminium tidak digalakkan.

Teknologi masakan semolina tidak mengalami sebarang perubahan besar. Hanya perlu campuran air dengan susu dan membawa cecair yang dihasilkan ke dalam mendidih. Bagi proporsi, maka untuk empat sudu semolina anda memerlukan 200 mililiter air tulen dan 400 mililiter susu.

Bergantung kepada kandungan lemak produk tenusu, perkadaran mungkin berbeza-beza. Bijir masak tidak lebih daripada 7 minit. Dan agar susu tidak dibakar dan tidak "lari", dinding piringnya disejukkan dengan mentega.

Lihat video berikut untuk resol semolina sekaligus.