Tembikai: kalori, faedah dan kecederaan, nasihat tentang pemilihan dan fakta menarik

Tanah air semangka adalah Afrika Selatan, di mana nenek moyang tembikai kebudayaan, colocint, masih berkembang di sana.Ini adalah semangka liar, batang dan daunnya kelihatan seperti variasi biasa, tetapi buahnya kecil dan pahit dalam rasa. Memupuk semangka dari zaman Mesir purba. Buahnya terutama dihargai oleh penduduk Afrika, kerana ia merupakan sumber air yang diperlukan untuk hidup. Seterusnya selepas Rom kuno dan orang Mesir, yang berkenalan dengan budaya ini, adalah orang Cina dan Arab.

Pada Zaman Pertengahan, ia diperkenalkan ke Eropah, dan kemudian ke Rusia. Pada masa ini, China adalah pemimpin yang tidak dapat dipertikaikan dalam penanaman tembikai. Di Rusia, penanaman industri jatuh di rantau Volga. Tembikai - gourds, yang menyukai iklim kering. Jenis awalnya masak pada awal bulan Ogos, dan kemudian pada bulan September.

Untuk masa yang lama, terdapat perbincangan antara ahli botani dan naturalis mengenai jenis tembikai yang mereka milik. Untuk beberapa ciri, ia boleh dikaitkan dengan sayur-sayuran, dan beri, dan buah-buahan. Malah, dia seratus peratus tidak ada di atas. Alam telah memberikannya daging yang berair dan manis, seperti buah, semangka tumbuh seperti sayuran, dan buahnya sama dengan buah beri. Untuk mencapai kesimpulan yang tegas, kita berpaling kepada botani.

Semangka kepunyaan keluarga labu, serta timun, labu, zucchini dan labu. Kami terbiasa mempertimbangkan tumbuhan ini sebagai tanaman sayur-sayuran, tetapi ini bermakna bahawa semangka adalah sayuran? Istilah seperti "sayuran" tidak wujud dalam botani. Dalam konsep masakan, ini adalah makanan pepejal yang gurih dari asal tumbuhan, yang ditanam oleh manusia. Tetapi semangka terkenal dengan rasa manisnya, yang bermaksud bahawa ia tidak sesuai dengan konsep sayuran.

Seperti buah, semangka mempunyai daging berair dan manis. Seperti buah-buahan, ia mempunyai kulit yang kukuh. Tetapi mengikut definisi umum, buah adalah buah semak atau pokok yang sesuai untuk penggunaan manusia. Batang tembikai merebak di sepanjang tanah, yang bermaksud bahawa ia tidak boleh diklasifikasikan sebagai buah. Di samping itu, ia tidak kelihatan seperti kebanyakan buah-buahan.

Menurut morfologi botani, buah semangka adalah labu. Dalam strukturnya, ia seperti buah beri. Walau bagaimanapun, labu berbeza dari buah beri dengan ciri-cirinya yang banyak:

• lebih banyak biji dalam pulpa;
• kulit keras;
• saiz;
• struktur pulpa.

Berdasarkan perbezaan ini, tidak mustahil untuk mengatakan bahawa semangka adalah buah. Tetapi kerana labu dianggap jenis khas buah-buahan ini, semangka masih berry. Para saintis memanggil labu tembikai atau beri "palsu".

Kandungan kalori air-melon bergantung kepada kandungan gred dan gula. Setiap 100 gram kira-kira 30 kilokalori. Nilai pemakanan:

• lemak - 0.5 gram;
• protein - 1 gram;
• karbohidrat - 8 gram.

Apabila mengira kalori anda perlu memahami bahawa 100 gram buah beri adalah kira-kira segelas bubur atau satu kepingan sederhana. Jumlah protein dan lemak dalam seratus gram adalah 1% daripada nilai harian, dan karbohidrat - 3%.

Semangka mempunyai kandungan karbohidrat yang sangat tinggi, sekurang-kurangnya protein, bahkan kurang lemak. Peratusan BJU kelihatan seperti ini: karbohidrat membentuk 80.5%, protein - 11.9%, lemak - 7.6%. Ini bermakna walaupun kandungan kalori yang rendah, semangka mengandungi sejumlah besar gula mudah.

Indeks glisemiknya sangat tinggi - kira-kira 70 unit pada kadar 40. Dan jika anda mengambil kira kadar penguraian karbohidrat yang tinggi, maka anda boleh menambah 5 unit lagi untuk penunjuk ini. Tetapi kerana kandungan air yang tinggi, penggunaan sederhana semangka tidak meningkatkan tahap gula darah.

Sifat berharga daripada buah beri ditentukan oleh komponennya. Ia mengandungi bahan-bahan berguna penting yang mempunyai kesan yang baik terhadap kerja badan:

• vitamin B1 dan B2;
• vitamin C;
• vitamin PP;
• magnesium;
• kalium;
• kalsium;
• asid folik;
• karotena;
• lycopene;
• citrulline.

Vitamin B1 dan B2 mengambil bahagian aktif dalam proses metabolik, melaksanakan fungsi bangunan - mereka mempromosikan pertumbuhan dan perkembangan aktif sel, menguatkan sifat perlindungan tubuh. Mereka juga memainkan peranan penting dalam fungsi normal sistem saraf dan otak. Jumlah vitamin ini dalam makanan bergantung pada nada sistem otot.

Vitamin C meningkatkan imuniti, meningkatkan fungsi perlindungan leukosit, menguatkan saluran darah dan kapilari, mengambil bahagian dalam pembentukan dan perkembangan sel darah. Vitamin PP atau asid nikotinik merangsang perut dan usus, mempunyai kesan positif pada hati, mengawal pengeluaran hormon.

Potassium dan magnesium meningkatkan tindakan antara satu sama lain. Magnesium mengawal kadar jantung, menurunkan kolesterol darah. Potassium mengekalkan keadaan sistem kardiovaskular, mempunyai fungsi bangunan. Bersama-sama mereka membantu kerja jantung dan mengurangkan kemungkinan penyakit jantung.

Kebanyakan kalsium terdapat di dalam tulang, gigi, dan sel horny. Ia terlibat dalam kerja aktif enzim dan hormon, membantu tubuh lebih mudah menyesuaikan diri dengan kesan alergen. Asid folik adalah peserta yang aktif dalam sintesis peredaran darah. Kesannya diperlukan untuk pembebasan serotonin dalam tubuh.

Carotene merangsang fungsi perlindungan sel-sel dan sistem imun secara keseluruhan. Ia membersihkan darah, menghalang pertumbuhan tumor malignan, menghalang penuaan sel, meningkatkan keanjalan kulit.

Lycopene adalah antioksidan semulajadi terkuat. Ia menghalang tindakan radikal bebas dalam badan, dengan itu menghalang perkembangan kanser. Serta lycopene meningkatkan penghasilan kolagen, mencegah penuaan kulit. Citrulline adalah protein bangunan untuk otot. Ia mengaktifkan aliran darah yang betul dalam otot.

Mempunyai sejumlah besar vitamin dan nutrien, semangka adalah sokongan yang amat diperlukan untuk banyak penyakit yang tidak menyenangkan. Komposisi kimianya memberi kesan kepada tubuh manusia dalam pelbagai cara. Dalam kombinasi dengan kandungan air yang luar biasa, labu labu boleh dianggap sebagai produk yang unik.

Pengenalan kepada diet tembikai akan mendapat manfaat daripada pelanggaran jantung dan sistem peredaran darah. Ia mencairkan darah, dengan itu meningkatkan aktiviti vaskular. Oleh kerana tindakan vasodilator, semangka berguna untuk dimasukkan ke dalam diet untuk pencegahan urat varikos. Ia juga berguna dalam pencegahan dan rawatan iskemia dari jantung dan saluran cerebral. Menormalkan tekanan darah, yang sangat penting bagi orang yang mengalami peningkatan jisim badan dan tekanan darah tinggi.

Pengambilan semangka secara berkala mempunyai kesan yang baik terhadap penglihatan. Ini melindungi membran mukus daripada pengeringan. Ia menghilangkan kemerahan dan kekeringan kelopak mata, menghalang perkembangan katarak dan glaukoma. Jika anda menggunakannya dalam terapi kompleks dalam rawatan glaukoma, maka ini akan membantu pemulihan kelajuan.

Komposisi tembikai itu ada kesan anti-radang pada badan. Komponen yang terkandung dalamnya menghalang proses keradangan. Ia meningkatkan daya tahan tubuh terhadap virus dan bakteria, dan juga bertindak sebagai antioksidan dan berguna untuk orang yang mempunyai arthritis dan imuniti yang rendah.

Bersama kesan anti-radang, semangka juga ada kesan antipiretik. Tetapi ia tidak boleh digunakan untuk mengurangkan suhu dalam kes keracunan dan jangkitan usus. Berry labu ini mempunyai kesan koleretik yang aktif, berguna dalam penyakit kuning, sirosis dan mabuk dadah.

Terkenal kesan diuretik semangka. Ia mempunyai kesan yang baik pada buah pinggang dan pundi kencing. Jus berry menyingkirkan toksin dari buah pinggang dan menghalang pembentukan urolithiasis. Di samping itu, ia tidak kekal di dalam badan, yang membantu menghilangkan edema. Jus tembikai mengurangkan kepekatan air kencing, yang berguna untuk cystitis dan nefritis.

Semangka sangat diperlukan untuk dehidrasi. Ia segera memulihkan keseimbangan air dalam badan. Dalam cuaca panas, ia membantu mencegah strok haba. Jumlah air yang mencukupi dalam tubuh adalah sangat penting apabila menyemai matahari. Regimen air yang betul membantu melicinkan kesan sinaran ultraviolet pada kulit.

Kelebihan semangka juga dalam fakta bahawa ia mengurangkan ketahanan insulin. Ini adalah keadaan yang berbahaya di mana tisu-tisu badan tidak lagi bertindak balas terhadap pelepasan bahan ini. Ini membawa kepada paras glukosa darah yang kronik dan dipanggil diabetes. Ternyata walaupun banyak karbohidrat dalam komposisinya, ia berguna dalam penyakit ini.

Semangka mengandungi bahan yang menyekat pembentukan radikal bebas. Ini adalah pencegahan kanser yang sangat baik. Sebatian organiknya mempunyai sifat antioksidan yang menghalang perkembangan tumor. Kesan ini diwujudkan kerana kandungan lycopene yang sangat besar.

Vitamin yang terkandung dalam tembikai adalah baik untuk kulit dan rambut yang sihat. Mereka meningkatkan pembentukan kolagen dan elastin, yang menghalang penuaan kulit dan sendi, menguatkan struktur rambut, meningkatkan pertumbuhan mereka. Semangka, walaupun dalam kuantiti yang sedikit, tetapi digunakan dengan kerap, dapat menghilangkan kulit kering, dan rambut yang kerap digunakan akan menjadi lebih kuat dan kurang jatuh.

Semangka sangat diperlukan untuk golongan profesional amatur dan sukan. Penggunaannya membantu memulihkan tisu otot dan menahan sakit otot selepas senaman yang sengit. Selain itu, semangka dengan sukan intensif membantu untuk mendapatkan jisim otot. Ia sangat disyorkan untuk pembina badan dan orang-orang yang kerjanya dikaitkan dengan beban kuasa yang kuat.

Tembikai serat khas menggalakkan pembersihan usus lembut. Strukturnya yang lembut meningkatkan fungsi saluran gastrointestinal dan mudah diserap oleh badan. Ia ditunjukkan menggunakan tembikai untuk sembelit dan penurunan berat badan.

Kadang-kadang beri labu dengan kandungan nitrat tinggi boleh muncul di pasaran. Penggunaan semangka nitrat menyebabkan keracunan teruk. Sekali dalam kolon, mereka diserap ke dalam darah dan membentuk sebatian berbahaya - methemoglobin. Ini membawa kepada gejala berikut: loya, muntah, cirit-birit. Di dalam badan, karsinogen berbahaya terbentuk, hati meningkat.

Dalam kombinasi dengan makanan masin, semangka boleh menyebabkan edema. Penggunaan yang berlebihan kadang-kadang menyebabkan gejala keracunan, tetapi kurang ketara daripada dengan keracunan dengan nitrat. Pesakit dengan hiperkalsemia boleh dimakan dalam kuantiti yang kecil, kerana ia mengandungi kalium, tetapi lebih baik untuk menahan diri daripada ini.

Sesetengah orang mungkin alah kepada semangka. Ini dicirikan oleh gejala berikut: gatal dan bengkak tekak dan mulut, gatal-gatal telinga. Rasa koma di kerongkong, bersin atau batuk tetap juga boleh menjadi antara gejala alahan. Dalam kes ini, anda perlu berunding dengan doktor. Alahan kepada tembikai sering dilihat pada orang yang mengalami alergi yang ragut.

Selain itu, Tembikai betul-betul kontraindikasi dalam kegagalan buah pinggang. Penggunaannya dalam diagnosis sedemikian akan meningkatkan beban pada buah pinggang, yang tidak dapat mengeluarkan jumlah bendalir yang terkandung di dalam tembikai, yang akan menyumbang kepada genangannya. Ini menyebabkan peningkatan jumlah darah, yang boleh mencetuskan kegagalan jantung akut mengakibatkan kematian.

Anda tidak boleh makan semangka dengan cirit-birit dan kolitis. Ini hanya akan meningkatkan gejala-gejala penyakit ini. Dalam urolithiasis pada peringkat kemudian, semangka juga dikontraindikasikan. Ini akan menyebabkan kolik buah pinggang. Kanak-kanak kecil harus mencuba beri ini tidak lebih awal dari tiga tahun dan dengan penuh perhatian. Mula-mula anda perlu memberi anak itu sekeping kecil dan tunggu.Jika tindak balas tidak, maka anda boleh memberi lebih banyak.

Untuk menikmati rasa semangka tanpa membahayakan kesihatan, anda perlu memilihnya dengan betul. Kadang-kadang mereka boleh didapati di rak pada bulan Mei. Buah-buahan sedemikian boleh membahayakan kesihatan, kerana pedagang yang tidak bertanggungjawab tidak membiarkan mereka meremehkan secara semula jadi dalam mengejar pendapatan. Beri labu ditanam di rumah hijau atau di bawah filem, kaya dengan perisa bahan kimia untuk masak awal. Ini membawa kepada fakta bahawa labu tidak mempunyai masa untuk membersihkan dirinya dari stimulan pertumbuhan dan baja, ia akan hancur apabila ia mendapat pembentangan.

Dalam keadilan perlu diperhatikan bahawa tembikai Iran mula masak secara semula jadi pada bulan Mei. Ini disebabkan iklim panas, yang membolehkan mereka berkembang hampir sepanjang tahun. Iran mempunyai iklim tropika dan subtropika, yang dicirikan oleh kelembapan yang tinggi. Untuk rasa yang baik, semangka memerlukan iklim kering. Oleh itu, semangka May dari Iran mungkin agak selamat, tetapi ia tidak akan mempunyai rasa yang terlalu manis dan bersaiz besar.

Musim semangka di Turki bermula pada bulan Jun. Oleh itu, sering di rak boleh didapati dan tembikai Turki. Mereka, seperti Iran, tidak akan menjadi sangat besar dan manis. Panas yang gersang yang nyata, yang diperlukan untuk masak semangka gula lazat, bermula di sini tidak lebih awal dari bulan Jun. Pada masa ini, varieti matang awal sudah meninggalkan negara ini, yang menjejaskan citarasa mereka.

Antara semangka awal bulan Jun yang paling kerap berlaku di China. Selain fakta bahawa China adalah pembekal terbesar buah labu, ia adalah jiran terdekat kita. Tetapi tembikai semacam itu tidak begitu dihargai, kerana iklim negara ini kurang baik untuk tembikai. Tembikai Cina awal boleh mempunyai rasa yang enak dan berair. Apabila musim Astrakhan dan Kazakhstani melon datang, permintaan untuk buah-buahan seperti jatuh mendadak.

Varieti awal dari Uzbekistan jatuh di rak pada akhir bulan Julai. Tembikai semacam itu dibezakan oleh rasa yang sangat baik, jenis awal dapat mencapai 10 kg. Malangnya, tembikai Uzbek jarang sekali menjangkau kita. Kebanyakan import adalah tembikai Kazakhstan. Mereka hampir sama dengan Uzbek, jika anda tahu kriteria pemilihan utama.

Dan akhirnya, pada bulan Ogos, buah tembikai Astrakhan yang terkenal masak. Ia terkenal dengan rasa yang sangat baik. Semangka Astrakhan mempunyai beberapa ciri tersendiri:

• saiz kecil (purata berat kira-kira 5 kg, tetapi tidak lebih daripada 10 kg);
• bentuk bulat;
• warna adalah hijau muda dengan jalur hijau gelap yang jelas;
• daging merah jambu yang cerah;
• sangat manis dan berair;
• struktur pulpa adalah sejuk, tidak licin pada potongan, dengan bijirin.

Kriteria utama yang harus membimbing pilihan tembikai.

• Ekor kering. Apabila buah beri telah menerima semua bahan yang diperlukan, batangnya mula kering. Ini akan menjamin bahawa semangka itu diberikan untuk memerah dan menyerap semua yang anda perlukan. Ia tidak dibenarkan sepenuhnya, tetapi hanya sebahagian ekor kering.
• Mengucapkan sayap kuning. Di sisi ini, semangka berbaring menghisap di bawah sinar matahari, dan mengumpulkan nutrien secara semulajadi. Sekiranya sayap seperti itu lebih putih daripada kuning, itu bermakna semangka tidak matang.
• Jika anda mengetuk tembikai masak, maka bunyi akan menjadi pekak. Ini adalah kerana jusnya dipenuhi dengan gula. Dalam semangka tidak matang, bunyi itu akan menjadi lebih resonan, dagingnya masih terlalu berair dan tidak mempunyai masa untuk mendapatkan kandungan gula. Tetapi kriteria ini sukar untuk menilai bukan profesional. Anda boleh ingat bagaimana semangka tembikai yang disengajakan berbunyi dan bandingkan dengan bunyi ini.
• Kupas semangka manis jelas dan kontras, salutan matt tidak dibenarkan. Terdapat varieti Kazakh yang mempunyai warna cahaya tanpa jalur. Tembikai semacam itu juga dipanggil putih.
• Keraknya harus berkilat dan sangat keras. Sekiranya kulit dengan mudah ditikam, ini adalah tanda kelembapan yang tidak mencukupi.

• Semangka yang tidak matang boleh menjadi besar dan mempunyai berat badan yang kurang.daripada masak lebih kecil. Oleh itu, lebih banyak tidak selalunya lebih enak.
• Buah-buahan yang berasal dari bunga betina lebih manis. Tembikai - "kanak-kanak perempuan" boleh dikenal pasti dengan bentuk yang lebih bulat dengan bahagian bawah rata. Dalam pulpa mereka lebih banyak biji hitam. Tembikai - "budak lelaki" mempunyai bentuk yang lebih panjang dengan bahagian bawah yang memanjang. Dalam pulpa mereka terdapat banyak biji benih putih dan mereka lebih rendah dalam rasa kepada "perempuan".
• Tanda coklat, seperti labah-labah - norma. Ini bermakna bahawa ovari janin itu cedera dalam proses pendebungaan dan pengumpulan lebah pekerja nektar. Ini "web labah-labah lebah" tidak boleh membimbangkan, sebaliknya, ia menandakan persekitaran semulajadi pematangan.
• Jangan beli tembikai di trek. Selepas tuaian, buah mampu menyerap bahan-bahan berbahaya dari alam sekitar.
• Jangan beli tembikai iris! Jus tembikai sangat manis dan difermentasi, terutama dalam cuaca panas. Di samping itu, tidak ada jaminan bahawa ia dipotong dengan pisau bersih dalam keadaan kebersihan biasa. Semangka itu sendiri boleh menjadi baik masak dan manis, tetapi apa gunanya apabila terdapat organisme penyebab penyakit di dalamnya?

Jika anda mengikuti sepuluh peraturan mudah ini apabila memilih semangka, anda tidak boleh hanya menikmati rasa, tetapi juga mendapat manfaat daripadanya. Walau bagaimanapun, tembikai, supersaturated dengan nitrat, tidak mempunyai ciri luaran yang tersendiri. Ia boleh dikira dengan menggunakan peranti khas. Sekiranya tiada peranti sedemikian, maka untuk memastikan selamat, anda boleh menguji pulpa tembikai di rumah.

Untuk menjalankan ujian rumah bagi kandungan nitrat, anda mesti meletakkan kepingan pulpa tembikai dalam bekas dengan air. Jika air telah memperoleh warna merah jambu - produk seperti ini berbahaya, jika ia tetap telus dan jelas - semangka sesuai untuk kegunaan manusia.

Kebanyakan orang biasa makan tembikai segar. Tetapi selain itu, terdapat banyak cara untuk menggunakannya. Ia digunakan secara meluas:

• dalam memasak;
• dalam perubatan tradisional;
• dalam kosmetologi.

Dalam memasak, semangka bernilai untuk rasa dan kualiti makanannya. Berikut adalah beberapa resipi mudah untuk memasak masakan tembikai.

Makanan istimewa kegemaran oleh semua boleh disediakan dengan kandungan kalori minimum dan tanpa mengorbankan rasa. Untuk melakukan ini, ambil semangka kecil dan potong bahagian atas dan bawah supaya anda mendapat silinder. Selebihnya kulitnya dan letakkan pada hidangan yang besar. Anda boleh menggunakan pisau untuk memberikan kek masa depan apa-apa bentuk yang luar biasa, memotongnya di sekitar tepi.

Selanjutnya, semuanya bergantung pada pilihan dan fantasi citarasa anda. Anda boleh menghiasinya dengan krim protein atau krim disebat, taburkan dengan kelapa. Dari atas, anda boleh meletakkan apa-apa buah atau buah-buahan, contohnya, strawberi, kiwi, pisang, tetapi lebih baik ia lembut, jadi lebih mudah untuk memakan kek. Coklat coklat, kacang hancur, buah cendawan, marmalade boleh digunakan sebagai taburan.

Untuk membuat minuman, anda perlu membersihkan kepingan pulpa tembikai dari benih dan gulungkannya dalam pengisar dengan daun pudina. Dari campuran yang dihasilkan, terikan melalui jus semangka penapis. Cairkan dengan jus satu lemon atau kapur, segelas air, masukkan gula atau madu secukup rasa. Minuman yang dihasilkan untuk minum sejuk.

Bahagian putih kepingan tembikai dipotong menjadi kiub kecil. Letakkan dalam air mendidih selama dua minit, kemudian longkang di colander. Selepas itu perlu menyediakan sirap - campurkan setengah liter air dengan 500 g gula per 1 kg pulpa. Bawa sirap yang dihasilkan ke dalam mendidih dan masak kulit di dalamnya selama lima minit.

Selepas masak, keluarkan dari haba dan biarkan selama lapan jam. Prosedur ini mesti dilakukan sekurang-kurangnya enam kali.Untuk kali ketujuh menambah limau parut dan semangat oren kepada campuran masak. Campurkan buah-buahan manisan dalam colander dan kering pada kertas di suhu bilik sehingga mereka mengeras. Selepas pengeringan lengkap, gulungkan gula tepung dan simpan dalam mana-mana bekas tertutup.

Untuk resipi ini, tembikai yang tidak terlalu masak dengan pulpa elastik akan dilakukan. Buah-buahan dan biji buah-buahan, potong ke dalam iris dan ketat dimasukkan ke dalam balang. Masukkan kacang hitam dan allspice, ulas, daun bay. Sediakan air garam, menggunakan 20 gram gula dan 40 gram garam setiap setengah liter air, tuangkan air garam mendidih ke atas bank-bank, sterilkan dalam mandi air selama sepuluh minit, gulung selepas bank.

Tembikai dipotong menjadi dua bahagian dan mengeluarkan daging. Pulpa dibersihkan pulpa direndam dalam pengisar, kemudian ketatkan jusnya. Kacau gelatin dan sedikit gula secukup rasa. Tuangkan campuran itu ke dalam setengah buah semangka itu tanpa pulpa dan masukkan ke dalam peti sejuk sehingga ia padat, sajikan jeli, potong, bersama dengan kerak.

Diet tembikai dengan ketiadaan kontraindikasi boleh menjadi cara yang berkesan untuk memerangi pound berlebihan. Terdapat banyak jenis diet tembikai - diet mono, diet yang hanya terdiri daripada tembikai, dan diet yang digabungkan di mana tembikai digabungkan dengan makanan yang berlainan. Satu kelebihan penting dari runcit sedemikian adalah bahawa tidak ada rasa lapar yang menyakitkan dan tubuh tidak dilupakan unsur-unsur surih dan vitamin penting. Walaupun manfaat diet tersebut, mereka tidak boleh diikuti selama lebih daripada lima hari. Rata-rata, ia membawa hasil minus 1 kg sehari.

Inti mono-diet semangka adalah bahawa ia perlu untuk makan sekurang-kurangnya 1.2 kg semangka untuk setiap 10 kg berat sendiri setiap hari. Adalah lebih baik untuk mengambil semangka seperti itu, supaya ia berlangsung tepat pada suatu hari, dan keesokan harinya untuk menggunakan segar.

Pilihan makanan kombinasi tiga hari mungkin kelihatan seperti ini:

• untuk sarapan 200 gram keju rendah lemak atau keju rendah lemak dan tiga kepingan sederhana tembikai;
• Sarapan pagi kedua - dua kepingan buah semangka sederhana;
• semasa makan tengah hari anda boleh makan sebahagian sederhana bubur nasi di atas air dan makan semangka sehingga anda merasa kenyang;
• Makanan ringan harus terdiri daripada 50 gram keju kotej dan dua kepingan tembikai;
• makan malam adalah sama seperti makan tengah hari.

Pilihan lain untuk diet bercampur adalah buah semangka. Makanan sedemikian melibatkan makan 1 kg epal dan 2 kg buah tembikai setiap hari. Mengedarkan jumlah makanan disyorkan untuk 5-6 majlis. Sekiranya anda mengalami penapaian berlebihan di dalam perut dengan diet sedemikian, maka epal boleh dimakan. Direka seperti diet selama lima hari.

Semangka digunakan secara meluas dalam perubatan tradisional. Dengan anemia, keropos air kering kering adalah tanah dalam pengisar. Satu sudu teh serbuk yang diperolehi dicurahkan segelas air mendidih. Infusi mengambil satu gelas 2-3 kali sehari. Dalam kombinasi dengan rawatan tradisional, kaedah ini akan mempercepat pemulihan.

Untuk rawatan luka purulen menggunakan pulpa tembikai yang dihancurkan. Ia diletakkan di atas luka, dibalut dengan pembalut di atas. Memampatkan pulpa berubah kerana ia mengeringkan beberapa kali sehari. Ini akan mempercepatkan proses pemulihan, mengaktifkan sifat perlindungan sel. Jus tembikai untuk menghilangkan dahaga dalam keadaan demam akan sangat berguna.

Bagi kosmetologi, pulpa tembikai adalah mencari sebenar. Daripada dia membuat pelbagai topeng, memampatkan, tonik, dan dari biji anda mendapat gosok yang hebat. Untuk mendapatkan topeng meremajakan dan pembersihan, anda perlu campurkan:

• 50 gram jus tembikai;
• 10 gram krim;
• kuning telur;
• 1 sudu tepung barli;
• 10 gram minyak sayuran.

Aplikasi topeng ini dua kali seminggu akan mengekalkan keseimbangan air kulit dan menenuninya dengan vitamin.Untuk dapat menyediakan topeng sedemikian pada bila-bila masa sepanjang tahun, anda boleh membekukan jus tembikai dalam bahagian kecil.

Wanita dengan kulit kering boleh membuat tonik tembikai. Untuk melakukan ini, campurkan dalam perkadaran yang sama ditapis jus tembikai, susu dan air mineral tanpa gas. Tonik menggosok wajah anda dua atau tiga kali sehari. Kulit menjadi lebih terhidrat dan kurang sensitif. Campuran ini boleh disimpan di dalam peti sejuk selama lebih dari lima hari, jadi jangan segera membuat jumlah yang besar.

Perkataan "tembikai" dipinjam dari bahasa Tatar dan bermaksud "timun keldai". Walau bagaimanapun, asal-usul kata berasal dari bahasa Iran, di mana terjemahan harfiahnya seperti keldai timun. Perkara itu adalah bahawa orang Iran mempunyai perkataan "keldai", menyertai perkataan lain, memberi mereka bentuk pembesar. Sebagai contoh, "batu keldai" bermaksud "batu besar", "keldai-keldai" bermaksud "tikus". Oleh itu, "keldai-timun" bermaksud "timun besar".

Varieti buah tembikai mengejutkan dengan kepelbagaian mereka. Mereka bervariasi dalam warna kulit dan pulpa, bentuk dan saiz. Botanis mempunyai lebih daripada seribu jenis semangka. Di bawah akan diterangkan yang paling menakjubkan dari mereka.

• Tiada benih. Malah, semangka seperti ini mengandungi lapisan benih dalam pulpa, tetapi mereka tidak mempunyai kulit keras dan boleh dimakan sepenuhnya. "Biji" seperti semangka itu nipis, kecil dan putih, sama sekali tidak dirasakan apabila dimakan. Mereka tidak mampu berkembang dan tidak dapat tumbuh jika mereka ditanam di tanah. Pelbagai ini adalah hasil kerja peternak.

• Kuning Semangka ini tidak kelihatan berbeza dengan varieti tradisional, tetapi pulpa ketika dipotong benar-benar kuning. Tembikai kuning juga tiada biji. Dagingnya dibezakan dengan kandungan gula tertentu dan airiness. Antara jenis yang paling popular adalah "Lunar", "Golden Grace", "Prince Hamlet".

• "Densuke" - Tembikai hitam, keajaiban penternak Jepun. Buah Jepun dianggap sebagai buah labu yang paling mahal di dunia, beratnya boleh mencapai 11 kg. Ia berbeza dalam warna kulit hitam yang benar-benar hitam tanpa jalur. Tetapi nilai utamanya adalah daging merah yang mengagumkan, yang mana pelbagai ini diiktiraf sebagai elit. Di mana-mana jadual, ia dianggap sebagai kemewahan. Satu-satunya tempat di mana varieti ini ditanam adalah Pulau Hokkaido di Jepun.

• Tembikai putih - kebaikan penternak amerika. Secara lahiriah, buahnya tidak seperti buah tembikai yang mempunyai kulit putih sepenuhnya dan tidak pernah mencapai ukuran yang terlalu besar. Di dalam, ia mempunyai daging merah jambu yang cerah biasa dengan rasa yang sangat baik. Dan juga terdapat jenis dengan warna biasa kulit berjalur hijau, tetapi daging putih di dalamnya. Pada mulanya warna ini boleh menakutkan, kerana daging putih dari jenis biasa adalah tanda ketidakcekapan, tetapi dalam pelbagai "keajaiban putih" itu sama saja manis dan berair.

• Tembikai kerdil asalnya dari Belanda kemudiannya tersebar di Amerika Selatan dan Asia. Ia kelihatan sangat mirip dengan semangka biasa - ia mempunyai bentuk bulat atau bujur, jalur hijau. Tetapi saiz semangka ini begitu kecil sehingga buah-buahan dengan mudah sesuai dengan satu sendok makan, mempunyai panjang tidak lebih dari 5 cm. Rasanya sedap, kelihatan seperti timun dan digunakan untuk membuat salad.

Tembikai boleh terdiri daripada pelbagai bentuk - bulat, persegi, piramida dan bahkan dalam bentuk hati. Tetapi ini sama sekali tidak beberapa jenis yang luar biasa, tetapi idea para petani Jepun. Untuk memberi mereka bentuk yang diingini, buah-buahan di peringkat pembentukan diletakkan dalam kotak khas bentuk tertentu. Dalam proses pertumbuhan dan pembangunan, buah beri mengambil bentuk kotak di mana ia diletakkan.

Semangka sangat sesuai untuk ukiran. Ini adalah seni memotong sayur-sayuran dan buah-buahan secara artistik. Ia berasal dari China purba, tetapi kini sudah biasa di banyak negara.Seluruh ciptaan berasal dari semangka - bunga diukir, muka manusia dan siluet, burung dan haiwan. Hasil kerja ini digunakan untuk menghiasi meja di pesta imperialis, sekarang hiasan ini biasa di hotel dan restoran.

Untuk lebih lanjut mengenai sifat tembikai, lihat video berikut.