Meningkatkan cendawan tiram

Cendawan tiram yang tumbuh tidak merupakan proses yang sukar.Tumbuh cendawan ini agak mustahil di rumah.

Langkah pertama dalam penanaman cendawan tiram akan membeli miselium. Pemerolehannya adalah mungkin dari mana-mana syarikat yang tumbuh cendawan. Mycelium juga dijual di kedai dalam talian, menghantarnya melalui pos. Jika anda menanam cendawan tiram untuk kali pertama, beli sehingga satu kilogram miselium. Ia akan menjadi asas untuk kira-kira tiga hingga empat kilogram cendawan tiram. Mycelium boleh disimpan dalam peti sejuk (sehingga 3 hari) atau peti sejuk (sehingga setahun).

Petua untuk mendapatkan miselium:

• Pilih pembekal yang dipercayai dengan cadangan.
• Beli banyak perbicaraan sebelum membeli kuantiti yang besar.
• Ketahui variasi dan ketegangan cendawan tiram, kadar fouling miselium, ketahanan terhadap acuan, dan juga ingat untuk memperhatikan kehidupan rak.
• Tentukan suhu di dalam miselium (penting bahawa ia tidak terlalu panas semasa penghantaran) - optimum akan menjadi +20 darjah.
• Anda tidak boleh melihat bintik hitam atau hijau pada miselium.
• Helium mycelium adalah oren terang biasa. Untuk itu boleh ditambah sedikit exudate kuning.

Untuk penanaman bebas cendawan tiram menggunakan dua kaedah:

• Intense
• Luas

Jadi dipanggil cendawan yang tumbuh di atas substrat, diletakkan di dalam beg plastik.

Kelebihannya:

• Anda boleh mendapatkan penuaian cendawan, tanpa mengira musim.
• Cendawan masak dengan cepat.
• Anda boleh mendapat jualan cendawan.

Kekecewaannya:

• Kami memerlukan pelaburan kewangan.
• Anda memerlukan bilik yang sesuai di mana iklim mikro tertentu dikekalkan.

Adalah wajar untuk menanam cendawan tiram di dalam bilik yang mempunyai:

• penebat haba yang baik;
• sistem pengudaraan yang baik;
• ketinggian adalah 3-5 meter;
• pencahayaan tiruan kira-kira 100 lux;
• sumber air bersih dan kumbahan.

Premis yang sesuai boleh menjadi:

• Ruang bawah tanah;
• Ruang bawah tanah;
• Rumah burung;
• Penyimpanan buah;
• Cowshed atau pigsty;
• Granary;
• Penyimpanan sayur;
• Rumah hijau;
• Garaj;
• Pantry.

Seterusnya anda perlu melakukan penyediaan substrat.

Cendawan tiram ditanam untuk:

• Sekam bunga matahari;
• Barli jerami;
• Sekam buckwheat;
• Jerami gandum;
• Rebus jagung jagung;
• Tata kayu atau habuk kayu keras kayu.

Juga penting ialah rawatan haba bahan mentah, yang akan menghapuskan jangkitannya dan pada masa yang sama melembapkan substrat. Bahan mentah yang dihancurkan diletakkan dalam bekas besar dan penuh dengan air, dan kemudian direbus selama kira-kira dua jam atau kurang (bahan mentah yang lebih lembut, kurang digoreng). Air dikeringkan dan bahan mentah disejukkan kepada + 25 + 28 darjah.

Hasilnya harus menjadi substrat basah. Untuk memeriksa sama ada bahan mentah tidak terlalu lembap, tekannya di tangan anda dan lihat sama ada air mengalir (beberapa titisan mungkin muncul, ini dibenarkan). Pemprosesan substrat boleh dilakukan bukan sahaja dengan air panas, tetapi juga dengan wap. Perhatikan bahawa stim boleh disiram dan kering, dan sudah menjadi substrat basah.

Substrat diletakkan di dalam polietilen, mengambil beg supaya akhirnya terdapat kira-kira lima kilogram bahan mentah dalam satu beg. Pre-disinfect bags - pertama mereka perlu dibilas, dan kemudian disimpan selama satu jam dalam penyelesaian peluntur 1-2%. Selepas rawatan ini, mula mengisi beg dengan substrat. Selepas setiap 5-6 sentimeter bahan mentah, masukkan ke dalam miselium beg dengan lapisan kira-kira 0.5 cm. Jadi isi beg ke atas di lapisan supaya substrat adalah lapisan terakhir.

Mengikat beg itu, merentasi permukaannya dalam corak papan jamban, anda perlu membuat penembusan. Biarkan jarak antara lubang atau lubang, saiz yang akan menjadi 1-2 sentimeter, adalah 10-15 sentimeter.

10-25 hari berikutnya adalah tempoh inkubasi. Meletakkan blok dengan substrat yang ditanam di tempat anda akan tumbuh cendawan.

Di dalam beg selama tiga hingga empat hari pertama, suhu akan dinaikkan dan penting untuk menghalang substrat dari pemanasan lebih dari +30 darjah sehingga miselium tidak mati. Untuk menurunkan suhu, anda boleh menggunakan kipas, mengarahkannya ke blok dengan miselium. Pada peringkat ini tidak perlu menerangi blok. Selepas tiga hari, benih-benih dari miselium akan kelihatan dalam ketebalan substrat, dan selepas kira-kira sepuluh hari mereka akan mengisi sepenuhnya blok cendawan. Akibatnya, blok akan dipenuhi dengan jisim homogen yang padat, yang akan mempunyai warna putih dan bau cendawan.

Peringkat terakhir penanaman tiram adalah berbuah. Untuk menunggu, segera selepas tempoh inkubasi yang anda perlukan:

• Tetapkan kelembapan antara 90 dan 95 peratus.
• Tetapkan suhu udara pada + 10 + 15 darjah.
• Untuk menjalankan pengudaraan harian bilik sehingga empat kali.

Untuk mengekalkan kelembapan yang tinggi, anda boleh mula menyembur lantai, serta dinding dengan air, tetapi pada masa yang sama pastikan air tidak langsung ke blok cendawan.

Setelah menuai tuaian pertama, anda perlu mengudara di ruangan dan tunggu gelombang kedua penampilan badan buah dalam kira-kira dua minggu. Dalam kes ini, cuba untuk mengekalkan keadaan yang sama yang anda buat untuk penuaian cendawan pertama. Selain itu, selepas penuaian pertama telah dikumpulkan, blok disyorkan untuk diperiksa, dan jika didapati dengan acuan, maka keluarkannya dari premis, hanya tinggal yang tidak dijangkiti.

Cendawan keseluruhan dapat menghasilkan buah hingga empat kali, tetapi hasil tuaian terbesar dicatat pada dua gelombang pertama (mereka memberikan sekitar 75 persen). Selepas mengeluarkan panen gelombang keempat, blok digantikan oleh orang lain. Blok yang digunakan boleh digunakan sebagai baja di plot.

Kami menjemput anda untuk mengenali secara visual dengan proses pertumbuhan cendawan tiram dalam video seterusnya.

Pilihan yang lebih mudah untuk tumbuh cendawan tiram di rumah adalah untuk membeli blok siap sedia dari syarikat yang mengkhususkan diri dalam penanaman industri cendawan ini. Blok tersebut ditambah dengan arahan terperinci yang mencadangkan bagaimana untuk berjaya mengembangkan cendawan tiram di rumah. Pembeli hanya perlu meletakkan blok di bilik yang betul dan memberikan syarat yang diperlukan untuk pematangan tanaman.

Jika tidak mungkin untuk mendapatkan substrat yang sesuai, cari bilik yang sesuai atau buat syarat-syarat yang diperlukan untuk cendawan berbuah, anda boleh menanam cendawan tiram dengan cara yang luas. Ia menyediakan untuk penanaman cendawan di atas tunggul atau log. Kaedah ini juga bagus untuk pemula, kerana ia memerlukan minimum pelaburan tunai dan kos buruh. Kelemahannya adalah bahawa penanaman ini dipengaruhi oleh keadaan iklim di kawasan itu, iaitu, untuk pembiakan cendawan tiram, musim adalah ciri.

Menyediakan balak dan rami bermula pada akhir musim sejuk. Sekiranya terdapat tunggul yang tersisa di plot selepas menebang pokok, mungkin tumbuh cendawan tiram ke atas mereka, namun tunggul tersebut ditanam dalam tempoh itu dengan suhu positif yang ditetapkan (April-Mei). Sekiranya tidak ada tunggakan sedemikian, ambilkan diameter 30-50 cm panjang dan 15-30 cm diameter dari abu, aspen, bicu dan pokok daun lain. Untuk penanaman cendawan sesuai hanya kayu sihat yang tidak dijangkiti dengan acuan. Biasanya, kayu balak direndam di dalam air selama beberapa hari - jadi kayu akan menjadi cukup basah untuk membangunkan miselium. Walau bagaimanapun, jika kayu tidak kering, maka jangan menyerapnya.

Menyemai mycelia di kayu balak adalah mungkin dalam beberapa cara:

• Letakkan miselium di dalam lubang di tunggul. Log ini digerudi atau dipotong, menghasilkan lubang lima atau enam sentimeter dalam dan kira-kira satu sentimeter diameter. Lubang-lubang ini harus diletakkan di atas tunggul dalam susunan berperingkat. Jika miselium adalah bijirin, ia perlu dituangkan ke dalam lubang, kemudian ditutup dengan lumut atau dimeterai dengan pita pelekat. Jika miselium diwakili oleh batang, mereka dimasukkan ke dalam lubang, dan kemudian dimeteraikan dengan tanah liat.
• Letakkan miselium pada akhir log. Dari hem, anda perlu melihat cakera dua atau tiga sentimeter tebal. Sampul akhir tunggul yang tinggal dengan miselium, letakkan cakera gergajian di atas dan pasangkan dengan kuku.
• Buat lajur log. Pada akhir timbunan balak 100-150 gram mycelium (lapisan akan kira-kira 1-2 sentimeter), kemudian timbulkan log kedua, di mana mycelium sekali lagi dituangkan. Seterusnya, masukkan balok ketiga dan taburkan dengan miselium sekali lagi. Oleh itu, adalah mungkin untuk membuat tiang dengan ketinggian 1.5-2 meter. Untuk kestabilan yang lebih besar, balak yang digunakan harus mempunyai diameter yang cukup besar (lebih besar daripada 20 cm).

Menyemai miselium pada balak, mereka dilipat di tempat di mana suhu dikekalkan kira-kira +15 darjah, meninggalkan selama dua atau tiga bulan. Ini boleh menjadi ruang bawah tanah atau kandang, yang boleh disiarkan secara teratur. Jika kedua-dua kaedah pertama digunakan untuk menyemai, maka longgokan akan dilipat mendatar di atas satu sama lain, dan kemudian ditutup dengan filem pemotongan atau berlubang. Dalam kaedah penanaman ketiga, balak diletakkan secara menegak dalam beberapa baris, mengisi jurang antara mereka dengan jerami lembap atau habuk papan. Dari sisi, lajur tersebut juga ditutup dengan pemotongan atau kerajang, untuk mengekalkan kelembapan yang cukup tinggi di dalamnya.

Selepas muncul di tunggul plak putih, mereka harus mendarat di tanah di tempat yang teduh. Selalunya ini berlaku menjelang akhir musim bunga. Mereka menggali lubang-lubang di tanah, di bahagian bawah mana mereka meletakkan habuk papan basah atau basah. Tunggul diletakkan dalam barisan supaya antara balak ada jarak 35 hingga 50 sentimeter. Memecah mutan di dalam tanah selama kira-kira 10-15 sentimeter. Selanjutnya, dalam keadaan cuaca kering perlu berhati-hati air di sekitar tunggul.

Cendawan tiram pertama mula muncul pada bulan Ogos. Jika musim luruh berlarutan, musim menuai boleh dipungut sehingga November. Pada musim sejuk, rami dipenuhi dengan daun atau jerami. Mereka juga boleh ditutup dengan daun paya.

Adalah mungkin untuk menerima tanaman cendawan daripada ladang runcit sehingga lima tahun. Dalam kes ini, hasil maksimum cendawan tiram pada stubs dirayakan pada tahun kedua dan ketiga.